The Wealthy Franchisee: Το πρόβλημα με τα μποϊκοτάζ του φαστ φουντ

Η φρίκη του πολέμου στην Ουκρανία έχει αντηχήσει σε όλο τον κόσμο, εμπνέοντας πολλούς ανθρώπους εδώ στις ΗΠΑ να κάνουν ό,τι μπορούν για να υποστηρίξουν τον ουκρανικό λαό. Για κάποιους, αυτό σήμαινε ότι μποϊκοτάρουν αμερικανικές μάρκες όπως τα Burger King, Subway και Papa Johns. που εξακολουθούν να λειτουργούν στη Ρωσία.Αυτές οι διαμαρτυρίες είναι άδικες και άστοχες.

Πολλοί που υποστηρίζουν την ουκρανική υπόθεση δεν κατανοούν το επιχειρηματικό μοντέλο franchise και την αδυναμία αυτών των εμπορικών σημάτων να κλείσουν ρωσικές τοποθεσίες, ακόμα κι αν το θέλουν. Σε αντίθεση με τα McDonald’s, τα οποία κατέχουν εξ ολοκλήρου όλα τα ρωσικά καταστήματα που είναι κλειστά, οι Burger King, Subway και Papa Johns έχουν άλλες επιχειρηματικές ρυθμίσεις που τους εμποδίζουν να διακόψουν μονομερώς τη λειτουργία τους.

Η Burger King έχει μόνο 15% μερίδιο στη ρωσική κοινοπραξία της. Ο David Shear, πρόεδρος της μητρικής εταιρείας Restaurant Brands International, εξήγησε τη δύσκολη θέση σε μια ανοιχτή επιστολή προς τους εργαζόμενους:

«Έχουμε τρεις εταίρους κοινοπραξίας στη Ρωσία που ελέγχονται από τον Alexander Kolobov, ο οποίος έχει μεγάλη εμπειρία στο εστιατόριο και είναι υπεύθυνος για τις καθημερινές λειτουργίες και την επίβλεψη των 800 εστιατορίων στη Ρωσία· Investment Capital Ukraine — μία από τις μεγαλύτερες επενδύσεις της Ουκρανίας και VTB Capital. Η VTB Capital, ως θυγατρική μιας από τις μεγαλύτερες τράπεζες της Ρωσίας, έχει συνεργαστεί με πολλές άλλες δυτικές εταιρείες στη Ρωσία, συμπεριλαμβανομένων άλλων μεγάλων εμπορικών σημάτων QSR. Διαθέτουμε μειοψηφικό μερίδιο (15%) στην κοινοπραξία και καμία από τις οι εταίροι έχουν πλειοψηφικό μερίδιο».

Συνεχίζει λέγοντας ότι ο Kolobov αρνήθηκε να διακόψει τις επιχειρήσεις.

Οι 450 τοποθεσίες της Subway στη Ρωσία ανήκουν σε μεμονωμένα και λειτουργούν από δικαιοδόχους. Το οικείο γραφείο στις ΗΠΑ μπορεί να διακόψει την υποστήριξη, αλλά δεν μπορεί να αναγκάσει φυσικά τις τοποθεσίες να κλείσουν.

Οι 190 τοποθεσίες του Papa Johns στη Ρωσία έχουν παραχωρηθεί από έναν Αμερικανό κύριο δικαιοδόχο στην περιοχή. Επίσης, επιμένει να παραμείνει ανοιχτός για να υποστηρίξει τους δικαιοδόχους του, παρά τα αιτήματα του Papa Johns International να κλείσει. «Το καλύτερο που μπορώ να κάνω ως Ένα άτομο δείχνει συμπόνια για τους ανθρώπους, τους υπαλλήλους μου, τους δικαιοδόχους και τους πελάτες μου χωρίς να τους κρίνει λόγω των πολιτικών στην εξουσία». είπε στον Νιου Γιορκ ΤαιμςΈχει υβριστεί στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Αλλά αναλογιστείτε τις περίπλοκες συνθήκες που πρέπει να βρίσκεται όταν επιβλέπει ένα μεγάλο δίκτυο franchise στο ρωσικό έδαφος. Δεν είναι μόνο τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης να παρακολουθούν τις κινήσεις του.

Η άποψή μου είναι ότι οι παγκόσμιες επωνυμίες franchise έχουν πολύπλοκες επιχειρηματικές ρυθμίσεις σε κάθε περιοχή που επηρεάζουν το τι μπορούν και τι δεν μπορούν να κάνουν. Οι τρέχουσες δραστηριότητές τους στη Ρωσία μπορεί να αντικατοπτρίζουν λιγότερο τις αρχές τους και περισσότερο τις συμβάσεις τους.

Υπό κανονικές συνθήκες, οι διεθνείς συνεργασίες franchise λειτουργούν ομαλά. Οι περιφερειακές οντότητες κατανοούν την κουλτούρα και γνωρίζουν την τοπική αγορά. Βρίσκονται σε καλή θέση για να βοηθήσουν τις επωνυμίες να αναπτυχθούν σε παγκόσμιο επίπεδο. Αλλά η αυτονομία που τους παρέχεται να λειτουργούν με την επωνυμία της εταιρείας ενέχει κινδύνους, ιδιαίτερα όταν υπάρχει διεθνής κρίση Οι περιφερειακοί εταίροι μπορεί να μην επιθυμούν ή να μην μπορούν να λειτουργήσουν όπως ζητά το γραφείο καταγωγής.

Οι Burger King, Subway και Papa Johns εργάζονται πραγματικά για να αποδεσμευτούν από τη ρωσική αγορά. Η Burger King και η Subway ανακατευθύνουν όλα τα έσοδα από αυτά τα συμφέροντα σε ανθρωπιστικές προσπάθειες και δωρίζουν τρόφιμα σε Ουκρανούς πρόσφυγες. Η Papa Johns αρνείται να λάβει δικαιώματα από τα ρωσικά καταστήματά της.

Αυτές οι κινήσεις περνούν απαρατήρητες από πολλούς που ζητούν μποϊκοτάζ. Αυτό περιλαμβάνει σημαντικούς πολιτικούς και δημόσια πρόσωπα, πολλοί που βρίσκουν χρόνο για να περιηγηθούν στους παραπλανητικούς τίτλους αλλά όχι για να διαβάσουν τα άρθρα που εξηγούν τι συμβαίνει στην πραγματικότητα. Κρίνουν, μοιράζονται και αναδημοσιεύουν χωρίς οίκτο ή κατανοώντας τα πολλά μέρη που συνθέτουν ένα σύστημα franchise. Βλέπουν μόνο μία επωνυμία και θα στοχεύουν σε οποιαδήποτε επιχείρηση φέρει το όνομά της.

Κάποτε κατά τη διάρκεια της θητείας μου ως δικαιοδόχος, μια ψευδής φήμη για την εταιρική μας επωνυμία κυκλοφόρησε στον ιστό, η οποία οδήγησε σε αρνητικές κριτικές Yelp για τις συγκεκριμένες τοποθεσίες μου. Ζήτησαν να μποϊκοτάζω τα καταστήματά μου. Ακόμα κι αν οι ισχυρισμοί τους ήταν βάσιμες, το δικαίωμα 5% Πλήρωσα στον δικαιοπάροχο δεν με έδωσε μεγάλη επιρροή στη συμπεριφορά τους. Αντίθετα, το 95% του μποϊκοτάζ θα έβλαπτε εμένα, το τοπικό μέλος της κοινότητας. Στην πραγματικότητα ήμουν ευθυγραμμισμένος με τους διαδηλωτές φιλοσοφικά. Αλλά στοχεύοντάς με για μια ψευδή φήμη , πλήγωναν έναν δικό τους.

Στο δικό μου παρουσιάσεις σε δικαιοδόχουςΣυχνά μιλώ για τη σημασία της συμμετοχής της κοινότητας. Τα εστιατόρια franchise, τώρα περισσότερο από ποτέ, πρέπει να είναι ενεργά στις τοπικές γειτονιές τους. Οι πελάτες πρέπει να γνωρίζουν τα πρόσωπα πίσω από την επιχείρηση, να εξανθρωπίσουν το εστιατόριο και όχι απλώς να το βλέπουν ως εταιρικό φυλάκιο Πρέπει να σκεφτούν το εστιατόριο ως “Larry’s Burger King.” Αλλά αυτό μπορεί να συμβεί μόνο εάν ο Larry είναι έξω στην κοινότητα, συναντά ανθρώπους, χορηγεί ομάδες και υποστηρίζει σκοπούς. Ακόμα κι αν το εστιατόριο είναι εταιρική ιδιοκτησία, εάν η διοίκηση τοποθετήσει την επιχείρηση Ως ενεργό μέλος της κοινότητας, θα δημιουργήσει καλή θέληση που μπορεί να προσφέρει απορρόφηση όταν οι τίτλοι σε εθνικό επίπεδο δεν είναι ευνοϊκοί.

Ο κλάδος του franchise θα μπορούσε να κάνει καλύτερη δουλειά υποστηρίζοντας τον εαυτό του και βοηθώντας το κοινό να κατανοήσει το επιχειρηματικό μοντέλο. Αλλά όλοι έχουν έναν ρόλο να διαδραματίσουν για την προώθηση ενός δίκαιου κόσμου. Όσο κι αν οι μάρκες franchise θα πρέπει να αναμένεται να ασκούν συνειδητό καπιταλισμό, κυβέρνηση, μέσα ενημέρωσης και όλοι όσοι διαθέτουν smartphone θα πρέπει να αναμένεται να ενημερωθούν πριν διαδώσουν πληροφορίες.

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ

Ο Scott Greenberg είναι ομιλητής, συγγραφέας και business coach και συγγραφέας του The Wealthy Franchisee: Βήματα που αλλάζουν το παιχνίδι για να γίνετε ένας ακμάζων σούπερ σταρ Franchise. Βρείτε περισσότερες πληροφορίες στο www.scottgreenberg.com.

Leave a Comment