10 Υπέροχες Vegan συνταγές με βάση το καρύδι

Τα καρύδια είναι ένας αρκετά συνηθισμένος ξηρός καρπός που βρίσκεται σε όλα τα είδη συνταγών από μάφιν μέχρι γκρανόλα. Εμφανίζονται σε μείγματα μονοπατιών, ζαχαρωτά και ακούγονται να ανοίγουν κατά τη διάρκεια των γιορτών.

Υπάρχει καλός λόγος να δώσετε λίγο περισσότερη προσοχή σε αυτό το παξιμάδι και να προσπαθήσετε λίγο πιο σκληρά να τα χρησιμοποιήσετε στη διατροφή σας, όχι μόνο όταν είστε σε μια πεζοπορία ή απλά παίρνετε ένα μάφιν από το τοπικό καφέ.

Ένα τέταρτο του φλιτζανιού ωμά καρύδια παρέχει ένα τεράστιο 95% DV (ημερήσια αξία) ωμέγα-3, 43% DV μαγγανίου, 20% DV χαλκού, 10% DV μαγνησίου, 9% DV φωσφόρου και 6 %DV φυλλικού οξέος.

Επιπλέον, τα καρύδια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, μπορούν να βοηθήσουν στη φλεγμονή και να προάγουν τα υγιή βακτήρια του εντέρου. Ας βάλουμε περισσότερα καρύδια στα πιάτα μας και στο στομάχι μας με αυτές τις υπέροχες συνταγές με καρύδια από την OGP.

1. Πικάντικο μανιτάρι και καρύδι Bolognese

Πικάντικο μανιτάρι και καρύδι Bolognese

Πηγή: Πικάντικο μανιτάρι και καρύδι Bolognese

Το Spicy Mushroom and Walnut Bolognese της Rita Parente και του Andre Nogueira είναι το τέλειο δείπνο όταν σας πιέζει ο χρόνος. Ακόμα καλύτερα, είναι μια υπέροχη συνταγή για να τη φτιάξετε χύμα και να την καταψύξετε όταν τα πράγματα είναι ταραχώδη. Τα καρύδια και τα μανιτάρια cremini παρέχουν όλα τα «κρεατώδης» μπουκιά και υφή που θα θέλατε ποτέ σε μια σάλτσα μπολονέζ.

2. Σπαγγέτι Μαροκινού Στυλ με Σπανάκι και Πέστο Καρυδιού

Σπαγγέτι Μαροκινό στυλ με σπανάκι και πέστο καρυδιού

Πηγή: Spaghetti Moroccan Style With Spanach and Walnut Pesto

Εδώ έχουμε ένα άλλο γλυκό και απλό πιάτο ζυμαρικών για ένα κομψό αλλά εύκολο δείπνο. Spaghetti Moroccan Style With Spinach and Walnut Pesto από τον Dan Waters παίρνει λαχανικά με καρυκεύματα Μαρόκου και ένα πέστο σπανάκι και καρύδι για να φτιάξετε ένα όμορφο πιάτο μακαρονάδας. Σερβίρετε με μια χούφτα από φρέσκα φύλλα ρόκας για να προσθέσετε γεύση και χρώμα.

3. Ψωμί μπανάνας από χουρμάδες και καρύδια

Ψωμί μπανάνας χουρμά και καρύδι

Πηγή: Ψωμί με μπανάνα με χουρμάδες και καρύδια

Με τέτοιους κλασικούς γευστικούς συνδυασμούς, αυτή η συνταγή για ψωμί με μπανάνα από χουρμά και καρύδια της Hayley Canning πρέπει να είναι νικητής. Αυτό το καρβέλι είναι τέλεια γλυκό και θα ήταν ένα υγιεινό και πλούσιο πρωινό. Κόψτε μια φέτα και φάτε το όπως είναι ή ζεσταίνετε το Ανεβείτε λίγο για μια ανακουφιστική μπουκιά Αυτή είναι επίσης μια συνταγή χωρίς γλουτένη που δεν απαιτεί ραφιναρισμένη ζάχαρη.

4. Κέικ σοκολάτας με αχλάδι

Κέικ σοκολάτας με αχλάδι

Πηγή: Chocolate Pear Cake

Αυτό το κέικ σοκολάτας με αχλάδι της Fleur Droog είναι σοκολατένιο και φοντάν και κάνει μια άτακτη λιχουδιά. Φτιάχνεται με αλεύρι σίτου και αμυγδάλου και γλυκαίνεται με ζάχαρη καρύδας και σιρόπι σφενδάμου. Σερβίρετε μια φέτα με αλειφθεί βούτυρο αμυγδάλου και λίγη τρίμμα καρύδια.

5. Μπισκότα σοκολάτας καρύδας καρύδας

Μπισκότα σοκολάτας καρύδας καρύδας

Πηγή: Coconut Walnut Chocolate Chip Cookies

Μαλακό και μαλακό στη μέση και τραγανό εξωτερικά είναι το μόνο που ζητάμε σε ένα μπισκότο. Λοιπόν, αυτή η συνταγή για μπισκότα σοκολάτας καρύδας καρύδας από την Taavi Moore θα σας δώσει ακριβώς αυτό. Τα κομμάτια από καρύδι και κομματάκια σοκολάτας σας δίνουν αυτή τη μπουκιά και την υφή που χρειάζεστε. Φτιάξτε μια παρτίδα από αυτές τις λιχουδιές σοκολάτας σε χρόνο μηδέν.

6. Crumble Cake με σταφύλια και καρύδια

Crumble Cake με σταφύλια και καρύδια

Πηγή: Crumble Cake with Grapes and Walnuts

Αυτό το Crumble Cake με σταφύλια και καρύδια από τη Melanie Kröpfl κάνει ένα ζεστό και ανακουφιστικό επιδόρπιο για τους πιο κρύους μήνες. Έχετε ένα εύθρυπτο ζύμη με κρούστα με ζουμερά σταφύλια και από πάνω τραγανά καρύδια. Είναι ένας όμορφος συνδυασμός γεύσεων και υφών.

7. Fudge Walnut Brownies

Μπράουνις από φοντάν καρυδιάς

Πηγή: Fudge Walnut Brownies

Τα καρύδια και τα μπράουνις πήγαιναν πάντα χέρι-χέρι. Αυτή η συνταγή για Fudge Walnut Brownies της Crissy Cavanaugh δεν θα σας απογοητεύσει. Είναι φτιαγμένα με βάση ρεβιθιού και φυστικοβούτυρου δίνοντας το αποτέλεσμα σούπερ πρωτεϊνικές δυνάμεις. Τα brownies γλυκαίνουν με σιρόπι σφενδάμου και είναι διάσπαρτα με κομματάκια σοκολάτας καθώς και καρύδια.

8. Muffins με καρυδιά μπανάνας με γλάσο σφενδάμου

Muffins με καρυδιά μπανάνας με γλάσο σφενδάμου

Πηγή: Muffins με καρυδιά μπανάνας με γλάσο σφενδάμου

Αυτά τα μάφιν με καρυδιά μπανάνας με γλάσο σφενδάμου από τη Sarah Ottino δεν θα διαρκέσουν πολύ στο σπίτι σας, οπότε φροντίστε να ρίξετε μια ματιά πριν τα βρουν οι άλλοι. Αυτά τα μάφιν είναι ελαφριά και αφράτα και το γλάσο σφενδάμου είναι σαν γλάσο. Μπορείτε ακόμη να γίνετε δημιουργικοί με τους τύπους ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων που συμπεριλαμβάνετε στη συνταγή σας—δοκιμάστε αποξηραμένα κράνμπερι, κομματάκια σοκολάτας από θρυμματισμένα πεκάν.

9. Κέικ γιαουρτιού με καρύδια χωρίς γλουτένη

Κέικ γιαουρτιού χωρίς γλουτένη

Πηγή: Κέικ γιαουρτιού με καρύδια χωρίς γλουτένη

Αυτό το κέικ γιαουρτιού χωρίς γλουτένη από τη Mitra Shirmohammadi είναι μια απόλυτη εικόνα. Έχει πολλά υγιεινά και υγιεινά συστατικά από σπόρους chia, αλεύρι φαγόπυρου και, φυσικά, καρύδια. Για ένα πρόσθετο νόστιμο μπόνους, μπορείτε να φτιάξετε λίγη σάλτσα καραμέλας από ταχίνι φτιαγμένο από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου για να περιχυθεί από πάνω.Διακοσμούμε με λίγα ακόμη καρύδια.

10. Φέτες καρυδιού και σύκου

Φέτες καρυδιού και σύκου

Πηγή: Φέτες καρυδιού και σύκου

Τι εκπληκτικό πιάτο! Τα χρώματα και οι υφές κάνουν αυτές τις φέτες καρυδιού και σύκου της Maja Brekalo έργο τέχνης. Αυτές οι φέτες συνοδεύονται από βάση από καρύδι και σύκο και μια πλούσια και κρεμώδη γέμιση κάσιους που είναι αρωματισμένη με κανέλα και ξύσμα λεμονιού και γλυκαντική Σιρόπι αγαύης. Οι φέτες μετά στολίζονται με περισσότερα σύκα κομμένα σε φέτες. Απλά όμορφα.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε γεύματα με βάση τα φυτά στο σπίτι

Η μείωση της πρόσληψης κρέατος και η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών είναι γνωστό ότι βοηθά στη χρόνια φλεγμονή, την υγεία της καρδιάς, την ψυχική ευεξία, τους στόχους φυσικής κατάστασης, τις διατροφικές ανάγκες, τις αλλεργίες, την υγεία του εντέρου και πολλά άλλα! Δυστυχώς, η κατανάλωση γαλακτοκομικών έχει επίσης συνδεθεί με πολλές προβλήματα, όπως η ακμή, η ορμονική ανισορροπία, ο καρκίνος, ο καρκίνος του προστάτη και έχει πολλές παρενέργειες.

Για όσους από εσάς ενδιαφέρεστε να τρώνε περισσότερο φυτικά, συνιστούμε να κατεβάσετε την εφαρμογή Food Monster App — με περισσότερες από 15.000 νόστιμες συνταγές, είναι ο μεγαλύτερος πόρος συνταγών με βάση τα φυτά που σας βοηθά να μειώσετε το περιβαλλοντικό σας αποτύπωμα, να σώσετε τα ζώα και να γίνετε υγιείς! Και, ενώ είστε σε αυτό, σας ενθαρρύνουμε να μάθετε επίσης για τα περιβαλλοντικά και τα οφέλη για την υγεία μιας διατροφής με βάση τα φυτά.

Ακολουθούν μερικοί σπουδαίοι πόροι για να ξεκινήσετε:

Για περισσότερο περιεχόμενο για Ζώα, Γη, Ζωή, Βέγκαν Τρόφιμα, Υγεία και Συνταγές που δημοσιεύονται καθημερινά, εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο One Green Planet! Τέλος, η δημόσια χρηματοδότηση μας δίνει μεγαλύτερη ευκαιρία να συνεχίσουμε να σας παρέχουμε περιεχόμενο υψηλής ποιότητας. Σκεφτείτε το στηρίζοντας μας κάνοντας δωρεές!

Leave a Comment