Το EarthX Film Festival εστιάζει στην υγιεινή διατροφή, τη βιωσιμότητα

Το ετήσιο Φεστιβάλ Κινηματογράφου EarthX φιλοξενήθηκε στην καρδιά της Περιοχής Τεχνών του Ντάλας στο Ντάλας του Τέξας, από τις 12 έως τις 15 Μαΐου. Το θέμα του φεστιβάλ ήταν “Μια γιορτή του εξωτερικού χώρου.” Πολλά θέματα κατέδειξαν τη σημασία της εστίασης σε περιβαλλοντικά ζητήματα , διατήρηση, κλιματική αλλαγή και βιωσιμότητα των τροφίμων. Αντιμετωπίζει την αυξανόμενη ανάγκη για ατομική, τοπική και παγκόσμια αλλαγή στις κοινότητές μας.

Το φεστιβάλ κινηματογράφου έδωσε στους παρευρισκόμενους πρόσβαση σε περισσότερες από 75 ταινίες μεγάλου μήκους και μικρού μήκους. Υπήρχαν επίσης καλλιτεχνικές εγκαταστάσεις, συζητήσεις σε πάνελ και ζωντανή μουσική. Η Patagonia Provisions μοιράστηκε μια ταινία μικρού μήκους, Η λύση του ωκεανούπου έπαιξε παράλληλα με μια ταινία μεγάλου μήκους, ΣυναφανισμόςΚαι οι δύο ταινίες επισημαίνουν την ανάγκη να αναλάβουμε δράση για τη βελτίωση των ωκεανών μας και να συζητήσουμε πώς τα τρόφιμα που προέρχονται από βιώσιμες πηγές μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης.

άλλη ταινία, Ταΐζουμε ανθρώπουςέδειξε ο διάσημος σεφ José Andrés και η μη κερδοσκοπική του World Central Kitchen καθώς ξεκίνησαν ένα συμπονετικό ταξίδι για να ταΐσουν όσους αντιμετωπίζουν την πείνα. Η ταινία δείχνει την ιστορία τους καθώς παρέδωσαν πάνω από 60 εκατομμύρια γεύματα σε περιοχές σε όλο τον κόσμο που είχαν πληγεί από καταστροφή.

Η ομάδα συζητά την ίση πρόσβαση στα τρόφιμα

Πολλές συζητήσεις και πάνελ πραγματοποιήθηκαν καθ’ όλη τη διάρκεια του φεστιβάλ. Ανάμεσά τους ήταν ένα πάνελ τροφίμων με τίτλο “Food in Our Community”, αποτελούμενο από ειδικούς καλεσμένους από μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς στην κοινότητα του Ντάλας, όπως οι AfroGreenD Gardens και το Oak Cliff Veggie Project — και τα δύο βοηθούν στην παροχή την κοινότητα με πρόσβαση σε πόρους φρέσκων τροφίμων.

Η ομάδα εμπειρογνωμόνων μίλησε για την αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών για πρόσβαση σε παντοπωλεία και υγιεινές επιλογές τροφίμων σε τομείς με χαμηλότερα εισοδήματα, υψηλότερα ποσοστά εγκληματικότητας και μεγαλύτερη ποικιλομορφία, που ενδέχεται να μην λαμβάνουν τους ίδιους πόρους λόγω οικονομικών ανισοτήτων.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον ήταν οι συνεισφορές των AfroGreenD Gardens και Oak Cliff Veggie Project, δύο τοπικών αστικών αγροκτημάτων αφιερωμένων στην αύξηση της πρόσβασης σε φρέσκα τρόφιμα σε υποεξυπηρετούμενες κοινότητες και βοηθώντας τις κοινότητες να ξεπεράσουν τις επιπτώσεις που έχουν οι έρημοι τροφίμων στη ζωή και τα αποτελέσματα της υγείας τους.

Διδάσκοντας την επόμενη γενιά

Μια άλλη εμπνευσμένη συζήτηση που προέκυψε από το πάνελ τροφίμων τόνισε πόσο εντυπωσιακή είναι η νεότερη γενιά, καθώς και πόσο δεκτική είναι να καλλιεργεί τα δικά της τρόφιμα. Ο Diamond Moss, ο ιδρυτής του AfroGreensD Gardens, σημείωσε ότι η παροχή πόρων όπως σπόροι και καθοδήγηση στη νεολαία μπορεί να βοηθήσει ενθαρρύνουν την κοινότητα και διδάσκουν την ευθύνη.

Ένας τρόπος με τον οποίο το AfroGreen’d Gardens διδάσκει την επόμενη γενιά είναι δουλεύοντας με παιδιά δημοτικού. Η οργάνωση αναφέρει ότι οι μαθητές της τρίτης τάξης έχουν εμπνευστεί να ξεκινήσουν τους δικούς τους κήπους στην αυλή τους. Η Moss ανέφερε ότι μαθητές που δεν έχουν πρόσβαση Οι αυλές καλλιεργούν αισιόδοξα τα πράγματα σε ζαρντινιέρες.Πρόσθεσε ότι τα παιδιά έχουν βιώσει μεγάλη ικανοποίηση που μπορούν να καλλιεργήσουν προϊόντα για να ταΐσουν τις οικογένειές τους.

Ο εκτελεστικός διευθυντής Ples Montgomery του Oak Cliff Veggie Project παρέχει πληροφορίες σχετικά με την υδροπονία σε όσους ζουν σε περιοχές της ερήμου τροφίμων και ενθαρρύνει την εκπαίδευση σχετικά με τα οφέλη της υδροπονίας στα σχολεία. Υπάρχει αυξανόμενη υποστήριξη για την ανεξαρτησία των τροφίμων και η ιδέα ότι οι άνθρωποι μπορούν να καλλιεργήσουν το φαγητό τους ακόμη και χωρίς αυλή.

Επωνυμίες που προωθούν πιο βιώσιμες επιλογές

Οι καταναλωτές δείχνουν ενδιαφέρον να μειώσουν τον αντίκτυπό τους στο κλίμα και να υποστηρίξουν βιώσιμες επωνυμίες. Πολλές επωνυμίες που συνεργάστηκαν με το EarthX Film Festival, όπως οι Sustaio, Pathwater, The Boneless Butcher, New Belgium Brewing και άλλες.

Η Fat Tire Amber Ale της New Belgium ισχυρίζεται ότι είναι η πρώτη Πιστοποιημένη Μπύρα Ουδέτερης Ανθρακούχας στην Αμερική. Η μάρκα κατασκευάζει τη μπύρα της χρησιμοποιώντας ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και αντισταθμίσεις υψηλής ποιότητας.

Το Sustaio επιδιώκει να εκπαιδεύσει τους καταναλωτές σχετικά με τον αντίκτυπό τους στη βιωσιμότητα με βάση διάφορους στόχους επιπτώσεων, όπως η μείωση των οικιακών προϊόντων μιας χρήσης, η μείωση των πλαστικών συσκευασιών και η μείωση των απορριμμάτων τροφίμων.

Υπάρχει αυξανόμενο άγχος σχετικά με τις περιβαλλοντικές μας επιπτώσεις και τη σημασία της μείωσης της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων. Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ αναφέρει ότι η σπατάλη τροφίμων αποτελεί το 30%-40% της προσφοράς τροφίμων. Αυτό αντιστοιχεί σε 133 δισεκατομμύρια λίβρες τροφίμων που σπαταλούνται κάθε Η μείωση των ποσοτήτων τροφίμων που αποστέλλονται σε χώρους υγειονομικής ταφής είναι ένας από τους τρόπους για να βελτιώσουμε τον αντίκτυπό μας στην κλιματική αλλαγή.

Το EarthX έδωσε επίσης την ευκαιρία να ενθαρρύνουμε άλλες βιώσιμες συνήθειες.Μια τοπική start-up στο Ντάλας-Φορτ Γουόρθ, η Turn Compost, βοήθησε να γίνει δυνατή η κομποστοποίηση στο φεστιβάλ ταινιών και τόνισε την ανάγκη να εξασκηθεί η κομποστοποίηση για την προστασία του πλανήτη.

Συνολικά, το Φεστιβάλ Κινηματογράφου EarthX εκπαίδευσε το κοινό σχετικά με το μέλλον και τον τρόπο με τον οποίο οι καθημερινές μας ενέργειες μπορούν να επηρεάσουν το περιβάλλον. Κάθε βιώσιμη επιλογή που κάνουμε έχει τη δυνατότητα να δημιουργήσει ένα κυματιστικό αποτέλεσμα για να εμπνεύσει τοπική και παγκόσμια αλλαγή.

Leave a Comment