East Coast Functional Food & Sustainability Events | Προώθηση από 444 |

Άνοιξη 2022 Η γεωργία που διαμορφώνει τις ανατολικές κοινότητες των ΗΠΑ | Οι πολυαναμενόμενοι εορτασμοί της άνοιξης μεταξύ μελετητών, επιστημόνων, αγροτών και εστιατορίων έχουν φτάσει! Ελάτε μαζί τους καθώς εκπαιδεύουν και καλλιεργούν λειτουργικά τρόφιμα σε όλη την ανατολική ακτή. Από ειδικούς στη βιωσιμότητα μέχρι αγρότες που διδάσκουν πώς να μεγαλώνουν μανιτάρια και ενσωματώστε την ολιστική γεωργία στις κοινότητές μας, αυτές οι εκδηλώσεις θα επιβαρύνουν τη ζωή σας. Λάβετε μέρος στο κίνημα και προετοιμαστείτε για να έχετε την πιο πλούσια και διατροφική σεζόν ποτέ!

ΣΙΑΤΛ, 29 Μαρτίου 2022 /PRNewswire-PRWeb/ — Οι πολυαναμενόμενοι εορτασμοί της Άνοιξης μεταξύ μελετητών, επιστημόνων, αγροτών και εστιατορίων έχουν φτάσει. Ελάτε μαζί τους καθώς εκπαιδεύουν και καλλιεργούν λειτουργικά τρόφιμα σε όλη την ανατολική ακτή. (i) Από ειδικούς για την αειφορία μέχρι αγρότες που διδάσκουν πώς για την καλλιέργεια μανιταριών και την ενσωμάτωση της ολιστικής γεωργίας στις κοινότητές μας, αυτές οι εκδηλώσεις θα επιβαρύνουν τη ζωή σας.

Λάβετε μέρος στο κίνημα και προετοιμαστείτε για να έχετε την πιο πλούσια και διατροφική σεζόν ποτέ!

Ο οποίος: Aziz Dehkan Εκτελεστικός Διευθυντής της Στρογγυλής Τραπέζης του Κονέκτικατ για το κλίμα και τις θέσεις εργασίας

Τι: Climate Justice |Συνομιλίες πέρα ​​από τα εμπόδια και τα σύνορα

Οπου: Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ | Αμφιθέατρο Konover | Storrs, CT 06269

Πότε: Τετάρτη 20 Απριλίου 2022 στο 12:30 μμ

Μελετητές, ηγέτες φοιτητών και ακτιβιστές από όλο τον κόσμο συγκεντρώνονται για να συζητήσουν τα κεντρικά ζητήματα της παγκόσμιας κλιματικής αλλαγής.

Τι: Επιλογή μεταβλητής κρίσιμης σημασίας παραθύρου για μείγματα: Εκτίμηση της επίδρασης πολλαπλών ατμοσφαιρικών ρύπων στη θνησιγένεια

Οπου: Πανεπιστήμιο Γέιλ | 47 College Street, δωμάτιο 106Β, New Haven, Κονέκτικατ

Πότε: Δευτέρα, 25 Απριλίου 2022 στο 12:00 μ.μ

Ανακαλύψτε τις συσχετίσεις μεταξύ περιβαλλοντικών εκθέσεων και διαφόρων αποτελεσμάτων υγείας, όπως συγγενείς ανωμαλίες, πρόωρος τοκετός και χαμηλό βάρος γέννησης.Κοιτάξτε τα μεθοδολογικά και θεωρητικά ενδιαφέροντα του Δρ. Warren στη μη παραμετρική και χωρική/χωροχρονική μοντελοποίηση Bayes.

Ο Aziz είναι στο πάνελ και στις δύο εκδηλώσεις. Σπούδασε βιολογικές επιστήμες, αποκτώντας πτυχίο φυτοκομίας από Πανεπιστήμιο RutgersΓεννήθηκε και μεγάλωσε σε Νέα Υόρκηη οικογένειά του καλλιεργούσε σταφύλια στο Σιράζ, ΙράνΩς εκ τούτου, από νεαρή ηλικία, άρχισε να ενδιαφέρεται για τη γεωργία. Ως Εκτελεστικός Διευθυντής του New York City Community Garden Coalition (NYCCGC), ο Aziz έχει υποστηρίξει για 550 αστικούς κήπους. Αυτή τη στιγμή είναι Εκτελεστικός Διευθυντής της Στρογγυλής Τραπέζης του Κονέκτικατ για το κλίμα και τις θέσεις εργασίας. Για να μάθετε πώς ο κ. Dehkan έχει φέρει κοντά ανθρώπους από διαφορετικούς πολιτισμούς στη μεγαλύτερη πόλη του Βόρεια Αμερική μέσω της ανθεκτικότητας και της βιωσιμότητας, επισκεφθείτε τη διεύθυνση: https://444.farm/2022/02/20/aziz-dehkan-nyccgc/.

Ποιος: Kevin Sullivan AKA KC | Ιδιοκτήτης της Two River Mushrooms Co.

Τι: Vegan Food Festival Pop Up

Πού: Bradley Park | 101-199 5th Ave, Asbury Park, NJ 07712

Πότε: Σάββατο & Κυριακή 14 Μαΐου – 15, 2022 στις 12:30 μμ

Ο KC και το πλήρωμά του κάνουν κάτι ιδιαίτερο Asbury Park! Αυτή είναι η πρώτη εκδήλωση VegFest έξω, με ζωντανή μουσική, προϊόντα vegan, ρούχα με βάση τα φυτά, vegan και φυτικά πιάτα φτιαγμένα από τοπικούς σεφ. Παιδιά ηλικίας 13 ετών και κάτω έχουν δωρεάν είσοδο. Ανάλογα με το CDC τη στιγμή της εκδήλωση, το New Jersey VegFest διατηρεί το δικαίωμα να θεσπίσει μια πολιτική για τον COVID-19. Να είστε προετοιμασμένοι με την απόδειξη αρνητικού τεστ ή τον εμβολιασμό κατά του COVID για να παρακολουθήσετε.

Mushroom Farmer KC και Restauranteur Marilyn Schlossbach κλείδωσαν τα χέρια για να δημιουργήσουν την απόλυτη αστική εμπειρία από το αγρόκτημα στο τραπέζι στο κέντρο του Long Branch, New Jersey. Στο Whitechapel Projects, μπορείτε να απολαύσετε βιολογικά υπερτοπικά γκουρμέ μανιτάρια κατευθείαν από ένα κοντέινερ αποστολής στην πίσω αυλή του εστιατορίου! Καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, η Marilyn παράγει επίσης άλλες απολαύσεις σε θρεπτικά συστατικά από τα υπερυψωμένα κρεβάτια της που καλλιεργούνται με βιώσιμο τρόπο γύρω από την αυλή. Για γλέντι τα μάτια σας στο μενού του Whitechapel Projects και ρίξτε μια ματιά στην επιλογή μυκήτων της KC, επισκεφθείτε τη διεύθυνση: https://444.farm/2022/02/19/whitechapel-projects-offers-the-freshest-gourmet-mushrooms/.

Ο οποίος: Bob (Buddy) Walker Jr | Ποιμένας της Πίστεως Χριστιανική Συντροφιά

Τι: Ενισχύστε την προσέγγιση της κοινότητας μας

Πού: Faith Christian Fellowship | Λεωφόρος Ντόρα 1951, Ταβάρες, Φλόριντα32778

Πότε: Πέμπτη – Κυριακή 14 Απριλίου – 17, 2022

«Σκοπεύουμε να ξεκινήσουμε ένα νέο έργο για το δάσος τροφίμων στην εκκλησία ΤαβάρεςΕβδομάδα του Πάσχα, ενισχύουμε την προσέγγιση της κοινότητας μας. Αυτό θα ξεκινήσει την Πέμπτη, 14, και θα διαρκέσει μέχρι Κυριακή του Πάσχα. Έτσι, έχουμε λίγο χρόνο για μουσική και έμπνευση Πέμπτη και Παρασκευή το βράδυ. Το Σάββατο είναι όταν στην πραγματικότητα κάνουμε οικογενειακές εκδηλώσεις σε αυτό το ακίνητο. Στη συνέχεια θα φυτέψουμε μερικά δέντρα σαν την έναρξη αυτού του έργου.”

Ο πάστορας Walker Jr πρωτοστάτησε στην πολιτεία, Πανεπιστήμιο της ΦλόρινταInstitute of Food and Culture Extension Victory Garden Project στο Ταβάρες’ Faith Christian Fellowship. Είναι επίσης ο Διεθνής Διευθυντής και Ιδρυτής ενός mini-farm, Empower School and Farm, στο Umatilla, ΦλόρινταΟ φίλος και εκατοντάδες χέρια βοηθείας έχουν επηρεάσει σημαντικά το Lake County κοινότητα που παρέχει φρέσκα τρόφιμα στο αγρόκτημα και φυτοφάρμακα. Τα τελευταία δέκα χρόνια, αυτός ο κοινοτικός κήπος έχει γίνει ένα παγκόσμιο πρόγραμμα πρακτικής άσκησης που παρέχει τροφή σε περισσότερες από 150 οικογένειες όλο το χρόνο! Τα προγράμματα είναι οπουδήποτε από τρεις μήνες έως ένα χρόνο. Επικεντρώνονται σε ολιστική γεωργία, μαθητεία, κοινωνική δικαιοσύνη και ιεραποστολική εργασία. Επισκεφτείτε τη διεύθυνση: https://444.farm/2022/02/25/empower-school-and-farm/ για να εξερευνήσετε περισσότερα σχετικά με τη διακονία του Buddy.

Ο οποίος: Joseph και Tawna Chammas Ιδιοκτήτες του Gratitude Garden Farm

Τι: Gratitude Garden Farm @ West Palm Beach GreenMarket

Πού: Clematis 101 S, West Palm Beach, Φλόριντα 33401

Πότε: Κάθε Σάββατο από 9:00 π.μ. έως 1:00 μ.μ

Ψηφίστηκε η #1 αγορά αγροτών στις ΗΠΑ από ΗΠΑ Σήμερα, με συνολικό αριθμό πωλητών 100, η ​​σεζόν 2021-22 είναι η μεγαλύτερη GreenMarket τα τελευταία 30 χρόνια. Διατίθεται δωρεάν χώρος στάθμευσης στα γκαράζ στο κέντρο της πόλης μέχρι 12 μ.μ.

Τι: Gratitude Garden Farm @ Delray GreenMarket

Πού: 20 N Swinton Ave, Delray Beach, Φλόριντα 33444

Πότε: Κάθε Σάββατο από 9:00μμ έως 2:00μμ

Το Delray GreenMarket είναι μια υπαίθρια αγορά με ζωντανή μουσική και περισσότερους από 65 πωλητές. Θα βρείτε προϊόντα όπως φρέσκα λουλούδια, φυτά, αυγά, νωπό γάλα, βούτυρο, χυμούς φρούτων, χειροποίητο τυρί, μαρμελάδες και άλλα.

Τι: Gratitude Garden Farm @ The Gardens GreenMarket

Πού: 10500 N Military Trl, Palm Beach Gardens, Φλόριντα 33410

Πότε: Κάθε Κυριακή από 8 π.μ. έως 1 μ.μ

Ανοιχτή βροχή ή λάμψη, το Gardens GreenMarket είναι ένας τεράστιος χώρος με περισσότερους από 120 πωλητές! Απολαύστε ζωντανή διασκέδαση και μεγάλη ποικιλία καταστημάτων, από μέλι, χειροποίητες χειροτεχνίες, έτοιμα φαγητά μέχρι μπαχαρικά.

Τι: Gratitude Garden Farm @ Swank Specialty Produce Farmers Market

Πού: 14311 North Road, Loxahatchee Groves, Φλόριντα 33470

Πότε: Κάθε Σάββατο από 10 π.μ. έως 1 μ.μ

Αποφύγετε την αστική φασαρία. Αντ’ αυτού, πηγαίνετε στο αγρόκτημα 8500 τετραγωνικών ποδιών στο Loxahatchee Groves. Ο χώρος στάθμευσης είναι δωρεάν.

Οι Chammas κέρδισαν το στάδιο τέταρτο του καρκίνου λόγω των ριζοσπαστικών επιλογών που έκαναν! Ο Τζόζεφ διαγνώστηκε το 2008. Μέσα σε μια νύχτα, αυτός και η σύζυγός του Tawna πήραν το άλμα ωμής βίγκαν και η ζωή μόλις βελτιώθηκε. Τώρα έχουν ένα βιολογικό 5 στρεμμάτων φάρμα, με επένδυση δέκα διαφορετικών ειδών μπανανώνων, που παράγουν μανιτάρια, φαρμακευτικά φυτά και βότανα. Στεγάζουν ακόμη και ένα γουρούνι διάσωσης, την Μπέτυ, που της αρέσει να τρίβεται η κοιλιά της! “Κάποιοι τύποι προσπαθούσαν να τη φάνε στο δρόμο. κυριολεκτικά προσπαθούσαν να τη φάνε, και κατέληξε εδώ, που είναι ένα καλό μέρος για να καταλήξει ένα γουρούνι, γιατί δεν τρώμε γουρούνια εδώ. Η γυναίκα μου την πήρε μέσα και τώρα είναι μέλος της οικογένειας.”

Οι επιχειρήσεις ανθούν. Αυτή τη φορά το επόμενο έτος, το 2023, το Gratitude Garden Farm θα έχει μια υπαίθρια εμπορική κουζίνα και τέσσερις καμπίνες κατασκευασμένες από μετασκευασμένα κοντέινερ αποστολής. Στη συνέχεια θα νοικιάσουν τον χώρο ως Airbnb και θα προσφέρουν μαθήματα ιατρικής γεωργίας. Αν είστε περίεργοι για το τι αυτό το απίστευτο αγρόκτημα έχει να προσφέρει, επισκεφθείτε τη διεύθυνση: https://444.farm/2022/02/25/gratitude-garden-farm/.

Ο οποίος: Κάθι Λάφερτι | Ιδιοκτήτης του The Mushroom Cap

Τι: Chadds Ford Forage Festival

Πού: Chadds Ford Winery | 632 Baltimore Pike, Chadds Ford, PA 19317

Πότε: Σάββατο & Κυριακή 21 Μαΐου – 22 | Πρόγραμμα προσεχώς

Ελα σε Chadds Ford, Πενσυλβάνιαγια να ακούσετε ομιλίες ειδικών από ντόπιους αγρότες και μυκητολόγους. Μάθετε για την ιατρική του τρόπου ζωής και πώς να αναζητάτε τροφή με υπευθυνότητα. Ετοιμάστε βάμματα και τσάγια.

Κάθι Λάφερτι άνοιξε το εξειδικευμένο κατάστημά της στην πρωτεύουσα των μανιταριών του κόσμου. “Περισσότερα λευκά μανιτάρια καλλιεργούνται σε αυτή τη συγκεντρωμένη περιοχή από οποιοδήποτε άλλο μέρος. Κάνουμε έως και το 70% περίπου της λευκής παραγωγής στο οι Ηνωμένες ΠολιτείεςΈχουμε επίσης τον μεγαλύτερο εξωτικό καλλιεργητή εδώ μέσα Πλατεία ΚένετΚάποιοι θα σκέφτονταν Κίνα έχει τα περισσότερα, αλλά δεν άρχισαν να αναπτύσσονται πριν από περίπου 30 χρόνια. Ξεκινήσαμε στα τέλη του 1800 εδώ.” /2022/02/17/the-mushroom-cap/.

Ποιος: Sheth και Jor’ El Schustrin | Ιδιοκτήτες του Stropharia Mushroom Farm

Τι: Εορτασμός της Ημέρας της Γης

Πού: Κοινοτικό Σχολείο του Νεάπολη | 13275 Livingston Rd, Νάπολη, Φλόριντα 34109

Πότε: Παρασκευή 22 Απριλίου από 7:30 π.μ. έως 2:15 μ.μ

Πολλά έργα σε όλο το σχολείο θα πραγματοποιηθούν προς τιμήν της Ημέρας της Γης.Επιπλέον, το υπερσύγχρονο Ινστιτούτο Επιστήμης και Περιβαλλοντικής Έρευνας CSN θα διαθέτει νέα εργαστήρια και αίθουσες διδασκαλίας για να μάθουν οι μαθητές για τη γη.

Οι αδερφοί Schustrin ξεκίνησαν τη φάρμα μανιταριών στο σπίτι τους Νάπολη, Φλόρινταγια να βοηθήσουν τον πατέρα τους να αντιμετωπίσει τη νόσο του Πάρκινσον με τη χαίτη του λιονταριού. Δεν άργησε ο Jor’ El και ο Sheth να μετατραπούν σε χώρο αποθήκης, τροφοδοτώντας τα νοτιοδυτικά Φλόριντα με εξωτικούς και φαρμακευτικούς μύκητες.Έχοντας υπόβαθρο μαγειρικής τέχνης, διδάσκουν επίσης στα νεαρά μυαλά πώς να μαγειρεύουν και να απολαμβάνουν τα μανιτάρια.

Τα οφέλη των μανιταριών για την υγεία είναι απίστευτα. Οι αγρότες της Ανατολικής Ακτής όπως ο Sheth και ο Jor’ El, Νόρμαν Φέτερ της Woodland Jewel Mushrooms, και του Cactus Hat’s του Joseph Iovino αποστολή είναι να παρέχει μόνο τα πιο φρέσκα, την υψηλότερη ποιότητα μανιταριών. Ειδικά σε μια εποχή που η ζήτηση υπερβαίνει κατά πολύ την προσφορά. Σε εθνικό επίπεδο, οι καταναλωτές αγκαλιάζουν λειτουργικά συστατικά και υποκατάστατα κρέατος όπως τα μανιτάρια στρείδια. Η σταθερή κλίση στον τομέα των λειτουργικών συστατικών επιταχύνθηκε με την αλλαγή της πανδημίας προτεραιότητες όπου οι άνθρωποι δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στην υγεία τους και την ευημερία του περιβάλλοντος τους Φλόριντα αγρότες μυκήτων, επισκεφθείτε: https://444.farm/category/east-coast/

Οι baby boomers και οι millennials έχουν κάνει μια δραματική αλλαγή στη διαχείριση της υγείας ενάντια στην κατανάλωση επεξεργασμένων, γενετικά τροποποιημένων τροφίμων και ποτών. Τα υγιεινά, διατροφικά, καθαρά προϊόντα, τα superfood και τα ποτά έχουν συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση. Ο κλάδος γνώρισε ταχεία ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια. Οι Ηνωμένες Πολιτείες ανοίγει το δρόμο, κατέχοντας σήμερα μερίδιο 30,93% στην παγκόσμια αγορά λειτουργικών τροφίμων (ii).

Το 444 ξεκίνησε μια πανελλαδική περιοδεία όπου ο συνιδρυτής, Danielle Keoghσυμμετείχαν σε συνεντεύξεις με επιχειρήσεις στον τομέα των λειτουργικών συστατικών. 444 θα ενσωματώσει τη μαγειρική τέχνη των λειτουργικών ποτών και την εξειδικευμένη μιξολογία για την κατασκευή λειτουργικών μίξερ ποτών. Με τη συνεργασία και την υποστήριξη μικρών επιχειρήσεων σε όλη την οι Ηνωμένες Πολιτείες στους τομείς των λειτουργικών συστατικών και της βιώσιμης γεωργίας, το 444 είναι αφιερωμένο στην παροχή σύγχρονων πληροφοριών για τη βιομηχανία. Εάν εσείς ή κάποιος που γνωρίζετε έχετε ομοϊδεάτες σε συγγενικές επιχειρήσεις και θα θέλατε να μοιραστείτε την ιστορία σας, επικοινωνήστε μαζί μας στο https:// 444.αγρόκτημα/.

[i] Τα λειτουργικά συστατικά ορίζονται ότι έχουν “φυσιολογικά οφέλη και/ή μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιας νόσου πέρα ​​από τις βασικές διατροφικές λειτουργίες, και ίσως παρόμοια σε εμφάνιση με τα συμβατικά τρόφιμα και καταναλώνονται ως μέρος μιας κανονικής διατροφής.” Παραδείγματα περιλαμβάνουν μέταλλα, συμπληρώματα, μύκητες και εμπλουτισμένα φρούτα και λαχανικά «Βασικά στοιχεία για τα λειτουργικά τρόφιμα» (PDF) Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, Υπηρεσία Γεωργικής Έρευνας. Ιούλιος 2010.

[ii] “Παγκόσμια Έκθεση για την Αγορά MCP21865” Λειτουργικά συστατικά τροφίμων,

.

Leave a Comment