Το Society Colorado φέρνει γιόγκα, ζωντανή μουσική, μηλίτη και πολλά άλλα στο Ντένβερ

Ένα νέο concept που κάνει το ντεμπούτο του φέτος στο Ντένβερ δεν ισχυρίζεται ότι είναι τα πάντα για όλους. Αλλά αν σας αρέσει η γιόγκα, η ζωντανή μουσική, το ωμό και vegan φαγητό, το βραδινό θέατρο, οι τοπικές ζυμώσεις ή η ολιστική ευεξία, πιθανότατα θα βρείτε κάτι που ταιριάζει στο γούστο σας εδώ.

Το Society Colorado μετακομίζει σε έναν τριώροφο χώρο 15.000 τετραγωνικών ποδιών που στο παρελθόν στεγαζόταν το gay bar The Wrangler (3090 N. Downing St.). Σύμφωνα με ανακοίνωση την Τετάρτη, θα στεγάσει τρεις μεμονωμένες αλλά δωρεάν επιχειρήσεις με την ελπίδα να είναι ένα κοινοτικό κέντρο.

Από αριστερά προς τα δεξιά: οι ιδρυτές του Society Colorado, Iman Alia, Corey Jacobs και Crystal Wiggins.

Το πρώτο είναι Ευημερώένα βέγκαν εστιατόριο με βάση το Boulder που ανοίγει μια δεύτερη τοποθεσία με επιπλέον ανέσεις, όπως εγκαταστάσεις παρασκευής μηλίτη και jun. Στη συνέχεια, υπάρχει Παλμόένας χώρος συνεργασίας την ημέρα που μεταμορφώνεται σε χώρο ζωντανής μουσικής και ψυχαγωγίας τη νύχτα. Και τέλος είναι Ζωντανόςένας χώρος ευεξίας με στούντιο για γιόγκα και μασάζ.

Το συγκρότημα είναι προϊόν συνεργασίας μεταξύ των ντόπιων Iman Alia, Crystal Wiggins και Corey Jacobs, οι οποίοι φέρνουν τις εμπειρίες τους στις προαναφερθείσες βιομηχανίες και ειδικότητες κάτω από μια στέγη.

«Αυτή η ιδέα είναι ένα μέρος όπου συμβαίνουν όλα αυτά τα σόλο πράγματα – όπως αν κάνετε απλώς γιόγκα, μπορείτε να έρθετε και να κάνετε γιόγκα – αλλά μπορείτε να μυηθείτε σε όλα αυτά τα άλλα πράγματα, τους ανθρώπους, αυτά τα δίκτυα που ίσως ήσασταν γύρω σας », είπε η Alia στο Denver Post.

“Κοιτάμε μια πόλη που μεγαλώνει σαν τρελός. Βγαίνουμε από μια πανδημία. Όλοι κάπως ανακαλύπτουμε τον εαυτό μας”, πρόσθεσε ο Wiggins. “Τι καλύτερος τρόπος για να εισαγάγετε μια ιδέα που εστιάζει στο μυαλό, το σώμα σας και την ψυχή σου και συνδέοντας την κοινότητα;»

Το Society Colorado βρίσκεται επί του παρόντος υπό κατασκευή και διεξάγει μια εκστρατεία crowdfunding για να σας βοηθήσει να φτάσετε στη γραμμή του τερματισμού. Επίσης, τώρα η επιχείρηση προσλαμβάνει για περισσότερες από 60 θέσεις εν αναμονή των εγκαινίων το φθινόπωρο του 2022.

ΣΧΕΤΙΚΟ: Το νέο εστιατόριο Whittier θα παραμείνει παρόλο που ο ιδιοκτήτης πέθανε μόλις 3 εβδομάδες μετά το άνοιγμα

Ακολουθεί μια προεπισκόπηση του τι πρόκειται να έρθει σε κάθε χώρο.

Ευημερώ

Στο Boulder, το Thrive πουλά χορτοφαγικά και vegan πιάτα, όπως smoothies, σαλάτες και wraps, καθώς και καφέ και άλλα σνακ. Εκτός από ένα πάγκο για φαγητό, η τοποθεσία του Ντένβερ θα επεκταθεί σε ένα εστιατόριο πλήρους εξυπηρέτησης με μικρά πιάτα Ο ιδρυτής Τζέικομπς παρομοιάζει με την «αλχημεία των τροφίμων». Πάρτε, για παράδειγμα, ένα είδος που αποκαλεί Αυγό Δεινοσαύρου, ένα τηγανητό αβοκάντο γεμάτο με κρέμα καρύδας-κουρκουμά για να μοιάζει με τον κρόκο.

Ο Jacobs συνεργάζεται με τον Ish Baker of Ish’s Brew για να φτιάξει και να σερβίρει μηλίτη και jun, ένα ρόφημα μελιού που έχει υποστεί ζύμωση, στις εγκαταστάσεις.

Παλμό

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το Vibe θα είναι ένα «συνεργατικό κοινωνικό σαλόνι και χώρος συνεργασίας», όπως το περιγράφουν οι ιδρυτές του Society Colorado. Τη νύχτα, ο χώρος θα μεταμορφώνεται με βάση την ψυχαγωγία που κρατήθηκε εκείνη τη νύχτα.

Ο Wiggins, του οποίου το υπόβαθρο είναι στη βιομηχανία της ζωντανής μουσικής, σχεδιάζει να φέρει στη σκηνή συγκροτήματα που περιοδεύουν σε εθνικό και διεθνές επίπεδο. Αλλά οι επισκέπτες μπορούν επίσης να βρουν θέατρο για δείπνο, μπουρλέσκ, εναέριες εκδηλώσεις και πολλά άλλα στο ημερολόγιο, καθώς και μπύρα, κρασί και κοκτέιλ για να τα συνδυάσετε. (Μπορείτε να περιμένετε να δείτε τη συλλογική παράσταση της Alia, Pyroglyphics, εκεί.)

Δεν είναι σαφές ποια μπορεί να είναι η χωρητικότητα για τον χώρο συγκεκριμένα, αλλά το σύνολο του Society Colorado μπορεί να χωρέσει περισσότερα από 650 άτομα, είπε ο Jacobs.

Ζωντανός

Το Alive είναι για όσους η ατμόσφαιρα είναι χαλαρή. Ο χώρος θα διαθέτει στούντιο γιόγκα και μασάζ και θα προσφέρει μαθήματα όπως χορού, καθοδηγούμενο διαλογισμό, λουτρά ήχου και άλλα εργαστήρια. Η Alia, πιστοποιημένη βοτανολόγος, σχεδιάζει να πουλήσει μια ποικιλία από Συσκευασμένα με φρούτα και λαχανικά, μη αλκοολούχα «ελιξίρια» και προϊόντα ευεξίας από το σαλόνι και το κατάστημα, είπε.

«Τα βιολογικά, βιοδυναμικά ποτά σίγουρα θα είναι κάτι που φωτίζουμε στον χώρο μας και επίσης με τα ελιξήρια με μείγματα βοτάνων στα ποτά και τα κοκτέιλ μας», είπε.

Εγγραφείτε στο νέο μας ενημερωτικό δελτίο τροφίμων, Stuffed, για να λαμβάνετε νέα για τα τρόφιμα και τα ποτά του Ντένβερ που αποστέλλονται απευθείας στα εισερχόμενά σας.

Leave a Comment