9 συμβουλές για να κάνετε το φαγητό σας να διαρκεί περισσότερο

Όλοι είχαμε αυτό το συναίσθημα βυθίσματος όταν ψαχουλεύουμε στο ψυγείο, για να διαπιστώσουμε ότι το φαγητό μας έχει χαλάσει. Επιπλέον, είναι ακόμη χειρότερο όταν μόλις πριν από λίγες μέρες αγοράσατε φρέσκα προϊόντα. Και με το αυξανόμενο κόστος του παντοπωλείου λογαριασμοί, η ανάγκη να πετάξετε τα τρόφιμα μπορεί να αφήσει ένα βαθούλωμα στις τσέπες.

Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν μερικοί έξυπνοι τρόποι για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του φαγητού σας και να εξοικονομήσετε χρήματα. Ακολουθούν μερικές κορυφαίες συμβουλές για να διαρκέσει περισσότερο το φαγητό σας.

1. Μην πλένετε τα φρέσκα προϊόντα πριν τα αποθηκεύσετε

Μπολ πλυσίματος με φρέσκα προϊόντα στο νεροχύτη (Πίστωση εικόνας: Shutterstock)

Μπορεί να εξοικονομήσει χρόνο, αλλά μην πλένετε φρέσκα φρούτα και λαχανικά πριν τα βάλετε στο ψυγείο. Οι ειδικοί προτείνουν ότι το πλύσιμο μπορεί πραγματικά να μειώσει τη διάρκεια ζωής τους προσθέτοντας υγρασία στα προϊόντα. Αυτή η υγρασία θα επιταχύνει τη διαδικασία αποσύνθεσής τους, επομένως είναι καλύτερο να πλύνετε τα προϊόντα μέχρι να είστε έτοιμοι να τα φάτε.

2. Καταψύξτε τα κρέατα την ημέρα της αγοράς

Κατεψυγμένα κρέατα στο συρτάρι κατάψυξης

Κατεψυγμένα κρέατα στο συρτάρι κατάψυξης (Πίστωση εικόνας: Shutterstock)

Εάν δεν σκοπεύετε να μαγειρέψετε τα κρέατα που αγοράσατε από το κατάστημά σας μέσα σε λίγες μέρες από την αγορά, καταψύξτε τα. Αυτά θα καταλήξουν να χαλάσουν γρήγορα, ειδικά εάν τα ξεχάσετε στο πίσω μέρος του ψυγείου σας. Σύμφωνα με το Υπουργείο Ηνωμένων Πολιτειών Agriculture (USDA), μπορείτε να αποθηκεύσετε άψητα κομμάτια πουλερικών για εννέα μήνες στην κατάψυξη και άψητο κρέας από δύο μήνες έως ένα χρόνο, ανάλογα με την κοπή.

Leave a Comment