Το Strongwater Food & Spirits προσφέρει δημιουργικό μενού, κοκτέιλ

GA Benton

Η χαρακτηριστική τοιχογραφία μιας γυναίκας σε μια σωσίβια λέμβο ανάμεσα σε ασταθή κύματα είχε αλλοιωθεί στις πρόσφατες επισκέψεις μου στο Strongwater Food & Spirits.

Στα τέλη Φεβρουαρίου, παρατήρησα ότι το πρόσωπο στην τοιχογραφία – μια αναπαραγωγή ενός παλιού πορτρέτου της Γκρέις Ντάρλινγκ (που βοήθησε περίφημα ναυαγούς το 1800) – φορούσε μια μάσκα που προστέθηκε λόγω πανδημίας. Όταν επέστρεψα στα μέσα Μαρτίου, Το κάλυμμα της Γκρέις είχε εξαλειφθεί.

Διασκεδαστικές παραλλαγές όπως αυτή καταδεικνύουν τη σημαντική ελκυστικότητα του Strongwater: Μπορεί να αγκαλιάσει την αλλαγή, ενώ θυμίζει επίσης το παρελθόν.

Καταλαμβάνοντας μια μοντέρνα παλιομοδίτικη κατασκευή που χτίστηκε το 1910 σε μια γειτονιά με πλημμυρική ιστορία «δυνατών νερών», αυτό το μοντέρνο και καλλιτεχνικό κατάλυμα Franklinton είναι χτισμένο πάνω στα vintage οστά ενός καλοδιατηρημένου πρώην βιομηχανικού και γραφειακού χώρου. Καθιστικό στο μέτριο -Μεγέθους casual εστιατόριο διατίθεται ακόμη και σε ημι-ιδιωτικές παλιές αίθουσες γραφείου.

Leave a Comment