Τα πιο θρυλικά γεύματα σε πακέτο και fast-food του Hull όλων των εποχών

Από pattie-slappers μέχρι ένα χρυσό burger 100 λιρών, όταν πρόκειται για γρήγορο φαγητό, δεν είναι ποτέ βαρετό στο Hull.

Αλλά στην εποχή του Just Eat και του Deliveroo, με έναν κόσμο φαγητού στα χέρια σας, μπορεί να είναι δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ ενός χώρου με βαθμολογία πέντε αστέρων και του επόμενου. Τι κάνει λοιπόν τα καλύτερα takeaway του Hull να ξεχωρίζουν από τα υπόλοιπα;

Οι πιο θρυλικοί χώροι δεν έχουν να κάνουν μόνο με την ποιότητα, αλλά και με τη θέση που έχουν στη ζωή μας. Και ενώ εκατοντάδες φαγητά σε πακέτο έχουν εξυπηρετήσει πεινασμένους πελάτες σε όλο το Hull κατά τη διάρκεια των δεκαετιών, μόνο μερικά έχουν αποκτήσει εμβληματική θέση.

Διαβάστε περισσότερα: 10 από τα εστιατόρια που χάσατε περισσότερο από το Χαλ τη δεκαετία του 1990

Λοιπόν, από το παλαιότερο chippy του Hull, μέχρι το εστιατόριο που εισήγαγε τσιπ μπαχαρικά στη Βρετανία, εδώ είναι η επιλογή μας από φαγητά σε πακέτο και fast-food που δεν θα ξεχαστούν ποτέ. Συμφωνείτε ή διαφωνείτε με τις επιλογές μας; Πείτε μας τα αγαπημένα σας στα παρακάτω σχόλια.

Yankee Burger

Με το αξέχαστο λογότυπο στα χείλη και τη γλώσσα και το διάσημο διώροφο Yankeeburger, έφερε μια γεύση από τις ΗΠΑ στο Hull πολύ πριν φτάσουν στην πόλη τα McDonald’s ή Burger King. Ακόμα και σήμερα, χρόνια μετά το κλείσιμο, είναι αναμφισβήτητα το πιο αγαπημένο Takeaway της γάστρας.

Το Yankee Burger άνοιξε τις πόρτες του το 1979 και – με τα τσίζμπεργκερ του, τα χοτ ντογκ «Frank the Yank» και τις βάφλες σφενδάμου – έγινε γρήγορα ΤΟ μέρος για φαγητό. Ήταν τόσο επιτυχημένο που το 1991, ο ιδιοκτήτης John Science μπόρεσε να ανοίξει Το αμερικανικό δείπνο του Yankee Burger στο Hessle Road. Ο χώρος σύντομα έγινε εμβληματικός – κυρίως για τη ροζ Corvette που πάρκαρε ο John στην οροφή.



Το Yankee Burger στην οδό Jameson, στο Hull, απεικονίζεται το 1986

Ενώ το Yankee Burger έχει φύγει εδώ και καιρό, άφησε στην πόλη μια διαρκή κληρονομιά.Ο John ήταν ο πρώτος που εισήγαγε το αμερικανικό μπαχαρικό τσιπ – ένα μείγμα αλατιού μπαχαρικών, πάπρικας και “μυστικών συστατικών” που σύντομα κατέστρεψε το Ηνωμένο Βασίλειο.

Κουλούρι στο φούρνο

Αν το θυμάστε, δεν ήσασταν εκεί… Το Bun in the Oven, το Ferensway, ήταν ΤΟ μέρος για να πάτε μετά από μια βραδινή έξοδο στο κέντρο της πόλης. Βρίσκεται δίπλα στο Choc Box, στους πρόποδες του παλιού κινηματογράφου ABC, το μικροσκοπικό πακέτο φαγητού μνημονεύεται ακόμα με αγάπη για τη διατήρηση πολλών κλάμπερ που φορούν χειρότερα.

Τα αγαπημένα αργά το βράδυ περιελάμβαναν cheeseburger, πατατάκια και σάλτσα, πατάτες σε χωνάκι, καλυμμένες με ποτισμένη κέτσαπ· και bitterballen (ολλανδικά κεφτεδάκια) και μαγιονέζα.

Του Μπομπ Κάρβερ

Η συζήτηση για το καλύτερο κατάστημα ψαριών και τσιπ του Hull δεν θα τελειώσει ποτέ – Cave Street Fisheries, East Park Chippy, Sue Downes, A&M – η λίστα συνεχίζεται. Για την ιστορία, οι αναγνώστες μας ψήφισαν Kingfisher, στο Endike Lane, το καλύτερο chippy στο Hull τελευταία μήνας.

Ωστόσο, οποιαδήποτε λίστα με τα πιο θρυλικά γεύματα της Hull δεν θα ήταν πλήρης χωρίς αυτή του Bob Carver. Το ίδρυμα Hull έχει μια ιστορία που χρονολογείται από το 1888, όταν ξεκίνησε με ένα πάγκο στην ανοιχτή αγορά.

Το Carver’s αργότερα έγινε συνώνυμο με το Hull Fair: για γενιές φανερών, ένας δίσκος με μπιφτέκια και πατατάκια ήταν τόσο μέρος της εμπειρίας όσο και τα dodgems και τα waltzer. Για πολλά χρόνια, το takeaway στο Trinity House Lane ήταν θεσμός, και αυτά μέρες η επιχείρηση συνεχίζει να είναι ισχυρή με το δείπνο της στην Chapel Street.



Ουρές στο Bob Carvers

Φυσικά, τα μπιφτέκια με τριμμένη φρυγανιά για τα οποία φημίζεται διχάζουν πάντα τις απόψεις – πολλοί λένε ότι ένα αληθινό μπιφτέκι Hull πρέπει να κοπανιστεί, αντί να ψιλοκομιστεί – αλλά αυτό δεν τα εμποδίζει να είναι νόστιμα. Αυτές τις μέρες, μπορείτε να τα παραδώσετε στο δικό σας Σπίτι.

Smithy’s

Για πολλά χρόνια, οι θαυμαστές έστεψαν τον Graham Smith τον “Βασιλιά του Pattie”. Πέρασε σχεδόν 40 χρόνια σερβίροντας ψάρια και πατατάκια σε πεινασμένους πελάτες στην πόλη. Το Smithy’s chippy, στο Beverley Road, ήταν κάποτε τόσο δημοφιλές, που οι ουρές κρατούσαν ασταμάτητα για επτά ώρες τη φορά.

Το 2017, μια ομάδα ειδικών απένειμε στο Smithy’s το βραβείο του καλύτερου μπιφτέκι στην περιοχή – και μια επιταγή £ 1.000 – μετά από ψηφοφορία από τους αναγνώστες μας. Οι επιλαχόντες ήταν οι Funky Fish στο Beverley Road, East Park Chippy, στο Holderness Road , Hanson’s Fisheries in New Bridge Road και Challis’s in Hessle Road.

Το μπιφτέκι του Γκράχαμ είναι φτιαγμένο από βραστές πατάτες, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι, λίγο φασκόμηλο και κουρκούτι, αλλά υπάρχει και ένα μυστικό συστατικό, το οποίο δεν έχει αποκαλύψει ποτέ.

Ο «Βασιλιάς του Μπαττι» κρέμασε τις φόρμες του τον Νοέμβριο του περασμένου έτους. Την επιχείρηση ανέλαβε ένα ζευγάρι που υποσχέθηκε να συνεχίσει την κληρονομιά του.

Εικονα

Ένας άλλος θρύλος το βράδυ του Σαββάτου, ο χώρος διεξαγωγής του Scale Lane είναι ισχυρός εδώ και δεκαετίες χάρη στον συνδυασμό κλασικών σε πακέτο – πίτσες, κεμπάπ, μπιφτέκια, κοτόπουλο, πατατάκια, wraps – και την αξία για τα χρήματα. Και ενώ η τρέχουσα βαθμολογία του στο Tripadvisor δεν μπορεί να γράψει τίποτα. Το σπίτι περίπου, για γενιές γλεντζέδων που ξεφεύγουν από παμπ και κλαμπ, το Eikona ήταν το τέλειο μέρος για ένα pit stop τις πρώτες πρωινές ώρες.

Wimpy



Το νέο Wimpy Bar στην Jameson Street, στο Hull, τον Ιούλιο του 1974. Οι πινακίδες στο παράθυρο αναφέρονται σε διαγωνισμό Womble με τηλεοράσεις ως έπαθλα και σε κενές θέσεις για πρωινή καθαρίστρια και απογευματινό πλυντήριο δοχείων
Το νέο Wimpy Bar στην Jameson Street, στο Hull, τον Ιούλιο του 1974. Οι πινακίδες στο παράθυρο αναφέρονται σε διαγωνισμό Womble με τηλεοράσεις ως έπαθλα και σε κενές θέσεις για πρωινή καθαρίστρια και απογευματινό πλυντήριο δοχείων

Δεν ήταν ένα πάρτι εκτός αν ήταν ένα πάρτι Wimpy. Πολλά παιδιά παρακάλεσαν τους διστακτικούς γονείς τους να φιλοξενήσουν εκεί τα γενέθλιά τους – και ως η πρώτη αλυσίδα μπέργκερ που ήρθε στο Hull κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1970, εξακολουθεί να θυμάται με αγάπη από πολλούς ανθρώπους Η έξοδος στην οδό King Edward ανέλαβε τελικά η Burger King το 1990, αλλά για λίγο ακόμα θα μπορούσατε να λάβετε τη διόρθωση του Wimpy στο Megabowl, στο St Andrews Quay.

Κήπος Μπαμπού

Χρειάζονται πολλά για να κερδίσεις τον τίτλο του “θεσμού του Hull”, αλλά για όσους γνωρίζουν, αυτό ακριβώς είναι το Bamboo Garden, στο New Bridge Road, στο ανατολικό Hull. Νωρίτερα φέτος ψηφίστηκε ως ένα από τα πέντε κορυφαία της πόλης Κινέζικα εστιατόρια από αναγνώστες. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη όταν η βάση των πιστών θαυμαστών του περιλαμβάνει πελάτες που το επισκέπτονται για περισσότερα από 40 χρόνια!

Ένας κριτικός έγραψε στο TripAdvisor: “Είναι ένα εμβληματικό ίδρυμα του ανατολικού Hull, δεν υπάρχει τίποτα για σύγκριση, έχω φάει κινέζικο φαγητό σε όλη τη χώρα και μπορώ να πω ειλικρινά ότι είναι τα καλύτερα!”

Ένας άλλος είπε στο Hull Live: “Ξέρετε ότι ένα μέρος είναι καταπληκτικό όταν δεν κάνει κανένα είδος παράδοσης. Ξέρουν ότι οι άνθρωποι θα έρθουν σε αυτούς!”

Χρυσή Βεγγάλη

Ένας άλλος χώρος που έχει κερδίσει έναν πιστό στρατό πελατών, το Golden Bengal, στο Hessle Road, ιδρύθηκε πριν από περισσότερα από 40 χρόνια. Το 2020, ήταν ένα από τα δύο καταστήματα με την υψηλότερη βαθμολογία σε μια ψηφοφορία αναγνωστών για τα καλύτερα ινδικά εστιατόρια και φαγητά σε πακέτο.

Γράφοντας στο Facebook, ο Reggie Whittaker είπε: “Έχω χρησιμοποιήσει αυτό το μέρος από τα μέσα της δεκαετίας του ’90… αν και άλλαξε διαχείριση, η ποιότητα παραμένει η ίδια. Μετακόμισα στο Bilton Grange πριν από επτά χρόνια και ακόμα μπαίνω στο αυτοκίνητο για να το παραλάβω η παράδοσή μου».

Dope Burger

Από τα ταπεινά ξεκινήματα στο Anlaby Road πριν από οκτώ χρόνια, οι ιδρυτές του Dope Burger διαγωνίζονται τώρα για τον τίτλο του κορυφαίου Takeaway της Βρετανίας. Οι ιδιοκτήτες Oliver Johnson και Danny Smith θα εμφανιστούν στην εκπομπή BBC Two την Τετάρτη (11 Μαΐου).

Η αλυσίδα μπιφτέκι τους, η οποία έχει πλέον τέσσερα σημεία πώλησης, έχει γίνει σταθερά αγαπημένη στους θαυμαστές των takeaway από το 2014. Γνωστή για τα πιάτα που τραβούν την προσοχή, όπως ένα μπέργκερ μπέιγκελ “Unicorn” και χρυσό μπέργκερ £ 100, το Dope Burger άνοιξε τις πόρτες για μια νέα γενιά ανεξάρτητων, γκουρμέ φαγητών στο Hull.

Διαβάστε στη συνέχεια:



.

Leave a Comment