Χημικά Forever, PFAS, σε εστιατόρια φαστ φουντ και παντοπωλεία

Μερικά από τα αγαπημένα εστιατόρια γρήγορου φαγητού και παντοπωλεία του Valley έχουν κερδίσει άσχημα περιθώρια σε μια νέα έρευνα του Consumer Reports που εντόπισε υψηλά επίπεδα «για πάντα χημικών ουσιών» που βρίσκονται σε σακούλες και περιτυλίγματα που χρησιμοποιούνται συνήθως στις συσκευασίες τροφίμων.

Το Forever chemicals ή PFAS σημαίνει ουσίες ανά και πολυφθοροαλκυλίου, οι οποίες είναι μια ομάδα χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή επικαλύψεων φθοροπολυμερών και μπορούν να βρεθούν σε μια ποικιλία προϊόντων.

Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου Νοσημάτων των ΗΠΑ, τα PFAS προκαλούν ανησυχία επειδή:

  • Δεν διασπώνται στο περιβάλλον.
  • Μπορούν να μετακινηθούν μέσα στο έδαφος και να μολύνουν τις πηγές πόσιμου νερού.
  • Συσσωρεύονται (βιοσυσσωρεύονται) στα ψάρια και την άγρια ​​ζωή και βρίσκονται σε ποτάμια και λίμνες.
  • Η έκθεση σε ανθρώπους που καταναλώνουν νερό ή φαγητό μολυσμένο με PFAS μπορεί να βλάψει την υγεία τους.

Leave a Comment