Tommy Centola: Birthday girl μοιράζεται αγαπημένες συνταγές | Κοινότητα

Σήμερα είναι μια πολύ ιδιαίτερη μέρα για μένα. Είναι τα γενέθλια της γυναίκας μου, της Πέγκυ. Επίσης, ξεκινάει την εβδομάδα γενεθλίων μας. Έτσι, αντί να συγκεντρώσω μια συλλογή από συνταγές, τη ρώτησα ποιες είναι μερικές από τις αγαπημένες της. Προφανώς, όχι όλες από αυτούς έφτιαξαν αυτήν τη λίστα. Κάποια κοινοποίησα πρόσφατα.

Κατάφερα να βρω ένα ορεκτικό, ένα πιάτο και ένα επιδόρπιο που μου ζητά να μαγειρέψω ξανά και ξανά. Το ορεκτικό δημιουργήθηκε εδώ στο Searcy, Voodoo Rolls. Το ορεκτικό είναι ένα παλιό κλασικό της Νέας Ορλεάνης, Panee Veal. Για επιδόρπιο, πήγα στη συλλογή συνταγών της μαμάς μου για το Cheesecake της μαμάς. Αυτές είναι από τις αγαπημένες της συνταγές που μαγειρεύονται συχνά στην κουζίνα μου. Για να γιορτάσουμε τα γενέθλιά της, ας πάμε στην κουζίνα.

Ρολά βουντού

Μοσχάρι Panee

Cheesecake της μαμάς

Κρούστα

Πλήρωση

Επικάλυψη

Ο Tommy Centola, ο Creole Cajun Chef, είναι ντόπιος της Νέας Ορλεάνης, ο οποίος μετακόμισε στο Searcy μετά τον τυφώνα Katrina και έχει εκδώσει το δεύτερο βιβλίο μαγειρικής του, «Creole and Cajun Comfort Food». Περισσότερες πληροφορίες είναι διαθέσιμες στον ιστότοπό του www.creolecajuncef.com και στο Facebook @creolecajuncef.

.

Leave a Comment