Τα «Νέα & Βελτιωμένα» Σούπερ Μάρκετ περιορίζουν την παιδική παχυσαρκία στη Νέα Υόρκη

ΕΝΑΗ πρόσβαση σε νεότερα σούπερ μάρκετ που προσφέρουν φρέσκα τρόφιμα σε ορισμένες από τις φτωχότερες γειτονιές της Νέας Υόρκης συνδέθηκε με μείωση 1 τοις εκατό στα ποσοστά παχυσαρκίας μεταξύ των μαθητών δημοσίων σχολείων που ζούσαν κοντά, δείχνει μια νέα μελέτη. Οι εκσυγχρονισμένες αγορές συνδέθηκαν επίσης με μειώσεις μεταξύ 4 τοις εκατό και 10 τοις εκατό στη μέση βαθμολογία μαθητή BMI-z, ένα μέτρο του σωματικού βάρους με βάση το ύψος για κάθε ηλικιακή ομάδα ανά φύλο.

Αν και οι διαφορές ήταν μικρές, οι ερευνητές λένε ότι τα αποτελέσματα, εάν μεταφραστούν σε αλλαγές πολιτικής, θα μπορούσαν να έχουν σημαντική διαφορά εάν εφαρμοστούν σε περισσότερα από 14 εκατομμύρια (19 τοις εκατό) Αμερικανίδες παιδιά που εκτιμάται ότι έχουν παχυσαρκία, με τα υψηλότερα ποσοστά μεταξύ των μαύρων και των ισπανόφωνων παιδιών. .

Για να μειωθούν σημαντικά τα ποσοστά θνησιμότητας από σχετικές ασθένειες, οι ερευνητές λένε ότι τα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας θα πρέπει να μειωθούν τουλάχιστον τρεις φορές περισσότερο από ό,τι παρατηρήθηκε στη μελέτη. Μια ευρεία προσέγγιση πολιτικής υγείας που περιλάμβανε επίσης επιδοτήσεις για θρεπτικά τρόφιμα, περιορισμούς στην εμπορία πρόχειρων φαγητών , και οι προειδοποιητικές ετικέτες θα μπορούσαν ενδεχομένως να κάνουν τη διαφορά.

Με επικεφαλής ερευνητές στο NYU Grossman School of Medicine, η μελέτη έδειξε ότι μέσα σε ένα χρόνο μετά το άνοιγμα των πρόσφατα ανακαινισμένων ή νέων σούπερ μάρκετ, τα ποσοστά παχυσαρκίας μειώθηκαν από 24,3% σε 23,3% μεταξύ 22.712 παιδιών σχολικής ηλικίας που ζούσαν σε απόσταση μισού μιλίου από 8 τέτοια καταστήματα. . Αυτή η μείωση συγκρίθηκε με καμία αλλαγή στα ποσοστά παχυσαρκίας (σταθερά στο 23,3 τοις εκατό) μεταξύ 86.744 φοιτητών που διέμεναν πιο μακριά από ένα από τα δημόσια επιδοτούμενα καταστήματα με περισσότερο χώρο για φρέσκα προϊόντα και ευπαθή τρόφιμα. Οι επιχορηγήσεις πόλης είναι διαθέσιμες από το 2009 σε χαμηλότερες το κόστος ανακαίνισης ή ανοίγματος σούπερ μάρκετ στις γειτονιές με το χαμηλότερο εισόδημα της πόλης.

«Η μελέτη μας υπογραμμίζει ότι ένα στα τέσσερα παιδιά δημοσίων σχολείων της Νέας Υόρκης που συμμετείχαν στο δείγμα, κυρίως Ισπανόφωνοι και Μαύροι, είναι παχύσαρκος, ένα ανησυχητικό σημάδι του βάθους του προβλήματος που αντιμετωπίζει η υγεία των παιδιών στην πόλη», λέει ο επικεφαλής ερευνητής και επιδημιολόγος Pasquale E. Rummo, PhD, MPH Η παιδική παχυσαρκία συνδέεται στενά με τον μακροπρόθεσμο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού και διαβήτη, λέει ο Δρ Rummo.

Μεταξύ των άλλων βασικών αποτελεσμάτων της μελέτης ήταν ότι οι βαθμολογίες κινδύνου παχυσαρκίας μειώθηκαν περισσότερο μεταξύ των μαθητών του νηπιαγωγείου έως την 8η τάξη παρά στους μαθητές των τάξεων 9 έως 12.

Ο Δρ. Rummo, επίκουρος καθηγητής στο Τμήμα Υγείας του πληθυσμού στο NYU Langone Health, το αποδίδει στο γεγονός ότι οι έφηβοι έχουν μεγαλύτερη ελευθερία να ταξιδεύουν έξω από τη γειτονιά τους από τα μικρότερα παιδιά. Οι έφηβοι έχουν επίσης παραδοσιακά περισσότερα χρήματα για να ξοδέψουν για σνακ στο εστιατόρια bodegas ή φαστ φουντ.

«Αυτά τα αποτελέσματα, όσο μικρά κι αν είναι, αποδεικνύουν ότι οι επιδοτήσεις των σούπερ μάρκετ μπορεί να διαδραματίσουν αποτελεσματικό ρόλο στην αντιμετώπιση του πολύπλοκου προβλήματος της παιδικής παχυσαρκίας στην Αμερική, ειδικά μεταξύ των ισπανόφωνων και μαύρων παιδιών μας που κινδυνεύουν περισσότερο», λέει ο ανώτερος ερευνητής της μελέτης Brian D. Elbel, PhD. , MPH, καθηγητής στα Τμήματα Υγείας και Ιατρικής του πληθυσμού στο NYU Langone.

Δημοσιεύτηκε διαδικτυακά στις 9 Μαΐου στο περιοδικό JAMA Παιδιατρικήη νέα μελέτη είναι η μεγαλύτερη έρευνα μέχρι σήμερα σχετικά με τις επιπτώσεις των επιδοτήσεων ανάπτυξης σούπερ μάρκετ της Νέας Υόρκης στην παιδική παχυσαρκία. Η προηγούμενη έρευνα περιελάμβανε μελέτες σε ένα κατάστημα, που παρήγαγε μικτά αποτελέσματα που οι ερευνητές ήλπιζαν ότι η τρέχουσα μελέτη θα βοηθούσε στην επίλυση. Άλλες μελέτες εστίασαν επίσης για τον αντίκτυπο των επιδοτήσεων στην παχυσαρκία των ενηλίκων, ενώ η νέα μελέτη είναι η πρώτη που επικεντρώνεται στα παιδιά και το βάρος τους.

Για την έρευνα, οι ερευνητές εντόπισαν τουλάχιστον ένα σούπερ μάρκετ σε κάθε δήμο της πόλης που από το 2009 έως το 2016 συμμετείχε στο πρόγραμμα Food Retail Expansion to Support Health (FRESH) της Νέας Υόρκης. Ως μέρος του FRESH, η πόλη πρόσφερε επιχορηγήσεις και φορολογικές ελαφρύνσεις σε ανακαίνιση ή κατασκευή νέων σχεδόν δύο δωδεκάδων σούπερ μάρκετ σε γειτονιές χαμηλού εισοδήματος με υψηλή ανεργία για τη βελτίωση της τοπικής πρόσβασης σε υγιεινά τρόφιμα.

Στη συνέχεια, οι ερευνητές ανέλυσαν τα αρχεία υγείας των δημόσιων σχολείων επτά ετών για εκείνους τους μαθητές από το νηπιαγωγείο έως το γυμνάσιο που ζούσαν σε απόσταση ενός μιλίου ή περισσότερο από τα σούπερ μάρκετ FRESH. Στη συνέχεια, οι μετρήσεις σωματικού βάρους συγκρίθηκαν για ένα έτος πριν και για έως και ένα χρόνο μετά το σούπερ μάρκετ ανακαινισμένο ή νεόδμητο.

Η ερευνητική ομάδα έχει ήδη σχέδια να εξετάσει τις επιπτώσεις στην υγεία άλλων κινήτρων που βασίζονται σε σούπερ μάρκετ, όπως οι μειωμένες τιμές για φρούτα και λαχανικά, και εάν αυτές οι επιδοτήσεις αυξάνουν την κατανάλωσή τους και επηρεάζουν τα ποσοστά παχυσαρκίας. Απαιτείται επίσης περαιτέρω έρευνα, λέει ο Δρ Έλμπελ , σε ποιες επιπτώσεις έχουν, αν υπάρχουν, τα σύγχρονα σούπερ μάρκετ στα τρόφιμα που αγοράζουν και καταναλώνουν οι μαθητές – δεδομένα που δεν ήταν διαθέσιμα για την τελευταία ανάλυση.

Ο Δρ Έλμπελ τονίζει ότι όλες οι προσπάθειες πολιτικής, συμπεριλαμβανομένων των επιχορηγήσεων FRESH, που έχουν σχεδιαστεί για τη βελτίωση της δημόσιας υγείας πρέπει να αξιολογηθούν ως προς τον μακροπρόθεσμο αντίκτυπό τους.

Η χρηματοδότηση της μελέτης παρασχέθηκε από επιχορηγήσεις των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας R01DK108682 και R01DK097347.

Εκτός από τον Δρ. Rummo και τον Dr. Elbel, ο Jeremy Sze, MA, επίσης στο NYU Langone, υπηρέτησε ως συν-ερευνητής της μελέτης.

Ερωτήσεις μέσων ενημέρωσης

David March
Τηλέφωνο: 212-404-3528
[email protected]

Leave a Comment