Vegan Food Near Me: 16 φυτικές επιλογές στο Smorgasburg NYC

Αν έχετε έναν κοσμικό ουρανίσκο και ξέρετε πού να κοιτάξετε, η πόλη της Νέας Υόρκης είναι γεμάτη από vegan κουζίνα που θα χτυπήσει στο επίκεντρο, από μεταλλικά πιάτα νεπαλέζικου thali μέχρι λαχανικά με μπαχαρικά και όσπρια της Αιθιοπίας που σερβίρονται πάνω από injera. Τούτου λεχθέντος, δοκιμάζοντας τις κουζίνες ότι η πόλη συνήθως σημαίνει ότι θα περάσετε πολύ χρόνο στο μετρό ή σε ένα λεωφορείο. Αν προτιμάτε να δοκιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία φαγητών σε ένα μέρος, τότε περάστε από το Smorgasburg για να δοκιμάσετε όλες τις επιλογές για vegan.

Το Smorgasburg, ένα παιχνίδι με τη σουηδική λέξη «smörgåsbord», που σημαίνει μπουφές με μπουκιές για φαγητό, είναι η αυτοαποκαλούμενη «μεγαλύτερη υπαίθρια αγορά τροφίμων στην Αμερική». Μαζί περίπου 70 πωλητές και προσελκύει χιλιάδες πελάτες που είναι πρόθυμοι να κάνουν ουρές για φαγητό στη ζέστη και την υγρασία του καλοκαιριού της Νέας Υόρκης. Είναι επίσης όπου υπάρχουν πολλά φαγητά, όπως το κέικ σταγόνας βροχής (που ήταν δημοφιλές στην Ιαπωνία πρώτα), μπέργκερ ramen και Τα σπαγγέτι ντόνατς έγιναν «viral».

Πού λαμβάνει χώρα το Smorgasburg;

Το Smorgasburg λαμβάνει χώρα από τις 3 Απριλίου έως τις 30 Οκτωβρίου σε μερικές τοποθεσίες στη Νέα Υόρκη, αλλά δεν παρευρίσκονται όλοι οι πωλητές όλες τις ημέρες, οπότε λάβετε υπόψη εάν αναζητάτε μια συγκεκριμένη επιλογή.

Ειδικές κραυγές στο Smorgasburg Los Angeles, το οποίο έχει τα δικά του φυτικά πετράδια, όπως mac και τυρί χωρίς γαλακτοκομικά από το Avocadamama, βραβευμένα με VegNews Veggie tacos από την Cena Vegan και ουράνιο τόξο, υδάτινο πάγο σε στυλ Φιλαδέλφειας από το Happy Ice.

Από φέτος, το Μαϊάμι της Φλόριντα έχει επίσης το δικό του Smorgasburg όπου μπορείτε να βρείτε βίγκαν πωλητές όπως το Lucky You! Burger και το φυτικό comfort food της Isabel.

Vegan φαγητό κοντά μου στο Smorgasburg

Με τόσους πολλούς πωλητές, υπάρχουν πολλές μπουκιές φυτικής προέλευσης στο Smorgasburg για να δελεάσουν τους γευστικούς σας κάλυκες. Να τι πρέπει να ελέγξετε.

ATM Vegan Deli

1 ATM Vegan Deli

Αυτό το περίπτερο σερβίρει αληθινά κλασικά ντελικατέσεν της Νέας Υόρκης, μόνο χωρίς ζωικά προϊόντα. Το σάντουιτς πρωινού «tofu πάνω από εύκολο» και το ψιλοκομμένο τυρί που θα μπορούσε να ξεγελάσει τους κρεατοφάγους είναι απαραίτητες. χειροποίητα σε μικρές παρτίδες στην κουζίνα τους στο Μπρούκλιν.
Βρείτε τα στο: Το Smorgasburg Prospect Park τις Κυριακές ή στο σπίτι τους στο Μπρούκλιν
VegNews.Smorgasburg.2Girls&aCookshop

2 Κορίτσια & ένα Cookshop

2 2 Κορίτσια & ένα Cookshop

Εδώ, θα βρείτε taco εμπνευσμένα από την Τζαμάικα και άλλα, φτιαγμένα από την ομάδα μητέρας-κόρης, Jataun και Shelly Flash. Μερικές μόνο από τις φυτικές επιλογές τους περιλαμβάνουν vegan jerk κοτόπουλο tacos, vegan jerk chicken quesadillas και jerk cheese nachos Μην παραλείψετε το “Hold the Rum”, ένα δροσιστικό μείγμα από χυμό ανανά, χυμό πορτοκαλιού, κεράσια μαρασκίνο και λάιμ. Θα είναι ένα ζεστό καλοκαίρι.
Βρείτε τα στο: Smorgasburg Prospect Park

VegNews.Smorgasburg.BlackRicanVeganBlack Rican Vegan

3 Black Rican Vegan

Η σεφ και ιδρύτρια Lyana Blount ξεκίνησε την επιχείρησή της φτιάχνοντας vegan Πουέρτο Ρίκο comfort food στη μέση της πανδημίας. Περάστε δίπλα στο περίπτερο για mofongo, empanadas ή ένα τραγανό μπιφτέκι με μανιτάρια στρειδιών.
Βρείτε τα στο: Smorgasburg Prospect Park και Smorgasburg Jersey City

VegNews.Smorgasburg.NadasΝάντας

4 Νάντας

Το περίπτερο φαγητού που είναι φιλικό προς τους vegan Το Nadas (συντομογραφία του empanadas) έχει τραβήξει την προσοχή της τοπικής γαστρονομικής σκηνής με τις εμπανάδες ουράνιου τόξου χωρίς γλουτένη, κολομβιανού στιλ. Ο Carlos Santos, ο γιος του Port Chester, εστιάτορας Olga Santos με έδρα τη Νέα Υόρκη, ίδρυσε Nadas το 2020 εν μέσω της πανδημίας COVID-19. Οι βασικές βίγκαν γεμίσεις empana είναι μαύρα φασόλια και γλυκές πιπεριές ή chorizo ​​φυτικής προέλευσης.
Βρείτε τα στο: Παγκόσμιο Κέντρο Εμπορίου Smorgasburg (Νωρίτερα αυτό το έτος, ανακοίνωσαν μια επερχόμενη μόνιμη τοποθεσία στο West Village.)

VegNews.Smorgasburg.KinokoKinoko

5 Kinoko

Η Kinoko φτιάχνει temaki, γνωστό και ως hand roll sushi, επειδή προορίζεται να τρώγεται με τα χέρια σας. Τα ψωμάκια κοστίζουν 7 $ το ποπ, δεν είναι καθόλου κακή τιμή για μια υπαίθρια έκθεση τροφίμων στη Νέα Υόρκη. Οι vegan επιλογές temaki περιλαμβάνουν jackfruit “snow crab” με πικάντικα αγγούρια και τηγανητά μανιτάρια στρειδιών με yuzu mayo.
Βρείτε τα στο: Smorgasburg Prospect Park και Smorgasburg Williamsburg

VegNews.Smorgasburg.CakeJarsΒαζάκια για κέικ

6 Βαζάκια για κέικ

Το κέικ σε βάζο είναι υπέροχο γιατί είναι μεταφερόμενο. Φέρτε ένα μίνι ψυγείο για να αποθηκεύσετε την παρακμιακή επιλογή Vegan Cookies & Cream των Cake Jars ενώ δοκιμάζετε όλα τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης που πρέπει να φάτε αμέσως.
Βρείτε τα στο: Smorgasburg Jersey City τα Σάββατα

VegNews.Smorgasburg.MonksMeatsΚρέατα Μοναχών

7 Monk’s Meats

Αγαπάμε ένα μέρος για βέγκαν μπάρμπεκιου και στο Monk’s Meats, θα βρείτε σεϊτάν που μαγειρεύεται με παραδοσιακές τεχνικές μπάρμπεκιου.Τα σπιτικά παϊδάκια vegan, φτιαγμένα με ζαχαροκάλαμο για προσομοίωση των οστών, καπνίζονται χαμηλά και αργά και στη συνέχεια ψιλοτριβούνται σε πικάντικη, κολλώδη σάλτσα. Ή, μπορείτε να πάρετε τραγανές φτερούγες κοτόπουλου seitan σερβιρισμένες με κρεμώδη vegan πατατοσαλάτα και τουρσιά κομμένα σε φέτες.
Βρείτε τα στο: Smorgasburg World Trade Center και Smorgasburg Prospect Park
VegNews.Smorgasburg.FomoMomo

Φόμο Μόμο

8 Φόμο Μόμο

Εάν δεν έχετε ακούσει ποτέ για momos, τώρα είναι η ώρα να ερωτευτείτε αυτά τα ζυμαρικά νεπαλικής καταγωγής, τα οποία μοιάζουν με μικρά σακουλάκια με μαστιχωτή ζύμη. Το Fomo Momo ειδικεύεται σε momos εμπνευσμένα από την κουζίνα του δρόμου της Βόρειας Ινδίας. Οι επιλογές για vegan περιλαμβάνουν το μόμο λαχανικών στον ατμό ή τηγανητό και το ινδο-κινέζικο fusion Schezwan momos.
Βρείτε τα στο: Smorgasburg Jersey City και Smorgasburg Prospect Park
VegNews.Smorgasburg.Frubae

Frubae

9Frubae

Εμπνευσμένο από τον ξυρισμένο πάγο της Χαβάης και τον Ταϊβανέζικο μπάομπινγκΗ Frubae φτιάχνει το παγωμένο επιδόρπιό της ξυρίζοντας κομμάτια κατεψυγμένων φρούτων με ένα μηχάνημα με μανιβέλα.
Βρείτε τα στο: Smorgasburg Williamsburg και Smorgasburg Prospect Park
VegNews.Smorgasburg.JakartaMunch

Τζακάρτα Μουνκ

10 Τζακάρτα Μουνκ

Αυτός ο κάτοικος του Smorgasburg φέρνει μια μοντέρνα περιστροφή στο ινδονησιακό μπολ ρυζιού, ευγενική προσφορά του ιδρυτή Ratih Wulandari Del Valle. Ξεκινά με ένα κρεβάτι από γιασεμί, νασι ουντουκ (αλμυρό ρύζι καρύδας) ή σαλάτα. Για την επιλογή πρωτεΐνης vegan, υπάρχει το Beyond Meat, και στη συνέχεια συμπληρώνεται με σάλτσα και σερβίρεται με λάχανο τουρσί, τηγανητά ασκαλώνια, κρεμμύδια και σαμπάλ.
Βρείτε τα στο: Smorgasburg Prospect Park
VegNews.Smorgasburg.MaosBao

Ο Μπάο του Μάο

11 Ο Μπάο του Μάο

Υπάρχει μία επιλογή για vegan στο Mao’s Bao, ένα περίπτερο που ειδικεύεται στο shengjian bao, ένα είδος τηγανιτού ζυμαρικού από τη Σαγκάη. Είναι τραγανό στο κάτω μέρος και λαστιχωτό από πάνω και φτιαγμένο με ζύμες που ταιριάζουν με το χρώμα της γέμισης. Το πράσινο γεμίζει με αλεσμένο κρέας Impossible Foods.
Βρείτε τα στο: Smorgasburg World Trade Center, Smorgasburg Jersey City και Smorgasburg Prospect Park

VegNews.Smorgasburg.BonaBonaIceCreamΠαγωτό Bona Bona

12 Παγωτό Bona Bona

Η εταιρεία παγωτού μικρών παρτίδων του σεφ Nick Di Bona, Bona Bona, ξεχωρίζει για το στέμμα της με μπρουλέ μαρέγκα. Ευτυχώς, υπάρχουν δύο vegan γεύσεις: φυστικοβούτυρο μπανάνας και σορμπέ καρύδας. Η βέγκαν επικάλυψη μαρέγκας γίνεται από aquafaba αντί για αυγά .
Βρείτε τα στο: Όλα τα Smorgasburgs. (Ωραία!)

VegNews.Smorgasburg.WahGwannΟυά Γκουάν

13 Ουά Γκουάν

Τζαμάικα-μεξικάνικα tacos με γευστική επιλογή φυτικής προέλευσης. Τα vegan tacos παρασκευάζονται με κουνουπίδι και ρεβίθια, λαχανοσαλάτα τουρσί και τσάτνεϊ μάνγκο. Υπάρχει επίσης σπιτική λεμονάδα μέντας — ιδανική για να νικήσετε τη ζέστη του καλοκαιριού στη Νέα Υόρκη.
Βρείτε τα στο: Smorgasburg Prospect Park

VegNews.Smorgasburg.MamasCupboardΝτουλάπι της μαμάς

14Ντουλάπι της μαμάς

Πάρτε τη βίγκαν πάπια bánh mì από το Mama’s Cupboard, έναν ταϊλανδέζικο-βιετναμέζικο πάγκο με φαγητό που δεν πρέπει να χάσετε. Το δημοφιλές σάντουιτς με μικρότερο ύφος διαθέτει μια ευάερη βιετναμέζικη μπαγκέτα γεμιστή με πάπια χωρίς κρέας, τουρσί καρότο και ντάικον, μωβ λάχανο, jalapeño, κόλιαντρο , και πικάντικο μαγιονέζα.
Βρείτε τα στο: Smorgasburg Jersey City και Smorgasburg Prospect Park

VegNews.VayaloCucinaΒάγιαλο! Κοτσίνα

15 Βάγιαλο! Κοτσίνα

Προμηθευτείτε το φαγητό σας από τη Βενεζουέλα στο Váyalo! Cocina. Πρώτα, δοκιμάστε το La Vegana Tropical, μια αρέπα χωρίς γλουτένη γεμιστή με τυρί χωρίς γαλακτοκομικά, λαχανοσαλάτα και τηγανητά γλυκά πλατάνια. Πάρτε μια γλυκιά Negritas—μια εμπαντάδα καλαμποκιού γεμισμένη με γλυκό πλαντάνες και μαύρα φασόλια—και πατάτες γιούκα, επίσης. Μην ξεχνάτε ένα ποτό: το papelón con limón είναι ένα τάρτα, γλυκό ρόφημα που παρασκευάζεται από λεμόνι και καστανή ζάχαρη.
Βρείτε τα στο: Smorgasburg World Trade Center και Smorgasburg Prospect Park

VegNews.Smorgasburg.CBaoC Bao

16C Bao

Πραγματικά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με ψωμάκια στον ατμό γεμιστά με ζωηρές γεύσεις και ευχάριστες υφές και αυτό θα έχετε στο C Bao. Έχουν δύο επιλογές για vegan: φυτικό τόφου και vegan ψάρια.
Βρείτε τα στο: Smorgasburg Jersey City και Smorgasburg Prospect Park

Για περισσότερους vegan οδηγούς για τη Νέα Υόρκη, δείτε αυτά τα άρθρα:
Βρήκα το καλύτερο vegan φαγητό στην πιο ποικιλόμορφη γειτονιά της Νέας Υόρκης
Το Uptown Veg ταΐζει το Χάρλεμ εδώ και 30 χρόνια
Τα καλύτερα μέρη για Vegan Αιθιοπικό φαγητό στη Νέα Υόρκη

ΜΟΛΙΣ ΕΚΚΙΝΗΣΕ!
Ψηφίστε στα βραβεία Καλύτερου Vegan παγωτού στην Αμερική 2022.

ΨΗΦΙΣΤΕ ΕΔΩ

Leave a Comment