Ένας σεφ που πρόσφερε κινέζικο φαγητό στα ισπανικά

Ένα αργά το απόγευμα πριν από λίγο καιρό, κατευθύνθηκα στο κέντρο της πόλης προς το Hop Woo, ένα εστιατόριο που είναι το επίκεντρο στην Chinatown του Λος Άντζελες εδώ και είκοσι εννέα χρόνια. Η πανδημία ήταν σκληρή για την Chinatown. Οι δρόμοι, που γέμισαν από τουρίστες και γειτονιές οι άνθρωποι, ήταν άδειοι, με μια ησυχία … Read more

Με τοπικό ανώτατο όριο για τις χρεώσεις εφαρμογών παράδοσης φαγητού που έχουν λήξει, είναι τα εστιατόρια και οι ψηφιακές εταιρείες έτοιμες να συνεργαστούν;

Πριν από δύο καλοκαίρια, μετά την αρχική έκρηξη των διαδικτυακών παραγγελιών πανδημίας, τοπικά εστιατόρια και οργανισμοί όπως η Portland Independent Restaurant Alliance πάλεψαν με νύχια για να μειώσουν τα τέλη εφαρμογής παράδοσης τρίτων. Εταιρείες όπως η Uber Eats, η Grubhub και η Caviar χρέωναν τις επιχειρήσεις έως και 30 % του συνολικού κόστους μιας παραγγελίας—ένα … Read more

Μια vegan πίτα για να πάει πιθηκάκι στην Cogan’s Pizza Ghent – ​​The Virginian-Pilot

Θυμάμαι ακόμα την πρώτη φορά που είχα πίτσα, μια πίτα με λεπτή κρούστα με ζουμερή σάλτσα ντομάτας και πολλή λιωμένη μοτσαρέλα. Ήταν στα τέλη της δεκαετίας του 1960, και παρόλο που η πίτσα ήταν δημοφιλής, δεν ήταν τόσο πανταχού παρούσα όσο σήμερα. Στην πραγματικότητα, η πίτσα ήταν μια ιδιαίτερη απόλαυση στην οικογένειά μας για πολλά … Read more

Τα φυτικά αποθέματα τροφίμων Εκτός από το κρέας, το Oatly αντιμετωπίζουν επαναφορά

Σε αυτή τη φωτογραφία, το γάλα βρώμης εμφανίζεται στις 20 Μαΐου 2021 στο Σικάγο του Ιλινόις. Scott Olson | Getty Images Η Wall Street φαίνεται να κατακλύζει τα φυτικά υποκατάστατα. Οι μετοχές της Beyond Meat και της Oatly έχουν χάσει περισσότερο από το ήμισυ της αξίας τους φέτος. Οι μετοχές είναι τόσο υψηλού προφίλ όσο … Read more

Τα καλύτερα εστιατόρια στο Delmar, σύμφωνα με το Tripadvisor

DELMAR, NY (NEWS10) — Από ιαπωνικό έως ινδικό έως ιρλανδικό φαγητό, έχετε μερικές επιλογές για να διαλέξετε στο Delmar. Αυτά είναι τα εστιατόρια με την υψηλότερη βαθμολογία στο Delmar, σύμφωνα με το Tripadvisor. Λάβετε τα τελευταία νέα, τον καιρό, τα σπορ και την ψυχαγωγία απευθείας στα εισερχόμενά σας! 10. Μεσημεριανό γεύμα Four Corners Το Four … Read more

Οι δικαιοδόχοι της McDonald’s ανησυχούν ότι το νέο σύστημα βαθμολόγησης θα αποξενώσει τους εργαζόμενους

Οι ιδιοκτήτες franchise McDonald’s εκφράζουν ανησυχία και απογοήτευση για ένα νέο σύστημα βαθμολόγησης που ο γίγαντας του γρήγορου φαγητού σχεδιάζει να λανσάρει στις αρχές του επόμενου έτους, με ορισμένους να λένε ότι είναι κακή συγκυρία λόγω άνευ προηγουμένου πιέσεων στο εργατικό δυναμικό. Η εταιρεία σχεδιάζει να θέσει σε εφαρμογή το σύστημα, που ονομάζεται Operations PACE, … Read more

Χάνεις χρόνο στο Drive-Thru

φωτογραφία: Τζάστιν Σάλιβαν (Getty Images) Κατά τη διάρκεια της πανδημίας, η λωρίδα οδήγησης παρείχε ένα σημαντικό όφελος στις επιχειρήσεις για αλυσίδες γρήγορου φαγητού που, μαζί με την υπόλοιπη βιομηχανία υπηρεσιών, αγωνίστηκαν να προσαρμοστούν στα πρωτόκολλα ασφαλείας του COVID-19 για την υπηρεσία dine-in. Το τοπίο στις ΗΠΑ έχει αλλάξει δραματικά από τότε, με αλυσίδες όπως η … Read more

Αυτές είναι οι 9 καλύτερες εκδηλώσεις για φαγητό και ποτό στο Ντάλας αυτή την εβδομάδα

Η σεζόν εκδηλώσεων του Μαΐου συνεχίζεται με ένα από τα πιο γευστικά γεγονότα της χρονιάς στα CultureMap Dallas Tastemaker Awards, που θα πραγματοποιηθούν στη Fashion Industry Gallery αυτή την Πέμπτη. Εξοικονομήστε χώρο για ένα απογευματινό τσάι στον κήπο με σαμπάνια, ένα αποκλειστικό δείπνο με δυσεύρετα κρασιά και δύο φεστιβάλ μέχρι το τέλος της εβδομάδας: μια … Read more

Ο σεφ Massimo Bottura θέλει να επαναπροσδιορίσει τα απόβλητα τροφίμων ως πλεόνασμα τροφίμων

Σεφ Massimo Bottura | Φωτογραφία ευγενική προσφορά του The Felix Project Σεφ Massimo Bottura | Φωτογραφία ευγενική προσφορά του The Felix Project Ο Massimo Bottura θυμάται τη γιαγιά του να τον σπρώχνει πάντα, ενώ μεγάλωνε σε μια μεγάλη οικογένεια στη Μόντενα της Ιταλίας: «Μην αφήνεις το τραπέζι μέχρι να τελειώσεις ό,τι έχεις στο πιάτο σου». … Read more

Το Taco Bell έχει περισσότερες αλλαγές στο μενού (Ναι στη μεξικάνικη πίτσα)

Ο Taco Bell θέλει την προσοχή σας. Οι επωνυμίες Yum (YUM) – Αναφορά Get Yum! Brands, Inc Η αλυσίδα γρήγορου φαγητού είναι εδώ και καιρό το παιδί που πηδά στην πισίνα και καλεί ασταμάτητα τους γονείς του να το παρακολουθήσουν. Η μόνη διαφορά είναι σε αντίθεση με εκείνο το παιδί, που δεν κάνει τίποτα που … Read more