JFOODO: Ανάπτυξη συνταγών Miso Ιδανικές για την αμερικανική κουζίνα για να βοηθήσουν στη διάδοση των ιαπωνικών Miso στην Αμερική

ΤΟΚΙΟ, 23 Μαρτίου 2022–(BUSINESS WIRE)–Το Ιαπωνικό Κέντρο Προώθησης Προϊόντων Τροφίμων στο εξωτερικό (JFOODO) αναλαμβάνει διάφορες πρωτοβουλίες για να ενισχύσει την εικόνα της επωνυμίας του miso που προέρχεται από την Ιαπωνία στις ΗΠΑ, με σκοπό να ενθαρρύνει περισσότερους ανθρώπους να το χρησιμοποιούν.

Αυτό το δελτίο τύπου διαθέτει πολυμέσα. Δείτε την πλήρη έκδοση εδώ: https://www.businesswire.com/news/home/20220321005946/en/

Miso Ranch Dip (Φωτογραφία: Business Wire)

Οι ΗΠΑ είναι ο μεγαλύτερος αγοραστής miso της Ιαπωνίας, αντιπροσωπεύοντας το 25% των συνολικών εξαγωγών miso της χώρας το οικονομικό 20201Οι ΗΠΑ βλέπουν επίσης αυξημένο ενδιαφέρον για τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση ως μέρος της αυξανόμενης δημοτικότητας των υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Το JFOODO προχωρά πέρα ​​από την προώθηση των πλεονεκτημάτων για την υγεία του miso ως καρύκευμα που έχει υποστεί ζύμωση και τονίζει τα πολλά εξαιρετικά χαρακτηριστικά και είδη του, καθώς και την ευελιξία του και ευκολία χρήσης σε μια ποικιλία συνταγών Ελπίζουμε ότι αυτές οι πρωτοβουλίες θα πυροδοτήσουν ακόμη μεγαλύτερο ενδιαφέρον για το miso στους Αμερικανούς καταναλωτές.

Φέτος, ο οργανισμός αποφάσισε να στοχεύσει καταναλωτές που μαγειρεύουν τακτικά και ζουν σε περιοχές που αναμένεται να έχουν υψηλές δυνατότητες αγοράς (Νέα Υόρκη, Σαν Φρανσίσκο και περιοχή του Λος Άντζελες). Ζητήσαμε από τοπικούς bloggers συνταγών να αναπτύξουν συνταγές miso και λανσάραμε το νέο μας ιαπωνικό miso Η JFOODO δημιούργησε επίσης μια διαδικτυακή κοινότητα καταναλωτών και έλαβε μέτρα για να παρέχει εμπειρίες μαγειρικής και γευσιγνωσίας που καθοδηγούνται από τους καταναλωτές για να προωθήσει τις εξαιρετικές δυνατότητες του miso που προέρχεται από την Ιαπωνία, ενώ δίνει στους ανθρώπους τρόπους να το προετοιμάσουν.

1Εμπορικές Στατιστικές της Ιαπωνίας (Υπουργείο Οικονομικών)

Οι Αμερικανοί bloggers συνταγών έχουν αναπτύξει νέες συνταγές που αλλάζουν τον τρόπο που οι άνθρωποι σκέφτονται για το miso!

Το Miso είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό, προβιοτικό ζυμωμένο τρόφιμο που υποστηρίζει την πέψη, την απορρόφηση και τη γενική υγεία του εντέρου. Ωστόσο, μελέτες καταναλωτών στις ΗΠΑ αποκαλύπτουν ότι αν και σχεδόν οι μισοί τείνουν να φάνε ή να αγοράσουν miso σε ένα εστιατόριο ή κατάστημα λιανικής, μόνο ένας στους τέσσερις αγοράζει Όταν ρωτήθηκαν γιατί δεν αγόραζαν miso για οικιακή χρήση, η πιο κοινή απάντηση ήταν ότι δεν ήξεραν τι να το κάνουν2. Η JFOODO αποφάσισε ότι έπρεπε να διευρύνει τις δυνατότητες του miso που προέρχεται από την Ιαπωνία στις ΗΠΑ, γι’ αυτό επέλεξε τρεις Αμερικανούς influencers που είναι μανιώδεις bloggers συνταγών για να πυροδοτήσει την επιθυμία των ανθρώπων να μαγειρεύουν και να φάνε miso. Επίσης, συνεργαστήκαμε με τους bloggers για να αναπτύξουμε τέσσερις συνταγές που ενσωμάτωσαν το miso στα καθημερινά αμερικανικά πιάτα.

2Miso στις ΗΠΑ: Ποσοτική Έρευνα Καταναλωτή από την JFOODO

Τα οφέλη του miso δημοσιεύθηκαν σε έναν νέο ιστότοπο της ιαπωνικής επωνυμίας miso

Η JFOODO κυκλοφόρησε επίσης έναν νέο ιστότοπο ιαπωνικής επωνυμίας miso στα Αγγλικά για να μεταδώσει τα σπουδαία χαρακτηριστικά του miso στους καθημερινούς Αμερικανούς καταναλωτές καθώς και στους αγοραστές εστιατορίων και λιανικής. Αναπτύχθηκε υπό την επίβλεψη της Ιαπωνικής Ομοσπονδίας των Συνεταιρισμών Κατασκευαστών Miso, ο ιστότοπος παρέχει πληθώρα πληροφορίες σχετικά με το miso, συμπεριλαμβανομένων των διαφορετικών τύπων, χαρακτηριστικών και πλεονεκτημάτων για την υγεία. Ο ιστότοπος παρουσιάζει επίσης τις πρόσφατα αναπτυγμένες συνταγές μας, προϊόντα από Ιάπωνες κατασκευαστές miso που εξάγουν στις ΗΠΑ και συνταγές που έχουν σχεδιαστεί για να τονίζουν τα σπουδαία χαρακτηριστικά του miso — έτσι ώστε ακόμη και οι Αμερικανοί καταναλωτές που δεν είναι εξοικειωμένοι με το miso μπορούν να κατανοήσουν βασικά το miso καθώς και εύκολη πρόσβαση σε προϊόντα miso που προέρχονται από την Ιαπωνία που μπορούν να αγοράσουν τοπικά και τρόπους μαγειρέματος με αυτό.

Ιστότοπος ιαπωνικής επωνυμίας miso https://miso-jfoodo.jetro.go.jp/en/index.html

Άλλες πρωτοβουλίες

Οι καταναλωτές βιώνουν miso για τους εαυτούς τους μέσω μιας διαδραστικής διαδικτυακής κοινότητας

Για να δώσει στους Αμερικανούς καταναλωτές την ευκαιρία να ζήσουν τις απολαύσεις των ιαπωνικών miso, η JFOODO δημιούργησε μια διαδικτυακή κοινότητα όπου τα άτομα που ενδιαφέρονται για miso μπορούσαν να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους, ενώ αποκτούν πρόσβαση σε πληθώρα πληροφοριών σχετικά με miso. Η ανταπόκριση ήταν εξαιρετικά θετική, με δύο χιλιάδες άτομα εγγράφονται για να συμμετάσχουν σε είκοσι ημέρες.

Επιλέξαμε 200 που ενδιαφέρθηκαν ιδιαίτερα να μαγειρέψουν με miso και ήταν ενεργοί στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και τους στείλαμε ένα πακέτο που περιείχε ιαπωνικό miso και τις τέσσερις συνταγές που αναπτύξαμε, ώστε να μπορούν να το μαγειρέψουν και να το δοκιμάσουν μόνοι τους.

Ειδική σύνδεση με ένα μέσο ενημέρωσης τροφίμων των ΗΠΑ

Απευθυνθήκαμε στο αμερικανικό μέσο μαζικής ενημέρωσης μαγειρικής MILK STREET για να δημιουργήσουμε άρθρα, podcast, διαδικτυακές εκδηλώσεις μαγειρικής και άλλα εργαλεία επικοινωνίας που στοχεύουν τους λάτρεις της μαγειρικής στις ΗΠΑ, ώστε να μπορέσουμε να διαδώσουμε τη λέξη για τις μεγάλες δυνατότητες του ιαπωνικού miso. Τα άρθρα εισήγαγαν ένα νέα συνταγή Miso-Glazed Broiled Salmon, ενώ μοιραστήκαμε επίσης μια συνταγή σε ένα podcast που αυτή τη στιγμή απολαμβάνει μεγάλη δημοτικότητα. Επίσης, πραγματοποιήσαμε μια διαδικτυακή εκδήλωση μαγειρικής για το ευρύ κοινό, με δύο πρωτότυπες συνταγές miso: Ψημένη μπριζόλα με βούτυρο Miso και Απανθρακωμένο μπρόκολο με Miso Vinaigrette.

5 εκπληκτικοί τρόποι χρήσης miso: https://www.177milkstreet.com/2022/02/5-ways-to-use-miso
Ο καλύτερος τρόπος χρήσης miso: https://www.177milkstreet.com/2022/03/the-best-way-to-use-miso
Τι είναι το miso και πώς το χρησιμοποιείτε; : https://www.177milkstreet.com/2022/02/what-is-miso
Κλέφτες τροφίμων: Αγελάδες που λείπουν, ψεύτικο λίπασμα και κλεισμένα αμύγδαλα (podcast): https://www.177milkstreet.com/radio/food-thieves-missing-cows-fake-fertilizer-and-heisted-almonds

Δείτε την αρχική έκδοση στο businesswire.com: https://www.businesswire.com/news/home/20220321005946/en/

Επαφές

Για ερωτήσεις εσωτερικού ή εξωτερικού, επικοινωνήστε
Kazumi Shigemitsu, Miki Omagari ή Mayumi Hamasaki στο Overseas Promotion Business Section, JFOODO
Τηλέφωνο: +81-(0)3-3582-8345 Email: [email protected]
Επίσημος ιστότοπος JFOODO
https://www.jetro.go.jp/jfoodo/

Leave a Comment