34 παγκόσμιες συνταγές που πρέπει να δοκιμάσουν όλοι οι λάτρεις του φαγητού

«Δεν είναι δημοφιλές στη δυτική κουλτούρα, αλλά είναι ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα που ξέρω».

Αν αγαπάτε το φαγητό, δεν υπάρχει τίποτα πιο συναρπαστικό από το να ανακαλύπτετε νέες συνταγές και γεύσεις από διαφορετικές χώρες, περιοχές και πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο. Έτσι ο redditor u/sarriest ρώτησε: “Ονομάστε μου ένα πιάτο από τον πολιτισμό σας που πιστεύετε ότι πρέπει να δοκιμάσουν όλοι. «Οι άνθρωποι απάντησαν:

1.

“Machaca. Είναι ένα πιάτο από το βόρειο Μεξικό που είναι ομελέτα με καρνέ σέκα (σκεφτείτε: εξαιρετικά λεπτή, αποξηραμένη, αλλά απίστευτα αρωματική ζυμαρική χωρίς όλα τα επιπλέον καρυκεύματα), ψιλοκομμένη ντομάτα και κρεμμύδι.”

2.

“Για την φιλιππινέζικη κουζίνα, το που πρέπει να δοκιμάσετε είναι η λουμπία – βασικά ένα ρολό αβγών γεμάτο με χοιρινό. “Είναι τόσο νόστιμο που μπορώ (και στην πραγματικότητα) να βλάψω τον εαυτό μου με το να το παρακάνω!”

3.

«Για την ινδική κουζίνα, πρέπει να δοκιμάσετε το chaat, το οποίο είναι βασικά κάθε αλμυρό φαγητό του δρόμου. Το πανί πουρί είναι ειδικά το αγαπημένο μου: είναι τηγανητές και φουσκωμένες μπάλες ζύμης που ανοίγονται και γεμίζονται με πουρέ πατάτας ή ρεβίθια, αρωματισμένο νερό και μπαχαρικά.”

4.

“Shish Barak, ένα λιβανέζικο πιάτο από μικρά τηγανητά ζυμαρικά (μέγεθος περίπου ενός τετάρτου) που είναι γεμιστά με καρυκευμένο κρέας και κουκουνάρι. Σερβίρονται σε σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο, κόλιανδρο και μέντα.”

5.

“Fesenjan. Είναι ένα περσικό στιφάδο που φτιάχνεται συνήθως με κοτόπουλο σε σάλτσα ροδιού και καρυδιού. Είναι ένας πολύ ενδιαφέρον συνδυασμός γεύσεων γιατί είναι ελαφρώς γλυκό, πικάντικο και αλμυρό ταυτόχρονα.”

6.

“Από τη Βραζιλία, πλήρης feijoada. Είναι καπνιστό στιφάδο μαύρα φασόλια, αφράτο άσπρο ρύζι, σοταρισμένο λάχανο, φαρόφα (ψημένο αλεύρι μανιόκας για την απορρόφηση κάθε περίσσειας), βινεγκρέτ, σαλάτα ντομάτας και κρεμμυδιού και φέτες πορτοκαλιού. Για την πλήρη εμπειρία, εσείς” Θα ήθελα να το συνδυάσω με μια Caipirinha και λίγη μουσική σάμπα».

7.

“Το Jianbing είναι ένα κινέζικο street food πρωινό για το οποίο όλοι πρέπει να γνωρίζουν. Μπορείτε να βρείτε αυτό το πιάτο σε πολλούς πάγκους street food. Είναι μια πολύ λεπτή κρέπα γεμιστή με νόστιμες γεμίσεις της επιλογής σας. Είναι διπλωμένο γύρω από ένα φύλλο τραγανά τηγανητά wontons και μαρούλι ώστε να μπορείτε να το κρατάτε και να τρώτε καθώς περπατάτε, επομένως είναι υπέροχο για ένα γεύμα εν κινήσει».

8.

“Ιρλανδικό ψωμί με σόδα. Οι συγγενείς μου το φτιάχνουν μόνο την ημέρα του Αγίου Πατρικίου και το Πάσχα, αλλά το IMO είναι τόσο καλό ανά πάσα στιγμή, ειδικά σερβίρεται ζεστό με βούτυρο.”

9.

“Το Kaiserschmarrn είναι ένα αυστριακό πρωινό, φτιαγμένο με γλυκιά και αφράτη ομελέτα τηγανίτα που σερβίρεται με σταφίδες εμποτισμένες με ρούμι. Είναι δύσκολο να φανταστείς μέχρι να το δοκιμάσεις, αλλά είναι τόσο καλό.”

10.

«Είμαι από την Κένυα και το αγαπημένο μου πιάτο είναι το ugali, το οποίο είναι ένας χυλός από καλαμποκάλευρο που μοιάζει με ζύμη, τον οποίο τρώτε τσιμπώντας ένα κομμάτι, τυλίγοντάς το σε μπάλα και μετά χρησιμοποιώντας το για να μαζέψετε τα άλλα φαγητά που τρώτε. μαζί του, όπως καρυκευμένο ρύζι ή σουκούμα wiki (χόρτα κολάρο).»

11.

“Το ρύζι κοτόπουλο είναι βασικό στη Σιγκαπούρη και ένα πιάτο που αντιπροσωπεύει καλύτερα την κουζίνα μας. Μπορείτε να επιλέξετε από κοτόπουλο στον ατμό ή ψητό που σερβίρεται πάνω από αρωματικό ρύζι μαγειρεμένο σε ζωμό κοτόπουλου. Το αποκορύφωμα του πιάτου όμως είναι η γλυκιά σάλτσα σόγιας και το τσίλι-σκόρδο- σάλτσα λάιμ».

12.

“Είμαι Λετονός και θα έλεγα ότι το πιράγκι είναι το πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε. Είναι ζεστά ρολά γεμιστά με ζαμπόν, μπέικον, κρεμμύδι και μαύρο πιπέρι. Είναι πολύ απαιτητικά για να τα φτιάξετε, αλλά είναι τόσο νόστιμα.”

13.

“Το Banh Xeo είναι ένα από τα καλύτερα βιετναμέζικα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσουν όλοι. Είναι μια τραγανή κρέπα γαλλικής έμπνευσης φτιαγμένη με κουρκουμά και πράσινα κρεμμυδάκια και είναι γεμιστή με τραγανή χοιρινή κοιλιά, γαρίδες και φύτρα φασολιών.”

14.

“Το αγαπημένο μου ινδικό πιάτο είναι το saag paneer, κρεμώδη μυρωδικά ανάμεικτα χόρτα που σερβίρονται με κομμάτια τυρί paneer. Είναι καλό, ειδικά με ζεστό αφράτο πουρί για να το μαγειρέψεις.”

15.

“Υπάρχουν τόσα πολλά υπέροχα ινδονησιακά πιάτα, αλλά το nasi goreng είναι το στολίδι. Είναι η δική μας εκδοχή για τηγανητό ρύζι με κρέας, λαχανικά και τηγανητό αυγό. Είναι αρωματισμένο με kecap manis, γλυκιά σάλτσα σόγιας και terasia, μια ινδονησιακή γαρίδα Επικόλληση.”

16.

“Για την κουβανέζικη κουζίνα, είναι το Ropa Vieja, ένα πιάτο με λεπτή ψιλοκομμένη μπριζόλα που σιγοβράζεται σε μια πλούσια και γευστική σάλτσα από ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές και μπαχαρικά. Το να μπορείς να φτιάξεις καλά αυτό το πιάτο είναι λίγο πολύ αυτό που διαχωρίζει έναν καλό Κουβανό μαγείρεμα από μέτρια. Είναι το εθνικό πιάτο της Κούβας για κάποιο λόγο».

17.

“Το αγαπημένο μου ταϊβανέζικο πιάτο είναι το Lu Rou Fan. Τίποτα δεν μπορεί να ξεπεράσει αυτήν την σιγανή, τρυφερή χοιρινή κοιλιά σε μια πλούσια και αρωματική σάλτσα. Σερβίρεται πάνω από αφράτο λευκό ρύζι με ένα αυγό τσαγιού. Είναι ένα κοινό comfort food και ένα πιάτο street food στο Ταϊβάν, αλλά δυστυχώς δεν είναι πολύ γνωστό στον δυτικό κόσμο».

18.

“Ένα μεξικάνικο πιάτο που άλλοι δεν ξέρουν συχνά είναι η σούπα albóndigas. Είναι μια σούπα μοσχάρι και ρυζοκεφτέ σε ζωμό κοτόπουλου, γεμάτη με μια ποικιλία λαχανικών όπως καρότα, πατάτες και κολοκυθάκια. Ήταν το άνετο φαγητό μου. παιδάκι σε συνδυασμό με ζεστές, φρέσκες τορτίγιες».

19.

“Vospov Kleyma. Είναι ένα υποτιμημένο αρμένικο πιάτο από κόκκινες φακές και μπουλγούρι με σοταρισμένα κρεμμύδια. Πλάθετε το μείγμα σε μπουρεκάκια και τα βάζετε με μαϊντανό και πιπέρι Χαλεπίου. Είναι τέλειο σε λάβας ή οποιοδήποτε είδος ψωμιού με σάλτσα σκόρδου ή πάστα κόκκινης πιπεριάς .”

20.

“Με βάση την γιουγκοσλαβική μου κληρονομιά, θα έλεγα να δοκιμάσω τη γκιμπάνιτσα. Είναι ουσιαστικά μια βαλτική τυρόπιτα που φτιάχνεται με ζύμη Filo, αυγά, τυρί κότατζ, ρικότα και κρέμα γάλακτος. Είναι εξαιρετικά νόστιμη.”

είκοσι ένα.

“Από την κουζίνα του Πουέρτο Ρίκο, το αγαπημένο μου πιάτο είναι το mofongo. Είναι βασικά πολτοποιημένα τηγανητά πλατάνια ανακατεμένα με σκόρδο και άλλες νοστιμιές.”

είκοσι δύο.

“Από τη Σιγκαπούρη, η επιλογή μου θα ήταν καβούρι μαύρου πιπεριού. Οι περισσότεροι τουρίστες και ξένοι έχουν ακούσει για το καβούρι τσίλι, ξάδερφο αυτής της τοπικής λιχουδιάς, αλλά οι ντόπιοι προτιμούν γενικά την ποικιλία μαύρου πιπεριού. Φτιάχνεται με έναν τόνο βούτυρο (άρα τι θα μπορούσε να είναι κακό;) και είναι πικάντικο, αλμυρό, με μια νότα γλυκύτητας».

είκοσι τρία.

“Αιγυπτιακό Koshari. Είναι ένα πολύ νόστιμο μείγμα από μακαρόνια, λευκό ρύζι, μακαρόνια, μαύρες φακές, τηγανητά κρεμμύδια και γευστικές σάλτσες, έχει απολύτως απίστευτη γεύση και το καλύτερο από όλα, είναι απίστευτα φθηνό.”

είκοσι τέσσερα.

“Το Hojaldre είναι ένα παναμά φαγητό που πρέπει να γνωρίζουν περισσότεροι άνθρωποι. Είναι μια ζύμη με βάση το αυγό και το αλεύρι, η οποία συνήθως αφήνεται όλη τη νύχτα για να φουσκώσει. Στη συνέχεια, το πρωί είναι φρέσκο ​​και περιχύνεται με οτιδήποτε από τυρί μέχρι αυγά. Αποτελεί το καλύτερο σνακ , και μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα και να την αφήσετε στο μάτι της κουζίνας για να φάτε όλη την ημέρα.”

25.

“Όταν πρόκειται για την ολλανδική μαγειρική, πρέπει να δοκιμάσετε το snert. Είναι η δική μας εκδοχή της σούπας σπαστό μπιζελιού. Είναι πολύ πηχτή και γεμάτη με υλικά όπως καρότα, σελινόριζα, μπέικον και καπνιστό λουκάνικο. Είναι τέλειο για κρύες νύχτες του χειμώνα. “

26.

“Το Rigatoni alla Bolognese είναι το μόνο ιταλικό πιάτο που δεν θα μπορούσα να ζήσω χωρίς. Η παραδοσιακή εκδοχή περιλαμβάνει λαχανικά σε κύβους, κιμά, γαύρο, λευκό κρασί, βότανα και ντομάτες. Η γιαγιά μου το έφτιαχνε πάντα τις Κυριακές και τώρα συνεχίζω αυτή την παράδοση .”

27.

“Για τη γερμανική κουζίνα πρέπει πραγματικά να δοκιμάσετε currywurst, το οποίο είναι λουκάνικο με ζεστή σάλτσα κάρυ ντομάτας. Η ποιότητα μπορεί να ποικίλλει κατά έναν τόνο, αλλά το καλύτερο είδος χρησιμοποιεί λουκάνικο υψηλής ποιότητας και σπιτική σάλτσα κάρυ.”

28.

“Είμαι ιθαγενής Αμερικανός και το μόνο πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε από την κουλτούρα μου είναι το τηγανητό ψωμί, το οποίο είναι βασικά τηγανητό πλακέ ζύμη. Προσωπικά μου αρέσει το δικό μου με κανέλα και λίγο βούτυρο, αλλά πολλοί άνθρωποι το τρώνε με γαρνιτούρες taco. Είναι τόσο κακό για σένα, αλλά είναι πολύ νόστιμο.”

29.

“Σάρμα, που είναι μια αρκετά κοινή σλαβική συνταγή. Είναι πάντα κάποιο είδος κιμά με λαχανικά κομμένα σε κύβους που τυλίγονται σε λάχανο και σιγοβράζονται για περίπου δύο ώρες σε μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας.”

30.

“Το Tadig είναι ένα ιρανικό πιάτο που κυριολεκτικά μεταφράζεται σε “κάτω από το τηγάνι”. Είναι ουσιαστικά ένας μεγάλος δίσκος με τραγανό, χρυσαφί τηγανισμένο ρύζι μπασμάτι. Έχει γεύση παράδεισο για τους λάτρεις του ρυζιού.”

31.

“Ochazuke. Είναι ένα ιαπωνικό πιάτο με ένα μπολ που είναι βασικά ένας δημιουργικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ό,τι υπάρχει στην κουζίνα σας. Είναι απλώς πράσινο τσάι, ρύζι και φουρικάκε, καθώς και ό,τι υπολείμματα έχουν περισσέψει από το χθεσινό γεύμα (σολομός, katsu, κ.λπ.).”

32.

“Ως Ευρωπαίος Εβραίος, το αποκορύφωμα της κουλτούρας μου είναι η babka. Είναι ένα αφράτο, υγρό κέικ επιδόρπιο με γλυκιά ζύμη και γέμιση είτε μήλου κανέλας είτε σοκολάτας. Είναι γευστικότατο καλό που είναι αρκετά νόστιμο για να κάνει τα χιλιάδες χρόνια της εξορίας μας να πονάνε λιγότερο .”

33.

“Είμαι από το Τρινιντάντ, και μακάρι να ήξεραν περισσότεροι άνθρωποι για το ρότι και το κοτόπουλο με κάρυ. Χρησιμοποιείτε το ρότι για να φτιάξετε όλο το λαχταριστό κοτόπουλο. Είναι απλό, χορταστικό και πολύ χορταστικό.”

34.

“Varenyky! Είναι ουκρανικά ζυμαρικά που μοιάζουν με το pierogi. Μπορούν να γεμιστούν με πατάτα, λάχανο, μανιτάρια, τυρί κότατζ, μαρμελάδα κεράσι ή πραγματικά ό,τι θέλετε. Οι Πολωνοί τα τηγανίζουν, αλλά εμείς οι Ουκρανοί τα βράζουμε. Θα μπορούσα να ζήσω μόνο σε αυτό το πιάτο».

Ποιο είναι ένα πιάτο από την πατρίδα ή τον πολιτισμό σας που πρέπει να γνωρίζουν περισσότεροι άνθρωποι; Πείτε μας στα σχόλια παρακάτω!

Leave a Comment