Μερικά από τα αγαπημένα εστιατόρια γρήγορου φαγητού και παντοπωλεία του Valley έχουν κερδίσει άσχημα περιθώρια σε μια νέα έρευνα του Consumer Reports που εντόπισε υψηλά επίπεδα «για πάντα χημικών ουσιών» που βρίσκονται σε σακούλες και περιτυλίγματα που χρησιμοποιούνται συνήθως στις συσκευασίες τροφίμων.
Το Forever chemicals ή PFAS σημαίνει ουσίες ανά και πολυφθοροαλκυλίου, οι οποίες είναι μια ομάδα χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή επικαλύψεων φθοροπολυμερών και μπορούν να βρεθούν σε μια ποικιλία προϊόντων.
Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου Νοσημάτων των ΗΠΑ, τα PFAS προκαλούν ανησυχία επειδή:
- Δεν διασπώνται στο περιβάλλον.
- Μπορούν να μετακινηθούν μέσα στο έδαφος και να μολύνουν τις πηγές πόσιμου νερού.
- Συσσωρεύονται (βιοσυσσωρεύονται) στα ψάρια και την άγρια ζωή και βρίσκονται σε ποτάμια και λίμνες.
- Η έκθεση σε ανθρώπους που καταναλώνουν νερό ή φαγητό μολυσμένο με PFAS μπορεί να βλάψει την υγεία τους.
Σύμφωνα με το CDC, μελέτες σε πειραματόζωα στα οποία χορηγήθηκαν μεγάλες ποσότητες PFAS δείχνουν ότι ορισμένα PFAS μπορεί να επηρεάσουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη.
«Αυτές οι μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι το PFAS μπορεί να επηρεάσει την αναπαραγωγή, τη λειτουργία του θυρεοειδούς, το ανοσοποιητικό σύστημα και να τραυματίσει το ήπαρ», ανέφερε το CDC.
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ έχει εγκρίνει το PFAS για χρήση σε εφαρμογές επαφής με τρόφιμα από τη δεκαετία του 1960. Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, επιστημονικές μελέτες άρχισαν να εγείρουν ερωτήματα σχετικά με τους κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με ορισμένους τύπους PFAS.
Η έρευνα για τις συσκευασίες τροφίμων Consumer Reports μέτρησε τα επίπεδα οργανικού φθορίου, ένα μέτρο PFAS σε 118 προϊόντα διατροφής. Το 2023, η Καλιφόρνια θα απαγορεύσει τη συσκευασία τροφίμων που υπερβαίνει τα 100 μέρη ανά εκατομμύριο οργανικό φθόριο. Τα προϊόντα με περισσότερα από 20 ppm οργανικό φθόριο έχουν ήδη απαγορευτεί στη Δανία.
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ:Πιάσε το «The Stocking Mask»: Ακολουθήστε το σχεδόν ξεχασμένο κυνήγι του 1979 για έναν κατά συρροή βιαστή της Βιρτζίνια
Εστιατόρια φαστ φουντ και παντοπωλεία με υψηλότερα επίπεδα PFAS
Συγκεντρώσαμε μια λίστα με εστιατόρια φαστ φουντ και παντοπωλεία στην κοιλάδα Shenandoah όπου τα επίπεδα συσκευασίας τροφίμων περιέχουν περισσότερα από 20 ppm οργανικό φθόριο:
του Arby
- Τσάντα για μπισκότα: 457,5 ppm
- Περιτύλιγμα για σάντουιτς: 32 ppm
Burger King
- Σακούλες για μπισκότα, ξυλάκια γαλλικού τοστ: 345,78 ppm
- Περιτύλιγμα για Whopper: 249,7 ppm
- Τσάντα για κοτομπουκιές: 165 ppm
Ντάμα
- Δοχείο για τηγανητές πατάτες: 27 ppm
Τσικ-φιλ-Α
- Περιτύλιγμα για περιτύλιγμα σάντουιτς: 553,5 ppm
Chipotle
- Μπολ Fiber με τέσσερις θήκες: 35,5 ppm
- Περιτύλιγμα για μπουρίτο: 26,3 ppm
Κρόγκερ
McDonalds
- Σακούλα για τηγανητές πατάτες: 250,3 ppm
- Τσάντα για μπισκότα: 250,0 ppm
- Τσάντα για κοτόπουλο McNuggets: 219 ppm
- Container για Big Mac: 195,3 ppm
Ο Nathan’s Famous
- Τσάντα για πλαϊνά, πράσινη ρίγα: 876 ppm
- Τσάντα για πλαϊνά, κόκκινη ρίγα: 618 ppm
- Περιτύλιγμα για σάντουιτς: 104 ppm
- Δοχείο για χάμπουργκερ: 42 ppm
Ψωμί Panera
- Δοχείο για πίτσα flatbread: 82 ppm
- Τσάντα για μπαγκέτα: 35,7 ppm
- Περιτύλιγμα για σάντουιτς: 30,3 ppm
Λευκό Κάστρο
- Δοχείο για λωρίδες αχιβάδας: 26 ppm
Ολόκληρη αγορά τροφίμων
- Δοχείο για σούπα: 21 ppm
Taco Bell
- Χάρτινη σακούλα για τσιπ: 145 ppm
Ρόι Ρότζερς
- Περιτύλιγμα για χάμπουργκερ, με επένδυση με φύλλο: 29 ppm
«Από τον Νοέμβριο του 2016, τα PFAS μακράς αλυσίδας δεν χρησιμοποιούνται πλέον σε εφαρμογές επαφής τροφίμων που πωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες», ανέφερε η FDA.
Στις 18 Νοεμβρίου 2021, εισήχθη στη Γερουσία και τη Βουλή ο νόμος “Κρατήστε τα δοχεία τροφίμων ασφαλή από το PFAS”, ο οποίος πρότεινε την απαγόρευση του PFAS για τη συσκευασία τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες.
“Οι εταιρείες συσκευασίας τροφίμων, ωστόσο, δεν θα πρέπει να υποθέτουν ότι η απαγόρευση του PFAS στις συσκευασίες τροφίμων ή η εθελοντική κατάργηση του PFAS θα οδηγήσει σε προστασία από μελλοντικές αγωγές”, ανέφερε η National Law Review όταν εισήχθη το νομοσχέδιο – μια αποκαλυπτική δήλωση όταν πρόκειται για τις πιθανές συνέπειες των για πάντα χημικών ουσιών που κυριολεκτικά τυλίγονται γύρω από το φαγητό σας.
Η Restaurant Brands International ενημέρωσε τον ιστότοπό της για τις συσκευασίες και την ανακύκλωση τον Μάρτιο για να ενημερώσει το κοινό ότι οι μάρκες Burger King, Tim Hortons και Popeyes έχουν απαιτήσει τη σταδιακή κατάργηση τυχόν πρόσθετων PFAS από τα υλικά συσκευασίας παγκοσμίως έως το τέλος του 2025 ή νωρίτερα.
Περισσότερο:Το κατάστημα Crystal ανοίγει στο κέντρο του Staunton προσφέροντας πέτρες για προστασία, υγεία και πολλά άλλα
Περισσότερο:Οι κάτοικοι του Staunton θέλουν να μάθουν πώς αντιμετωπίζει η πόλη τις ανησυχίες για τις πλημμύρες. Να τι βρήκαμε.
— Η Monique Calello (αυτή/η) είναι δημοσιογράφος στο The News Leader από τότε που έκανε την κοιλάδα Shenandoah σπίτι της πριν από σχεδόν 10 χρόνια. Μπορείτε να την επικοινωνήσετε στο [email protected]
Η υποστήριξή σας είναι ζωτικής σημασίας για την τοπική δημοσιογραφία. Εγγραφείτε.