4 ανθυγιεινά σνακ που κάνουν τη λαχτάρα σας για ζάχαρη χειρότερη — Φάτε αυτό όχι εκείνο

Όταν πεινάτε, το πιο εύκολο πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να πιάσετε το πιο βολικό είδος φαγητού. Αν και μπορεί να είναι ευεργετικά για την πρόληψη της πείνας, τα σνακ που είναι εύκολο να τα αποκτήσετε τείνουν να έρχονται προσυσκευασμένα με εύκολα περιτυλίγματα για να τα ανοίξετε και να τα καταβροχθίσετε και Τις περισσότερες φορές δεν είναι πολύ υγιεινά Όταν λαχταράτε κάτι γλυκό, είναι εύκολο να βγάλετε ένα προϊόν υψηλής επεξεργασίας από το περιτύλιγμα, αλλά ικανοποιεί τις λιγούρες σας ή το κάνει χειρότερο;

Αν και ο σκοπός ενός σνακ είναι να σας χορτάσει και να σας κρατήσει ικανοποιημένους, υπάρχουν μερικά που κάνουν ακριβώς το αντίθετο.Ρωτήσαμε διαιτολόγους από το ιατρικό μας συμβούλιο εμπειρογνωμόνων ποια πιστεύουν ότι είναι τα πιο ανθυγιεινά σνακ που απλώς θα επιδεινώσουν την επιθυμία σας για ζάχαρη. Ένα κοινό τους σημείο ήταν αυτό Τα ζαχαρούχα σνακ είναι ένα από τα χειρότερα σνακ για κατανάλωσημαζί με κάποιους άλλους τύπους.

“Κατά τη γνώμη μου, το νούμερο ένα πρόβλημα όσον αφορά την υγεία σε αυτή τη χώρα αυτή τη στιγμή είναι η τρελή περίσσεια πρόσθετης ζάχαρης στα τρόφιμα μας (και στη διατροφή σας)”, λέει. Laura Burak, MS RD CDNιδρυτής του GetNaked® Nutrition και autορός του Αδυνάτισμα με Smoothies“Δεν συνειδητοποιείς καν πόση ζάχαρη τρως και δεν φταις εσύ. Οι εταιρείες τροφίμων συγκαλύπτουν συστατικά με πιο υγιεινές λέξεις όπως σιρόπια και μαύρη ζάχαρη, αλλά είναι το ίδιο όταν το σώμα σου την επεξεργάζεται.”

Ο Burak συνεχίζει να δηλώνει ότι τα τρόφιμα με περίσσεια ζάχαρης μπορούν να στείλουν το σάκχαρο στο αίμα σας γρήγορα πάνω-κάτω και στη συνέχεια να δώσει σήμα στο σώμα σας να ψάξει για περισσότερα.Τα ζαχαρούχα τρόφιμα απελευθερώνουν επίσης αυτές τις χημικές ουσίες του εγκεφάλου όπως η ντοπαμίνη που σας κάνουν να θέλετε να συνεχίσετε να τα τρώτε.

Για συγκεκριμένους τύπους σνακ που χειροτερεύουν την επιθυμία για ζάχαρη, συνεχίστε να διαβάζετε. Στη συνέχεια, για περισσότερα σχετικά με τα ανθυγιεινά σνακ, δείτε 6 ανθυγιεινά σνακ που πρέπει να αποφεύγετε όταν λαχταράτε αλάτι.

Shutterstock

«Ενώ πολλοί από εμάς πιστεύουμε ότι είναι υγιεινό να ξεκινάμε τη μέρα μας με δημητριακά πρωινού ή ακόμη και με σνακ δημητριακά για τόνωση της ενέργειας, πολλά δημητριακά είναι γλυκαντικά με ζάχαρη, δεν περιέχουν φυτικές ίνες και ισοδυναμούν με την κατανάλωση μπισκότων», λέει ο γιατρός. Lisa Young, PHD, RDN Συγγραφέας του Επιτέλους Full, Τέλος Slim και Το σχέδιο ταμείο μερίδων.

Η Young συμβουλεύει ότι αυτά τα δημητριακά δεν περιέχουν φυτικές ίνες ή πρωτεΐνη. Εξαιτίας αυτού, προκαλούν ταχεία άνοδο του σακχάρου στο αίμα σας. Προτείνει εάν θέλετε ένα δημητριακό πρωινού ως σνακ ή το πρωί, βάλτε ως στόχο ένα που έχει τουλάχιστον 3 γρ. φυτικών ινών με όσο το δυνατόν λιγότερη προσθήκη ζάχαρης ή κατά προτίμηση χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

αναψυκτικό διαίτης
Shutterstock

“Η κατανάλωση ζαχαρούχων τροφών συνηθίζει το σώμα σας στη γλυκιά γεύση. Έτσι, εάν έχετε συνηθίσει να πίνετε αναψυκτικό μαζί με το γεύμα σας καθημερινά και το παραλείπετε – το σώμα σας θα λαχταράει αυτή τη ζάχαρη”, λέει ο ιατρός Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND, συγγραφέας του Βιβλίο μαγειρικής για το Diabetes Create Your Plate Meal Prep.

Ο Young λέει ότι η σόδα και τα άλλα ζαχαρούχα ποτά στερούνται θρεπτικών συστατικών και είναι καθαρή ζάχαρη. Θα αφομοιώσετε τις υγρές θερμίδες αμέσως και επομένως θα λαχταράτε περισσότερη ζάχαρη αφού πιείτε μια μεγάλη σόδα.

«Επίσης, δεν αναγνωρίζουμε ότι έχουμε φάει ποτέ τίποτα και δεν νιώθουμε ικανοποιημένοι», λέει ο Young.

Διάφορα γλυκά

“Αν σας αρέσει να κρατάτε καραμέλες στο πορτοφόλι ή στο αυτοκίνητό σας για τσιμπολόγημα, αυτή μπορεί να μην είναι η καλύτερη ιδέα”, λέει ο Amidor. “Αυτή η έκρηξη ζάχαρης αφομοιώνεται γρήγορα και απλά συνηθίζει το σώμα σας σε όλη αυτή τη γλυκύτητα.”

Η Amidor προτείνει εάν θέλετε ένα σνακ καλύτερο για εσάς, συνδυάστε γλυκά αποξηραμένα φρούτα με ξηρούς καρπούς σε ένα σπιτικό μείγμα.Το λίπος και η πρωτεΐνη από τους ξηρούς καρπούς θα επιβραδύνουν την πέψη της ζάχαρης και θα σας κρατήσουν πιο ικανοποιημένους.

«Η ζάχαρη μπορεί να αισθάνεται εθιστική τόσο διανοητικά όσο και φυσιολογικά, γι’ αυτό μερικά κομμάτια καραμέλα μετατρέπονται εύκολα σε πολλές χούφτες και κυριολεκτικά νιώθεις ότι δεν μπορείς να σταματήσεις», λέει ο Burak. «Σνακ που φτιάχνονται κυρίως με ζάχαρη όπως καραμέλα, σοκολάτα , τα μπισκότα, τα μάφιν, ακόμη και τα δημητριακά πρωινού μπορούν να επιδεινώσουν τη λαχτάρα σας για ζάχαρη και να δυσκολέψουν να σταματήσετε».

«Τα ζελέ και οι άλλες καραμέλες είναι καθαρή ζάχαρη και όσο περισσότερο τρώτε, τόσο περισσότερο τα θέλετε», λέει ο Young. «Επειδή περιέχουν καθαρή ζάχαρη χωρίς άλλα θρεπτικά συστατικά, δεν χορταίνουν και προκαλούν αύξηση του σακχάρου στο αίμα σας, λαχτάρα. να θέλεις περισσότερα».

Ωστόσο, εάν αισθάνεστε ότι χρειάζεστε ένα μικρό κομμάτι ως λιχουδιά, η Young προτείνει να το μοιράσετε και να το φάτε μετά από ένα γεύμα που περιέχει φυτικές ίνες και πρωτεΐνη.

βολάν πατατάκια
Shutterstock

Αν και τα ζαχαρούχα σνακ είναι ο κοινός παρονομαστής για την έμφαση στη χειρότερη λαχτάρα για ζάχαρη, ο Burak λέει επίσης ότι τα αλμυρά σνακ όπως τα πατατάκια και τα κουλούρια είναι επίσης ανταγωνιστικά. Αυτό οφείλεται στο ότι αποτελούνται κυρίως από απλούς υδατάνθρακες και μπορεί να οδηγήσουν στην υπερβολική κατανάλωση τους.

«Διαλέξτε σνακ καλύτερης ποιότητας που περιέχουν πρωτεΐνες για να βοηθήσουν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, όπως ξηρούς καρπούς σε συνδυασμό με φρούτα ή τυρί σε συνδυασμό με κράκερ ολικής αλέσεως, και θα σας βοηθήσουν να νιώσετε ικανοποιημένοι και να διαχωρίσετε το χάσμα μέχρι το επόμενο γεύμα», λέει ο Burak.

Kayla Garritano

Η Kayla Garritano είναι συγγραφέας προσωπικού για το Eat This, Not That! Αποφοίτησε από το Πανεπιστήμιο Hofstra, όπου σπούδασε στη δημοσιογραφία και στο μάρκετινγκ και τη δημιουργική γραφή. Διαβάστε περισσότερα

Leave a Comment