12 αλυσίδες γρήγορου φαγητού που χρησιμοποιούν βοδινό κρέας χαμηλότερης ποιότητας — Φάτε αυτό όχι εκείνο

Η ποιότητα του κρέατος είναι κάτι για το οποίο οι πελάτες φαστ φουντ αρχίζουν να προσέχουν, ειδικά όταν πρόκειται για το πώς αυτά τα βολικά γεύματα επηρεάζουν την υγεία τους.

Σύμφωνα με την Πιστοποιημένη Διατροφολόγο και Διασημότητα Σεφ Serena Poon, “το κρέας που χρησιμοποιείται στα μπιφτέκια fast-food προέρχεται συνήθως από βιομηχανικές φάρμες και είναι φορτωμένο με αντιβιοτικά. Επίσης, δεν μπορείτε να είστε σίγουροι ποια κομμάτια κρέατος καταναλώνετε.”

Και μην χάσετε 6 είδη φαστ φουντ που δεν ευνοούν τους πελάτες.

Όσον αφορά τον προσδιορισμό της ποιότητας του βοείου κρέατος, ένα καλό σημείο εκκίνησης είναι η ετήσια κάρτα βαθμολογίας Chain Reaction από τις Ερευνητικές Ομάδες Δημοσίου Ενδιαφέροντος των ΗΠΑ (PIRG), η οποία ορίζει βαθμούς γραμμάτων σε αλυσίδες φαστ φουντ με βάση τις πολιτικές (και τις ενέργειές τους) για τα αντιβιοτικά. χρήση στο βόειο κρέας που σερβίρουν. Οι πολιτικές για τη χρήση αντιβιοτικών είναι, ειλικρινά, παντού όταν πρόκειται για αυτά τα εστιατόρια. Ορισμένες επωνυμίες έχουν καθαρά προοδευτικές πολιτικές, άλλες δίνουν υποσχέσεις που δεν τηρούν ποτέ, ενώ ορισμένες επιλέγουν να παραμείνουν εντελώς σιωπηλοί το θέμα.

Και ενώ αρκετές αλυσίδες έχουν πάρει θέση κατά της χρήσης αντιβιοτικών στο κοτόπουλο τους, πολύ λιγότερες ακολουθούν το παράδειγμά τους όσον αφορά το βοδινό και το χοιρινό κρέας (για το απλό γεγονός ότι οι αγελάδες και οι χοίροι ζουν περισσότερο, και ως εκ τούτου είναι πιο επιρρεπείς στην ασθένεια.)

Γιατί ακριβώς έχει σημασία αυτό; Η υπερβολική χρήση αντιβιοτικών στα ζώα είναι ένας τεράστιος παράγοντας για τη διάδοση των ανθεκτικών στα αντιβιοτικά βακτηριδίων, τα οποία σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρές ασθένειες και θάνατο. Μάλιστα, σε μια έκθεση του 2013 Διεξήχθη από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), υπολογίστηκε ότι περισσότεροι από δύο εκατομμύρια Αμερικανοί αρρωσταίνουν κάθε χρόνο από λοιμώξεις ανθεκτικές στα αντιβιοτικά, με αποτέλεσμα τουλάχιστον 23.000 να πεθαίνουν.

Ακολουθεί μια ματιά στις αλυσίδες fast-food που έχουν πάρει τους χαμηλότερους βαθμούς για την ποιότητα του βοείου κρέατος που σερβίρουν.

Shutterstock

Η Burger King δεν έχει πολιτική αντιβιοτικών για το βόειο κρέας της και σημείωσε «F» στην κάρτα βαθμολογίας Chain Reaction VI.

Arbys εξωτερικό
Shutterstock

Το Arby’s είναι ένα άλλο δημοφιλές άρωμα γρήγορου φαγητού που δεν έχει δημόσια πολιτική για τα αντιβιοτικά, και αν θέλετε πραγματικά να μπείτε στο κάτω και βρώμικο της αλυσίδας, μπορούμε να το υποχρεώσουμε με αυτή τη βαθιά κατάδυση. Το βοδινό του κρέας παίρνει επίσης “F”.

Ηχητικό σημάδι
Shutterstock

Ενώ η Sonic ανακοίνωσε στις αρχές του 2017 ότι θα σταματήσει να χρησιμοποιεί αντιβιοτικά στο κοτόπουλο της, δεν έχει δημοσιοποιηθεί ποτέ καμία απόδειξη για την εφαρμογή αυτής της πολιτικής. Όσον αφορά το βόειο κρέας, δεν υπάρχει δημόσια πολιτική για τα αντιβιοτικά, η οποία τα έχει επίσης βαθμολογήσει ένα ‘F’.

Τζακ στο κουτί
Ken Wolter/Shutterstock

Ανακοινώθηκε το 2016 ότι το Jack in the Box θα καταργήσει τη χρήση αντιβιοτικών στο κοτόπουλο του μέχρι το τέλος του 2020, ωστόσο η αλυσίδα έλαβε ένα ηχηρό «F» στην κλίμακα Αλυσιδωτής Αντίδρασης για το βόειο κρέας της.

βασίλισσα των γαλακτοκομικών
Ken Wolter / Shutterstock

Καλύτερα να μείνετε στους Blizzards, γιατί η Dairy Queen είναι μεταξύ του πλήθους που περιορίζει τη χρήση αντιβιοτικών στο κοτόπουλο, αλλά δεν έχει δημόσια πολιτική για τη χρήση αντιβιοτικών στο βοδινό (ή χοιρινό).

πίτσα ντόμινο
Τζόναθαν Βάις / Shutterstock

Η Domino’s δήλωσε ότι σκοπεύει “να μεταβεί στο χοιρινό και το βοδινό κρέας που προέρχεται από ζώα που εκτρέφονται χωρίς τη συνήθη χρήση ιατρικά σημαντικών αντιβιοτικών… μόλις διατεθεί επαρκής προμήθεια τέτοιου χοιρινού και βοείου κρέατος στην αγορά των ΗΠΑ”, χωρίς καμία ένδειξη για Η μεγαλύτερη αλυσίδα πίτσας έλαβε ένα «F» στην αναφορά του βοείου κρέατος.

Πιτσα Χατ
Shutterstock

Η Pizza Hut σχεδιάζει να χρησιμοποιεί μόνο κοτόπουλο που εκτρέφεται χωρίς ιατρικά σημαντικά αντιβιοτικά μέχρι το τέλος του 2022, αλλά δεν έχει θεσπίσει πολιτική για το βόειο κρέας της. Η δημοφιλής αλυσίδα πίτσας έλαβε το «F» στην πιο πρόσφατη αναφορά Chain Reaction.

Μικροί Καίσαρες
Shutterstock

Φαίνεται να γίνεται όλο και πιο δύσκολο να βρεις μια εθνική αλυσίδα πίτσας που να ενδιαφέρεται για την ποιότητα του κρέατος της. Η Little Caesars βαθμολογείται επίσης με ένα «F» στην έκθεση Chain Reaction.

panda express
Shutterstock

Έχει αναφερθεί ότι η Panda Express έχει θεσπίσει πολιτικές για το κοτόπουλο της, αλλά δεν έχει καμία πολιτική καταγεγραμμένη σχετικά με τα αντιβιοτικά στο βόειο κρέας.

Εστιατόριο Buffalo wild wings
Shutterstock

Μια άλλη αλυσίδα χωρίς πολιτική σημαίνει άλλη μια αποτυχημένη βαθμολογία “F”.

starbucks
Shutterstock

Έκπληκτος που βλέπετε την αγαπημένη σας αλυσίδα καφέ σε αυτήν τη λίστα; Καταλάβαμε. Δεν πηγαίνετε στα Starbucks για το βόειο κρέας. Αλλά η αλυσίδα πουλάει προϊόντα που περιέχουν βόειο κρέας και δεν έχει πολιτική για τη μη χρήση βοείου κρέατος που εκτρέφεται με αντιβιοτικά. που τους παίρνει ένα ‘F’ στην κάρτα αναφοράς.

Taco Bell
Shutterstock

Παρόλο που η Taco Bell δεσμεύτηκε το 2019 να μειώσει τη χρήση αντιβιοτικών στην προμήθεια βοείου κρέατος κατά 25% έως το 2025, δεν έχει ακόμη αναφέρει καμία πρόοδο εφαρμογής αυτής της υπόσχεσης. Το σκορ είναι ακόμα ένα τρομακτικό ‘D.’

Leave a Comment