Το Ίδρυμα Rockefeller δεσμεύει 105 εκατομμύρια USD για να κάνει τα υγιεινά και βιώσιμα τρόφιμα πιο προσιτά σε όλο τον κόσμο

Η μεγαλύτερη επένδυση του Ιδρύματος σε τρόφιμα και διατροφή στοχεύει να προσεγγίσει 40 εκατομμύρια υποεξυπηρετούμενους σε τρία χρόνια με το Good Food που ωφελεί την ανθρώπινη υγεία, προστατεύει τον πλανήτη και δημιουργεί δίκαιες ευκαιρίες

ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ, 24 Μαρτίου 2022 /PRNewswire/ — Σήμερα το Ίδρυμα Rockefeller παρουσίασε τη νέα του Στρατηγική Καλής Διατροφής, η οποία θα επενδύσει 105 εκατ. USD για τρία χρόνια για να αυξηθεί η πρόσβαση σε υγιεινά και βιώσιμα τρόφιμα για 40 εκατομμύρια υποεξυπηρετούμενα άτομα σε όλο τον κόσμο. Το πρόγραμμα θα υποστηρίξει μια στροφή στις δημόσιες και ιδιωτικές δαπάνες προς τρόφιμα που είναι θρεπτικά, αναζωογονούν το περιβάλλον και δημιουργούν δίκαιες οικονομικές ευκαιρίες για τους ανθρώπους σε κάθε βήμα της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων Η νέα στρατηγική βασίζεται στην επένδυση του Ιδρύματος για την τροφοδοσία του συστήματος τροφίμων με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, μέρος του ιστορικός 1 USD δέσμευση δισεκατομμυρίων σε μια περιεκτική, πράσινη ανάκαμψη από την πανδημία Covid-19 και ως βασικός εταίρος της Global Energy Alliance for People and Planet.

Η στρατηγική καλής διατροφής αναγνωρίζει ότι ο τρόπος με τον οποίο ο κόσμος παράγει και καταναλώνει τρόφιμα αποτυγχάνει τόσο στους ανθρώπους όσο και στον πλανήτη. 9 τρισεκατομμύρια δολάρια Η παγκόσμια αξία της αγοράς, τα δύο τρίτα των ανθρώπων που ζουν σε συνθήκες ακραίας φτώχειας είναι αγροτικοί εργαζόμενοι και οι οικογένειές τους. Η ανθυγιεινή διατροφή ευθύνεται για έναν στους πέντε θανάτους παγκοσμίως και το σύστημα τροφίμων παράγει πάνω από το ένα τέταρτο όλων των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

«Λόγω της κλιματικής αλλαγής, οι τιμές των τροφίμων ήταν ήδη οι υψηλότερες σε μια δεκαετία, ακόμη και πριν της Ρωσίας βάρβαρη εισβολή του Ουκρανία Πλέον, ο κόσμος βρίσκεται στον γκρεμό μιας παγκόσμιας ανθρωπιστικής κρίσης». Ο Δρ. Ρατζίβ ΣαχΠρόεδρος, The Rockefeller Foundation“Ο κόσμος πρέπει να δράσει — και να δράσει τώρα. Με αυτή τη νέα δέσμευση, τη μεγαλύτερη για τη διατροφή στην ιστορία μας, το Ίδρυμα Ροκφέλερ θα συμβάλει στην αύξηση της προσφοράς καλών, θρεπτικών τροφίμων και θα επαναπροσδιορίσει τα συστήματα διατροφής μας για να τα καταστήσει πιο ανθεκτικά για το μέλλον .”

Τα επόμενα τρία χρόνια, η στρατηγική Good Food του Ιδρύματος Rockefeller θα επικεντρωθεί σε τρεις μοχλούς για την αύξηση της πρόσβασης σε οικονομικά προσιτά, υγιεινά τρόφιμα, τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου στο σύστημα τροφίμων και την επέκταση των οικονομικών ευκαιριών για μικρούς και μεσαίους παραγωγούς τροφίμων:

  1. Good Food Data & Science Innovations: Οι επενδύσεις θα υποστηρίξουν συστήματα μετρήσεων και δεδομένων που ενημερώνουν καλύτερα τους υπεύθυνους λήψης αποφάσεων σχετικά με το πραγματικό κόστος και τα οφέλη των τροφίμων μας. Αυτό θα περιλαμβάνει την επέκταση των υφιστάμενων επενδύσεων σε Αληθινή Λογιστική Κόστουςτο οποίο αξιολογεί όλο το κόστος του συστήματος τροφίμων πέρα ​​από αυτό που πληρώνουν οι καταναλωτές στα καταστήματα· τυποποίηση και εκδημοκρατισμός των αρχών, των αποτελεσμάτων και των μετρήσεων για την αναγεννητική/αγροοικολογική γεωργία, συμπεριλαμβανομένης της σύνδεσης ενός στόλου έργων επίδειξης που δείχνουν τις δυνατότητες αντίκτυπου της αναγεννητικής γεωργίας· εναρμόνιση των ορισμών της διατροφής ποιότητα και την εκτόξευση του Περιοδικός Πίνακας Επισιτιστικής Πρωτοβουλίαςμια παγκόσμια προσπάθεια δημιουργίας μιας δημόσιας βάσης δεδομένων που περιέχει την ολοκληρωμένη βιοχημική σύνθεση και λειτουργία των πιο σημαντικών τροφίμων από όλο τον κόσμο.

  2. Καλή πολιτική τροφίμων: Το Ίδρυμα Ροκφέλερ θα προωθήσει αποτελεσματικές πολιτικές που βασίζονται σε δεδομένα που βελτιώνουν την πρόσβαση σε καλό φαγητό για εκατομμύρια ανθρώπους. Βασική εστίαση θα είναι η ενίσχυση Το φαγητό είναι φάρμακο προγράμματα για την καταπολέμηση ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή, τα οποία περιλαμβάνουν προγράμματα συνταγογράφησης προϊόντων και την ενσωμάτωση τροφίμων ως καλυμμένο όφελος υγειονομικής περίθαλψης για να βοηθήσουν τους ασθενείς να αποκτήσουν πρόσβαση σε τρόφιμα που προάγουν την υγεία τους.

  3. Καλή αγορά φαγητού: Η στρατηγική καλής διατροφής θα υποστηρίξει μεγάλα ιδρύματα, συμπεριλαμβανομένων σχολείων και νοσοκομείων, να χρησιμοποιήσουν τους υπάρχοντες προϋπολογισμούς προμηθειών τροφίμων για να αγοράσουν και να παρέχουν τρόφιμα που ωφελούν τους ανθρώπους και τον πλανήτη. Αυτό περιλαμβάνει την πιλοτική εφαρμογή ενός προγράμματος Ρουάντα για τη δοκιμή της μετάβασης από τα επεξεργασμένα σε δημητριακά ολικής αλέσεως στα σχολικά προγράμματα διατροφής Περιλαμβάνει επίσης την υποστήριξη της ανάπτυξης Προτύπων Προγράμματος Αγοράς Καλών Τροφίμων για να καθοδηγήσει τα ιδρύματα σε όλο τον κόσμο να κάνουν επιλογές τροφίμων που συμβάλλουν σε ένα πιο υγιεινό και πιο βιώσιμο μέλλον τροφίμων.

«Ο κόσμος ξοδεύει πάρα πολλά σε τρόφιμα που είναι κακά για τους ανθρώπους και βλαβερά για τον πλανήτη», είπε Ρόι ΣτάινερSenior Vice President, Food Initiative, The Rockefeller Foundation. “Το κόστος πολλαπλασιάζεται σε μακροπρόθεσμη ζημιά στη δημόσια υγεία, το περιβάλλον και τα μέσα διαβίωσης των ανθρώπων που εργάζονται σε αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων. Η στρατηγική μας Good Food στοχεύει να αντιστρέψει αυτές τις τάσεις, παρέχοντας κίνητρα για την πρόοδο προς ένα σύστημα τροφίμων που σέβεται τη γη και όλους τους ανθρώπους .”

Η νέα στρατηγική βασίζεται στην επί δεκαετίες δέσμευση του Ιδρύματος Ροκφέλερ στην καινοτομία των συστημάτων τροφίμων. Ενώ οι ιστορικές προσεγγίσεις επικεντρώνονταν στην αύξηση της ποσότητας τροφίμων που παράγεται για την αποφυγή της πείνας, σήμερα το Ίδρυμα εργάζεται για να διασφαλίσει ότι τα ποιοτικά τρόφιμα είναι ευρέως προσβάσιμα και προσιτά και ότι Η πολιτική για τα τρόφιμα και οι αποφάσεις αγορών καθοδηγούνται από την πλήρη κατανόηση του κόστους και των οφελών αυτού που τρώμε. Πέρυσι, το Ίδρυμα ξεκίνησε την Αναφορά πραγματικού κόστους διατροφήςτο οποίο αξιολόγησε όλους τους τρόπους με τους οποίους εισέρχονται τα συστήματα τροφίμων οι Ηνωμένες Πολιτείες επηρεάζουν την υγεία, το περιβάλλον, τη βιοποικιλότητα, τα μέσα διαβίωσης και πολλά άλλα, διαπιστώνοντας ότι το πραγματικό κόστος των τροφίμων είναι τριπλάσια της αξίας του. Για να εμπνεύσει τολμηρές ιδέες για το μέλλον των τροφίμων, το ίδρυμα υποστήριξε επίσης πρόσφατα το Food Systems Vision Prize, μια πρόσκληση για οργανισμούς σε όλο τον κόσμο να αναπτύξουν οράματα για το αναγεννητικό, δίκαιο και θρεπτικό σύστημα τροφίμων που φιλοδοξούν να δημιουργήσουν μέχρι το έτος 2050.

Σχετικά με το Ίδρυμα Ροκφέλερ

Το Ίδρυμα Rockefeller είναι μια πρωτοποριακή φιλανθρωπία που βασίζεται σε συνεργασίες στα σύνορα της επιστήμης, της τεχνολογίας και της καινοτομίας για να επιτρέψει σε άτομα, οικογένειες και κοινότητες να ανθίσουν. Εργαζόμαστε για να προωθήσουμε την ευημερία της ανθρωπότητας και να κάνουμε τις ευκαιρίες καθολικές. Η εστίασή μας είναι σχετικά με την κλιμάκωση των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας για όλους, την τόνωση της οικονομικής κινητικότητας και τη διασφάλιση δίκαιης πρόσβασης σε υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα. Για περισσότερες πληροφορίες, εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο μας στο www.rockefellerfoundation.org και ακολουθήστε μας στο Twitter @RockefellerFdn.

Cision

Δείτε το αρχικό περιεχόμενο: https://www.prnewswire.com/news-releases/the-rockefeller-foundation-commits-usd-105m-to-making-healthy-and-sustainable-foods-more-accessible-around-the- world-301509734.html

ΠΗΓΗ The Rockefeller Foundation

Leave a Comment