Food For Thought with Kat | Προς τιμήν του μήνα ευαισθητοποίησης για την ψυχική υγεία | Τρόφιμα

Είναι ο Μήνας Ευαισθητοποίησης για την Ψυχική Υγεία, ρίχνοντας φως στις πολλαπλές ψυχικές ταλαιπωρίες που συνθέτουν τους τομείς της ψυχιατρικής και της ψυχολογίας. Πάντα με γοήτευε η υποτιθέμενη σχέση μεταξύ των τροφών και της διάθεσης. Έφτιαξα ακόμη και την ανόητη φράση, “το φαγητό σου είναι τη διάθεσή σου.» Πόσο αλήθεια είναι.

Θυμάστε τη συζήτησή μας σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο ορισμένα θρεπτικά συστατικά και τρόφιμα επηρεάζουν ιδιαίτερα την κλινικά διαγνωσθείσα κατάθλιψη και το άγχος. Η τροφή είναι ένα ακόμη στρώμα στο σχέδιο θεραπείας για την καταπολέμηση συνθηκών που προσαρμόζουν τα συμπτώματά τους για όλους όσους αγγίζουν. Δεν φαίνεται δίκαιο ότι μια διάγνωση όπως Η κατάθλιψη, η οποία είναι δύσκολο να θεραπευθεί από μόνη της, παρουσιάζει τόσο διαφορετικά συμπτώματα για τον καθένα. Η κατάθλιψη δεν είναι μια διάγνωση που ταιριάζει σε όλους. Η πορεία κάθε ασθενούς είναι διαφορετική, καθιστώντας την ακόμη πιο δύσκολη τη θεραπεία. Για να περιπλέξει τα πράγματα Επιπλέον, κάθε θεραπεία επηρεάζει διαφορετικά τα άτομα.Το ίδιο φάρμακο κάνει ένα άτομο να παίρνει βάρος και ένα άλλο να χάνει βάρος.Ένα άτομο θα θέλει να κοιμάται συνεχώς, ενώ άλλοι θα υποφέρουν από αϋπνία.

Δυστυχώς, είμαι βέβαιος ότι οι αναγνώστες δεν χρειάζονται υπενθύμιση ότι η κατάθλιψη και άλλες παθήσεις ψυχικής υγείας επηρεάζουν περισσότερο από εκείνους που υποφέρουν από τις παθήσεις. Συνήθιζα να κοροϊδεύω πολλά τραγούδια που τραγουδούσαν οι Judds. Ποτέ δεν ντύθηκα σαν Τζαντ για το τοπικό σόου ταλέντων όπως έκανα την Dolly Parton, αλλά ήμουν αληθινός θαυμαστής. Είναι πάντα σοκαριστικό όταν κάποιος που έχουμε θαυμάσει, ο οποίος είναι έφτασε στο απόγειο της επιτυχίας στον κλάδο τους, του οποίου ο τραπεζικός λογαριασμός είναι γεμάτος και φαίνεται να έχει τον κόσμο στα χέρια τους, βρίσκονται στο πιο βαθύ, σκοτεινό μέρος που υπάρχει. Μας αφήνει να αναρωτιόμαστε, πότε είχαν όλα αυτά που νομίζουμε ότι θέλουμε, ” Γιατί?”

Πριν από πολλά χρόνια, βρέθηκα να συνεργάζομαι στενά με καταθλιπτικούς και αγχώδεις ασθενείς όταν εργαζόμουν σε μια εταιρεία ιατρικών συσκευών που μόλις είχε λάβει άδεια από τον FDA για μια μέθοδο θεραπείας της κατάθλιψης που ονομάζεται Διακρανιακή Μαγνητική Διέγερση (rTMS). Έλαβα μια εις βάθος εκπαίδευση μόλις να βρίσκομαι με ασθενείς που λαμβάνουν θεραπεία ενώ εκπαιδεύουν τους γιατρούς στο σύστημα. Μου εμπιστεύτηκαν. Με λύπησαν την καρδιά μου για την ψυχική τους κατάσταση και με έκαναν να χοροπηδάω από χαρά αν και όταν ανταποκρινόταν στη θεραπεία. Ένας σύζυγος ενός κάποτε ο ασθενής ήρθε κοντά μου κουνώντας το κεφάλι του με δυσπιστία, με δάκρυα στα μάτια. “Χόρεψε μαζί μου χθες το βράδυ. Για πρώτη φορά μετά από περισσότερα από 20 χρόνια, χορέψαμε”. Αν και οι άνθρωποι ανταποκρίνονται διαφορετικά στις θεραπείες και θα πρέπει να συνεργαστούν με έναν επαγγελματία ψυχικής υγείας για να καθορίσουν τι είναι καλύτερο, μερικές μικρές αλλαγές στο σπίτι μπορούν να κάνουν θαύματα.

ΡουτίναΟι επαγγελματίες ενθαρρύνουν τους ανθρώπους που παλεύουν με την κατάθλιψη να εφαρμόσουν μια ρουτίνα. Όταν βρίσκεστε στα νύχια του σκότους, αυτό μπορεί να φαίνεται πιο εύκολο να το λέτε παρά να το κάνετε. Χρειάζονται 21 ημέρες για να σχηματίσετε μια συνήθεια, αλλά στη συνέχεια, μπορεί να φαίνεται ότι το έχετε κάνει για χρόνια. Η ύπαρξη μιας προβλέψιμης ρουτίνας μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε το άγχος του να μην ξέρουμε τι θα ακολουθήσει. Είναι εύκολο να κινούμαστε σε σπιράλ κατά τη διάρκεια της ημέρας μας όταν προσπαθούμε να καταλάβουμε την επόμενη εργασία ή αγγαρεία μας. (Έχω γνωρίσει τον εαυτό μου ότι κυριολεκτικά περπατά σε κύκλους προσπαθώντας να αποκτήσω πράγματα ολοκληρώνοντας, υιοθετώντας μια νέα εργασία στην πορεία, έτσι ώστε να μην γίνεται τίποτα).

Ήπιος ύπνοςΜερικές φορές όταν είμαστε πεσμένοι, το μόνο που θέλουμε να κάνουμε είναι να μείνουμε στο κρεβάτι, αλλά είναι σημαντικό να κοιμόμαστε αρκετά σωστά. Η έλλειψη ρουτίνας μπορεί μερικές φορές να υπονομεύσει σημαντικές ώρες ύπνου. Η αύξηση μεταξύ 10 μ.μ. και 2 π.μ. Το πιο σημαντικό για τον ύπνο τη νύχτα Το να πηγαίνετε για ύπνο την ίδια ώρα κάθε βράδυ και να ξυπνάτε την ίδια ώρα το πρωί είναι επίσης μέρος μιας θετικής ρουτίνας.

Γράψτε τοΜπορεί να ακούγεται απαίσιο, αλλά το ημερολόγιο μπορεί να βοηθήσει όταν το συζητάμε σε χαρτί. Ενθαρρύνω τους πελάτες να κρατούν επίσης ένα ημερολόγιο τροφίμων, αν και τους συμβουλεύω να μην ασχολούνται πολύ με τη θερμιδική πτυχή του. Ορισμένοι στην ψυχική υγεία Η βιομηχανία ενθαρρύνει τους ανθρώπους να κάνουν ημερολόγιο την ίδια ώρα κάθε μέρα, επιτρέποντας και πάλι την προβλεψιμότητα ενός χρονοδιαγράμματος. Η απομάκρυνση των στροβιλιστικών σκέψεων από το μυαλό μας μπορεί να κάνει μια δραματική διαφορά. Ακόμη και λίγες γραμμές μπορούν να κάνουν το κόλπο. Αφήστε τις σκέψεις σας εκεί και προχωρήστε με τη μέρα σου.

Το γέλιο είναι πραγματικά το καλύτερο RxΣε βλέπω να γουρλώνεις τα μάτια σου, αλλά το γέλιο και το χαμόγελο γενικά έχει αποδειχτεί ότι ανεβάζει τη διάθεσή μας. Τα αστεία, οι αστείες εκπομπές ή μια ανόητη σκέψη μπορούν να κάνουν το κόλπο. Τα κωμικά κανάλια αφθονούν σήμερα τόσο στην τηλεόραση όσο και στο ραδιόφωνο, οπότε υπάρχουν πολλά του υλικού από το οποίο μπορείτε να επιλέξετε. Μικρές θετικές αλλαγές σε μια ρουτίνα μπορεί επίσης να είναι χρήσιμες. Προσθέστε την ακρόαση ενός συναρπαστικού τραγουδιού για πέντε λεπτά στη λίστα εργασιών σας και τα επίπεδα ντοπαμίνης σας είναι πιθανό να αυξηθούν. Ένας σύντομος περίπατος, ένα ενθουσιαστικό αστείο ή μια κλήση σε έναν φίλο μπορεί να βοηθήσει και αυτά τα επίπεδα νευροδιαβιβαστών.

ΑσκησηΓνωρίζω ότι ακόμη και για όσους από εμάς δεν έχουμε κατάθλιψη, η άσκηση μπορεί μερικές φορές να είναι το τελευταίο πράγμα που θέλουμε να κάνουμε. Η σωματική άντληση του αίματος μας αυξάνει την ενέργειά μας και αυτή η μικρή αλλαγή μπορεί να έχει βαθιά επίδραση. Ακόμη και το περπάτημα έχει ειπωθεί ότι ακόμη και να επανασυνδέσετε τον εγκέφαλο με θετικούς τρόπους.

Φλεγμονώδεις πληροφορίεςΟι τροφές που τρέφουν τον εγκέφαλό μας το κάνουν με πολλούς τρόπους, με πολλά διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες. Ο εγκέφαλος και το έντερο συνδέονται μέσω νεύρων, ορμονών και εκκρίσεων με περισσότερους τρόπους από ό,τι γνωρίζουμε. Γνωρίζουμε ότι η φλεγμονή παίζει ρόλο σε κάθε οι ασθένειες και η κατάθλιψη δεν αποτελούν εξαίρεση. Τρόφιμα που καταπολεμούν τις φλεγμονές όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μαρούλια, μοβ φρούτα και λαχανικά όπως το κόκκινο λάχανο, το μωβ κουνουπίδι και τα βατόμουρα παίζουν ρόλο στην κατανάλωση κατάθλιψης. Ωμέγα-3 (βρίσκονται στο ελαιόλαδο, το αβοκάντο και άγριος σολομός) βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής.Το μαγνήσιο παίζει βασικό ρόλο και σε αυτόν τον ρόλο (βρίσκεται σε υψηλές ποσότητες σε σπόρους κολοκύθας, κάσιους και αμύγδαλα).

Ευγνώμων για τον διαλογισμόΤα θετικά αποτελέσματα του διαλογισμού είναι τόσο παλιά όσο ο Βούδας. Με διάφορες εφαρμογές που προσφέρουν μια σειρά από αυξήσεις χρόνου, η εύρεση ενός οδηγού για τον καθορισμό των ζωνών δεν ήταν ποτέ ευκολότερη. Η εύρεση της ώρας μπορεί να είναι κάτι άλλο, αλλά ακόμη και πέντε λεπτά την ημέρα λέγεται ότι βοηθούν ανεβάζει τη διάθεση και τις σκέψεις. Εκτός από τη βελτίωση της εστίασης, ο διαλογισμός μπορεί να μειώσει το άγχος και να αυξήσει την αίσθηση της ευεξίας μας. Ο διαλογισμός έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τον όγκο της φαιάς ουσίας στον ιππόκαμπό μας, την περιοχή που είναι συχνά μικρότερη σε όσους υποφέρουν από επαναλαμβανόμενη κατάθλιψη.

Λίστα ευγνωμοσύνηςΊσως η πιο εύκολη προσφορά από όλες (και αυτή που αλλάζει τη σκέψη μας αμέσως) είναι η λίστα ευγνωμοσύνης που γίνεται αντιληπτή. Θεωρώ ότι είναι ασαφές μέχρι να το κάνετε. Είναι γνωστή ιδέα ότι οι σκέψεις μας έλκονται σαν σκέψεις, οπότε η αρνητικότητα μπορεί να ενεργήσει ως μαγνήτης, προσελκύει όλο και περισσότερες αρνητικές σκέψεις. Το να σπάσουμε αυτό το μοτίβο μπορεί να είναι δύσκολο όταν είμαστε εκεί, αλλά το να είμαστε ευγνώμονες για όσα έχουμε είναι ισχυρό πράγμα. Εάν η λίστα σας περιλαμβάνει μόνο 10 πράγματα, το πρώτο από τα οποία είναι ότι εσείς να έχουμε καθαρό πόσιμο νερό, αυτό είναι μια καλή αρχή. Ξεκινώντας τη μέρα σκεπτόμενος τι θα πάει σωστά ή κλείνοντας τη μέρα σκεπτόμενος όλα τα πράγματα που έχουμε την τύχη (ο καθαρός αέρας είναι υπέροχος) γίνεται μεταδοτικό. Και πώς μπορούμε να είμαστε πεσμένοι όταν σκεφτόμαστε όλα αυτά τα πράγματα για τα οποία είμαστε ευγνώμονες;

ΕργαλειοθήκηΑν και κανένα από αυτά τα πράγματα δεν είναι μια μαγική σφαίρα που υπόσχεται την ύφεση της κλινικής κατάθλιψης ή άλλων ψυχικών καταστάσεων, αποτελούν μέρος ενός οπλοστασίου πραγμάτων που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όταν αισθανόμαστε απογοητευμένοι. Μπορεί να μην γίνουμε εντελώς καλύτεροι τρώγοντας περισσότερο φυλλικό οξύ, ακούγοντας κωμωδία στο ραδιόφωνο XM ή γράφοντας μια λίστα ευγνωμοσύνης, αλλά αυτά είναι μερικά βήματα που μπορούμε να κάνουμε για να βοηθήσουμε τον εαυτό μας. Η λειτουργία του εγκεφάλου μας βελτιώνεται όταν δοκιμάζουμε νέα πράγματα, επομένως η υιοθέτηση ενός νέου χόμπι είναι επίσης στη λίστα. Αυτά τα εργαλεία είναι απλώς ότι: εργαλεία για χρήση ως συμπλήρωμα στην τρέχουσα θεραπεία και τα φάρμακά σας. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν κάνετε αλλαγές στο σχήμα ή τις συνταγές σας.

Εδώ είναι μια συνταγή που ελπίζουμε να σας φτιάξει τη διάθεση.

Χορταστικές γαρίδες Scampi1 κιλό γαρίδες, ξεπλυμένες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες

8 ουγγιές ντοματίνια ή σταφύλι, ξεπλυμένα

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

3-4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες

2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Παφλασμός λευκού κρασιού

Αλάτι πιπέρι

Σε ένα ζεστό μαντεμένιο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.

Προσθέστε τις ντομάτες και ζεστάνετε μέχρι να γίνουν ελαφρώς φουσκάλες.

Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει.

Προσθέστε τις γαρίδες, μαγειρεύοντας μέχρι να ροδοκοκκινίσουν από τη μία πλευρά.

Στύψτε το λεμόνι πάνω από τις γαρίδες και αναποδογυρίστε.

Προσθέστε λίγο κρασί και μαϊντανό, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι οι γαρίδες να γίνουν έντονο πορτοκαλί και να ψηθούν.

Σερβίρουμε πάνω από ρύζι, κινόα ή με σαλάτα κατά βούληση.

.

Leave a Comment