Φάσεις, Σχέδιο, Ασφάλεια και άλλα

Η δίαιτα Dukan διαφημίζεται ως μια γρήγορη λύση για όσους θέλουν να χάσουν πολλά κιλά. Είναι όμως αυτή η δίαιτα από τα όνειρα απώλειας βάρους; (Φθείρων: Δεν είναι.)

Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτήν την περίπλοκη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων — ένας οδηγός βήμα προς βήμα για τις τέσσερις φάσεις, τις λεπτομέρειες σχετικά με το τι μπορείτε να φάτε και όλους τους λόγους που είναι πιθανό να μην είναι καλό για την υγεία σας.

Πριν βουτήξουμε στις λεπτομέρειες, εδώ είναι λίγο το υπόβαθρο.

Η δίαιτα Dukan δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1970 από τον πρώην γενικό ιατρό Dr. Pierre Dukan. Το 2000, δημοσίευσε ένα βιβλίο με τίτλο Η δίαιτα Dukan που έγινε μεγάλη επιτυχία σε όλο τον κόσμο. Πρόσφατα, η δίαιτα απέκτησε νέα φήμη χάρη στο TikTok.

Και τώρα, με την εκπομπή!

Η δίαιτα Dukan είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλούς υδατάνθρακες. Σε αντίθεση με πολλές παρόμοιες δίαιτες, αυτό το σχέδιο απαιτεί επίσης περιορισμό της πρόσληψης λίπους. Η ιδέα είναι ότι η κατανάλωση άπαχων πρωτεϊνών θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι και θα προάγετε τη γρήγορη απώλεια βάρους.

Επιπλέον, η δίαιτα σας ενθαρρύνει να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και να δώσετε προτεραιότητα στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα.

Αναφερόταν η Avril στη δίαιτα Dukan όταν ρώτησε: «Γιατί πρέπει να πας και να κάνεις τα πράγματα τόσο περίπλοκα;» Πιθανότατα όχι. Ωστόσο, αυτό το σχέδιο είναι αρκετά δύσκολο να ακολουθηθεί.

Η δίαιτα χωρίζεται σε τέσσερις φάσεις. Οι φάσεις 1 και 2 είναι για απώλεια βάρους και οι φάσεις 3 και 4 είναι για συντήρηση. Ο χρόνος που αφιερώνετε σε κάθε φάση εξαρτάται από το πόσο βάρος χάνετε, την ηλικία σας και τον αριθμό των δίαιτες που έχετε κάνει στο παρελθόν.

Ακολουθεί μια αναλυτική ανάλυση των φάσεων βήμα προς βήμα:

  1. Φάση επίθεσης. Αυτή η φάση προορίζεται να ξεκινήσει τη δίαιτα. Είναι εξαιρετικά περιοριστική και μπορείτε να τρώτε μόνο άπαχες πρωτεΐνες από μια εγκεκριμένη λίστα τροφών. Τα περισσότερα τιτιβίσματα παραμένουν σε αυτή τη φάση για 1 έως 7 ημέρες.
  2. Φάση κρουαζιέρας. Υποτίθεται ότι θα βρίσκεστε στη φάση της κρουαζιέρας για 3 ημέρες για κάθε κιλό που θέλετε να χάσετε. Για παράδειγμα, εάν θέλετε να χάσετε 10 κιλά, η φάση θα διαρκέσει 30 ημέρες. Θα συνεχίσετε να τρώτε πολλή άπαχη πρωτεΐνη, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέτετε εγκεκριμένα λαχανικά στη διατροφή σας κάθε δεύτερη μέρα.
  3. Φάση ενοποίησης. Ο στόχος είναι να κάνετε αυτή τη φάση για 5 ημέρες για κάθε κιλό που χάσατε στις δύο πρώτες φάσεις. Μπορείτε να τρώτε απεριόριστες ποσότητες λαχανικών και πρωτεϊνών. Αλλά μια μέρα την εβδομάδα μπορείτε να φάτε μόνο άπαχη πρωτείνη.
  4. Φάση σταθεροποίησης. Η φάση της σταθεροποίησης υποτίθεται ότι θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την απώλεια βάρους μακροπρόθεσμα. Ενώ μπορείτε βασικά να φάτε ό,τι θέλετε, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένοι κανόνες και περιορισμοί.

Η δίαιτα Dukan είναι δεν ένας εξαιρετικός τρόπος για να χάσετε βάρος. Οι μοντέρνες δίαιτες όπως η Dukan σπάνια έχουν τις ρίζες τους στην επιστήμη. Η εστίαση είναι σχεδόν πάντα στην άμεση ικανοποίηση, όχι σε υγιείς ή ρεαλιστικούς στόχους. Οι πιθανότητες είναι ότι τα γρήγορα αποτελέσματα οφείλονται σε απώλεια νερού ή απώλεια μυών. (Ψστ … Αυτό δεν είναι καλό αν θέλετε μακροπρόθεσμα αποτελέσματα.)

Υπάρχουν πολύ καλύτερες δίαιτες για να δοκιμάσετε αν θέλετε:

Λοιπόν, τι μπορείτε να φάτε σε αυτήν την δυνητικά επικίνδυνη δίαιτα; Λοιπόν, αυτό εξαρτάται από τη φάση.

Φάση επίθεσης

Μπορείτε να φάτε απεριόριστη ποσότητα 68 εγκεκριμένων πρωτεϊνών, συμπεριλαμβανομένων:

  • αυγά κοτόπουλου, ορτυκιών και πάπιας
  • χορτοφαγικές πηγές πρωτεΐνης όπως το σεϊτάν και το τόφου
  • ψάρια και οστρακοειδή όπως μπακαλιάρος, γαρίδες, τόνος και καβούρι
  • γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά όπως τυρί cottage, γιαούρτι και γάλα
  • προϊόντα πουλερικών όπως στήθος κοτόπουλου, γαλοπούλα και αγριόπαπια
  • κόκκινο κρέας όπως βόειο κρέας, ελάφι, βίσονας, ψητό μοσχάρι, χοιρινό και μπέικον με μειωμένα λιπαρά

Λαμβάνετε επίσης 1 1/2 κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης κάθε μέρα. Είναι ακόμα το στόμα σας βρεγμένο 😬;

Φάση κρουαζιέρας

Κουμπώστε — τα πράγματα πρόκειται να γίνουν περίεργα.

Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, συνεχίζετε να τρώτε τροφές της φάσης Attack με την προσθήκη 32 ειδών λαχανικών. Αλλά μπορείτε να τρώτε λαχανικά μόνο κάθε δεύτερη μέρα. Μερικές αγαπημένες είναι:

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα μόνο κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης στη διατροφή σας κάθε μέρα. Ω χαρά.

Φάση ενοποίησης

Μπορείτε να φάτε μια βάση από 100 τροφές που αποτελούν την πρώτη και τη δεύτερη φάση — κυρίως άπαχες ζωικές πρωτεΐνες και μη αμυλούχα λαχανικά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σιγά σιγά ορισμένους υδατάνθρακες και λίπη στη ρουτίνα σας.

BTW, πρέπει να ακολουθείτε ένα σύνολο κανόνων όταν επαναφέρετε τα τρόφιμα στη διατροφή σας. Ακολουθεί ένα διάγραμμα που θα σας βοηθήσει να εξηγήσετε τα πράγματα.

FYI: Τα εορταστικά γεύματα περιλαμβάνουν ένα ορεκτικό, ένα κυρίως πιάτο, ένα επιδόρπιο και ένα ποτήρι κρασί, αλλά μπορείτε να έχετε μόνο μία μερίδα από κάθε είδος.

Φάση σταθεροποίησης

Η φάση της σταθεροποίησης υποτίθεται ότι θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το βάρος σας. Δεν απαγορεύονται τροφές, αλλά υπάρχουν τρεις αδιαπραγμάτευτοι κανόνες:

  1. Ανεβείτε τις σκάλες όποτε είναι δυνατόν.
  2. Τρώτε 3 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης κάθε μέρα.
  3. Μπορείτε να τρώτε μόνο καθαρή πρωτεΐνη τις Πέμπτες Δεν μπορείτε να φάτε κανένα άλλο είδος τροφής.

PSA: Ο ιστότοπος της δίαιτας Dukan παροτρύνει τους ανθρώπους να αγοράσουν προπονήσεις για να βοηθήσουν στη διατήρηση της απώλειας βάρους (ή, με τα λόγια τους, να «συνεχίσουν την πορεία σας προς έναν υγιεινό τρόπο ζωής»). Φαίνεται σκίτσο, TBH.

Ας είμαστε αληθινοί: Οποιαδήποτε δίαιτα που περιλαμβάνει μεγάλο έλλειμμα θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι είναι υγιεινή. Όχι μόνο η δίαιτα Dukan είναι εξαιρετικά περίπλοκη και περιοριστική, αλλά μελέτες δείχνουν επίσης ότι μπορεί να είναι κακή για την υγεία σας.

Μια μελέτη του 2015 που εξέτασε 51 γυναίκες που ακολουθούσαν τη δίαιτα Dukan διαπίστωσε ότι οι συμμετέχουσες έχασαν κατά μέσο όρο 33 λίβρες (15 κιλά) σε 8 έως 10 εβδομάδες.

Ωστόσο, προτού να ενθουσιαστείτε με τα αποτελέσματά τους, σημειώστε ότι οι ερευνητές απέδωσαν την απώλεια βάρους στον χαμηλό αριθμό θερμίδων. Κατά μέσο όρο, οι συμμετέχοντες έτρωγαν μόνο περίπου 1.000 θερμίδες την ημέρα. γυναίκες και 2.500 θερμίδες για τους άνδρες.

Σύμφωνα με την Εθνική Υπηρεσία Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου, οι δίαιτες πολύ χαμηλών θερμίδων μπορεί να οδηγήσουν σε:

  • κράμπες
  • ζάλη
  • ξερό στόμα
  • αραίωση μαλλιών
  • Πείνα
  • κούραση
  • διάρροια
  • πονοκεφάλους
  • δυσκοιλιότητα

Επιπλέον, οι ερευνητές στη μελέτη του 2015 σημείωσαν ότι η μακροπρόθεσμη παρακολούθηση της δίαιτας μπορεί να προκαλέσει πιο σοβαρά προβλήματα υγείας όπως:

  • ηπατική νόσο
  • οστεοπόρωση
  • Νεφρική Νόσος
  • καρδιαγγειακή νόσο

Η δίαιτα Dukan είναι μια μοντέρνα δίαιτα που προωθείται ως ένας τρόπος για να χάσετε βάρος γρήγορα. Αλλά ακόμα κι αν χάσετε λίγο βάρος ενώ κάνετε αυτή τη δίαιτα, σίγουρα δεν αξίζει τον κόπο. Αυτή η δίαιτα είναι περιοριστική κολπική μαρμαρυγή και είναι πολύ περίπλοκη.

Δεν υπάρχει καμία έρευνα που να δείχνει ότι η δίαιτα Dukan μπορεί να σας βοηθήσει να φτάσετε και να διατηρήσετε ένα βάρος που θα ωφελήσει την υγεία σας και ακόμη χειρότερα, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας.

Είναι πολύ καλύτερο να ακολουθείτε μια ολοκληρωμένη δίαιτα που προάγει τη γενική υγεία και ευεξία. Μπορείτε επίσης να μιλήσετε με έναν επαγγελματία υγείας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για συμβουλές απώλειας βάρους που ταιριάζουν στις μοναδικές ανάγκες και στόχους σας.

.

Leave a Comment