Το Pure Grit BBQ, ένα νέο Vegan Barbecue Concept, είναι τώρα ανοιχτό στη Νέα Υόρκη |

Το Pure Grit BBQ, ένα νέο γρήγορο και περιστασιακό γυναικείο εστιατόριο που ανήκει και διευθύνεται, δημιουργεί φαγητό μπάρμπεκιου φτιαγμένα για όλους στην πρώτη τους τοποθεσία Μανχάταν

ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ, 17 Μαΐου 2022 /PRNewswire/ — Pure Grit BBQη διάσημη μάρκα μπάρμπεκιου με βάση τα φυτά που πουλάει Σάλτσες και τρίψιμο μπάρμπεκιου από το 2020, ανοίγει την πρώτη της βιτρίνα στην καρδιά του Νέα Υόρκηπου βρίσκεται στη λεωφόρο Lexington 36 σήμερα, 17 ΜαΐουΤο Pure Grit BBQ γιορτάζει τις γεύσεις των κλασικών πιάτων μπάρμπεκιου με τη μοναδική τους πινελιά, δίνοντας προτεραιότητα στη συμπερίληψη με ένα μενού σχεδιασμένο για όλους τους λάτρεις του μπάρμπεκιου.

Το Vegan BBQ φτάνει στη Νέα Υόρκη με το άνοιγμα του Pure Grit BBQ που βρίσκεται στο 36 Lexington Ave, στην καρδιά του Μανχάταν.

Οι καλοφαγάδες μπορούν να απολαύσουν την ποικιλία από φυτικά πιάτα του Pure Grit BBQ, τα οποία είναι επίσης χωρίς γλουτένη. Τα κυριότερα σημεία του μενού περιλαμβάνουν τις επώνυμες βάφλες Cornbread που συνοδεύουν κάθε πιάτο μπάρμπεκιου ($18-19) αλλά μπορεί να αγοραστεί ως συνοδευτικό (6$)Καπνιστά κύρια πιάτα, όπως Impossible Cut, Daring Plant-based Chicken, μανιτάρια και τόφου, καθώς και παραδοσιακές πλευρές όπως λαχανοσαλάτα, φασόλια φούρνου, πατατοσαλάτα και πατάτες βάφλες. Μπορείτε επίσης να βασιστείτε στο αγαπημένο Mac + Cheese του Pure Grit BBQ που σερβίρεται με Shiitake Bacon και αμύγδαλο παρμεζάνα (12 $)Το μενού περιλαμβάνει επίσης σάντουιτς, σαλάτες ($15-18) και το μπισκότο Pure Grit BBQ Kitchen Sink Cookie (4,50 $) γεμάτη με τσιπς πατάτας μπάρμπεκιου, τσιπς σοκολάτας και κουλούρια, που είναι βέβαιο ότι θα είναι ένα στιγμιαίο γλυκό και αλμυρό κλασικό. Το πλήρες μενού του Pure Grit BBQ παρατίθεται εδώ.

“Η ιδέα του Pure Grit BBQ είναι απλή, μπάρμπεκιου για όλους. Η αποστολή μας είναι να δημιουργήσουμε μια σπιτική γευστική εμπειρία που θα φέρνει όλους στο τραπέζι, ανεξάρτητα από τη διατροφική τους φιλοσοφία”, είπε. Kerry FitzmauriceΙδρυτής του Pure Grit BBQ. “Όλοι είμαστε στο δικό μας ταξίδι για το φαγητό και το Pure Grit BBQ επιτρέπει σε όλους να απολαμβάνουν το μπάρμπεκιου, γιατί για εμάς το μπάρμπεκιου είναι κάτι περισσότερο από φαγητό, είναι μια κοινότητα.”

Η ιδέα Pure Grit BBQ γεννήθηκε μετά από ένα ταξίδι στο Όστιν όπου βίωσε ο Φιτζμόρις του Τέξας περίφημη σκηνή μπάρμπεκιου, αλλά παρατήρησε ότι δεν υπήρχαν επιλογές για vegan και συνειδητοποίησε ότι η φυτική κουζίνα έπρεπε να είναι μέρος της συζήτησης. Μετά την επιστροφή στο Νέα Υόρκηεκμυστηρεύτηκε ο Fitzmaurice σε συνάδελφο και τώρα επιχειρηματικό συνεργάτη Τζένη Μάουρικ της επιθυμίας της να φέρει μπάρμπεκιου με βάση τα φυτά Νέα Υόρκηκαι γεννήθηκε το Pure Grit BBQ. Το δίδυμο συνεργάστηκε με vegan σεφ Νίκι Κινγκ Μπένετ πιο πρόσφατα εμφανίστηκε στη σειρά του Netflix “Bad Vegan” για την τελειοποίηση των πλευρών, και ο εθνικά φημισμένος Pitmaster Daniel Jacobellis του Top Gun BBQ για να διασφαλίσει την αυθεντικότητα του μπάρμπεκιου σε κάθε πιάτο. Ένωσαν επίσης τις δυνάμεις τους με τον φιναλίστ και φυτό του “Hell’s Kitchen” βασισμένος σεφ Έμιλι Χερς το 2021 να διευθύνει την κουζίνα και να τελειοποιεί το μενού.

Εκτός από την προτεραιότητα στην εμπειρία του φαγητού και του εστιατορίου, η ομάδα εστιάζει επίσης στη βιωσιμότητα, μειώνοντας τα απόβλητα όσο το δυνατόν περισσότερο με βελτιστοποιημένες συνταγές, κομποστοποίηση, κομποστοποιήσιμη συσκευασία, ανακύκλωση και άλλα. και εμπόρευμα.

Το Pure Grit BBQ είναι ανοιχτό 11 π.μ. – 9 μ.μ. Τρίτη – Σάββατο και 11 π.μ. – 8 μ.μ. τις Κυριακέςμε τιμές που ξεκινούν από $5 για τις πλευρές και μέχρι $30 για φορτωμένα πιάτα. Η βιτρίνα προσφέρει 18 θέσεις στο εσωτερικό και δύο παγκάκια για πικνίκ έξω. Το εστιατόριο διαθέτει καπνιστή σε καλύβα μαγειρικής που θα μαγειρέψει τα νόστιμα μενού του. Αυτή η τοποθεσία θα προσφέρει παραλαβή και παράδοση πρώτου πάρτι, καθώς και κέτερινγκ για συγκεντρώσεις μεγάλων και μικρών. Η παράδοση τρίτου μέρους θα κυκλοφορήσει αργότερα αυτό το καλοκαίρι.

Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε www.puregritbbq.com και ακολουθήστε το @puregritbbq στο Instagram και στο TikTok για ενημερώσεις σε πραγματικό χρόνο.

Σχετικά με το Pure Grit BBQ:

Το Pure Grit BBQ σερβίρει νόστιμο βέγκαν μπάρμπεκιου με φρέσκες περιστροφές στα αγαπημένα σας μπάρμπεκιου. Το Pure Grit δεν έχει να κάνει με μίμηση, είναι να σερβίρετε καλό φαγητό που λέει ακριβώς αυτό που είναι. Θα βρείτε τα πάντα, από εναλλακτικές πρωτεΐνες μέχρι ολόκληρα φυτά. Τα πάντα είναι καπνιστό στο σπίτι και παρασκευασμένο με τις χαρακτηριστικές σάλτσες και τρίψιμο της μάρκας που διατίθενται επίσης προς πώληση μαζί με τα επώνυμα εμπορεύματά τους. Η ιδέα είναι ένα γρήγορο μπάρμπεκιου ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ με αποστολή να προσκαλέσει όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους στο τραπέζι. Προσκαλούν να σηκώσεις μια καρέκλα και να μείνεις για λίγο.

Επαφές πολυμέσων:

Γκρέις Κόνορ / Daniella Colletti

[email protected]

Δείτε το αρχικό περιεχόμενο για λήψη πολυμέσων: https://www.prnewswire.com/news-releases/pure-grit-bbq-a-new-vegan-barbecue-concept-is-now-open-in-new-york-city -301548527.html

ΠΗΓΗ Pure Grit BBQ

.

Leave a Comment