Το Food Box Friday στο SKC συμβάλλει στην κάλυψη των διατροφικών αναγκών των φοιτητών, του προσωπικού και του διδακτικού προσωπικού | Νέα

Char-Koosta News







Εθελοντές παραδίδουν φρέσκα λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα σε όσους το ζητούν αντί για τα είδη τροφοθήκης.


PABLO — Οργανωμένο χάος. Αυτό περιγράφει καλύτερα το Food Box Friday στο Salish Kootenai College. Συμβαίνει κάθε δεύτερη Παρασκευή στο πίσω μέρος της καφετέριας Three Wolves. Είναι μια προσπάθεια διανομής φαγητού στο SKC που βοηθά τους μαθητές, το προσωπικό και τους καθηγητές να αντιμετωπίσουν τις δυσκολίες ενός Σύστημα κολεγιακής εκπαίδευσης χωρίς να ανησυχείτε για τη διατροφή στο τραπέζι του δείπνου. Η σειρά των προσφορών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων φρέσκων λαχανικών, φρούτων και γαλακτοκομικών προϊόντων είναι αρκετά εκτεταμένη, τόσο εκτεταμένη που περιλαμβάνει ακόμη και τη βασική ύλη των ραμέν μαθητών που αγωνίζονται με χρηματική έλλειψη. Επίσης διατίθεται στο Food Box Παρασκευή είναι ατομικές σακούλες παντοπωλείου με υλικά για να φτιάξετε ένα οικογενειακό γεύμα όπως tacos, stroganoff και άλλα τέτοια.

Σύμφωνα με τη φοιτήτρια του SKC και εργαζόμενη στο Food Box Friday, Dawnette Swank, το προηγούμενο Food Box Friday εξυπηρετούσε 89 οικογένειες που αποτελούσαν 280 άτομα, λίγο πιο κάτω από τον μέσο όρο σχεδόν 300.

Ο Swank εξήγησε ότι οι άνθρωποι μένουν στα οχήματά τους και το προσωπικό και οι εθελοντές τους δίνουν μια φόρμα παραγγελίας φαγητού για να συμπληρώσουν με τις προσφορές της επιλογής τους. Στη συνέχεια τα έντυπα παραλαμβάνονται και μεταφέρονται στο ντουλάπι όπου οι εθελοντές, συμπεριλαμβανομένων των φοιτητών του SKC, γεμίζουν σακούλες με παντοπωλεία. Τα τρόφιμα που θέλει η οικογένεια Οι εργαζόμενοι στο ντουλάπι, μέσα στο οργανωμένο χάος, συμπληρώνουν γρήγορα τις παραγγελίες και παραδίδονται στους ανθρώπους με τα οχήματα που περιμένουν.

Κατά τη διάρκεια της ενδιάμεσης εβδομάδας υπάρχει μια ημέρα αγορών όπου οι εθελοντές και το προσωπικό ψωνίζουν σε μια χούφτα παντοπωλεία στην περιοχή και στη Μισούλα για να ετοιμαστούν να το κάνουν ξανά.

«Οι Παρασκευές είναι πολυάσχολες, απασχολημένες, απασχολημένες», είπε ο John Salmonsen από το προσωπικό της SKC. «Έχουμε μεγάλη κυκλοφορία από την αρχή μέχρι το τέλος».

Αυτή η πολυάσχολη, πολυάσχολη, πολυάσχολη προσπάθεια δέχεται πολύ καλά άτομα που λαμβάνουν τα συστατικά για πολλά γεύματα.

Οι εθελοντές έχουν σχέση με την SKC, μεταφέροντας τη δέσμευση να αντιμετωπίσουν την επισιτιστική ανασφάλεια με έναν χρήσιμο συμπονετικό τρόπο. Η Tammy Sandberg και τα μέλη της Επιτροπής Πρόσβασης σε Τρόφιμα της SKC συναντώνται και προσφέρουν εθελοντικά τον χρόνο τους από τον Αύγουστο του 2021.







Dawnette Swank

Η Dawnette Swank εμφανίζει τη φόρμα παραγγελίας τροφίμων που περιέχει τα τρόφιμα που είναι διαθέσιμα στην καφετέρια Three Wolves. Οι άνθρωποι ελέγχουν τι θέλουν και οι εθελοντές συμπληρώνουν την παραγγελία και παραδίδουν το φαγητό στους ανθρώπους που περιμένουν στα οχήματά τους.


Το πρόγραμμα έχει πέντε υπαλλήλους που βοηθούν στο σχεδιασμό και την ανάπτυξη του προγράμματος και κάθε εβδομάδα διανέμονται τα κουτιά τροφίμων Οκτώ κοινότητες βοηθούν στη μεταφορά των κουτιών τροφίμων σε κάθε αυτοκίνητο καθώς τα άτομα ψωνίζουν στο ντουλάπι.

Η γένεση των Food Box Fridays ήταν η πανδημία του COVID-19. Το κλείσιμο της πανδημίας που έλαβε τότε οι προφυλάξεις οδήγησε τελικά στο κλείσιμο της καφετέριας Three Wolves. Αυτό άφησε ένα κενό στο σημείο όπου οι φοιτητές, οι καθηγητές και το προσωπικό μπορούσαν να έχουν πρόσβαση σε φαγητό στην πανεπιστημιούπολη.

Από το 2000 έως το 2019, η καφετέρια Three Wolves σέρβιρε φαγητό στο SKC. Μετά ήρθε η πανδημία και οι ανησυχίες για κοινωνική απόσταση. Ο ασφαλής χειρισμός των τροφίμων εν μέσω της πανδημίας ανάγκασε την SKC να κλείσει την καφετέρια.

Ως απόκριση στην πανδημία, τον Ιανουάριο του 2021 το κολέγιο αφιέρωσε ομοσπονδιακούς πόρους για τον COVID στη δημιουργία ενός προγράμματος κουτιών τροφίμων για να καλύψει τις ανάγκες των φοιτητών του SKC. Το Πρόγραμμα διαχειρίζεται το τμήμα Υγείας και Ανάπτυξης της Κοινότητας SKC (CHD). Όταν το CHD Το τμήμα ζήτησε κεφάλαια από τη διοίκηση του SKC, τα κεφάλαια διατέθηκαν για την προσπάθεια σε δύο εβδομάδες.

Η πρόεδρος του SKC Sandra Boham ενθάρρυνε την ανάπτυξη του προγράμματος σε μια προσπάθεια στήριξης των μαθητών Το πρόγραμμα ενσωματώνει τα στοιχεία της τοπικής υγιεινής διατροφής και τις διατροφικές απαιτήσεις.

Το επόμενο ζήτημα ήταν η ελάχιστη σπατάλη και η αξιοπρέπεια όλων των συμμετεχόντων. Κάθε συμμετέχων λαμβάνει ένα κουτί φαγητού και επιλέγει φαγητό από το ντουλάπι τροφίμων όπου οι επιλογές των τροφίμων βασίζονται στην προσωπική επιλογή και το μέγεθος της οικογένειας. Η επιλογή είναι ένα σημαντικό μέρος της επισιτιστικής ανασφάλειας και της ανθρώπινης αξιοπρέπειας Το ντουλάπι τροφίμων αναπτύχθηκε τον Νοέμβριο του 2021.

«Αυτή είναι μια πολύ χρήσιμη κοινότητα εδώ», είπε η φοιτήτρια του SKC Tracey Littlewolf, ανύπαντρη μητέρα τριών παιδιών. «Αντιμετωπίζουμε αγώνες ως φοιτητές και αυτό πραγματικά βοηθάει πολύ».







Εθελοντής John Salmonsen

Ο εθελοντής John Salmonsen παρουσιάζει το τεχνικό τέλος του τρόπου με τον οποίο παρακολουθείται η διανομή τροφίμων.


Η επιθυμία να προσφέρουμε φαγητό στο SKC πέρασε από πολλές μεταβάσεις.Οι πρώτες προσπάθειες περιελάμβαναν μια σειρά ιδιωτών εργολάβων που βρίσκονταν σε ρυμουλκούμενα (το Sias Kitchen και το Campus Kitchen).Και οι δύο προσπάθειες απέτυχαν να αποφέρουν κέρδος και έκλεισαν.

Το 1986 το κολέγιο παρείχε χώρο και υποστήριξη για ένα φοιτητικό συμβούλιο που λειτούργησε υπηρεσία φαγητού στο κτήριο Michel, αντικαθιστώντας τις ανεπιτυχείς προσπάθειες ιδιωτικού εργολάβου.Για τρία χρόνια το κολέγιο βοηθούσε εθελοντές φοιτητές να προσφέρουν απλό πρωινό και μεσημεριανό γεύμα στην κοινότητα της πανεπιστημιούπολης.

Μέχρι το 1989 η αυξανόμενη ζήτηση και η ανεπαρκής αποθήκευση τροφίμων ανάγκασαν το κολέγιο να κλείσει την υπηρεσία φαγητού. Στη συνέχεια, τον Σεπτέμβριο του 2000, η ​​καφετέρια Three Wolves άνοιξε για τις δραστηριότητές της. Η καφετέρια χτίστηκε με συνδυασμό επιχορηγήσεων και κεφαλαίων φυλετικών κολεγίων. Η εγκατάσταση ονομάστηκε σε τιμή του αείμνηστου Jerry Slater, Ακαδημαϊκού Αντιπροέδρου, για χρόνια εξαιρετικής αφοσίωσης και υπηρεσίας στο SKC.

.

Leave a Comment