Χρησιμοποιήστε αυτό το απλό εργαλείο για να βρείτε υγιεινές τροφές στο παντοπωλείο

Είναι εκπληκτικό πόσα προϊόντα vegan είναι διαθέσιμα στο παντοπωλείο τώρα – έχουμε τόσα πολλά να διαλέξουμε, ακόμη και σε σύγκριση με μόλις πριν από λίγα χρόνια! Ωστόσο, αυτό μπορεί επίσης να σημαίνει ότι είναι δύσκολο να κάνετε την καλύτερη επιλογή, ειδικά όταν η συσκευασία ισχυρίζεται ότι είναι υγιές, αλλά το προϊόν είναι γεμάτο με πρόσθετη ζάχαρη, κορεσμένα λιπαρά ή νάτριο.

Οι λέξεις που χρησιμοποιούνται σε πολλά vegan προϊόντα μπορούν να μας κάνουν νομίζω ότι είναι γεμάτα καλοσύνη, αλλά είναι πραγματικά; Συχνά η απάντηση είναι όχι! Γι’ αυτό θέλω να παρουσιάσω ένα εξαιρετικό εργαλείο αξιολόγησης που με βοήθησε προσωπικά στα ψώνια μου. Ονομάζεται The Beet Meter και σας ενθαρρύνω να χρησιμοποιήστε αυτό το εργαλείο την επόμενη φορά που θα είστε στο παντοπωλείο.

The Beet Meter, από τους εκδότες του Το παντζάρι, περιλαμβάνει ένα σύστημα βαθμολόγησης υγείας 10 σημείων, που δημιουργήθηκε από εγγεγραμμένο διαιτολόγο. Το σύστημα λαμβάνει υπόψη διάφορα στοιχεία, όπως κορεσμένα λίπη, θερμίδες, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Δείτε το σύστημα βαθμολόγησης παρακάτω. Το Beet Meter βαθμολογεί τα προϊόντα για την υγεία και στη συνέχεια τα προϊόντα ελέγχονται για γεύση, επίσης σε ένα σύστημα χαρακτηριστικών 10 σημείων.

Τα Κριτήρια Υγείας

Κατά την αξιολόγηση των ετικετών, οι συντάκτες είχαν ένα άκαμπτο σύνολο κριτηρίων για να πάρει ένα προϊόν έναν βαθμό, με 10 βαθμούς να είναι ο υψηλότερος (κάθε βαθμός υγείας που λαμβάνει ένα προϊόν αξίζει μισό τεύτλο, επομένως η υψηλότερη βαθμολογία που μπορεί να πάρει ένα προϊόν είναι πέντε τεύτλα).

  • Πρωτεΐνη: ≥ 3 γραμμάρια
  • Θερμίδες: ≤ 300 αν είναι σνακ ή πρόσθετο (κρέμα γάλακτος κ.λπ.), ≤ 650 αν είναι γεύμα
  • Υδατάνθρακες: < 15% DV για σνακ, ≤ 30% DV για γεύμα
  • Κορεσμένα λιπαρά: ≤3 γραμμάρια για ένα σνακ ή ≤ 6 γραμμάρια για ένα γεύμα (Για να λάβετε έναν βαθμό, τα λίπη θα πρέπει να είναι λιγότερο από 10% των συνολικών θερμίδων ανά μερίδα)
  • ≤ 10 συστατικά στην ετικέτα
  • Χωρίς προσθήκη ζάχαρης!
  • Φυτικές ίνες: ≥ 3 γραμμάρια
  • Νάτριο: ≤ 230 χιλιοστόγραμμα για ένα σνακ, ≤ 650 χιλιοστόγραμμα για ένα γεύμα
  • Το πρώτο συστατικό στην ετικέτα είναι ένα πλήρες φαγητό (για παράδειγμα βρώμη)
  • Καλή πηγή μικροθρεπτικών συστατικών, που σημαίνει ότι έχει τουλάχιστον το 10% της DV ασβεστίου, σιδήρου, καλίου ή βιταμινών A, C ή D κ.λπ.

Βαθμολογία: Αυτό είναι ένα σύστημα 10 σημείων. Κάθε έλεγχος αξίζει μισό τεύτλο στην κλίμακα 5 Beet Meter.

Τα γευστικά κριτήρια

Όσο για τη γεύση, τι καλό είναι ένα προϊόν αν δεν σας αρέσει να το τρώτε; εκεί έρχονται οι γευστικές ιδιότητες. Είναι εξίσου διατυπωμένες και διασκεδαστικό να δούμε αν συμφωνείτε με αυτό. Το Beet Meter έχει μια “βαθμολογήστε το εαυτός” λειτουργία που επιτρέπει στους χρήστες να εισάγουν τις δικές τους αξιολογήσεις γεύσης στο σύστημα. (Τα κριτήρια υγείας δεν είναι υποκειμενικά, επομένως είναι προκαθορισμένα από τους συντάκτες.)

Κάθε πόντος στην κλίμακα γεύσης κερδίζεται εάν το προϊόν είναι νόστιμο, δεν έχει δυσάρεστη επίγευση ή είναι τόσο καλό όσο το πραγματικό πράγμα που αντικαθιστά (όπως κρέμες καφέ χωρίς γαλακτοκομικά, γάλα παγωτού ή χωρίς γαλακτοκομικά, βούτυρο, τυριά , γιαούρτια, τυριά κρέμα, πίτσες

Τα γευστικά κριτήρια είναι ελαφρώς πιο υποκειμενικοί, αλλά επιστρατεύτηκαν περισσότεροι από ένας δοκιμαστές για να καταλήξουν στη βαθμολογία.

  • Συνολική γεύση: γενική ευχαρίστηση και γευστικότητα Νομίζετε: YUM!
  • Χωρίς επίγευση: Καθαρό Χωρίς καρύδα, μεταλλική ή ανεπιθύμητη παρατεταμένη γεύση
  • Τόσο καλό όσο το αληθινό: ή καλύτερα!
  • Θα το αγοράζαμε! Θα το αγόραζαν ξανά οι συντάκτες; Συστήστε το σε έναν φίλο
  • Ευχάριστη υφή Είναι απολαυστική υφή;
  • Ευχάριστο άρωμα: Το ευχάριστο άρωμα, όπως το φυσικό, δεν ανιχνεύεται άλλες μυρωδιές;
  • Κανονικό χρώμα: είναι το κατάλληλο χρώμα για το προϊόν; Το γάλα πρέπει να είναι λευκό, όχι γκρι.
  • Καλή συνοχή. Είναι πολύ παχύ; Πολύ λεπτό; Ακριβώς σωστά;
  • Γεύσεις Υγιεινή: Μη επεξεργασμένη, καθαρή και γεμάτη καλοσύνη. Όχι πολύ πλούσια.
  • Θα ήθελαν στους μη vegan; Απολαύστε το ως υποκατάστατο. Θα μπορούσατε να τους ξεγελάσετε;

Βαθμολογία: Αυτό είναι ένα σύστημα 10 σημείων. Κάθε έλεγχος αξίζει μισό τεύτλο στην κλίμακα 5 Beet Meter.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το μετρητή τεύτλων κατά τις αγορές σας

Το Beet Meter είναι ένα φανταστικό εργαλείο που παρέχει στους καταναλωτές μια απλή κατηγορία προϊόντων για να αξιολογήσουν τις επιλογές των τροφίμων τους. Θα ήταν δύσκολο να περιηγηθείτε στο παντοπωλείο χωρίς ένα εργαλείο ή οδηγίες που θα μας βοηθήσουν να κάνουμε τις καλύτερες δυνατές επιλογές.

Δοκίμασα πρόσφατα χρησιμοποιώντας το Beet Meter στο παντοπωλείο, για να αξιολογήσω τα γιαούρτια φυτικής προέλευσης. Το Beet Meter ήταν χρήσιμο στον εντοπισμό γιαουρτιών που έχουν χορταστικές ιδιότητες (ίνες και πρωτεΐνη) αλλά και γιαούρτια που θα μπορούσαν να θεωρηθούν μεταμφιεσμένο επιδόρπιο (τρόπος υπερβολική ζάχαρη) ή αυτό δεν θα ήταν φιλικό προς την καρδιά, καθώς περιείχαν μεγάλη ποσότητα κορεσμένων λιπαρών ή νατρίου.

Mush Oat Yogurt: Beet Meter Health Rating – 9 στους 10 βαθμούς ή 4,5 παντζάρια

Αυτό το γιαούρτι ελέγχει όλα τα πλαίσια, εκτός από το ότι δεν είναι καλή πηγή μικροθρεπτικών συστατικών. Θα ήθελα τα γιαούρτια μου να έχουν τουλάχιστον 15-30% DV ασβέστιο, καθώς μπορεί να είναι πιο δύσκολο για τις φυτικές δίαιτες να λάβουν αρκετό ασβέστιο. Θα ήθελα επίσης λίγη περισσότερη πρωτεΐνη στο γιαούρτι μου, προσωπικά.

Αβλαβές γιαούρτι καρύδας Harvest: Βαθμολογία υγείας τεύτλων – 7 στα 10 ή 3,5 παντζάρια

Αυτό το γιαούρτι είναι αρκετά χαμηλό σε πρωτεΐνη και έχει πολλά πρόσθετα σάκχαρα (10 g/μερίδα) και δεν είναι καλή πηγή μικροθρεπτικών συστατικών. Παραδόξως, τα κορεσμένα λιπαρά ήταν χαμηλά, κάτι που είναι σπάνιο για ένα προϊόν καρύδας.

Siggi’s Coconut Blend: Beet Meter Health Rating – 5 στους 10 βαθμούς από 2,5 παντζάρια

Αυτό το γιαούρτι είναι φανταστικό για πρωτεΐνη, καθώς έχει 11 γραμμάρια ανά μερίδα! Αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς, τότε μπορεί να μην είναι κακή επιλογή, ωστόσο, έχει επίσης πολλά πρόσθετα σάκχαρα (9 γρ./μερίδα) και πολλά κορεσμένα λίπος (8γρ/μερίδα).Θα ήθελα επίσης περισσότερο ασβέστιο επίσης.

Kite Hill Greek Style Yogurt: Beet Meter Health Rating – 9 στους 10 βαθμούς ή 4,5 παντζάρια

ΛΑΤΡΕΥΩ αυτό το γιαούρτι! Έχει εντυπωσιακά 17 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα σνακ, η οποία προέρχεται κυρίως από το προϊόν απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας, και έχει μόνο μερικά απλά συστατικά. Είναι εκπληκτικό πώς υπάρχουν 0 γραμμάρια ζάχαρη και περιέχει λίγο σίδηρο! Αυτό το γιαούρτι έχασε έναν βαθμό επειδή δεν περιείχε αρκετές φυτικές ίνες, αλλά αυτό μπορεί εύκολα να αναπληρωθεί ανακατεύοντας λίγο chia/λινάρι ή μούρα με το γιαούρτι. Αυτή είναι η κορυφαία επιλογή μου!

Τόσο νόστιμο γιαούρτι καρύδας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα: Βαθμολογία υγείας τεύτλων – 5 στα 10 ή 2,5 παντζάρια

Αυτό το γιαούρτι έχει έναν ΤΟΝΟ προστιθέμενης ζάχαρης (17 γρ.) οπότε δεν θα το συνιστούσα, παρόλο που έχει λίγο ασβέστιο και είναι χαμηλότερο σε θερμίδες. Τα κορεσμένα λιπαρά είναι επίσης πολύ υψηλό (4 γρ.) και έχει λιγότερο από 1 γρ πρωτεΐνης Δεν νομίζω ότι αυτό το γιαούρτι θα ήταν πολύ χορταστικό.

Forager Project Soymilk Yogurt: Beet Meter Health Rating – 7 στα 10 ή 3,5 παντζάρια

Λόγω του γεγονότος ότι αυτό το γιαούρτι είναι φτιαγμένο από πρωτεΐνη σόγιας, έχει καλά 10 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα. Ο κατάλογος των συστατικών είναι στη μεγαλύτερη πλευρά, ωστόσο, αυτό οφείλεται εν μέρει στις πρόσθετες βιταμίνες και μέταλλα (ασβέστιο και Β12) που είναι σημαντικά για εμάς που τρώνε φυτικά!

Για περισσότερες αξιολογήσεις προϊόντων με βάση την υγεία και τη γεύση, επισκεφτείτε το The Beet’s Beet Meters.

.

Leave a Comment