Όλα αυτά σταματούν μια πλήρη διατροφική κρίση; Ρύζι

Το ρύζι έχει σημασία γιατί είναι η βασική διατροφή για τον μισό πληθυσμό του πλανήτη, συμπεριλαμβανομένων περίπου ενός δισεκατομμυρίου υποσιτισμένων ανθρώπων που ζουν στην Ασία και τη Δυτική Αφρική. Οι χειρότερες διατροφικές εξεγέρσεις κατά την κρίση του 2007-08 δεν αφορούσαν την τιμή του ψωμιού, αλλά το κόστος μπολ με ρύζι. Αυτήν τη στιγμή, το ρύζι είναι το μόνο που υπάρχει ανάμεσα μας και μια πλήρης επισιτιστική κρίση. Ο κόσμος δεν μπορεί να αποφύγει μια τεράστια περίοδο πληθωρισμού τροφίμων, που θα είναι εξαιρετικά οδυνηρή για χώρες που εισάγουν τρόφιμα όπως η Αίγυπτος και η Τουρκία και την Ινδονησία. Η πείνα θα αυξηθεί. Ακόμη και οι ανεπτυγμένες χώρες θα δουν απότομες αυξήσεις στις τιμές των σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών, οι τιμές των τροφίμων έχουν ήδη εκτιναχθεί σε ένα ονομαστικό υψηλό όλων των εποχών. Ακόμη και σε πραγματικούς όρους, προσαρμοσμένες στον πληθωρισμό, ο δείκτης τροφίμων του FAO είναι μόλις ένα μουστάκι κάτω από το υψηλό όλων των εποχών που ορίστηκε το 1974. Τον περασμένο χρόνο, οι τιμές του σιταριού στην Ευρώπη αυξήθηκαν σχεδόν κατά 65% σε όρους δολαρίου, το καλαμπόκι αυξήθηκε σχεδόν κατά 38% και το φοινικέλαιο αυξήθηκε σχεδόν 55% Ωστόσο, οι τιμές αναφοράς του ρυζιού είναι πτώση σχεδόν 20% την ίδια περίοδο.

Η σταθερή εξάντληση του παγκόσμιου αποθέματος ρυζιού έθεσε τον κόσμο σε επισφαλή κατάσταση πριν από μια δεκαετία. είχε πέσει στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων 20 ετών.Χωρίς απόθεμα, το ζήτημα ήταν πότε, και όχι εάν, οι τιμές θα ανέβαιναν.

Ο κόσμος είναι σε καλύτερη θέση σήμερα επειδή οι ασιατικές κυβερνήσεις έμαθαν το μάθημα από την προηγούμενη άνοδο των τιμών και πέρασαν την τελευταία δεκαετία και μισή υποστηρίζοντας την εγχώρια καλλιέργεια ρυζιού. Η παγκόσμια παραγωγή ξεπέρασε τη ζήτηση κάθε χρόνο από το 2007, οδηγώντας σε τεράστια αύξηση στα παγκόσμια αποθέματα σιτηρών Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, τα παγκόσμια αποθέματα ρυζιού θα αυξηθούν την περίοδο καλλιέργειας 2021-22 σε ένα ρεκόρ 190,5 εκατομμυρίων μετρικών τόνων, αύξηση κατά περισσότερο από 150% από 75,4 εκατομμύρια τόνους λίγο πριν από την προηγούμενη κρίση.

Το ρύζι είναι ένα εμπόρευμα με λεπτό εμπόριο – επομένως οι μικρές αλλαγές στις εξαγωγές και τις εισαγωγές έχουν υπερβολικό αντίκτυπο στις τιμές. Ενώ η παγκόσμια παραγωγή ρυζιού την τελευταία καλλιεργητική περίοδο ήταν 509,6 εκατομμύρια τόνοι, το παγκόσμιο εμπόριο ανήλθε συνολικά σε μόλις 9,9% αυτού του ποσού, ή περίπου 50,6 εκατομμύρια τόνους Αντίθετα, περισσότερο από το 25% της παγκόσμιας παραγωγής σιταριού διακινήθηκε πέρυσι.Όταν το Βιετνάμ, συνήθως ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας ρυζιού στον κόσμο, επέβαλε την απαγόρευση των εξαγωγών του το 2008, ακολούθησαν γρήγορα και άλλοι, όπως η Ινδία, η Κίνα και η Καμπότζη, που ουσιαστικά έκλεισε την Ολόκληρη η αγορά Ακολούθησε πανικός: Σε τέσσερις μήνες, οι Φιλιππίνες αγόρασαν τόσο ρύζι όσο συνήθως εισάγουν σε ένα πλήρες ημερολογιακό έτος. Οι εισαγωγές ρυζιού της Σαουδικής Αραβίας αυξήθηκαν κατά 90% καθώς το βασίλειο συγκέντρωνε τα αποθέματά του. Το αποτέλεσμα ήταν η πιο δραματική αύξηση της τιμής Η αγορά ρυζιού είχε δει ποτέ, με τις τιμές να εκτοξεύονται σε περίπου 1.100 δολάρια ανά τόνο από περίπου 480 δολάρια σε μόλις οκτώ εβδομάδες. Επί του παρόντος, το ρύζι αλλάζει χέρια με περίπου 405 δολάρια ανά τόνο, από 410 δολάρια πριν από την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία σχεδόν πριν από έναν μήνα. ο κόσμος πρέπει να αποφύγει μια πλήρη έκτακτη ανάγκη τροφίμων, οι τιμές του ρυζιού πρέπει να παραμείνουν εκεί που είναι. Τα άφθονα παγκόσμια αποθέματα θα πρέπει να βοηθήσουν, αλλά τρεις παράγοντες μπορούν ακόμα να οδηγήσουν τις τιμές υψηλότερες. Ο πρώτος είναι πέρα ​​από τον έλεγχο κανενός: ο κακός καιρός, ιδιαίτερα ένας φτωχός Ασιάτης μουσώνας. Προς το παρόν, οι αρχικές προβλέψεις δείχνουν ότι η υγρή περίοδος του 2022 στην Ινδία μπορεί να είναι φυσιολογική.

Οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής μπορούν να διαμορφώσουν τα άλλα δύο στοιχεία — και είναι εξαιρετικά σημαντικό να το κάνουν. Πρέπει να στηρίξουν τους Ασιάτες αγρότες καθώς αντιμετωπίζουν υψηλές τιμές λιπασμάτων και καυσίμων. Αυτό σημαίνει επιδοτήσεις, με τις οποίες μπορούν και πρέπει να βοηθήσουν οι πολυμερείς τράπεζες ανάπτυξης. Και, το πιο σημαντικό, Πρέπει να διατηρήσουν την αγορά ανοιχτή. Εάν οι μεγάλοι εξαγωγείς ρυζιού, κυρίως η Ινδία και το Βιετνάμ, περιορίσουν τις εξαγωγές ρυζιού φέτος, αυτό θα μπορούσε να προκαλέσει πανικό. Το Νέο Δελχί και το Ανόι θα πρέπει να αποφύγουν τον πειρασμό. Διακυβεύονται πολλά.

Περισσότερα από το Bloomberg Opinion:

• Η Fed ωθείται στο στρατόπεδο αναπτυσσόμενης οικονομίας: Mohamed El-Erian

• Είναι η ύφεση το τίμημα για να αντισταθούμε στον Πούτιν;: Νταν Μος

• Η Ρωσία εκμεταλλεύεται τις μεγάλες τρύπες στις οικονομικές κυρώσεις: Paul J. Davies

Αυτή η στήλη δεν αντικατοπτρίζει απαραίτητα τη γνώμη της συντακτικής επιτροπής ή της Bloomberg LP και των ιδιοκτητών της.

Ο Javier Blas είναι αρθρογράφος του Bloomberg Opinion που καλύπτει την ενέργεια και τα εμπορεύματα. Προηγουμένως ήταν συντάκτης εμπορευμάτων στους Financial Times και είναι συν-συγγραφέας του “The World for Sale: Money, Power, and the Traders Who Barter the Earth’s Resources”.

Leave a Comment