15 νόστιμα μπιφτέκια φακής – Ένας πράσινος πλανήτης

Αυτά τα μπιφτέκια φακής είναι τέλεια για όταν έχετε διάθεση για ένα πραγματικό μπιφτέκι! Είναι χορταστικά, νόστιμα, σχετικά φθηνά στην παρασκευή τους και υγιεινά. Δοκιμάστε να τα συνδυάσετε με μερικές πατάτες γλυκοπατάτας και ένα milkshake φυτικής προέλευσης και θα έχω το τέλειο γεύμα!

Εδώ είναι 15 νόστιμα μπιφτέκια φακής που δεν μπορείτε να παραλείψετε να δοκιμάσετε!

Συνιστούμε επίσης ανεπιφύλακτα τη λήψη του Εφαρμογή Food Monster — με περισσότερες από 15.000 νόστιμες συνταγές, είναι ο μεγαλύτερος πόρος συνταγών με βάση τα φυτά που θα σας βοηθήσει να γίνετε υγιείς! Και μην ξεχάσετε να ανατρέξετε στα Αρχεία επιδορπίων μας!

1. Μπουρεκάκια φακής και καστανό ρύζι

Μπουρεκάκια φακές και καστανό ρύζι

Πηγή: Μπουρεκάκια φακής και καστανού ρυζιού

Αυτά τα μπιφτέκια με φακές και καστανό ρύζι από την Talida Voina είναι λίγο διαφορετικά από τα περισσότερα μπιφτέκια λαχανικών που θα βάζατε σε ένα μπιφτέκι. Φτιαγμένα από φακές, καστανό ρύζι και λαχανικά όπως κολοκυθάκια και καρότο, αυτά τα τραγανά μπιφτέκια είναι τέλεια με μια πλευρά πολτοποιημένης ρίζας λαχανικά και μια συνοδευτική σαλάτα Είναι χορταστικά, θρεπτικά και γίνονται εύκολα χωρίς γλουτένη, αν χρησιμοποιήσετε ψίχα ψωμιού χωρίς γλουτένη.

2. Μπουρεκάκια φακής με ντιπ ταχίνι λεμόνι

Μπουρεκάκια φακής με ντιπ ταχίνι λεμόνι

Πηγή: Μπουρεκάκια φακής Με Λεμόνι Ταχίνι Ντιπ

Αυτά τα μπιφτέκια φακής με Lemon Tahini Dip των Mitch και Justine Chapman είναι τέλεια καρυκευμένα και γεμάτα φυτική πρωτεΐνη. Βουτήξτε ένα στο ντιπ ταχίνι λεμόνι με σκόρδο και σας υποσχόμαστε ότι θα γλείφετε τα δάχτυλά σας καθαρά.

3. Κουνουπίδι Veggie Burger

Κουνουπίδι Veggie Burger

Πηγή: Cauliflower Veggie Burger

Το καλύτερο μπιφτέκι λαχανικών που θα φτιάξετε ποτέ, μόνο σε πέντε υλικά! Αυτό το κουνουπίδι Veggie Burger από τον Florian Nouh είναι φτιαγμένο με ψητό κουνουπίδι και φακές, τριμμένη φρυγανιά, ταχίνι και πάστα κάρυ. Τόσο απλό! Γεμίζεται με μια νόστιμη σπιτική σάλτσα από ταχίνι σφενδάμου για πρόσθετη γεύση Το μπιφτέκι κουνουπιδιού έχει καλή ποσότητα πρωτεΐνης (ευχαριστώ φακές) και θα σας κρατήσει χορτάτους, αλλά σε ποιον δεν αρέσει μια πλευρά με πατάτες γλυκοπατάτας;

4. Σάντουιτς με κόκκινες φακές με ινδική γεύση

Σάντουιτς με κόκκινες φακές με ινδική γεύση

Πηγή: Indian-Spiced Red Lentil Patty Sandwich

Αυτό το σάντουιτς με κόκκινες φακές με ινδική γεύση από την Priya Lakshminarayan είναι μια fusion συνταγή στα καλύτερά της: εύκολη, χορταστική και νόστιμη. Οι κοτολέτες είναι φτιαγμένες από ένα μείγμα φακών και ινδικών μπαχαρικών που τηγανίζονται ρηχά μέχρι να γίνουν τραγανά. Σερβίρεται υπέροχα φρυγανισμένο ψωμί με βέγκαν σάλτσα τυριού, φρέσκα λαχανικά και τσάτνεϊ Χορταστικό και γευστικό, είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα μεσημεριανό γεύμα.

5. Μπιφτέκι φακής με μανιτάρια

Μπιφτέκι φακής μανιταριών

Πηγή: Μανιτάρι Φακές Burger

Αυτά τα πεντανόστιμα μπιφτέκια λαχανικών ξεκινούν με κρεατικά μανιτάρια και φακές γεμάτες πρωτεΐνη ως βάση. Σοταρισμένο κρεμμύδι, ξηρά βότανα και υγρός καπνός προσθέτουν περισσότερη γεύση στο μείγμα. Μεταφέρετε αυτό το Mushroom Lentil Burger της Sofia Von Porat στο επόμενο επίπεδο συναρμολογώντας το μπιφτέκι σας με φρυγανισμένα ψωμάκια χάμπουργκερ, τυρί vegan, χόρτα και άλλα στολίδια. Σερβίρετε με την αγαπημένη σας πλευρά από τηγανητές πατάτες.

6. Μπουρεκάκια γλυκοπατάτας και φακής

Μπουρεκάκια γλυκοπατάτας και φακής

Πηγή: Μπουρεκάκια γλυκοπατάτας και φακής

Μια άλλη νόστιμη συνταγή για μπιφτέκι λαχανικών είναι εδώ. Έχει πιο ταγγερική βάση χάρη στο σχοινόπρασο και την υπέροχη υφή. Αυτά τα μπιφτέκια γλυκοπατάτας και φακής από τον Robin Browne χρησιμοποιούν βασικά συστατικά που μπορεί απλώς να έχετε στο ντουλάπι σας και να περιμένετε να τα χρησιμοποιήσετε.

7. Μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και καρύδια

Μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και καρύδια

Πηγή: Μπιφτέκια φακής, μανιταριού και καρυδιάς

Αυτά τα μπιφτέκια είναι κρεατικά χωρίς τη χρήση κρεάτων φυτικής προέλευσης. Οι φακές, τα μανιτάρια και τα καρύδια τους δίνουν μια πυκνή υφή και το σκόρδο, το ταμάρι και το μηλόξυδο προσθέτουν γεύση. Τα γρήγορα τουρσί κρεμμύδια είναι πικάντικα και πιθανότατα θα είναι τα νέα σας αγαπημένη γαρνιτούρα για μπιφτέκι λαχανικών, ειδικά όταν συνδυάζεται με την κοκκώδη, μουστάρδα σάλτσα από ηλιόσπορους. Σερβίρετε αυτά τα Μπιφτέκια φακών, μανιταριών και καρυδιάς της Jodi Kay σε φρυγανισμένα ψωμάκια με πατάτες γλυκοπατάτας και αποθηκεύστε αυτήν τη συνταγή για μελλοντική χρήση.

8. Μπιφτέκι με κινόα φακές

Μπιφτέκι με κινόα φακές

Πηγή: Φακές Quinoa Burger

Η εποχή του υπαίθριου δείπνου και του μπάρμπεκιου είναι γρήγορα. Αυτό το λαχταριστό και εξαιρετικά υγιεινό Burger Quinoa Lentil από τη Lena Novak είναι για εσάς που προτιμάτε να φτιάχνετε χορτοφαγικά μπιφτέκια στο σπίτι από την αρχή.

9. Πικάντικα μπιφτέκια ρυζιού φακής

Πικάντικα μπιφτέκια ρυζιού φακής

Πηγή: Spicy Lentil Rice Burgers

Αυτά τα πικάντικα μπιφτέκια φακής της Maya Sozer φτιάχνονται απλά και γρήγορα. Φτιαγμένα κυρίως με φακές, καστανό ρύζι και ηλιόσπορους, αυτά τα μπιφτέκια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, ώστε να μπορείτε να γευματίσετε γνωρίζοντας ότι τρώτε ένα υγιεινό και χορταστικό πιάτο. Λίγο vegan mayo ταιριάζει υπέροχα με τη συγκεκριμένη συνταγή: έχει αυτή την δροσερή κρέμα χωρίς να επισκιάζει τη γεύση του μπιφτέκι.

10. Μπιφτέκια με φακές, Chia και μανιτάρια

Μπιφτέκια φακές, Chia και μανιτάρια

Πηγή: Φακές, Chia and Mushroom Burgers

Αναζητάτε ένα χορταστικό δείπνο που μπορείτε να ετοιμάσετε με ελάχιστο χρόνο και κόπο; Αυτά τα μπιφτέκια φακής, Chia και μανιτάρι της Molly Patrick είναι η απάντηση — απλά μαγειρέψτε τα υλικά σας, ανακατέψτε, στη συνέχεια σχηματίστε μπουρεκάκια και ψήστε! Φτιαγμένα από μανιτάρια, φακές, βρώμη και chia, είναι γεμάτα με πολλές γεύσεις και χορταστικά για μπότα. Σερβίρετε σε σαλάτες, ψωμάκια για μπιφτέκια με όλα τα εξαρτήματα ή τυλίγετε σε ρολό!

11. Μπιφτέκι Λευκό Φασόλι και Φακές

Μπιφτέκι με λευκό φασόλι και φακές

Πηγή: White Bean and Lentil Burger

Αυτό το εκπληκτικό Μπέργκερ Λευκών Φασολιών και Φακών της Robin είναι γεμάτο με φυτική πρωτεΐνη!

12. Μπιφτέκια μανιταριών και φακών με τουρσί κόκκινο κρεμμύδι

Μπιφτέκι μανιταριών και φακών με τουρσί κόκκινο κρεμμύδι

Πηγή: Μπιφτέκια με μανιτάρια και φακές με τουρσί κόκκινο κρεμμύδι

Ψάχνετε για το τέλειο μπιφτέκι λαχανικών; Λοιπόν, μην ψάξετε άλλο. Αυτά τα μπιφτέκια με μανιτάρια και φακές είναι ένας συνδυασμός γεύσης και πρωτεΐνης δύο προς ένα. Τα κρεμμύδια, το σκόρδο, η καπνιστή πάπρικα και τα μανιτάρια του δίνουν μια καπνιστή και αλμυρή γεύση που συνδυάζεται τέλεια με τα τουρσί κόκκινα κρεμμύδια και την τυρώδη σάλτσα vegan. Σερβίρετε αυτά τα μπιφτέκια μανιταριών και φακών με τουρσί κόκκινο κρεμμύδι της Natalie Yonan φρυγανισμένα ψωμάκια με άφθονο αβοκάντο σε φέτες.

13. Μπιφτέκια καρυδιάς-φακής χωρίς λάδι με ψωμάκια μανιταριών Portobello

Μπιφτέκια καρυδιάς-φακής χωρίς λάδι με ψωμάκια μανιταριών Portobello

Πηγή: Μπιφτέκια χωρίς λάδι καρυδιάς-φακής με ψωμάκια μανιτάρια Portobello

Αυτά τα μπιφτέκια καρυδιάς-φακής χωρίς λάδι με ψωμάκια μανιταριού Portobello της Laura Grosch εγγυημένα θα σας κερδίσουν την πρώτη θέση σε οποιονδήποτε διαγωνισμό μαγειρικής αυτό το καλοκαίρι. Τα χορταστικά μπουρεκάκια καρυδιάς γίνονται ακόμη πιο σημαντικά με την προσθήκη κόκκινων φακών και το μείγμα αρωματίζεται με Ένα αλμυρό μείγμα μπαχαρικών και ριγμένο στο φούρνο (ή στη σχάρα), μαγειρεμένο σε χρυσοκαφέ τελειότητα και στη συνέχεια στριμωγμένο ανάμεσα σε δύο Portobellos Αυτό το μπιφτέκι είναι σίγουρα στην κορυφή της λίστας με τα «πράγματα για να μαγειρέψετε» αυτό το Σαββατοκύριακο.

14. Μπιφτέκια από κόκκινες φακές και κολοκυθάκια βουτύρου

Μπιφτέκια από κόκκινες φακές και κολοκυθάκια

Πηγή: Red Lentil and Butternut Squash Burgers

Αυτά τα μπιφτέκια από κόκκινες φακές και κολοκυθάκια από την Becky Cotter είναι μια διασκεδαστική προσέγγιση με τα κανονικά μπιφτέκια λαχανικών. Αντί για φασόλια, αυτή η συνταγή απαιτεί φακές και κολοκυθάκι βουτύρου, που δίνει στα μπιφτέκια μια εντελώς διαφορετική υφή. Είναι αρκετά μαλακά, αλλά διατηρούν καλά το σχήμα τους γιατί αναμειγνύονται με αλεύρι χωρίς γλουτένη.Το κλειδί είναι να μην παραψηθούν οι φακές,τις θέλετε τρυφερές και όχι μαλακές!Επίσης η ισορροπία του αλευριού είναι ζωτικής σημασίας γιατί με πολύ αλεύρι, έχετε αυτή τη φρικτή μαστιχωτή υφή και χάνετε τη γεύση! Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή και θα έχετε λαχταριστά μπιφτέκια κολοκυθιού με φακές για το επόμενο μπάρμπεκιου, πάρτι ή απλώς για να τα κρατήσετε στο σπίτι για ένα γρήγορο γεύμα. Αυτά είναι τα απόλυτα χορτοφαγικά μπιφτέκια: χορταστικά, αλμυρά και γεμάτα γεύση.

15. Ινδικά μπιφτέκια φακής με σάλτσα γιαουρτιού άνηθου

Ινδικά μπιφτέκια φακής με σάλτσα γιαουρτιού άνηθου

Πηγή: Indian Lentil Burgers With Dill Yogurt Sauce

Βαρεθήκατε τα συνηθισμένα, απλά μπιφτέκια για μπέργκερ; Τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτά τα ινδικά μπιφτέκια φακής με σάλτσα γιαουρτιού άνηθου από την Preeti Pandey! Κάθε μπιφτέκι έχει μια καλή έκρηξη πρωτεΐνης από τις φακές και μια υπέροχη γήινη γλύκα από το παντζάρι. με βότανα και μπαχαρικά, είναι ένα γεύμα χωρίς κρέας που θα ζητηθεί ξανά και ξανά.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε γεύματα με βάση τα φυτά στο σπίτι

Η μείωση της πρόσληψης κρέατος και η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών είναι γνωστό ότι βοηθά στη χρόνια φλεγμονή, την υγεία της καρδιάς, την ψυχική ευεξία, τους στόχους φυσικής κατάστασης, τις διατροφικές ανάγκες, τις αλλεργίες, την υγεία του εντέρου και πολλά άλλα! Δυστυχώς, η κατανάλωση γαλακτοκομικών έχει επίσης συνδεθεί με πολλές προβλήματα, όπως η ακμή, η ορμονική ανισορροπία, ο καρκίνος, ο καρκίνος του προστάτη και έχει πολλές παρενέργειες.

Για όσους από εσάς ενδιαφέρεστε να τρώνε περισσότερο φυτικά, συνιστούμε να κατεβάσετε την εφαρμογή Food Monster App — με περισσότερες από 15.000 νόστιμες συνταγές, είναι ο μεγαλύτερος πόρος συνταγών με βάση τα φυτά που σας βοηθά να μειώσετε το περιβαλλοντικό σας αποτύπωμα, να σώσετε τα ζώα και να γίνετε υγιείς! Και, ενώ είστε σε αυτό, σας ενθαρρύνουμε να μάθετε επίσης για τα περιβαλλοντικά και τα οφέλη για την υγεία μιας διατροφής με βάση τα φυτά.

Ακολουθούν μερικοί σπουδαίοι πόροι για να ξεκινήσετε:

Για περισσότερο περιεχόμενο για Ζώα, Γη, Ζωή, Βέγκαν Τρόφιμα, Υγεία και Συνταγές που δημοσιεύονται καθημερινά, εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο One Green Planet! Τέλος, η δημόσια χρηματοδότηση μας δίνει μεγαλύτερη ευκαιρία να συνεχίσουμε να σας παρέχουμε περιεχόμενο υψηλής ποιότητας. Σκεφτείτε το στηρίζοντας μας κάνοντας δωρεές!

Leave a Comment