10 εύκολα γεύματα για αρχάριους Vegan

Το να είσαι vegan—ιδιαίτερα από τη μια μέρα στην άλλη— μπορεί να φαίνεται μεγάλο βήμα. Σύμφωνα με τις Διατροφικές Κατευθυντήριες Γραμμές των ΗΠΑ και τους άρρητους κανόνες της Τυπικής Αμερικανικής Διατροφής (ναι, αυτό σημαίνει SAD), κόβεις δύο ολόκληρες «απαραίτητες» ομάδες τροφίμων. Η προσπάθεια να επινοήσετε περίτεχνες ή ξένες συνταγές που βλέπετε στο Pinterest και το TikTok απλώς θα προσθέσει άγχος στη δοκιμασία. Η υιοθέτηση μιας φυτικής διατροφής θα πρέπει να είναι διασκεδαστική. Θα πρέπει επίσης να είναι νόστιμη, ανταποδοτική και χαρούμενη. Εκτός από τη γκουρμέ, πολυσταδιακή μαγειρική έργα για μερικούς μήνες στο δρόμο. Προς το παρόν, μείνετε στα βασικά. Όλες αυτές οι συνταγές χρειάζονται 30 λεπτά ή λιγότερο για να προετοιμαστούν και απαιτούν ελάχιστα, γνωστά υλικά. Εντυπωσιάστε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας φτιάχνοντας οποιοδήποτε από αυτά τα 10 εύκολα vegan γεύματα.

1 Γεμιστές γλυκοπατάτες μαύρων φασολιών με κρέμα γάλακτος και γκουακαμόλε

Μια γεμάτη πατάτα οποιουδήποτε είδους—γλυκιά, ροζ ή μωβ—είναι βασικό σε κάθε οπλοστάσιο βίγκαν. Από εξαιρετικά βασική έως γκουρμέ, αυτή η συνταγή φτάνει στο καλό σημείο. Είναι κάτι περισσότερο από κονσέρβα φασόλια και καλαμπόκι σε πατάτα, αλλά Είναι αρκετά απλό για να τα συνδυάσετε ένα ταραχώδες βράδυ Τρίτης. Εάν δεν έχετε χρόνο, αγοράστε ξινή κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως η Forager) αντί να φτιάξετε τη δική σας.
Πάρτε τη συνταγή

VegNews.Τραγανά ψητά ρεβίθια και λαχανικά με σάλτσα φυστικιών

2 Μπολ λαχανικών ρίζας με σάλτσα φυστικιού

Όσο περισσότερο συνηθίζετε να τρώτε vegan, τόσο περισσότερο θα συνειδητοποιείτε ότι συχνά είναι η σάλτσα που φτιάχνει το γεύμα. Πραγματικά, μπορείτε να μετατρέψετε τα ταπεινά δημητριακά, χόρτα και φασόλια σε ένα μπολ Βούδας $15 προσθέτοντας μια γρήγορη σπιτική σάλτσα. Σε αυτό Στην περίπτωση αυτή, συνιστούμε να φτιάξετε τη σάλτσα, καθώς είναι τόσο γρήγορη και πολλές επιλογές που αγοράζονται από το κατάστημα περιέχουν σάλτσα ψαριού. Επιπλέον, μπορείτε να ελέγχετε το επίπεδο μπαχαρικών.
Πάρτε τη συνταγή

VegNews.Σάντουιτς με ρεβύθια

3 Σάντουιτς σαλάτα τόνου με ρεβίθια σε δύο βήματα

Βασιστείτε στην πλευρά των ντελικατέσεν. Φυσικά, αυτός ο γρήγορος πουρές ρεβιθιού είναι υπέροχος ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμί (δοκιμάστε ένα κουλούρι για να το αλλάξετε), αλλά είναι επίσης εξαιρετικό σε σαλάτες, γεμιστό σε μια πίτα ή τυλιγμένο σε μια τορτίγια. Μερικές φορές , θα το χρησιμοποιήσουμε ως ντιπ για ωμά καρότα, φρυγανισμένα τρίγωνα πίτας και σέλινο. Χρειάζονται μόνο πέντε λεπτά για να το φτιάξετε, αλλά οι δυνατότητες είναι ατελείωτες.
Πάρτε τη συνταγή

VegNews.DinerStylePcakes

4 Τηγανίτες σε στιλ Vegan Diner 3 Βημάτων

Λίγα πράγματα είναι πιο ικανοποιητικά αυτή τη στιγμή από το να κάθεσαι σε μια στοίβα από γιγάντιες, αφράτες τηγανίτες και να βλέπεις το σιρόπι να κυλάει στα πλάγια καθώς κάθεσαι ικανοποιημένος στο τραπέζι της κουζίνας σου. Μια μπουκιά από αυτά τα flapjacks και θα καταλάβεις ότι τίποτα δεν λείπει από η νέα σας vegan δίαιτα Προσθέστε τσιπς σοκολάτας ή μύρτιλα αν θέλετε να αγριέψετε.
Πάρτε τη συνταγή

VegNews.BananaOatmealPorridge εμπνευσμένο από την Τζαμάικα

5 Vegan κουάκερ με πλιγούρι με μπανάνα

Κατακτήστε το τέλειο μπολ βρώμης μια για πάντα με αυτή τη συνταγή πρωινού με ελάχιστα συστατικά. Εμπλουτισμένο με κανέλα, μοσχοκάρυδο και λίγη μαύρη ζάχαρη, αυτό το μπολ βρώμης με βάση την μπανάνα είναι φτιαγμένο για όσους λαχταρούν κάτι γλυκό το πρωί. Μπόνους: είναι πολύ πιο υγιεινό και χορταστικό από ένα μάφιν ή ένα ντόνατ και χρειάζονται μόνο λίγα επιπλέον λεπτά για την προετοιμασία.
Πάρτε τη συνταγή

VegNews.frenchbreadpizza

6 Εύκολη Vegan French Bread Pizza

Είναι βραδιά πίτσας και το μόνο που χρειάζεστε είναι έξι συστατικά για να το πραγματοποιήσετε. Το κλειδί για μια ποιοτική vegan πίτσα είναι η επιλογή του τυριού που δεν προέρχεται από γαλακτοκομικά. Η Miyoko’s Creamery φτιάχνει μια συμπαγή μοτσαρέλα σε δύο μορφές—στρογγυλές φέτες και mozz που χύνεται για πίτσα Αφήστε τη δημιουργικότητά σας (και το περιεχόμενο του ψυγείου σας) να καθορίσει τα υπόλοιπα.
Πάρτε τη συνταγή

VegNews.VeganEggSalad

7 Εύκολη Vegan Tofu Αυγοσαλάτα

Γεμάτο με πρωτεΐνες και εξαιρετικά ευέλικτο, αυτό το μείγμα τόφου αυγού σίγουρα θα μπει στο εβδομαδιαίο μεσημεριανό σας γεύμα. Η αυγοσαλάτα είναι ένα από εκείνα τα φαγητά που μπορεί να μην έχετε απολαύσει ως παμφάγος, αλλά θα λατρέψετε ως vegan.
Πάρτε τη συνταγή

VegNews.VeganBroccoliRigatoni

8 Βέγκαν ψητό λεμονί μπρόκολο ριγκατόνι

Υπάρχουν νύχτες που αρκούν τα ζυμαρικά με μια σταγόνα μαρινάρας από το κατάστημα, αλλά με λίγα επιπλέον λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε φυτικές ίνες και πίτσα στη βραδιά των ζυμαρικών σας. Ενώ αυτό το πιάτο χρειάζεται λιγότερο από 20 λεπτά για να ετοιμαστεί και απλά έξι υλικά, θα μπορούσατε να το περάσετε ακόμη και ως ένα ρομαντικό βραδινό γεύμα.
Πάρτε τη συνταγή

VegNews.CopyCatBroccoliCheddar

9 Vegan Copycat Panera σούπα τσένταρ με μπρόκολο

Όταν πηγαίνετε vegan, δεν χρειάζεται να θυσιάσετε κάποια γνωστά αγαπημένα σας. Υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις από το κατάστημα για πολλά προϊόντα, αλλά μπορείτε να φτιάξετε το ίδιο εύκολα το δικό σας. Αυτή η παχύρρευστη σούπα τσένταρ με μπρόκολο που ζεσταίνει την κοιλιά χορταίνει εξίσου πλήρως ο προκάτοχός του Panera—ειδικά όταν σερβίρεται σε μπολ με ψωμί (ναι, το ζυμωτό ψωμί είναι vegan!).
Πάρτε τη συνταγή

VegNews.PinkSushi

10 Υγιεινά ρολά σούσι με σάλτσα τζίντζερ-ταμάρι

Το Vegan σούσι περιλαμβάνει πολλά περισσότερα από τα ρολά αγγουριού και αβοκάντο. Αυτή η συνταγή δεν είναι η πιο περίπλοκη επανάληψη του σούσι με βάση τα φυτά, αλλά μπορεί επίσης να κοπεί. Εάν δεν έχετε χρόνο, παραλείψτε το βήμα ροζ ρυζιού Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να αγοράσετε μια κρεμώδη σάλτσα από το κατάστημα, όπως το ιαπωνικό ντρέσινγκ με τζίντζερ και σουσάμι από τη Mother Raw.
Πάρτε τη συνταγή

Για περισσότερες απλές ιδέες για vegan γεύματα, διαβάστε:
13 Εύκολα Vegan Weeknight Δείπνα

7 Συνταγές Vegan Air-Fryer
5 εύκολα vegan γεύματα που δεν χρειάζονται συνταγή

Λάβετε ΔΩΡΕΑΝ συνταγές vegan στα εισερχόμενά σας, εγγραφείτε στο βραβευμένο μας VegNews Recipe Club.

Εγγραφείτε

Leave a Comment