Υπάρχει ένας νέος φρουρός των vegan εστιατορίων στη Νέα Υόρκη | Φαγητό

Σάντουιτς με τραβηγμένο χοιρινό. Ρολάκια αστακού. Τακό ψαριών. Σχεδόν κάθε πιάτο που μπορείτε να σκεφτείτε έχει γίνει βίγκαν με την ευγένεια ενός έμπειρου μάγειρα. Και αν αυτή η έκδοση με βάση τα φυτά δεν υπάρχει σήμερα, αναμφίβολα κάποιος το δουλεύει για αύριο. Είναι μια δυναμική στιγμή για την παγκόσμια αγορά φυτικών τροφίμων, η οποία προβλέπεται … Read more

Περπατώντας στη λεπτή γραμμή ενός υγιούς vegan | Γνώμη

Πρόσφατα παρακολούθησα το SLC Veggie Fest στο Σολτ Λέικ Σίτι της Γιούτα. Όχι επειδή αναζητούσα μια εναλλακτική διατροφική επιλογή, αλλά επειδή προσκλήθηκα από τον Wayne Hsiung, συνιδρυτή του Direct Action Everywhere σε μια συζήτηση —ή ακριβέστερα μια συζήτηση— σχετικά με το αν πρέπει να συνεχίσουμε να σκοτώνουμε ζώα για να τρώμε. Πρέπει να ομολογήσω ότι … Read more

Δωρεάν Fast Food την Εθνική Ημέρα Cheeseburger

Gene J Puskar / AP / Shutterstock.com Οι άνθρωποι αγαπούν έναν λόγο για να γιορτάζουν τα αγαπημένα τους φαγητά. Και με τις τιμές για φαγητό έξω αυτό που είναι σήμερα, οι καταναλωτές αναζητούν πάντα προσφορές. Ευτυχώς, την Κυριακή 18 Σεπτεμβρίου είναι η Εθνική Ημέρα Cheeseburger και πολλές από τις αγαπημένες μας αλυσίδες χάμπουργκερ μπαίνουν μέσα … Read more

RAMAN: Η vegan διατροφή έχει οφέλη, αλλά μπορεί να είναι περίπλοκη

Ο βιγκανισμός έχει κατακλύσει τις ΗΠΑ, με σχεδόν κάθε εστιατόριο να έχει τουλάχιστον μία επιλογή για vegan στο μενού του και τα περισσότερα παντοπωλεία στις μεγάλες πόλεις να έχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις κρέατος και γαλακτοκομικών. Για όσους από εσάς δεν είστε εξοικειωμένοι με τον βιγκανισμό, ο βιγκανισμός είναι η δίαιτα πρακτική όπου αποφεύγονται τα τρόφιμα … Read more

Προστασία Νέων Τροφίμων – Εμπορικό σήμα

Για να εκτυπώσετε αυτό το άρθρο, το μόνο που χρειάζεστε είναι να εγγραφείτε ή να συνδεθείτε στο Mondaq.com. Η Clare Cornell του Finnegan εξετάζει ζητήματα πνευματικής ιδιοκτησίας για τη δημιουργία και την παραγωγή νέων τροφίμων, ιδίως χορτοφαγικών ή vegan προϊόντων. Όταν επιδιώκετε να αναπτύξετε ένα νέο προϊόν διατροφής, η σκέψη για την πνευματική ιδιοκτησία (ΔΙ) … Read more

Οι αναγνώστες πιστεύουν ότι οι κτηνίατροι πρέπει να είναι χορτοφάγοι | Κοινότητα

ΑΓΑΠΗΤΕ ΔΡ. ΑΛΕΠΟΥΣ: Είμαι ηθικός βίγκαν. Δεν τρώω κρέας, πουλερικά, αυγά, θαλασσινά ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεν χρειάζεται να σκοτώνουμε ή να εκμεταλλευόμαστε ζώα για φαγητό, τουλάχιστον σε περιοχές όπου μπορούμε να έχουμε καλή διατροφή με βάση τα φυτά. Είστε κτηνίατρος και αναρωτιέμαι για μια πιθανή σύγκρουση συμφερόντων στο επάγγελμά σας: Τι γίνεται με τους κτηνιάτρους … Read more

Η Καλιφόρνια δημιουργεί μη εκλεγμένο συμβούλιο για τον καθορισμό κατώτατων μισθών/συνθηκών εργασίας 500.000 εργαζομένων στο Fast Food – Παροχές και αποζημιώσεις εργαζομένων

13 Σεπτεμβρίου 2022 Proskauer Rose LLP Για να εκτυπώσετε αυτό το άρθρο, το μόνο που χρειάζεστε είναι να εγγραφείτε ή να συνδεθείτε στο Mondaq.com. Στις 5 Σεπτεμβρίου 2022, ο Κυβερνήτης Γκάβιν Νιούσομ υπέγραψε τον Νόμο για τη Λογοδοσία και την Ανάκτηση Προτύπων Γρήγορου Φαγητού ή Νόμο Γρήγορης Ανάκτησης (AB-257). Σε μια κίνηση που κόβει την … Read more

Μαγειρεύοντας με τον πατέρα Κούπερ της Νέας Ορλεάνης — Με συνταγή για «Τσάι Μεταμόρφωσης» | Εθνικό Καθολικό Μητρώο

«Αυτές οι συνταγές είναι πρακτικές δραστηριότητες στην κουζίνα», λέει ο πατέρας της Λουιζιάνας Ρόμπερτ Κούπερ, «σχεδιασμένες για να φέρουν τον Ιησού πίσω στην οικογένεια». Οι εκπομπές μαγειρικής του πατέρα Leo Patalinghug μπορεί να ξεκίνησαν μια εθνική απόλαυση: βλέποντας ιερείς να μαγειρεύουν. Μια αναζήτηση στο Διαδίκτυο ανακαλύπτει αρκετούς άλλους ιερείς που έχουν βιντεοσκοπήσει τις μαγειρικές τους … Read more

Η Fast Casual Concepts, Inc. εκρήγνυται στο φορτηγό τροφίμων

GROVE CITY, Pa., 12 Σεπτεμβρίου 2022 (GLOBE NEWSWIRE) — Η Fast Casual Concepts, Inc. (OTCPINK: FCCI) είναι έτοιμη να αποκαλύψει το επόμενο βήμα της στη βιομηχανία τροφίμων ανακοινώνοντας το νέο και συναρπαστικό πρόγραμμα φορτηγών τροφίμων. Τα φορτηγά είναι η πιο καυτή τάση και σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, με μέσο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 6,4% τα τελευταία … Read more

Πώς να συντηρήσετε τα μανιτάρια | Τρόφιμα και συνταγές

Η Πενσυλβάνια είναι ένας σημαντικός παραγωγός μανιταριών. Σύμφωνα με το Συμβούλιο Μανιταριών, τα ήπιας γεύσης, λευκά μανιτάρια αποτελούν το 90% των μανιταριών που καταναλώνονται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μανιτάρια crimini από ανοιχτό μαύρισμα έως πλούσιο καφέ, με καπάκι (γνωστά και ως baby bellas) έχουν μια πιο βαθιά, πιο γήινη γεύση από τα λευκά μανιτάρια. Τα φρέσκα … Read more