16 Vegan επιλογές θαλασσινών που κολυμπούν στη γεύση

Πρώτα ήρθαν τα μοσχαρίσια, “αιμορραγικά” βίγκαν μπιφτέκια. Στη συνέχεια, το κοτόπουλο με βάση τα φυτά έσπευσαν, καθώς οι ανταγωνιστές αγωνίστηκαν για να προσφέρουν τις βίγκαν εναλλακτικές τους στις μάζες. Και τώρα, τα vegan θαλασσινά μπήκαν στη συζήτηση. Από καπνιστό σολομό μέχρι τραγανά κέικ με καβούρια, γαρίδες Και ο τόνος ποιότητας σούσι, ο κόσμος των vegan θαλασσινών είναι ένας θησαυρός.

Ocean Hugger Foods

1Ocean Hugger Foods

Αυτή η εταιρεία φυτικών θαλασσινών σούσι επλήγη σκληρά από την πανδημία. Ενώ ο ωμός τόνος με βάση την ντομάτα αντιμετωπιζόταν συνεχώς με επαίνους, οι ιδρυτές αποφάσισαν να σταματήσουν προσωρινά την παραγωγή τον Ιούνιο του 2020 λόγω των αβέβαιων καιρών. Τον Μάρτιο του περασμένου έτους , η εταιρεία ανακοίνωσε ότι σχεδιάζει μια θριαμβευτική επιστροφή μετά τη συνεργασία με έναν παγκόσμιο κατασκευαστή βιώσιμων τροφίμων με έδρα την Ταϊλάνδη. Θα πρέπει να περιμένετε λίγο ακόμα, αλλά τα προϊόντα Ocean Hugger θα επιστρέψουν σε λιανοπωλητές και επιχειρήσεις τροφίμων. Ακολουθήστε τα στο Instagram (@oceanhuggerfoods) για τις τελευταίες ενημερώσεις.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.GoodCatchΚαλο πιασιμο

2Καλο πιασιμο

Από τους ιδρυτές του δημοφιλούς ιστολογίου Wicked Healthy και της επωνυμίας έτοιμων γευμάτων, το Good Catch έχει εντυπωσιάσει τον κόσμο με τα προϊόντα μαγειρεμένου τόνου. Η σειρά συσκευασμένων vegan τόνου, κέικ χωρίς καβούρια και άλλα είναι διαθέσιμα σε εκατοντάδες τοποθεσίες στις ΗΠΑ και Καναδάς, συμπεριλαμβανομένων των Whole Foods, Wegmans, Gelsons και Veggie Grill.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.NewWaveShrimpNew Wave Foods

3 Γαρίδες New Wave Foods

Κατά την αναπαραγωγή ζωικών προϊόντων, είναι συχνά η υφή που τραβάει πολλούς σεφ και καινοτόμους. Οι γαρίδες ήταν ιδιαίτερα δύσκολο να αναπαραχθούν, έως ότου η New Wave Foods έσπασε τον κώδικα με τις vegan γαρίδες που βασίζονται σε φύκια—την πρώτη του είδους της. Αυτή η φυτική γαρίδα μιμείται Αυτό το ξεχωριστό μασάτε τέλεια μαγειρεμένες γαρίδες και η γεύση είναι εξίσου σωστή. Η διανομή είναι περιορισμένη προς το παρόν, αλλά μετά το κλείσιμο ενός κύκλου χρηματοδότησης 18 εκατομμυρίων δολαρίων, το New Wave θέλει να κάνει βουτιά στα μενού των εστιατορίων.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.GardeinCrabCakesΚήπος

4 Κήπος

Λαχταράτε κάτι τηγανητό; Η Gardein είναι πρωτοπόρος στον τομέα των vegan ψαριών αφού απέκτησε μια πιστή καταναλωτική βάση δοκιμάζοντας τα Crabless Cakes της σε φεστιβάλ πριν από το χτύπημα της πανδημίας. Τα Fishless Filets και Mini Crabless Cakes είναι ευρέως διαθέσιμα στις ΗΠΑ στα περισσότερα μεγάλα σούπερ μάρκετ και την υγεία καταστήματα τροφίμων. Φέρτε τα πατατάκια και τη βίγκαν σάλτσα ταρτάρ!
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.Όλες οι χορτοφαγικές γαρίδεςΌλα χορτοφάγοι

5Όλα χορτοφάγοι

Όχι μόνο αυτά τα ψαρικά προϊόντα είναι όλα χορτοφαγικά, αλλά είναι και όλα βίγκαν. Αυτή η εταιρεία ξεκίνησε ως επιχείρηση χονδρικής, πουλώντας μόνο σε εστιατόρια, αλλά έκτοτε επεκτάθηκε στον τομέα λιανικής. Αναζητήστε τις τέλεια λαστιχωτές vegan γαρίδες της και μπάλες γαρίδας στο τοπικό βίγκαν παντοπωλείο σας ή στο διαδίκτυο.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.BeLeafSalmonBeLeaf

6 BeLeaf

Υπάρχουν λίγες εταιρείες που παράγουν vegan γαρίδες, αλλά η BeLeaf μπορεί να είναι η μόνη που παράγει μαζικά φυτικά ψάρια κορδέλας (γνωστά και ως μπριζόλες σολομού). και μπαχαρικά για να καρφώσετε την υφή του ψαριού και την καθαρή γεύση του σολομού Σε αντίθεση με τον ζωικό σολομό, αυτό το φιλέτο μαγειρεύεται εύκολα. Μπόνους: δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για κανένα κόκκαλο.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.JINKAΤζίνκα

7 Τζίνκα

Ψάχνετε για κάποιο σημαντικό umami για να αλείψετε το κουλούρι σας; Δοκιμάστε το vegan άλειμμα τόνου της JINKA. Όχι πολύ κρέμα τυριού και καθόλου σαλάτα τόνου, αυτός ο αλειφόμενος, ελαφρώς ανάγλυφος τόνος λειτουργεί ως ντιπ, άλειμμα, γέμιση και γαρνίρισμα. Οι γεύσεις είναι αυθεντικές , Lemon and Dill και Spicy. Βρείτε το στο διαδίκτυο ή σε επιλεγμένα καταστήματα υγιεινής διατροφής στην περιοχή Bay.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.SophiesKitchenTowerSophie’s Kitchen

8 Sophie’s Kitchen

Ναι, τα vegan θαλασσινά είναι εξαιρετικά, αλλά είμαστε πραγματικά ερωτευμένοι με την ετικέτα: Θαλασσινά φυτικής προέλευσης που είναι νόστιμα AF (σαν ψάρι). Αυτή η μακροχρόνια vegan εταιρεία κατασκευάζει μια ποικιλία από ψαρικά προϊόντα, όπως παναρισμένες γαρίδες και φιλέτα ψαριού, καπνιστός σολομός σε φέτες, κέικ με καβούρια και κονσέρβα Toona. Αν ψάχνετε για θαλασσινά φυτικής προέλευσης, το Sophie’s είναι ένα καταπληκτικό one-stop-shop.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.TUNOLomaLindaΛόμα Λίντα

9 Λόμα Λίντα Τούνο

Είτε ψάχνετε για τόνο vegan σε κονσέρβα είτε σε θήκη, η επωνυμία Loma Linda σας καλύπτει. Αν και έχουμε ήδη αναφέρει μερικούς τόνους φυτικής προέλευσης σε αυτήν τη λίστα, οι γεύσεις αυτής της μάρκας ξεχωρίζουν απόλυτα. Οι νόστιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν ταϊλανδέζικο γλυκό Τσίλι, τζίντζερ σουσάμι, Sriracha, πιπέρι λεμονιού και καθαρό νερό πηγής Γεια σας, vegan τόνος sriracha λιώστε!
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.PlantBasedFoodUSACavi-art

10 Τροφές με βάση τα φυτά Cavi-art

Φαντάζεστε! Η Cavi-art δημιούργησε ένα vegan χαβιάρι για τους εκλεπτυσμένους και εκλεπτυσμένους ουρανίσκους. Αυτά τα αλμυρά μαργαριτάρια umami είναι φτιαγμένα από φύκια, νερό, αλάτι, εκχυλίσματα μπαχαρικών και έναν σταθεροποιητή για να τους δώσει αυτή τη μοναδική υφή αυγού ψαριού—χωρίς το ψάρι Όπως τα αυγά ψαριού, το vegan χαβιάρι είναι ένα σπάνιο εύρημα στα καταστήματα, αλλά ο καθένας μπορεί να αγοράσει μια θήκη στο διαδίκτυο στο Vegan Essentials. Πρέπει να το δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά!
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.GoldieLoxvegansalmonΓκόλντι Λοξ

11Γκόλντι Λοξ

Δημιουργημένος από έναν επιστήμονα που έγινε σεφ, αυτός ο vegan καπνιστός σολομός είναι απαραίτητος για κάθε κυριακάτικο brunch. Αυτές οι λωρίδες χωρίς ψάρια παρασκευάζονται με βιολογικά καρότα, άνηθο, αλάτι και ταμάρι για μια καπνιστή γεύση, ιδανική για να γαρνίρετε το αγαπημένο σας bagel. Βρείτε σε επιλεγμένα παντοπωλεία του Σαν Φρανσίσκο ή στο διαδίκτυο.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews HungryPlanetCrabCakesHungry Planet

12Hungry Planet

Το Hungry Planet, που ιδρύθηκε για να βελτιώσει την υγεία του ανθρώπου και του πλανήτη, δεν πρέπει να χάσει τη συλλογή του από κρέατα φυτικής προέλευσης. Αυτές οι εναλλακτικές λύσεις που δημιουργήθηκαν από τον σεφ τελειοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια μιας δεκαετίας έρευνας και ανάπτυξης και η απόδειξη βρίσκεται στην πουτίγκα. Τα τραγανά, χρυσαφένια κέικ χωρίς καβούρια είναι γεμάτα με φυτικές ίνες και πρωτεΐνη και είναι βέβαιο ότι θα κάνουν επιτυχία σε όλους στο τραπέζι της κουζίνας σας.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.Saveda SeafoodsSave da Sea Foods

13 Save da Sea Foods

Όσον αφορά τα βασικά θαλασσινά, αυτή η επωνυμία με έδρα τον Καναδά σας καλύπτει. Επιλέξτε ανάμεσα σε σαλάτα τόνου, κλασικό καπνιστό σολομό ή καπνιστό σολομό με άνηθο και κάπαρη. Όλα τα προϊόντα δεν περιέχουν γλουτένη και σόγια, γεγονός που τα κάνει πολύ φιλικά προς τα αλλεργιογόνα μπότα.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.ThePlantBasedSeafoodCoThe Plant Based Seafood Co

14 The Plant Based Seafood Co

Αυτή η οικογενειακή εταιρεία που λειτουργεί από γυναίκες δεν μαστιγώνει απλώς βίγκαν ψάρια – μας μαγεύει με βέγκαν χτένια ξεσκονισμένα με μπαχαρικά. Απολαύστε το δείπνο σας με τη βοήθεια αυτών των μπουκιών με βάση το konjac (έτοιμα σε μόλις δύο λεπτά!) Μην ξεχνάτε το κρασί.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.VeganZeastarVegan Zeastar

15 Vegan Zeastar

Δεν αποτελεί έκπληξη ότι αυτό το vegan sashimi έγινε viral. Αυτές οι ρεαλιστικές πλάκες από τόνο και σασίμι σολομού έκοψαν τη συλλογική μας ανάσα και οι γνωστές γεύσεις και οι υφές τους μας έκαναν να επιστρέψουμε για περισσότερα. Μην χάσετε το Vegan Zeastar’s Shrimpz (σε Crispy Lemon and Crispy Chili γεύσεις), Καλαμαρίζ και Γευστικός μπακαλιάρος. Είναι μια vegan θαλασσινή υπερβολή!
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.CurrentFoodsVeganTuna2Τρέχοντα τρόφιμα

16 Τρέχοντα τρόφιμα

Παλαιότερα γνωστή ως Kuleana, η startup τεχνολογίας τροφίμων Current Foods κάνει θραύση στον τομέα των vegan θαλασσινών. Ο βίγκαν τόνος της μάρκας για σούσι χαρακτηρίστηκε ως μία από τις 100 καλύτερες εφευρέσεις του 2021 από το περιοδικό TIME. Χωρίς τα κορυφαία οκτώ αλλεργιογόνα, αυτό το φυτό -Ο τόνος με βάση το μπαμπού, πατάτες, ραπανάκι, ντομάτες, φύκια και μπιζέλια. Τα αποτελέσματα; Γνωστές γεύσεις και τέλειες υφές που θα σας κάνουν να ξεχάσετε την πραγματική προσφορά.
Μάθετε περισσότερα εδώ

Λάβετε ΔΩΡΕΑΝ συνταγές vegan στα εισερχόμενά σας, εγγραφείτε στο βραβευμένο μας VegNews Recipe Club.

Εγγραφείτε

Leave a Comment