6 επικίνδυνα συστατικά που δεν έχουν ακόμη απαγορευτεί στις ΗΠΑ — Φάτε αυτό όχι αυτό

Όταν ψωνίζετε για είδη παντοπωλείου, πιθανότατα δεν βλέπετε τη μακρά λίστα των συστατικών στο πίσω μέρος. Αλλά θα πρέπει! Υπάρχουν ορισμένα συστατικά τροφίμων που εξακολουθούν να επιτρέπονται στις ΗΠΑ, αλλά απαγορεύονται σε άλλες χώρες. Και απαγορεύονται για κάποιο λόγο Πολλά από αυτά οδηγούν σε σοβαρά προβλήματα υγείας.

Ορισμένες εταιρείες έχουν πάρει τα πράγματα στα χέρια τους. Οι αλυσίδες φαστ φουντ και οι εταιρείες αναψυκτικών άκουσαν την έρευνα και τα αιτήματα, και παρά το γεγονός ότι η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA) δεν απαγόρευσε αυτά τα συστατικά, τα κατάργησαν ούτως ή άλλως για την υγεία και την υγεία και ασφάλεια των καταναλωτών.

Αλλά εάν δεν απαγορευθούν, θα εξακολουθήσουν να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα στις ΗΠΑ Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε ποια είναι αυτά τα επικίνδυνα συστατικά, ώστε να μπορείτε να τα αποφύγετε.

Στη συνέχεια, ρίξτε μια ματιά στις χειρότερες τροφές που έχουν συνδεθεί με τον καρκίνο.

Shutterstock

Αυτή η χημική ένωση που βρίσκεται στα χαλάκια γιόγκα μπορεί επίσης να βρεθεί σε ορισμένα δημητριακά και ψωμί. Σωστά, το ίδιο συστατικό που κάνει τη ζύμη σας απαλή και αφράτη, σας ενώνει σε εκείνο το πρωινό του Σαββάτου. Αν και η FDA εξακολουθεί να εγκρίνει τη χρήση αζωδικαρβοναμιδίου, είναι απαγορευμένο ως πρόσθετο τροφίμων στην Ευρώπη και την Αυστραλία.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ανέφερε ότι η χημική ουσία μπορεί να προκαλέσει άσθμα και άλλα αναπνευστικά προβλήματα. Και η FDA σημείωσε μάλιστα ότι η αζωδικαρβοναμίδη διασπάται για να σχηματίσει ημικαρβαζίδιο (SEM) κατά τη διάρκεια της παρασκευής του ψωμιού, το οποίο αποδείχθηκε ότι προκαλεί αύξηση όγκων σε θηλυκά ποντίκια. , ο FDA προσθέτει επίσης: «Αυτές οι μελέτες διεξήχθησαν σε τρωκτικά σε επίπεδα SEM που υπερβαίνουν κατά πολύ τις εκτιμήσεις της ανθρώπινης έκθεσης από την κατανάλωση αλευριού ή προϊόντων ψωμιού που έχουν υποστεί επεξεργασία με ADA».

Αφού η Subway ανακοίνωσε ότι αφαιρούσε τη χημική ουσία από το ψωμί τους το 2014, ακολούθησαν πολλές αλυσίδες φαστ φουντ. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα προϊόντα που εξακολουθούν να περιέχουν αζωδικαρβοναμίδη, όπως τα κρουασάν της Arby, οπότε να προσέχετε αυτό το συστατικό.

πατάτες πουρέ
Shutterstock

Ενώ εξακολουθεί να επιτρέπεται στις ΗΠΑ, η βουτυλιωμένη υδροξυανισόλη απαγορεύεται στα τρόφιμα στην Αυστραλία, την Ευρώπη, τον Καναδά, την Ιαπωνία και τη Νέα Ζηλανδία. Σύμφωνα με το Εθνικό Πρόγραμμα Τοξικολογίας 14η Έκθεση για τα Καρκινογόνα, η χημική ουσία “αναμένεται εύλογα ότι είναι καρκινογόνο για τον άνθρωπο”.

Μελέτες δείχνουν ότι το BHA μπορεί να προκαλέσει όγκους στο στομάχι σε αρουραίους, ποντίκια και χάμστερ, αλλά προς το παρόν δεν υπάρχουν αρκετές πληροφορίες για το πώς επηρεάζει τους ανθρώπους. Το BHA μπορεί να βρεθεί σε δημητριακά, πατατάκια, στιγμιαίο πουρέ πατάτας, μείγματα ξηρών καρπών και πολλά άλλα. έξω για το συστατικό σε αυτές τις συσκευασίες.

αναψυκτικά με πάγο
Shutterstock

Πολλές εταιρείες αναψυκτικών όπως η Coca-Cola και η Pepsi έχουν αφαιρέσει το βρωμιούχο φυτικό λάδι από τη λίστα των συστατικών τους, αλλά τεχνικά εξακολουθεί να επιτρέπεται η χρήση του από τον FDA (με ορισμένους περιορισμούς). Απαγορεύεται στα τρόφιμα στην Ιαπωνία και την Ευρώπη, περιπτώσεις υψηλών επιπέδων κατανάλωσης Το BVO έχει οδηγήσει σε υπερευαισθησία του δέρματος, πονοκεφάλους, κόπωση, απώλεια μνήμης και πολλά άλλα.

πατατάκια
Shutterstock

Συνδέεται με γαστρεντερικές ασθένειες, όπως αναφέρθηκε από το Centre For Science In The Public Interest, το Olestra απαγορεύεται στον Καναδά και τις ευρωπαϊκές χώρες. Ο FDA εξακολουθεί να επιτρέπει το Olestra ως πρόσθετο τροφίμων, επομένως μπορείτε να το βρείτε σε ορισμένες διαιτητικές εκδόσεις πατατών και πατατών είναι μια χημική ουσία χωρίς θερμίδες και χωρίς λιπαρά.

ρίχνοντας γάλα
Shutterstock

Θα βρείτε rBGH σε όλη την αμερικανική γαλακτοβιομηχανία, παρά το γεγονός ότι έχει απαγορευτεί στον Καναδά και την Ευρώπη. Το Κέντρο Τροφίμων και Ασφάλειας ανέφερε ότι η rBGH προκαλεί προβλήματα υγείας στις αγελάδες και παράγει υψηλότερα επίπεδα της ορμόνης IFG-1 σε καταναλωτές γάλακτος .

Δεδομένου ότι η IFG-1 συνδέεται με καρκίνους του μαστού, του προστάτη και του παχέος εντέρου, υπάρχει εύλογη ανησυχία ότι η rBGH δεν έχει ακόμη απαγορευτεί στις ΗΠΑ. Ωστόσο, πολλοί γαλακτοπαραγωγοί έχουν μποϊκοτάρει την rBGH, επομένως δεν θα εμφανίζεται σε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

χημικά ποπ κορν μικροκυμάτων
Shutterstock

Τα PFAS που βρίσκονται σε συσκευασίες τροφίμων εξακολουθούν να είναι εξουσιοδοτημένα από τον FDA για περιτυλίγματα, σακούλες ποπ κορν μικροκυμάτων, δοχεία σε πακέτο, σακούλες με τροφές για κατοικίδια και άλλα. ως τοξικές ή/και βιοσυσσωρευτικές ουσίες, τόσο όσον αφορά την ανθρώπινη υγεία όσο και το περιβάλλον», όπως αναφέρεται σε αναφορά της Γερμανίας, της Δανίας, της Ολλανδίας, της Νορβηγίας και της Σουηδίας.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η πόλη του Ντένβερ πήρε την κατάσταση στα χέρια της και απαγόρευσε τα PFA από όλες τις συσκευασίες τροφίμων. Αν και οι μελέτες συνεχίζονται, το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου ανέφερε ότι τα PFA μπορεί να σχετίζονται με τον καρκίνο των νεφρών, τον καρκίνο του προστάτη και πολλούς άλλους τύπους του καρκίνου.

Ο FDA μπορεί να μην έχει απαγορεύσει ακόμα το PFAS, αλλά αλυσίδες φαστ φουντ όπως η Wendy’s και η McDonald’s ανακοίνωσαν ότι επρόκειτο να τα καταργήσουν σταδιακά από τη συσκευασία. Ωστόσο, πρόσφατες αγωγές κατά των McDonald’s και Burger King δείχνουν ότι δεν έχουν απαγορεύσει ακόμα το PFAS.

Μία Σάλας

Η Μία είναι ανεξάρτητος συγγραφέας για πολλές δημοσιεύσεις και σύντομα απόφοιτος του Πανεπιστημίου του Πρίνστον με πτυχίο στα αγγλικά. Διαβάστε περισσότερα

Leave a Comment