10 συνδυασμοί σούπερ τροφών για να βελτιώσετε την υγεία σας – όπως τα μήλα με πράσινα πράσινα για να μειώσετε την αρτηριακή πίεση

Σαλάτα με μήλο, καρύδι και σπανάκι – SWNS

Αν θέλετε να τονώσετε τη διάθεσή σας, συνδυάστε το καθημερινό σας μήλο με μερικά φυλλώδη λαχανικά, ενώ η ανάμειξη σταφυλιών με κρεμμύδι μπορεί να μειώσει την αρτηριακή σας πίεση, σύμφωνα με ειδικούς στη διατροφή.

Ο Rob Hobson, ένας εγγεγραμμένος διατροφολόγος με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την επιστήμη των τροφίμων, αποκάλυψε τους συνδυασμούς τροφών που μπορούν να ενισχύσουν εξαιρετικά την υγεία σας, καθώς και να είστε υγιείς από μόνοι τους.

Η κατανάλωση ενός ψαριού κάρυ, που συνδυάζει τόσο κουρκουμά όσο και λιπαρό ψάρι, μπορεί να δημιουργήσει ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες – ενώ η κατανάλωση μιας μπανάνας μαζί με γιαούρτι μπορεί να βελτιώσει την υγεία των οστών σας και να βοηθήσει με τα βακτήρια του εντέρου.

Το ελαιόλαδο βοηθά το ανθρώπινο σώμα να απορροφήσει τη βιταμίνη Α που βρίσκεται στις ντομάτες και τις κόκκινες πιπεριές, η οποία είναι απαραίτητη για υγιές δέρμα και μάτια.

Ενώ τα μαύρα σταφύλια, πλούσια σε πολυφαινολική αντιοξειδωτική κατεχίνη, βοηθούν στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου και νευρολογικών διαταραχών και μαζί με το κρεμμύδι μπορούν να εμποδίσουν τους θρόμβους αίματος και να ενισχύσουν την καρδιαγγειακή υγεία.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: Η παρακολούθηση ενός μαθήματος μαγειρικής έχει μαγικές επιδράσεις στη ψυχική και σωματική ευεξία

Άλλοι συνδυασμοί τροφίμων που ενισχύουν την υγεία περιλαμβάνουν το σκόρδο και το μέλι, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στις λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, και τα αμύγδαλα και τα μούρα που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.

Αλλά μια μελέτη 2.000 ενηλίκων διαπίστωσε ότι το 21 τοις εκατό έχουν ελάχιστη ή καθόλου κατανόηση των βιταμινών και των μετάλλων και του ρόλου τους στο σώμα τους.

Ο Rob Hobson, μιλώντας εκ μέρους της μάρκας συμπληρωμάτων Healthspan, που ανέθεσε την έρευνα, είπε: «Ευδοκιμούμε στις συνέργειες και πολλοί από εμάς τις δημιουργούμε στη ζωή μας χωρίς καν να γνωρίζουμε ότι τις κάνουμε.

«Από βιολογική άποψη το σώμα χρειάζεται συνέργειες για να λειτουργήσει σωστά.

«Η τροφική συνέργεια ορίζεται από τον τρόπο με τον οποίο ορισμένα τρόφιμα και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν συνεργάζονται για να προσφέρουν οφέλη για την υγεία ισχυρότερα από τα μεμονωμένα τρόφιμα.

«Έτσι, μερικές φορές ο απλός συνδυασμός δύο αντικειμένων μπορεί να επιβαρύνει τον αντίκτυπο που έχει στην υγεία σας.

«Ενώ τα τρόφιμα μπορεί να έχουν τα δικά τους ατομικά οφέλη για την υγεία, αυτό μπορεί να είναι ακόμη μεγαλύτερο όταν τα αναμειγνύουμε μαζί καθώς μπορούν να βοηθήσουν το άλλο να κάνει καλύτερα τη δουλειά του.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Η τέλεια απάντηση στο πρόβλημα των χωροκατακτητικών ειδών του Βερολίνου – Κάντε τα σε νόστιμη κουζίνα

«Η διατροφή μας είναι εξαιρετικά σημαντική για την υγεία μας και το να δίνουμε περισσότερη προσοχή στο τι τρώμε και στο πώς συνδυάζουμε τα τρόφιμα, μπορεί να είναι πραγματικά ωφέλιμο και στη συνέχεια να αξιοποιηθούν για να στοχεύσουν συγκεκριμένες καταστάσεις όπως η μείωση της φλεγμονής, η διαχείριση του διαβήτη και των καρδιακών παθήσεων ή η αντιμετώπιση συμπτώματα της εμμηνόπαυσης».

SWNS

Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι το 54 τοις εκατό των ενηλίκων δεν γνωρίζουν ότι ο συνδυασμός διαφορετικών τροφών μπορεί να ωφελήσει την υγεία τους και το 31 τοις εκατό δεν σκέφτεται ποτέ να αναμειγνύει τροφές μαζί για να επωφεληθεί περισσότερο από αυτά.

Ωστόσο, το 54 τοις εκατό πιστεύει ότι από τη διατροφή του λείπουν βασικές βιταμίνες ή θρεπτικά συστατικά, με το 39 τοις εκατό να το κατηγορεί επειδή δεν γνωρίζει ποιες είναι οι βιταμίνες και τα μέταλλα στα διάφορα τρόφιμα.

Ένα άλλο 36 τοις εκατό υπολόγισε ότι δεν γνωρίζει ποια θρεπτικά συστατικά χρειάζονται.

Η βιταμίνη D (38 τοις εκατό), ο σίδηρος (33 τοις εκατό) και η βιταμίνη C (31 τοις εκατό) είναι μεταξύ των θρεπτικών συστατικών που οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να πιστεύουν ότι τους λείπουν.

Ως αποτέλεσμα, το 56 τοις εκατό των ενηλίκων παίρνει σήμερα ένα συμπλήρωμα, με το 46 τοις εκατό όσων λαμβάνουν βιταμίνη D και το 35 τοις εκατό να καταναλώνουν μια γενική πολυβιταμίνη.

Αλλά το 44 τοις εκατό δεν καταβάλλουν καμία προσπάθεια για να διασφαλίσουν ότι λαμβάνουν τη σωστή ποσότητα βιταμινών κάθε μέρα, παρόλο που το 80 τοις εκατό πιστεύει ότι η υγεία κάποιου μπορεί να διαχειρίζεται με αυτό που τρώνε.

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ ΑΓΟΡΑΣ: Η αλλαγή της διατροφής σας μπορεί να προσθέσει έως και 13 χρόνια στη ζωή σας, λέει η μελέτη

Προέκυψε επίσης ότι οι άνθρωποι πίστευαν ότι η έλλειψη βιταμινών και μετάλλων είχε αφήσει το 46% να υποφέρει με ένα πρόβλημα υγείας.

Αν και μόλις το 32 τοις εκατό των ερωτηθέντων, μέσω του OnePoll, είναι βέβαιοι ότι γνωρίζουν τα σημάδια ότι έχουν έλλειψη σε ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα.

Η Dr Sarah Brewer, ιατρική διευθύντρια που συνεργάζεται με την Healthspan, είπε: «Το φαγητό πρέπει να είναι πάντα το πρώτο, αλλά ο έξυπνος συνδυασμός βιταμινών και μετάλλων στα συμπληρώματα μπορεί επίσης να παίξει ρόλο στην υποστήριξη της υγείας μας».

10 ΣΟΥΠΕΡ ΓΕΥΜΑΤΑ ΓΙΑ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΣΑΣ ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΣΥΜΦΩΝΑ ΤΟΥ ΡΟΜΠ ΧΟΜΠΣΟΝ

SWNS

1. Κάρυ σολομού, γαρίδας και αμύγδαλου
Βοηθά με: Μείωση της φλεγμονής στο σώμα που είναι η ρίζα όλων των χρόνιων ασθενειών

Συνέργεια τροφίμων: Λιπαρά ψάρια (σολομός, πέστροφα, ρέγγα, σαρδέλες, σκουμπρί) – ωμέγα 3 + κουρκουμάς (κουρκουμίνη)

Αυτό το κάρυ ψαριού είναι γεμάτο με ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στον σολομό και την κουρκουμίνη, η οποία είναι η δραστική ένωση που βρίσκεται στον κουρκουμά. Μαζί, αυτή η συνέργεια τροφίμων μπορεί να ενισχύσει τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις των μεμονωμένων θρεπτικών συστατικών και μόνο. ​​Η μείωση της φλεγμονής στο σώμα μπορεί να βοηθήσει μειώνουν τον κίνδυνο πολλών χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων της καρδιάς.

2. Ολονύχτια βρώμη με αμύγδαλα και μούρα
Βοηθά σε: Καρδιοπάθειες

Τροφική συνέργεια: Αμύγδαλα (φλαβονοειδή) με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C (μούρα)

Το δέρμα αμυγδάλου περιέχει φλαβονοειδή που δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά στο σώμα. Σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C που βρίσκεται σε τρόφιμα όπως τα μούρα, αυτός ο συνδυασμός έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της οξείδωσης της LDL χοληστερόλης. Η οξείδωση της LDL χοληστερόλης θεωρείται πλέον βασικός παράγοντας στην ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων.

3. Σαλάτα με ντομάτα, αβοκάντο και βασιλικό ντυμένη με ελαιόλαδο
Βοηθά στην υγεία της καρδιάς, στην υγεία του προστάτη

Συνέργεια τροφίμων: Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο (ντομάτες) + ελαιόλαδο

Το λυκοπένιο είναι ένα αντιοξειδωτικό που έχει συνδεθεί με τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Αυτή η φυτική ένωση έχει επίσης συσχετιστεί με τη βελτίωση της υγείας του προστάτη. Οι ντομάτες είναι η πλουσιότερη πηγή λυκοπενίου που βοηθά στην απορρόφησή του όταν συνδυάζεται με λίπος όπως η ελιά Το ελαιόλαδο έχει πολλά οφέλη για την υγεία για την υποστήριξη της καλής υγείας της καρδιάς, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της φλεγμονής και της αύξησης της HDL χοληστερόλης.

4. Πρωινό smoothie φτιαγμένο με προβιοτικό γιαούρτι και μπανάνα
Βοηθά με: Υγιή μικροχλωρίδα, υγεία οστών

Συνέργεια τροφίμων: Προβιοτικό γιαούρτι + μπανάνα (πρεβιοτικά)

Το προβιοτικό γιαούρτι μεταφέρει ευεργετικά βακτήρια όπως ο γαλακτοβάκιλλος στο έντερο. Η διατήρηση της ισορροπίας των τροφών προς τα κακά βακτήρια είναι απαραίτητη για μια υγιή μικροχλωρίδα. Αυτό είναι σημαντικό καθώς το έντερο είναι το σημείο όπου η τροφή διασπάται και τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται και μεταφέρονται σε όλο το σώμα. Η υγεία είναι επίσης στενά συνδεδεμένη με το ανοσοποιητικό.Η προσθήκη μπανανών προσθέτει πρεβιοτικά (ινουλίνη) στο μείγμα.Αυτές οι δύσπεπτες ίνες ζυμώνονται από βακτήρια στο έντερο – ουσιαστικά, βοηθούν στην τροφοδοσία των βακτηρίων στο έντερο βοηθώντας το να ανθίσει.

5. Μπλε τυρί και σταφυλοσαλάτα (συμπεριλαμβάνονται κόκκινα κρεμμύδια)
Βοηθά στην υγεία της καρδιάς, στην αρτηριακή πίεση (κυκλοφορία)

Συνέργεια τροφίμων: Μαύρα σταφύλια (κατεχίνη) + κρεμμύδια

Τα μαύρα σταφύλια είναι πλούσια σε πολυφαινόλη αντιοξειδωτική κατεχίνη, η οποία βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου και νευρολογικών διαταραχών και στη διαχείριση βάρους. Μαζί, το κρεμμύδι και τα σταφύλια αναστέλλουν τους θρόμβους αίματος και ενισχύουν την καρδιαγγειακή υγεία. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτός ο συνδυασμός βοηθά στη βελτίωση της καρδιαγγειακής προστασίας βελτιώνοντας την κυκλοφορία.

6. Σαλάτα με μήλο, καρύδι και σπανάκι
Βοηθά σε: Γνωστική λειτουργία και διάθεση

Συνέργεια τροφίμων: Μήλα (φλαβονοειδή) + πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, λάχανο, ρόκα) – διαιτητικά νιτρικά

Μήλα και πράσινα φυλλώδη λαχανικά – Τα μήλα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι πλούσια σε διαιτητικά νιτρικά. Μελέτες αποκαλύπτουν ότι ο συνδυασμός φλαβονοειδών και νιτρικών αλάτων θα μπορούσε να αυξήσει την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου. Η αύξηση του μονοξειδίου του αζώτου μετά από κατανάλωση φλαβονοειδών και νιτρικών διατροφικών αλάτων θα μπορούσε να βελτιώσει γνωστική λειτουργία και διάθεση Τα παντζάρια είναι επίσης πλούσια σε νιτρικά άλατα της διατροφής.

7. Πάπρικα και κοτόπουλο κουρκουμά (το τρίψιμο μπαχαρικών περιλαμβάνει μαύρο πιπέρι)
Βοηθά στην: Υγεία των αρθρώσεων

Συνέργεια τροφίμων: Μαύρο πιπέρι (πιπερίνη) + κουρκουμάς (κουρκουμίνη)

Το ενεργό συστατικό του κουρκουμά ονομάζεται κουρκουμίνη και έχει ερευνηθεί ευρέως για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του.Η κουρκουμίνη απορροφάται δύσκολα στον οργανισμό αλλά σε συνδυασμό με το μαύρο πιπέρι η απορρόφησή της αυξάνεται.Το δραστικό συστατικό του πιπεριού ονομάζεται πιπερίνη που είναι υπεύθυνο για αυτό το απορροφητικό αποτέλεσμα.

8. Μαύρο φασόλι τσίλι (περιλαμβάνει κόκκινες πιπεριές)
Βοηθά με: Σιδηροπενική αναιμία

Συνέργεια τροφίμων: μαύρα φασόλια (σίδερο) + κόκκινες πιπεριές (βιταμίνη C)

Η ανεπάρκεια σιδήρου είναι η πιο κοινή ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών σε όλο τον κόσμο. Ο μη αιμικός σίδηρος από φυτικές τροφές απορροφάται λιγότερο εύκολα στον οργανισμό. Είναι ευρέως κατανοητό ότι ο μη αιμικός σίδηρος απορροφάται πιο εύκολα παρουσία βιταμίνης C. Φυτική πηγή Ο σίδηρος περιλαμβάνει φασόλια, όσπρια, φακές, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.Οι κόκκινες πιπεριές είναι η πλουσιότερη διατροφική πηγή βιταμίνης C, αλλά άλλες περιλαμβάνουν μούρα, μπρόκολο, εσπεριδοειδή και πατάτες.

9. Ντρέσινγκ σαλάτας με τζίντζερ και κουρκουμά (περιλαμβάνει μέλι και σκόρδο)
Βοηθά σε: Λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού

Συνέργεια τροφίμων: Σκόρδο (φαινόλες) + μέλι

Το σκόρδο και το μέλι αναφέρονται συχνά ως μοναδικά αντιβακτηριακά.Ωστόσο, η έρευνα έδειξε ότι σε συνδυασμό έχουν μεγαλύτερη ικανότητα να μειώνουν την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων, η οποία οφείλεται στη συνεργιστική δράση των φαινολών και των λιπαρών οξέων που βρίσκονται στα τρόφιμα. Έχει προταθεί ότι σε συνδυασμό αυτά τα δύο τρόφιμα μπορεί να είναι μια χρήσιμη εναλλακτική θεραπεία για λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού ή μπορούν να χρησιμοποιηθούν παράλληλα με συνταγογραφούμενα αντιβιοτικά.

10. Σαλάτα με ντομάτα, αβοκάντο και ρεβίθια ντυμένη με ελαιόλαδο
Βοηθά στην υγεία της καρδιάς, στην υγεία του προστάτη

Συνέργεια τροφίμων: Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο (ντομάτες) + ελαιόλαδο.

Το λυκοπένιο είναι ένα αντιοξειδωτικό που έχει συνδεθεί με τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Αυτή η φυτική ένωση έχει επίσης συσχετιστεί με τη βελτίωση της υγείας του προστάτη. Οι ντομάτες είναι η πλουσιότερη πηγή λυκοπενίου που βοηθά στην απορρόφησή του όταν συνδυάζεται με λίπος όπως η ελιά Το ελαιόλαδο από μόνο του έχει πολλά οφέλη για την υγεία για την υποστήριξη της καλής υγείας της καρδιάς, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της φλεγμονής και της αύξησης της HDL χοληστερόλης.

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ αυτές τις υγιεινές συνταγές με περισσότερους φίλους…

Leave a Comment