7 από τις καλύτερες συνταγές παγκόσμιας κουζίνας που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι

Η Παγκόσμια Κουζίνα είναι ένας ευρύς όρος, όπως θα έπρεπε. Εννοώ ότι μιλάμε για όλες τις αμέτρητες συνταγές που τελειοποιήθηκαν, τελειοποιήθηκαν και εφευρέθηκαν αιώνες πριν, όταν ο σημερινός πολιτισμός μας δεν ήταν ούτε μια αχτίδα σκέψης. Υπάρχουν πολλές συνταγές εκεί και νόστιμα. Σήμερα, θα εξετάσουμε συγκεκριμένα επτά από τις καλύτερες συνταγές Παγκόσμιας Κουζίνας που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι.

Δεν έχετε πάντα τον χρόνο να φτιάξετε επικά γεύματα, ειδικά κατά τη διάρκεια μιας κουραστικής μέρας, και φυσικά υπάρχουν πολλές από αυτές τις πολυάσχολες μέρες που απλώνονται κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να δοκιμάσετε τα πιο επικά του κόσμου συνταγές ακριβώς στην άνεση του σπιτιού σας, δίνοντας στον εαυτό σας και την οικογένειά σας ένα ταξίδι σε κάποια κοσμική τοποθεσία και όλα αυτά χωρίς να χρειαστεί να φύγετε από το σπίτι σας ή να περάσετε μια εβδομάδα στην κουζίνα για να το ετοιμάσετε.

Έτσι, όταν ο χρόνος είναι σημαντικός, δοκιμάστε οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές της Παγκόσμιας Κουζίνας που μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα στην άνεση του σπιτιού σας

7. Salsa Boscaiola

Τώρα αυτό εδώ είναι φυσικά ιταλικό και σημαίνει ουσιαστικά: «Από το δάσος». Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού, αλλά αυτή που θα δούμε σήμερα είναι γρήγορη, εύκολη και νόστιμη. Και καλά νέα, είναι ένα πιάτο λαχανικών, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι νόστιμο.

Παρόλο που ορισμένα εστιατόρια στα οποία δούλευα πρόσθεσαν λουκάνικο στο μείγμα, οπότε μην ανησυχείτε αγαπητοί κρεατοφάγοι παντού.

Φτιάχνει 1 κιλό πάστα και σερβίρει 6

Για τη σάλτσα: Σοτάρετε 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, 2 πιπεριές και ένα πακέτο μανιτάρια σε ελαιόλαδο (αν προσθέσετε λουκάνικο, τηγανίστε το και αφήστε το στην άκρη όταν ροδίσει καλά και ψηθεί πλήρως, προσθέτοντάς το όταν το σοτάρισμα λαχανικών είναι σχεδόν έτοιμο. ), όταν τα λαχανικά είναι όμορφα καραμελωμένα, προσθέστε μερικές ντομάτες κομμένες σε κύβους (1 κονσέρβα) ή μπορείτε να φτιάξετε εδώ ένα βάζο με σάλτσα μαρινάρας που αγοράζεται από το κατάστημα για ταχύτητα και αποτελεσματικότητα.

Προσθέστε αλάτι, λίγο νερό, μαύρο πιπέρι και τα φύλλα φρέσκου βασιλικού κομμένα σε κύβους και αφήστε τα μέχρι να πήξουν και να γίνουν βελούδινα, δοκιμάζοντας παντού.

*Μερικοί το κάνουν με πηχτή κρέμα, οπότε η επιλογή είναι δική σας όπως είπα, υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του νόστιμου πιάτου.

6. Coq Au Vin

Αυτό το κλασικό πιάτο φαίνεται τρομακτικό να το αντιμετωπίσεις, αλλά μην φοβάσαι, κλασικά εκπαιδευμένος σεφ, ο Jacques Pepin είναι εδώ για να σε βοηθήσει· είναι πάντα εκεί.

Ο εύκολος και αποτελεσματικός τρόπος του για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα σας σοκάρει. Απλώς ρίξτε μια ματιά στην εκδοχή του για αυτήν την κλασική παγκόσμια κουζίνα και δεν θα απογοητευτείτε ούτε και οι καλεσμένοι σας.

5. Μπορς

Με το καλοκαίρι να πλησιάζει ποιος θέλει σούπα;Αλλά αυτή είναι η ομορφιά αυτού εδώ…Σερβίρεται στην πατρίδα του τη Ρωσία κρύο αλλά και ζεστό.

Τι θα χρειαστείτε: Πολλά παντζάρια, αυτό είναι.

Εντάξει…με κάθε σοβαρότητα, σε μια κατσαρόλα, 6 παντζάρια, 1 κόκκινο κρεμμύδι, 4 καθαρισμένα καρότα, 4 μεγάλες καθαρισμένες πατάτες και μισό λάχανο (όλα κομμένα σε κύβους… χοντροκομμένη) Προσθέστε νερό μέχρι να καλυφθούν όλα τα υλικά.

Προσθέστε λίγο ζωμό βοείου κρέατος σε σκόνη και αφήστε το μωρό να βράσει μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά και να πήξει λίγο ο ζωμός. Σερβίρει 6.

Κάπως σαν τη σούπα minestrone της Ιταλίας μόνο με διαφορετικά λαχανικά, πραγματικά.

Και πάλι, σερβίρετε παγωμένο ή ζεστό με κρέμα γάλακτος.

4. Ζαμπαϊόνε

Αυτό σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους φίλους σας. Είναι κρέμα ή μάλλον γλυκιά σάλτσα και φαίνεται υπέροχο σερβιρισμένο σε κρυστάλλινα (ή πλαστικά) ποτήρια με στέλεχος και μη διστάσετε να κολλήσετε μέσα ένα μπισκότο γκοφρέτα για να το διασκεδάσετε λίγο, αλλά το γαλάκτωμα Είναι αρκετά απλό και νόστιμο.Σερβίρετε αν το γεύμα ήταν εξαιρετικά βαρύ και όπου είναι ιδανικό ένα πιο ελαφρύ επιδόρπιο.

Σε ένα μπολ, μακριά από τη φωτιά, χτυπήστε με σύρμα 6 κρόκους αυγών και μια δόση ζάχαρης (1/4 φλιτζάνι ζάχαρη) και σε αυτό προσθέστε ένα επιδόρπιο κρασί (θα κάνει Madeira ή marsala).

Τοποθετήστε το μπολ σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και χτυπήστε μέχρι να πήξει, προσέχοντας να μην πήξουν τα αυγά.

Στο τέλος ρίχνετε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού που έχετε ετοιμάσει από πριν και σερβίρετε.

Πρέπει να γίνουν 4-6 ωραίες μερίδες.Και με το “ωραίο” εννοώ ικανοποιητικό.

3. Σουηδική σαλάτα με αγγούρι, ή Svensk gurksallad

Θα πρέπει πάντα να αναζητάτε μια ελαφριά επιλογή, ακόμα και όταν φτιάχνετε ένα γεύμα τριών πιάτων, ας πούμε… ένα πιάτο σαλάτας είναι πάντα ιδανικό, ειδικά αν το κυρίως πιάτο και το επιδόρπιο βρίσκονται εκεί πάνω στο τμήμα θερμίδων.

Αυτό είναι υπέροχο ακόμη και μόνο του για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα και είναι εύκολο. Το Scandanavian Today στο YouTube σας καλύπτει με μια υπέροχη εκδοχή αυτού του νόστιμου πιάτου.

2. Τζαμπαλάγια

Θα μπορούσαμε πραγματικά να συντάξουμε μια λίστα χωρίς αυτό το κλασικό πιάτο αμερικάνικο κρεόλ και καγιούν; Σχεδόν, και έχω ένα εύκολο που μπορείτε να φτιάξετε σε 45 λεπτά ή λιγότερο.

Για να ταΐσετε 6…βράστε 3 φλιτζάνια ρύζι και αφήστε το στην άκρη όταν ψηθεί.

Κόβουμε 4 κρίκους λουκάνικο Andouille και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά και το αφήνουμε στην άκρη.

Κόβουμε δύο στήθη κοτόπουλου σε κύβους, σοτάρουμε και μαγειρεύουμε πλήρως…το αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο (ψιλοκομμένο), τις πιπεριές και μαγειρεύουμε μέχρι να καραμελώσουν.

Προσθέστε το λουκάνικο, το κοτόπουλο και τις κατεψυγμένες μαγειρεμένες γαρίδες (ένα σακουλάκι 12 ΟΖ… αποψυγμένο).

Προσθέστε 3 φλιτζάνια ζωμό βοείου κρέατος, 3 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα και μισό κουταλάκι του γλυκού νιφάδες καυτερής πιπεριάς και αφήστε να μειωθούν.

Προσέξτε να μην αλατίσετε το γαλάκτωμα σε αυτό το σημείο καθώς ο ζωμός βοείου κρέατος μπορεί να σας οδηγήσει εκεί που πρέπει.

Μόλις φύγουν τα υγρά, προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι και ανακατεύουμε.

Σε αυτό το σημείο δοκιμάστε το αλάτι και προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

1. Apple Strudel

Αυτό το αυστριακό κλασικό θα κάνει τους καλεσμένους σας να εκλιπαρούν για περισσότερα. Κατά σύμπτωση, αυτό είναι το αγαπημένο επιδόρπιο του Arnold Schwarzenegger. Το αγαπημένο του γεύμα τυχαίνει να είναι το σνίτσελ. Ίσως αυτό είναι ένα είδος για άλλη φορά.

Αλλά προς το παρόν, οι Simply Awesome Recipes by Sucheta στο YouTube σας έχουν καλύψει, αγαπητοί αναγνώστες.

Λοιπόν, Guilty Eaters… έχετε κάποιες κλασικές συνταγές World Cuisine που θα θέλατε να μοιραστείτε; Ενημερώστε μας.

Leave a Comment