Το φορτηγό τροφίμων του Κολοράντο προσπαθεί να γλυκάνει τις μέρες με παγωτό σάντουιτς και μπισκότα | Τέχνες και ψυχαγωγία

Όταν πλησιάζει μια κρίση, όλοι χρειαζόμαστε αυτόν τον έναν φίλο να τηλεφωνήσει. Όταν η Lori Morrissey απαντήσει στο τηλέφωνο, μπορεί να πει, “Έρχομαι. Και φέρνω ζύμη για μπισκότα”.

Ανεξάρτητα από το ποια κομμάτια πέφτουν από τη θέση τους στη ζωή ενός φίλου, ο Morrissey ξέρει ότι τα μπισκότα θα τα βοηθήσουν να τα επανασυνδεθούν.







Η Lori Morrissey είναι η ιδιοκτήτρια και ιδρύτρια του Lori Lynn’s Cookies & Cream food truck. Η Morrissey διαθέτει σάντουιτς παγωτού κατά παραγγελία με τις οικογενειακές συνταγές της για μπισκότα από το μηδέν. (Chancey Bush/ The Gazette)




Γιατί αυτό ίσχυε για τη ζωή της.

Ξεκίνησε σε νεαρή ηλικία, όταν η 5χρονη Morrissey ξεκίνησε τη δια βίου αναζήτησή της για την τέλεια συνταγή για μπισκότα με τσιπς σοκολάτας. Πήρε συμβουλές από εκπομπές του Food Network και βρήκε ένα παιδικό είδωλο στην κυρία Φιλντς. Ήταν ο παππούς της που έκανε το όνειρο.

«Πάντα μου έλεγε ότι θα πουλούσα τα μπισκότα μου μια μέρα», είπε ο Morrissey, 45 ετών.

Πριν φτάσει εκείνη η μέρα, η γυναίκα του Μνημείου πέρασε χρόνια πειραματιζόμενος με μια σειρά από συνταγές, κάνοντας τη μικρότερη αλλαγή θερμοκρασίας εδώ ή ασαφή υποκατάσταση βουτύρου εκεί.

Σε ένα τετράδιο συνθέσεων, έκανε σχολαστικές σημειώσεις για την προσπάθειά της να λύσει την υπόθεση για το καλύτερο μπισκότο ποτέ. Αυτό είναι το είδος της επιστημονικής επεξεργασίας που έρχεται εύκολα στον Morrissey, ο οποίος σπούδασε χημεία στο κολέγιο.

“Ήταν πραγματικά διασκεδαστικό να παίζεις με όλα αυτά τα συστατικά”, είπε. “Τόσες πολλές δοκιμές και λάθη.”

Έξω από αυτές τις σελίδες, η Morrissey υπενθύμισε συχνά γιατί το έκανε αυτό.

«Το ψήσιμο είναι ένας τρόπος για μένα να αντιμετωπίζω και να επεξεργάζομαι όταν είμαι αγχωμένος», είπε. «Είναι καθαρτικό να πηγαίνεις στην κουζίνα μετά από μια κουραστική μέρα και να παίρνεις το μυαλό σου από τα πράγματα».







033022-food-cookies 12

Ο Clayton και η Madonna Ranck παραγγέλνουν μια γλυκιά απόλαυση από το food truck της Lori Morrissey, Lori Lynn’s Cookies & Cream, κατά τη διάρκεια του 719 Food Truck Fest κοντά στο Woodman Road στο βορειοανατολικό Κολοράντο Σπρινγκς το Σάββατο, 26 Μαρτίου 2022. Το Morrissey διαθέτει παγωτό κατά παραγγελία σάντουιτς με τα μπισκότα της, φτιαγμένα από την αρχή, οικογενειακές συνταγές (Chancey Bush/ The Gazette)




Αυτός ο χρόνος στην κουζίνα μετατρέπεται σε γλυκές απολαύσεις για οικογενειακές συγκεντρώσεις ή πάρτι γενεθλίων ή, όπως είπε ο Morrisey, «λίγο παντού.» Πρόσφατα, αυτό περιλάμβανε και το σπίτι ενός φίλου αφού άκουσαν κάποια άσχημα νέα.

«Τη χειρότερη μέρα κάποιου, είναι ένας τρόπος να φωτίσει τη μέρα του», είπε ο Morrissey.

Μετά από χρόνια που έφτιαχνε μπισκότα μόνο για διασκέδαση, εμπνεύστηκε να ξεκινήσει μια επιχείρηση για να χαρίσει πολλές ακόμα μέρες.

Το Lori Lynn’s Cookies & Cream, το φορτηγό τροφίμων της, άνοιξε τον Μάιο.







033022-food-cookies 04

Η Lori Morrissey είναι η ιδιοκτήτρια και ιδρύτρια του Lori Lynn’s Cookies & Cream food truck. Η Morrissey διαθέτει σάντουιτς παγωτού κατά παραγγελία με τις οικογενειακές συνταγές της για μπισκότα από το μηδέν. (Chancey Bush/ The Gazette)




Σερβίρει σάντουιτς παγωτού κατόπιν παραγγελίας, φτιαγμένα από δύο μπισκότα της επιλογής σας και γεύση παγωτού.

Όπως θα περίμενε κανείς από κάποιον που έχει αφιερώσει τέσσερις δεκαετίες σε μια συνταγή, αυτά τα μπισκότα συχνά αποκαλούνται κάποια εκδοχή του «καλύτερου στον πλανήτη», σύμφωνα με διαδικτυακές κριτικές.

Η Morrissey έχει μεγαλύτερες ελπίδες για την επιχείρησή της από απλά χαρούμενα τσιμπήματα. Θα μπορούσε να συνοψιστεί με τις λέξεις που βλέπετε στο φορτηγό: «Σύνδεση ανθρώπων, μπισκότων και κρέμας».







033022-food-cookies 05

Η Lori Morrissey σερβίρει στον πελάτη Shayna Blust μια γλυκιά απόλαυση από το food truck της, Lori Lynn’s Cookies & Cream, κατά τη διάρκεια του 719 Food Truck Fest κοντά στο Woodman Road στο βορειοανατολικό Colorado Springs το Σάββατο, 26 Μαρτίου 2022. Το Morrissey διαθέτει παγωτό κατά παραγγελία σάντουιτς με τα μπισκότα της, φτιαγμένα από την αρχή, οικογενειακές συνταγές (Chancey Bush/ The Gazette)




Θα δείτε επίσης το λογότυπο της Lori Lynn, μια αγελάδα κινουμένων σχεδίων που κλείνει το μάτι, στολισμένη με ένα συνονθύλευμα μπλε, πορτοκαλί, ροζ και κίτρινου χρώματος. Το λογότυπο σχεδιάστηκε από την έφηβη κόρη του Morrissey, η οποία συχνά βοηθάει να μαζέψει παγωτό στο φορτηγό.

Και θα δείτε τον Morrissey, με ένα πλατύ χαμόγελο, σκουλαρίκια σε σχήμα μπισκότων σάντουιτς και μωβ μαλλιά κάτω από ένα πολύχρωμο καπέλο φορτηγού της Lori Lynn.

“Ποτέ δεν υπήρξα σιωπηλός”, είπε. “Ήθελα το φορτηγό να με αντικατοπτρίζει και να κάνει αυτό το τολμηρό είδος δήλωσης. Υπάρχει μια ενέργεια που φέρνουμε.”







033022-food-cookies 07

Η Maya, 3 ετών, περιμένει μια γλυκιά απόλαυση με τους γονείς της Sheeraja και James Altizer στο φορτηγό τροφίμων της Lori Morrissey, Lori Lynn’s Cookies & Cream, κατά τη διάρκεια του 719 Food Truck Fest κοντά στο Woodman Road στο βορειοανατολικό Κολοράντο Σπρινγκς το Σάββατο, 26 Μαρτίου 2022. Morrissey διαθέτει σάντουιτς παγωτού κατά παραγγελία με οικογενειακές συνταγές με μπισκότα από το μηδέν. (Chancey Bush/ The Gazette)




Για να οδηγήσει το σύνθημα «σύνδεση» στο σπίτι, κάθε σάντουιτς παγωτού έρχεται σε μια τσάντα τυπωμένη με μια ερώτηση για να βοηθήσει τους πελάτες που στριμώχνονται γύρω από το φορτηγό να ξεκινήσουν συνομιλίες. Ο Morrissey βρήκε 250 επιλογές ερωτήσεων, οι οποίες προτρέπουν τους ανθρώπους να μοιραστούν τις λίστες με τα κουβάρια τους ή αγαπημένη καραμέλα.

“Είναι μια δικαιολογία για να βγούμε έξω και να αλληλεπιδράσουμε πραγματικά με τους ανθρώπους”, είπε ο Morrissey. “Πιστεύω πραγματικά ότι αυτό είναι κάτι για το οποίο προοριζόμαστε.”

Η Lori Lynn’s μεγαλώνει γρήγορα, τόσο πολύ που η Morrissey σκέφτεται ήδη να ανοίξει μια βιτρίνα ή να λανσάρει ένα άλλο φορτηγό. Ξεχειμωνιάσει το όχημα ώστε να παραμένει ανοιχτό όλο το χρόνο.







033022-food-cookies 09

Μπισκότα που εκτίθενται στο φορτηγό τροφίμων Lori Lynn’s Cookies & Cream. Η ιδιοκτήτρια Lori Morrissey διαθέτει σάντουιτς παγωτού κατά παραγγελία με τις οικογενειακές συνταγές με μπισκότα που φτιάχνονται από το μηδέν. (Chancey Bush/ The Gazette)




Σκέφτεται πάντα νέες ιδέες, όπως το πώς λάνσαρε μπισκότα γεμιστά με Nutella, Oreos ή φλοιό μέντας. Και πάντα σκέφτεται γιατί το ξεκίνησε αυτό.

«Ποτέ δεν ήταν για την οικοδόμηση μιας αυτοκρατορίας επιδορπίων», είπε. «Είναι θέμα κοινότητας».

.

Leave a Comment