Τι να τρώτε για καλύτερη διαχείριση

Αγκυλωτική σπονδυλίτιδα είναι ένας τύπος φλεγμονώδους αρθρίτιδας στην οποία το σώμα επιτίθεται στις αρθρώσεις του, επηρεάζοντας συχνότερα τη σπονδυλική στήλη. Τα συμπτώματα της αγκυλοποιητικής σπονδυλίτιδας περιλαμβάνουν πόνο στις αρθρώσεις, δυσκαμψία, κόπωση και φλεγμονή άλλων συστημάτων του σώματος.

Ακολουθώντας μια καλά ισορροπημένη, αντιφλεγμονώδη δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής σε όλο το σώμα.Αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των συμπτωμάτων της αγκυλοποιητικής σπονδυλίτιδας και στη μείωση της πιθανότητας εξάρσεων, φορές που τα συμπτώματα επιδεινώνονται.

Αυτό το άρθρο θα περιγράψει τα οφέλη μιας αντιφλεγμονώδους δίαιτας για την αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα, τα τρόφιμα που πρέπει να φάτε και τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε.

Joff Lee/Getty Images


Οφέλη

Μια αντιφλεγμονώδης δίαιτα είναι ευεργετική για τη μείωση της φλεγμονής σε όλο το σώμα, ειδικά εάν έχετε μια αυτοάνοση πάθηση όπως η αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ειδικές διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές για τη διαχείριση αυτής της πάθησης. Η έρευνα αυξάνεται καθώς οι επιστήμονες μαθαίνουν περισσότερα για τον αντίκτυπο της τροφή για τις ασθένειες και τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων.

Τα αναδυόμενα στοιχεία υποδηλώνουν ότι μια ανισορροπία των υγιών βακτηρίων του εντέρου, που συλλογικά ονομάζονται μικροβίωμα του εντέρου, επηρεάζεται άμεσα από τους τύπους τροφών που καταναλώνονται. Ένα διαταραγμένο μικροβίωμα του εντέρου μπορεί να προκαλέσει αυτοάνοσες παθήσεις όπως η αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα. Ακολουθώντας μια αντιφλεγμονώδη διατροφή μπορεί να συμβάλει στην υγιές μικροβίωμα του εντέρου, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των συμπτωμάτων της αγκυλοποιητικής σπονδυλίτιδας.

Πως δουλεύει

Το να ακολουθείτε μια αντιφλεγμονώδη δίαιτα περιλαμβάνει καθημερινές επιλογές υγιεινών τροφίμων για να τις ενσωματώσετε στα γεύματά σας. Ο χρόνος, η συχνότητα και το μέγεθος των γευμάτων εξαρτώνται από τις ατομικές σας προτιμήσεις.

Διάρκεια

Το να ακολουθείτε μια αντιφλεγμονώδη δίαιτα είναι μια μακροπρόθεσμη αλλαγή στον τρόπο ζωής. Στόχος να τρώτε αντιφλεγμονώδεις τροφές καθημερινά για καλύτερα αποτελέσματα και γενική υγεία.

Τι να φας

Όταν ακολουθείτε μια αντιφλεγμονώδη δίαιτα, θα εστιάσετε σε φρούτα και λαχανικά, άπαχη πρωτεΐνη, όπως ψάρι και κοτόπουλο, ξηρούς καρπούς, σπόρους και υγιή λίπη.

Συμμορφούμενα τρόφιμα

  • Λαχανικά

  • Φρούτα

  • Λιπαρά ψάρια, ιδιαίτερα σαρδέλες, σολομός, λαβράκι και πέστροφα

  • Πουλερικά

  • Αυγά

  • Ξηροί καρποί και σπόροι

  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, λάδι καρύδας και λάδι αβοκάντο

Μη συμμορφούμενα τρόφιμα

  • Σπόροι που περιέχουν γλουτένη όπως το σιτάρι, η σίκαλη και το κριθάρι

  • Υπερβολικό κόκκινο κρέας, ειδικά πηγές που τρέφονται με καλαμπόκι και σόγια

  • Επεξεργασμενες ΤΡΟΦΕΣ

  • Υπερβολική ζάχαρη

  • Το υπερβολικό αλάτι

  • Τηγανητά φαγητά

  • Τεχνητά χρώματα, γεύσεις και πρόσθετα

Ορισμένες τροφές, όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα δημητριακά όπως το καλαμπόκι, το ρύζι και η βρώμη, δεν προκαλούν φλεγμονή σε ορισμένα αλλά σε άλλα. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε αυτά τα τρόφιμα από τη διατροφή σας για ένα μήνα για να δείτε αν παρατηρήσετε διαφορά στο πώς αισθάνεστε.

Εάν επιλέξετε να καταναλώσετε αυτά τα τρόφιμα, επιλέξτε βιολογικές πηγές όταν είναι δυνατόν.

Συμβουλές μαγειρικής

Η χρήση μη επεξεργασμένων ελαίων, όπως έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λάδι καρύδας ή λάδι αβοκάντο για το μαγείρεμα, συμβάλλει στην αύξηση της πρόσληψης αντιοξειδωτικών. Αποφύγετε τα εξευγενισμένα έλαια όπως τα έλαια canola, βαμβακόσπορου, καλαμποκιού και φυστικέλαιου καθώς είναι φλεγμονώδη για το σώμα.

Όταν μαγειρεύετε, ψήνετε, ψήνετε και σοτάρετε τα τρόφιμα αντί να τηγανίζετε για να διατηρήσετε την ποιότητα των θρεπτικών συστατικών. Χρησιμοποιήστε βότανα και μπαχαρικά για να καρυκεύσετε το φαγητό αντί για βαριές σάλτσες και σάλτσες.

Τροποποιήσεις

Η αποφυγή ή ο περιορισμός των αμύλων, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων που παρασκευάζονται από δημητριακά όπως ψωμί, ζυμαρικά, κράκερ, μπισκότα, αρτοσκευάσματα και επιδόρπια, μπορεί να είναι ευεργετική για τη διαχείριση της αγκυλοποιητικής σπονδυλίτιδας. Μια δίαιτα χαμηλή σε άμυλο μπορεί να περιορίσει την ανάπτυξη του Klebsiella pneumoniae βακτήρια στο έντερο, γνωστό έναυσμα για αυξημένη δραστηριότητα της νόσου στην αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα.

Θεωρήσεις

Το να ακολουθείτε μια αντιφλεγμονώδη δίαιτα για την αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα θα πρέπει να είναι μια δια βίου αλλαγή για τη διαχείριση των συμπτωμάτων και τη μείωση της πιθανότητας εξάρσεων. Η συμπλήρωση και το συνολικό κόστος είναι δύο σημαντικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν κάνετε αυτήν την αλλαγή υγιεινού τρόπου ζωής.

Συμπλήρωση

Η συμπλήρωση της διατροφής σας μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της σωστής ισορροπίας και στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Χρησιμοποιήστε ένα προβιοτικό συμπλήρωμα για να υποστηρίξετε την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων, τα οποία θα βελτιώσουν το μικροβίωμα του εντέρου και το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Ένα συμπλήρωμα βιταμίνης D μπορεί επίσης να βοηθήσει στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Η βιταμίνη D παράγεται από το δέρμα ως απόκριση στο ηλιακό φως και λαμβάνεται από τροφές όπως τα ψάρια και τα αυγά σε περιορισμένες ποσότητες.

Δεδομένου ότι οι περισσότεροι άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες δεν έχουν επαρκή έκθεση στον ήλιο όλο το χρόνο για να παράγουν αρκετή βιταμίνη D, πολλοί Αμερικανοί έχουν ελλιπή ή ανεπαρκή επίπεδα βιταμίνης D. Τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης D σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο αγκυλοποιητικής σπονδυλίτιδας και χαμηλότερα επίπεδα δραστηριότητας της νόσου.

Μια άλλη μελέτη εξέτασε τα συμπληρώματα βιταμίνης D και ωμέγα 3, τα οποία έδειξαν σημαντικά χαμηλότερο ποσοστό αυτοάνοσων νοσημάτων σε ασθενείς που λάμβαναν τακτικά συμπληρώματα βιταμίνης D.

Κόστος

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι δαπανηρή, αλλά ακολουθώντας μια αντιφλεγμονώδη δίαιτα μπορεί να είναι προσιτή και εφικτή. Οι αγορές σε τοπικό και εποχιακό επίπεδο μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση του κόστους παραγωγής προσιτό, εξαλείφοντας τα έξοδα αποστολής τροφίμων από άλλες περιοχές. Αγοράζοντας τρόφιμα χύμα, ειδικά τρόφιμα όπως τα πουλερικά , τα ψάρια και τα λαχανικά που μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη, μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της τιμής των τροφίμων.

Περίληψη

Αν και δεν υπάρχουν συγκεκριμένες διατροφικές οδηγίες για την αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα, η διατήρηση μιας αντιφλεγμονώδους δίαιτας γεμάτη με ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής σε όλο το σώμα, η οποία θα μειώσει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων και την πιθανότητα εξάρσεων.

Επιπρόσθετα, η ακολουθία μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε άμυλο μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική για την αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα περιορίζοντας την ανάπτυξη ορισμένων βακτηρίων που μπορούν να προκαλέσουν την πάθηση, ενώ η συμπλήρωση με βιταμίνη D και προβιοτικά μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος.

Μια λέξη από το Verywell

Η θεραπεία της αγκυλοποιητικής σπονδυλίτιδας μπορεί να είναι δύσκολη και περιλαμβάνει πολλές μεθόδους που θα σας βοηθήσουν να νιώσετε καλύτερα. Σκεφτείτε το ενδεχόμενο να μιλήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να σας βοηθήσει να εφαρμόσετε υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Με ή χωρίς αυτοάνοσες καταστάσεις, πολλοί άνθρωποι τείνουν να αισθάνονται καλύτερα όταν αντικαθιστούν τα επεξεργασμένα εκλεπτυσμένα τρόφιμα με πιο υγιεινές επιλογές.

Leave a Comment