Τα 12 καλύτερα vegan brunch στην περιοχή του κόλπου της Καλιφόρνια

Η περιοχή του κόλπου της Καλιφόρνια είναι γνωστή για πολλά πράγματα: η αναπτυσσόμενη τεχνολογική της βιομηχανία, ο ομιχλώδης καιρός στις ακτές, οι πολιτιστικά ποικιλόμορφες κοινότητες και τώρα, η χορτοφαγική σκηνή της. Από ανακουφιστική τροφή μέχρι απίστευτα τυρώδη, κρεατικά πιάτα σε στυλ ντελικατέσεν, μπορείτε να βρείτε σχεδόν πολλά Οτιδήποτε γίνεται vegan. Αλλά έχω επικεντρωθεί στο αγαπημένο μου γεύμα της ημέρας—brunch!—και σε όλα τα μέρη όπου μπορώ να πάρω τηγανίτα, το scramble, την ομελέτα χωρίς ζωικά προϊόντα στον όμορφο κόλπο.

@april.foodie/Instagram

1 The Butcher’s Son (Μπέρκλεϊ)

Αν δεν έχετε πάει ακόμα σε αυτή τη vegan Μέκκα, είναι απολύτως απαραίτητη. Πηγαίνετε εκεί νωρίς γιατί η γραμμή θα απλωθεί μέχρι την πόρτα, αλλά μην ανησυχείτε αν είστε αργοπορημένοι, μπορείτε να σκεφτείτε την παραγγελία σας Στη σειρά. Πηγαίνετε για το #thisismyaddiction: μαλακό σκορδόψωμο με tofu scramble, σπιτική μοτσαρέλα κάσιους, λιπαρό βίγκαν μπέικον, αβοκάντο και μαγιονέζα χωρίς αυγά. Και πρέπει οπωσδήποτε να παραγγείλετε μια τηγανίτα με γέμιση ντόνατ (μπορείτε να επιλέξετε το ντόνατ που θέλετε γεμιστό μέσα, συμπεριλαμβανομένης της κρέμας)—μην ξεχάσετε να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας. Πεινάστε και πάρτε μια φέτα cheesecake σε στιλ Νέας Υόρκης για να πάτε. Και καλά νέα για όσους τρώνε το Λος Άντζελες, αυτό το hotspot έχει πλέον επεκταθεί στο Λος Άντζελες!

VegNews.Timeless@timelesscoffee/Instagram

2 Διαχρονικός καφές (Όκλαντ και Μπέρκλεϊ)

Μπείτε σε αυτό το αποκλειστικά vegan καφενείο, αρτοποιείο και σοκολατοποιία και εισπνεύστε αυτό το γλυκό άρωμα εσπρέσο. Αυτό το συνεχώς πολυσύχναστο κατάστημα με παραγγελίες σερβίρει εναλλασσόμενες σπεσιαλιτέ brunch το Σαββατοκύριακο, αλλά πάντα προσφέρει ντόνατς, κέικ, μπισκότα. scones, φριτάτες, κις, τυρί κρέμα δανέζικα, μπισκότα βουτηγμένα και πολλά άλλα. Αποκτήστε μια ονειρική, κρεμώδη μόκα γάλακτος βρώμης χωρίς να φοβάστε ότι θα βάλετε κατά λάθος γάλα στο ποτό σας και απολαύστε πιάτα όπως τραγανό κοτόπουλο χωρίς γλουτένη και βάφλες, ή το προσωπικό μου αγαπημένο, το υγρό κέικ τσαγιού μήλου.

VegNews.TwoMammas@planetofthevegans/Instagram

3 Two Mamma’s Vegan Kitchen (Όκλαντ)

Αυτό το φιλόξενο, queer συνοικιακό κοινό εστιάζει στο να σερβίρει γνωστά φαγητά για brunch, όπως βελγικές βάφλες με φρέσκα φρούτα, σάντουιτς με λουκάνικα πρωινού, tofu benedicts φορτωμένα με κρεμώδη σάλτσα hollandaise χωρίς αυγά και αλμυρές φλωρεντίνες με μανιτάρια με αβοκάντο. φτιάξτε ένα παγωμένο latte, χορταστικό smoothie φρούτων ή φρέσκο ​​στυμμένο χυμό, σερβιρισμένο σε ένα βάζο Mason, για να τα ξεπλύνετε όλα.

VegNews. SouleyVegan@harpeatz/Instagram

4 Souley Vegan (Όκλαντ)

Εξυπηρετώντας την κοινότητα του Όκλαντ για περισσότερα από 16 χρόνια, αυτό το ίδρυμα ψυχικής τροφής στο East Bay αισθάνεται σαν το σπίτι του, με τους τοίχους καλυμμένους με φωτογραφίες των καλεσμένων και των πολλών διασημοτήτων που έχουν σταματήσει (μιλάμε για τους Stevie Wonder, Erykah Badu, Η ακτιβίστρια Angela Davis και ο θρύλος του NBA, Javale McGee, για να αναφέρουμε μόνο μερικά). Σάλτσα πάνω από μπισκότα δεντρολίβανου. Αλλά δεν είναι πια μόνο το Όκλαντ. Αυτός ο αγαπημένος προορισμός για καλοφαγάδες έχει πλέον κουζίνες φαντάσματα στο Λος Άντζελες και το Λας Βέγκας.

VegNews.Θρέψη@healthy_ho/Instagram

5 Nourish Cafe (Σαν Φρανσίσκο)

Με δύο τοποθεσίες στο City by the Bay, αυτό το γεμάτο φως εστιατόριο με επίκεντρο τη χιλιετία εστιάζει σε υγιεινά πιάτα, όπως μπολ με ακάι και smoothie, πανύψηλα τοστ με αβοκάντο και ζεστά μπολ chia και πλιγούρι βρώμης που είναι τόσο όμορφα. πρακτικά ικετεύω να αναρτηθεί στο Instagram. Το μενού τους για τοστ και μόνο αποκαλεί το όνομά μου. Πηγαίνετε για το τέλεια ροζ Dragonfruit Bowl με ανανά, γκρανόλα φαγόπυρου και καρύδα. Επιπλέον, πάρτε ένα σέικ εσπρέσο με ζάχαρη για να πάτε!

VegNews.VeganMob@dothebay/Instagram

6 Vegan Mob (Όκλαντ)

Αυτό το σημείο του Bay Area έγινε γρήγορα προορισμός του Όκλαντ, φτιάχνοντας όνομα όταν εξαντλήθηκε σε έξι ώρες την ημέρα των εγκαινίων. Και μόλις δοκιμάσετε το φαγητό του, θα καταλάβετε πλήρως το γιατί. Με περιορισμένες μόνο θέσεις σε εξωτερικούς χώρους, ελάτε να παραγγείλετε και πηγαίνετε ή πηγαίνετε στην κοντινή λίμνη Merritt για ένα πικ-νικ για brunch. Το California Breakfast Barbequito με γέμιση φυτικής προέλευσης τυρί νάτσο, μπέικον, αυγά, πατάτες, guac, κρέμα γάλακτος και πράσινα κρεμμυδάκια είναι αρκετό για να σας κρατήσει χορτάτους όλη την ημέρα μακρύς, αλλά αν τύχει να σερβίρουν τον ροδακινόμοφό τους, καλύτερα να πιάσεις και ένα κομμάτι για να πας!

VegNews.StFrancis Fountain@thetravelingtofudie/Instagram

7 Σιντριβάνι του Αγίου Φραγκίσκου (Σαν Φρανσίσκο)

Το παλαιότερο παγωτατζίδικο στην πόλη μπορεί να φαίνεται απίθανο μέρος για να βρείτε ένα πραγματικά υπέροχο vegan brunch, αλλά αυτή είναι μόνο η ομορφιά του Σαν Φρανσίσκο. Σερβίρουν τηγανίτες σε στυλ δείπνου —χωρίς αυγά ή γαλακτοκομικά— και μπορείτε να προσθέσετε φράουλες, τσιπς σοκολάτας, μπανάνες, καρύδια και βατόμουρα στη στοίβα σας. Λαχταράτε αλμυρά; Πηγαίνετε για το βέγκαν μπουρίτο πρωινού με γεμιστό τυρί τζακ ή τα vegan rancheros με μαύρα φασόλια.

VegNews.CrepesBistro@sarahannsanchez/Instagram

8 Crêpes Bistro (Σαν Χοσέ)

Αυτό το τρύπα στον τοίχο, το αγαπημένο κρεποπωλείο της περιοχής μπορεί να προετοιμάσει σχεδόν οποιοδήποτε από τα είδη του μενού του—από αλμυρές μέχρι γλυκές κρέπες και ζοφερά smoothies με κακάο. Εάν νιώθετε πραγματικά γλυκιά, προτιμήστε τη γαλλική στοργή με σαντιγί καρύδας και σπιτικά καραμελωμένα καρύδια. Και αν νιώθετε αλμυρά, προτιμήστε το Royal Veggie με τυρί vegan, ψητή μελιτζάνα, μανιτάρια, αβοκάντο, μαριναρισμένη σάλτσα λευκού κρεμμυδιού και σάλτσα ταχίνι λεμόνι. Ακόμα καλύτερα; Πηγαίνετε και για τα δύο!

VegNews.Gay4u@gay4u.biz/Instagram

9Gay4U Vegan Eats (Όκλαντ)

Παλαιότερα γνωστό ως Hella Vegan Eats, αυτό το queer εστιατόριο που ανήκει στο POC άνοιξε ξανά σε μια νέα τοποθεσία στα τέλη του 2019 με σταθερή δέσμευση να εξυπηρετεί πάντα άτομα τρανς POC δωρεάν. Οι ιδιόρρυθμες, διασκεδαστικές λιχουδιές και το νόστιμο καλό φαγητό έχουν παραμείνει ίδια, με Περιστρεφόμενα μενού με πιάτα, όπως μπιφτέκια με κοτόπουλο σόγιας και βάφλες, μπολ Bruja με μαυρομάτικα μπιζέλια και κρέμα καρύδας με κάσιους, και Friendship Toast με κομπόστα βατόμουρου και τυρί κρέμα από κάσιους.

VegNews.Wildseed@wildseedsf/Instagram

10 Wildseed (Σαν Φρανσίσκο)

Ένα υπέροχο, καλά εφοδιασμένο γεμάτο μπαρ περιμένει πίσω από τις γυάλινες πόρτες αυτού του εστιατορίου που βασίζεται στην υγιεινή διατροφή. Ελάτε για την πολυσύχναστη ατμόσφαιρα και μείνετε για νόστιμα φαγητά όπως καρότο καρότο σε ψωμί με σπόρους, τηγανητές μπανάνα με σάλτσα σοκολάτας και ταχίνι , και ΑΠΛΩΣ ομελέτες αυγών με λουκάνικο Beyond Meat. Μπορεί να μην σας φαίνεται εντελώς brunch-y, αλλά το μπολ Donburi με kimchi, αβοκάντο, μαριναρισμένο μανιτάρι και chard είναι η τελειότητα αν νιώθετε ότι χρειάζεστε επαναφορά.

VegNews.TheHappyHooligans@sfbayfood/Instagram

11The Happy Hooligans (Σαν Χοσέ)

Αυτό το ανεπιτήδευτο εστιατόριο, που βρίσκεται σε ένα εμπορικό κέντρο, γεμίζει με άφθονες επιλογές για vegan. Το μενού πρωινού σερβίρεται όλη την ημέρα, γι’ αυτό μπείτε για να πάρετε το brunch σας οποιαδήποτε ώρα. Ενώ οι βελγικές βάφλες τους σερβίρονται με σιρόπι σφενδάμου μελάσα εξαιρετικά ονειρεμένες, οι αλμυρές επιλογές όπως το μπολ πρωινού με αυγά ομελέτα, ζαμπόν σε κύβους, σάλτσα τυριού, pico de gallo, κρέμα γάλακτος και αβοκάντο είναι εξίσου ονειρεμένες.

VegNews.BaiaΜπάγια

12 Baia (Σαν Φρανσίσκο)

Αυτό το εστιατόριο εμπνευσμένο από την Ιταλία έγινε πρωτοσέλιδο όταν κατέλαβε τον χώρο διεπιπέδων του Jardinière στη γειτονιά Hayes Valley του Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια. Η Baia—που σημαίνει «κόλπος» στα ιταλικά—είναι μια συνεργασία μεταξύ του διάσημου vegan σεφ Matthew Kenney και της Tracy Ο Vogt, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης του καταφυγίου εκτρεφόμενων ζώων Charlie’s Acres στην κοντινή Sonoma της Καλιφόρνια. Δοκιμάστε τις αλμυρές κρέμες, τηγανίτες με σιμιγδάλι με εποχικά φρούτα, σάντουιτς πρωινού με βέγκαν αυγά και πίτσα brunch με αβοκάντο (εμπιστευτείτε μας).

ΜΟΛΙΣ ΕΚΚΙΝΗΣΕ!
Ψηφίστε στα βραβεία Καλύτερου Vegan παγωτού στην Αμερική 2022.

ΨΗΦΙΣΤΕ ΕΔΩ

Leave a Comment