Τα 9 καλύτερα εστιατόρια βέγκαν στο Βανκούβερ για να ικανοποιήσετε κάθε πόθο

Όταν μετακόμισα στο Βανκούβερ το 2016, πέρασα έναν ολόκληρο χρόνο ζώντας από κουταλιές φυστικοβούτυρο και διάφορες μορφές πατάτας σε έναν κοιτώνα. Ήταν μια δίαιτα που αποδόθηκε σε μεγάλο βαθμό στο ότι ήμουν φοιτητής κολεγίου υπεύθυνος για το δικό μου ψυγείο και ντουλάπι για το πρώτη φορά, αλλά ακόμη περισσότερο με το να μην ξέρω ακόμα τι τρώει βίγκαν ήταν διαθέσιμο για μένα στη νέα μου πόλη, ούτε πού να αρχίσω να ψάχνω.

Έξι χρόνια αργότερα, το να με ρωτάς για το καλύτερο vegan φαγητό στο Βανκούβερ είναι σαν να ρωτάς έναν υπάλληλο της Παρισινής Disneyland για όλες τις προτάσεις που έχουν δει ποτέ — καλύτερα να βγάλεις το παλτό σου και να μείνεις λίγο, γιατί τα έχω δοκιμάσει όλα , και το Βανκούβερ είναι στην κορυφή του vegan παιχνιδιού του.

Εστιατόριο για χορτοφάγους Heirloom

1 Εστιατόριο για χορτοφάγους Heirloom

Το brunch φυτικής προέλευσης έχει ανέβει σοβαρά τα τελευταία χρόνια. Θυμάστε ότι ήταν δύσκολο να βρείτε γάλα χωρίς γαλακτοκομικό για τον καφέ σας; Τώρα ακόμη και τα Starbucks έχουν πέντε διαφορετικές επιλογές για φυτικό γάλα. Για αυτό το κλασικό υπέροχο brunch το Σαββατοκύριακο στο Βανκούβερ , Το Heirloom Vegetarian Restaurant φοράει το στέμμα, κάτω τα χέρια. Διαθέσιμο από τις 9 π.μ. έως τις 4 μ.μ. το Σάββατο και την Κυριακή, οι vegan τηγανίτες με βουτυρόγαλα και το Truffle Mushroom Benny με τόφου κουρκουμά —συνοδευόμενο από φρέσκια μιμόζα γκρέιπφρουτ—μπορούν να θεραπεύσουν οι κυριακάτικοι φόβοι.

VegNews.MeetinGastownMeeT στο Gastown

2 MeeT στο Gastown

Αν αυτή η λαχτάρα για brunch χτυπήσει κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, το MeeT στο Gastown σας περιμένει με μια μιμόζα piña colada και στοίβες από τέλειες πατάτες για πρωινό. Το Philly Cheez-steak Hash, διπλό μανιτάρι στρειδιών “Chick’un” & βάφλες και πλήθος μπέννι μπορεί να φαγωθεί από τη 1 μ.μ. έως τις 4 μ.μ. από Δευτέρα έως Παρασκευή και από τις 10 π.μ. έως τις 4 μ.μ. τα Σαββατοκύριακα. Για να μην αναφέρουμε, τα μεσημεριανά και βραδινά μενού τους είναι γεμάτα με χορταστικά πουτίν, μπέργκερ, Mac n’ Cheez και την καλύτερη σαλάτα taco σε αυτήν την πλευρά των συνόρων με την Καλιφόρνια .

Vegnews.kindcafeΕυγενικό καφέ και εστιατόριο

3 Kind Cafe & Eatery

Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο τσίμπημα, το Kind Cafe & Eatery στο Mount Pleasant είναι το σημείο που πρέπει να σταματήσετε. Πάρτε ένα νόστιμο καρότο κουλούρι, ένα από τα υπέροχα flatbreads ή την επιλογή σας από μια ποικιλία TurF (τοπικό υγιεινό café) έψησε καλούδια για να κρατήσει το σώμα σου τροφοδοτημένο εκείνες τις πολυάσχολες μέρες. Το Kind είναι εξίσου σεβαστό για το μοντέλο του με μηδενικά απορρίμματα όσο και για τα φρέσκα φαγητά και τα σπεσιαλιτέ του latte, οπότε μην ξεχνάς τα τάπερ και την επαναχρησιμοποιήσιμη κούπα σου! Αν το κάνεις, όχι ιδρώτα, θα σας προσφέρουν ένα με μια μικρή χρέωση, το οποίο επιστρέφεται όταν το φέρετε πίσω. Δεν χρειάζεται να παραιτηθείτε από τη βιωσιμότητα για κάτι νόστιμο!

VegNews.pizzeriagranoPizzeria Grano

4 Pizzeria Grano

Δεν υπάρχει τίποτα σαν μια παγκόσμια πανδημία που να δίνει πραγματικά ώθηση στην εύρεση καλών προϊόντων σε πακέτο. Η Pizzeria Grano ειδικεύεται στη φυτική πίτσα Vera Napoletana—που σημαίνει ότι είναι κυριολεκτικά πιστοποιημένη στην τέχνη της «αληθινής» ναπολιτάνικης πίτσας. Η ζύμη που απλώνεται στο χέρι, η μοτσαρέλα με κάσιους, και η φυτική γκοργκοντζόλα είναι θετικά perfetto – πρέπει να δοκιμάσουν οι λάτρεις της πίτσας, φυτικής ή μη.

VegNews.OgenkiErinΙρλανδίαΈριν Άιρλαντ

5 Ogenki Sushi

Τι καλύτερο από το βίγκαν σούσι που μπορείτε να φάτε; Όλο το σούσι για βίγκαν από την άνεση του καναπέ σας. Όλοι μάθαμε ότι κατά τη διάρκεια του lockdown—διαλέξτε ένα «περιποιηθείτε τον εαυτό σας» και παραγγείλετε έναν τόνο. Το αφιερωμένο Το μενού για vegan μπορεί να υπερηφανεύεται για απίστευτες επιλογές όπως το Red “Tuna” Nigiri με μαριναρισμένη ντομάτα και Seed “Crab” Oshizushi. Πρόσφατα σε συνεργασία με την Reusables, τα δοχεία σε πακέτο είναι πλέον διαθέσιμα σε συσκευασία μηδενικών απορριμμάτων.

VegNews.NightshadeΣτρύχνος

6 Στρύχνος

Το Nightshade είναι φτιαγμένο για φαγητό έξω. Στην καρδιά του Yaletown, αυτό το εξαιρετικό κατάλυμα προσφέρει μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία από την πρώτη γουλιά μέχρι την τελευταία κουταλιά του πιάτου crème brûlée. Το μενού είναι εστιασμένο στα λαχανικά – τονίζοντας ιδιαίτερα την οικογένεια των νυχτολούλουδου (ναι, το όνομα είναι κυριολεκτικά) από μελιτζάνα, ντομάτες, πιπεριές, κόκκινα μπαχαρικά και άλλα. Αναμένετε πιάτα όπως τραγανή μανιόκα με πουρέ μέντας και πικάντικο κόκκινο curry aioli, Agnolotti γεμιστό με τυριά από την τοπική φυτική κρέμα Blue Heron και Κολοκυθάκια και ψητό σέλινο γαρνιρισμένο με ρατατούιγ.

VegNews.ΜίλαΜΙΛΑ

7 ΜΙΛΑ

Αν θέλετε να απολαύσετε μερικά πιάτα που αφήνουν το σαγόνι σε μια πιο premium-casual ατμόσφαιρα, η καινοτόμος προσέγγιση της MILA για εκλεκτά φαγητά άνεσης με βάση τα φυτά σίγουρα θα σας ικανοποιήσει. Βρίσκεται στην Chinatown του Βανκούβερ, το διασκεδαστικό και γευστικό μενού περιλαμβάνει γνωστά αγαπημένα μπιφτέκια, ζυμαρικά, σούσι, τάκος και θρυμματισμένα πατατάκια με βούτυρο miso τόσο νόστιμα που θα τα γλείφετε καθαρά!

VegNews.InnocentIceCreamΑθώα Παγωτοθήκη

8 Αθώα Παγωτοθήκη

Το Βανκούβερ μπορεί να υπερηφανεύεται για τόσα πολλά νόστιμα vegan επιδόρπια που καμία λαχτάρα για γλυκό δόντι δεν μένει ποτέ ανεκπλήρωτη – αρκεί να ξέρετε πού να ψάξετε. Όταν περάσουν οι ανήλιαγες μέρες του χειμώνα του Βανκούβερ και αυτές οι λιγούρες για παγωτό ξαναρχίσουν, το Innocent Ice Cream Parlor θα επιστρέψει στις επιχειρήσεις. Ανοίγοντας τον Μάρτιο, αυτό το αξιοθαύμαστο μέρος είναι γνωστό για τα παχιά, χωρίς γλουτένη σάντουιτς μπισκότων Nice Cream. Με τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες μπισκότων και μια πληθώρα γεύσεων παγωτού χωρίς γαλακτοκομικά για να διαλέξετε, υπάρχουν περισσότεροι συνδυασμοί παρά τις ημέρες της εβδομάδας.

VegNews.LevelVBakeryΑρτοποιείο Επιπέδου V

9 Επίπεδο V Bakery / Whisk Matcha Cafe

Μην ξεχνάτε ένα vegan κρουασάν με αυτό το φλιτζάνι matcha—αυτός ο κοινόχρηστος χώρος στο Mount Pleasant προσφέρει και τα δύο. Το αρτοποιείο Level V και το Whisk Matcha Cafe συνυπάρχουν στη βιτρίνα, συνδυάζοντας βέγκαν αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα με χειροποίητα ροφήματα matcha. Το επίπεδο V είναι επίσης το μέρος για τα εορταστικά επιδόρπια. Παραγγείλετε τουλάχιστον τρεις ημέρες νωρίτερα για να εξασφαλίσετε ένα ευχάριστο τιραμισού, υγρό κέικ matcha ή δελεαστικό κέικ Earl Grey.

Για περισσότερα vegan φαγητό στο Βανκούβερ, διαβάστε:
Το Βανκούβερ αποκτά το πρώτο του Vegan Cheese ShopFried Chicken Shop Οι ιδιοκτήτες του Open Vegan Eatery στο ΒανκούβερΤο νοσοκομείο του Βανκούβερ διαθέτει μηχάνημα αυτόματης πώλησης βίγκαν

Η Amanda Thacker είναι μια γοητευτική καλεσμένη σε δείπνο και αρχάριος ραπτική που γράφει για τους ανθρώπους, την τέχνη και τη βιωσιμότητα από το σπίτι της στο Βανκούβερ, BC.

Λάβετε ΔΩΡΕΑΝ συνταγές vegan στα εισερχόμενά σας, εγγραφείτε στο βραβευμένο μας VegNews Recipe Club.

Εγγραφείτε

Leave a Comment