Το στέλεχος της Kellogg Company μοιράζεται τρεις στρατηγικές για να μεταμορφώσει το σύστημα διατροφής μας

Το παγκόσμιο επισιτιστικό μας σύστημα βρίσκεται υπό τρομερή πίεση σήμερα. Υπολογίζεται ότι δύο στους τρεις ανθρώπους υποσιτίζονται και κινδυνεύουμε να μην επιτύχουμε τον Στόχο Νο. 2 του SDG των Ηνωμένων Εθνών – τερματισμό της πείνας, επίτευξη επισιτιστικής ασφάλειας και βελτίωση της ευημερίας και βιώσιμη γεωργία έως το 2030.

Είναι σαφές ότι η πρόοδος είναι αργή, αλλά υπάρχουν ορισμένες απτές στρατηγικές που μπορεί να εφαρμόσει η βιομηχανία τροφίμων για να ξεπεράσει τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει το σημερινό σύστημα τροφίμων.

1. Βασιστείτε στα θεμέλια και την κληρονομιά του αρχικού συστήματος τροφίμων.

Η αλλαγή των προτιμήσεων των καταναλωτών, οι διατροφικές συμπεριφορές και η σημασία του ESG (Περιβαλλοντικό, Κοινωνικό και Διακυβέρνηση) έχουν πυροδοτήσει μια αλλαγή παραδείγματος από το φαγητό ως εμπόρευμα στο φαγητό ως γιορτή, γλώσσα, ακόμη και προσωπικό ήθος.

Η WK Kellogg ξεκίνησε την Kellogg Company με βάση το τι ήταν εφικτό Battle Creek, Μίσιγκαντο 1906. Κοίταξε έξω από το παράθυρό του και είδε χωράφια με καλαμπόκι· πήρε αυτά τα συστατικά για να φτιάξει το αυθεντικό Corn Flakes. Μετά από 116 χρόνια ανάπτυξης 1.000+ φυτικών τροφίμων σε 180 χώρες, πιστεύουμε ότι το μέλλον των τροφίμων εξαρτάται για –τουλάχιστον εν μέρει– σε μαθήματα από το παρελθόν.

Όταν προμηθεύουμε τοπικά συστατικά, μπορούμε να δημιουργήσουμε πραγματικά τοπικά, πολιτιστικά σχετικά τρόφιμα. Ζευγάρι που με μια συστημική προσέγγιση που μας επιτρέπει να δούμε το σύστημα τροφίμων και τον συνδυασμό ολιστικά, μας δίνει τη δυνατότητα να αντιμετωπίσουμε την επισιτιστική ανασφάλεια και να εξισορροπήσουμε τις ανταλλαγές της διατροφής. βιωσιμότητα, πρόσβαση και γεύση – δημιουργώντας τελικά ένα βιώσιμο σύστημα τροφίμων.

2. Ανάπτυξη συλλογικών λύσεων.

Οι νέες γεωργικές τεχνικές, τα τρόφιμα χαμηλών εκπομπών άνθρακα και οι τεχνολογικές εξελίξεις έχουν τη δυνατότητα να δημιουργήσουν ένα πιο αποτελεσματικό και βιώσιμο σύστημα τροφίμων. και δημιουργήστε ένα κοινό όραμα με κοινή ευθύνη προς όφελος όλων.

Στην Kellogg, μέσω της στρατηγικής μας Better Days ESG, δεσμευόμαστε να υποστηρίξουμε 1 εκατομμύριο αγρότες και εργάτες έως το 2030· γνωρίζουμε ότι η δύναμη της συνεργασίας και των προγραμμάτων προσαρμοσμένων στις τοπικές ανάγκες είναι ζωτικής σημασίας. Για παράδειγμα, η Kellogg εφαρμόζει ένα 2 εκατομμύρια δολάριαπενταετές γεωργικό πρόγραμμα θετικό για το κλίμα, Kellogg’s InGrained™, που θα συνεργαστεί με εταίρους στη λεκάνη του ποταμού του Κάτω Μισισιπή για να ανταμείψει τους αγρότες ρυζιού για τους τόνους εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου που μειώνουν.

Καθώς προσπαθούμε να δημιουργήσουμε έναν κόσμο όπου οι άνθρωποι δεν τρέφονται απλώς αλλά και ικανοποιούνται, αυτό είναι ένα από τα πολλά παραδείγματα συνεργασιών με τις οποίες έχουμε δεσμευτεί για να δημιουργήσουμε ένα βιώσιμο σύστημα τροφίμων που αντιμετωπίζει τα αλληλένδετα ζητήματα της υγείας, της ανακούφισης από την πείνα και του κλίματος.

3. Επιταχύνετε το κυκλικό σύστημα τροφίμων.

Το τρέχον σύστημα τροφίμων έχει υποστηρίξει έναν ταχέως αναπτυσσόμενο πληθυσμό και την ταχεία οικονομική ανάπτυξη. Ωστόσο, αυτά τα κέρδη έχουν ένα μη βιώσιμο κόστος και είναι τώρα η ώρα για μια σημαντική επανεξέταση. Πρέπει να περάσουμε από μια γραμμική προσέγγιση σε μια κυκλική προσέγγιση που δίνει προτεραιότητα αναγεννητική παραγωγή, μειώνει τις εισροές πόρων και στοχεύει στη διασφάλιση της ανάκτησης για μελλοντικές χρήσεις και στην ελαχιστοποίηση των αποβλήτων.

Η δημιουργία μιας τέτοιας συστημικής αλλαγής θα απαιτήσει χρόνο και χρηματοδότηση, καθώς και συλλογική θέληση – αλλά χωρίς αυτό, η γεωργία και τα συστήματα διατροφής μας βρίσκονται σε τροχιά που θα υποφέρουν μακροπρόθεσμα. Μπορούμε να ξεκινήσουμε την αλλαγή με πολλούς, μικρούς τρόπους. Για παράδειγμα, η Kellogg ανακυκλώνει τα «απορριφθέντα» τρόφιμα σε μια σειρά από τις επωνυμίες μας, όπως:

Ένα δίκαιο σύστημα τροφίμων δημιουργεί ένα νέο παράδειγμα όπου όλοι έχουν μια θέση στο τραπέζι, μπορούν να συμμετέχουν πλήρως, να αποκτήσουν πρόσβαση και να ευημερούν. Είναι σημαντικό να συνεργαστούμε ως βιομηχανία για να το πετύχουμε αυτό.

Στην Kellogg Company (NYSE: K), το όραμά μας είναι ένας καλός και δίκαιος κόσμος όπου οι άνθρωποι δεν τρέφονται απλώς αλλά εκπληρώνονται. Δημιουργούμε καλύτερες μέρες και μια θέση στο τραπέζι για όλους μέσω των αξιόπιστων εμπορικών σημάτων τροφίμων μας. Οι αγαπημένες μας μάρκες περιλαμβάνουν Pringles®, Cheez-It®, Special K®, Kellogg’s Frosted Flakes®, Pop-Tarts®, Kellogg’s Corn Flakes®, Rice Krispies®, Eggo®, Mini-Wheats®, Kashi®, RXBAR®, MorningStar Farms® και άλλα. Οι καθαρές πωλήσεις το 2021 ήταν σχεδόν 14,2 δισεκατομμύρια δολάριαπου αποτελείται κυρίως από σνακ καθώς και βολικά τρόφιμα όπως δημητριακά, κατεψυγμένα τρόφιμα και ζυμαρικά. Ως μέρος του Kellogg’s® Better Days Στρατηγική ESG, αντιμετωπίζουμε τα αλληλένδετα ζητήματα της ευημερίας, του κλίματος και της επισιτιστικής ασφάλειας, δημιουργώντας Καλύτερες Ημέρες για 3 δισεκατομμύρια ανθρώπους μέχρι το τέλος του 2030. Επισκεφθείτε www.KelloggCompany.com.

ΠΗΓΗ Kellogg Company

.

Leave a Comment