Τα αβοκάντο μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών, σύμφωνα με μελέτη

Η κατανάλωση τουλάχιστον δύο μερίδων αβοκάντο την εβδομάδα μείωσε τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής κατά 21% σε σύγκριση με την αποφυγή ή τη σπάνια κατανάλωση αβοκάντο. Ωστόσο, δεν υπήρχε ισοδύναμο όφελος στη μείωση του κινδύνου για εγκεφαλικό, σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύθηκε την Τετάρτη. στο Journal of the American Heart Association.

Μια μερίδα αβοκάντο, που είναι φρούτο, ορίστηκε ως «½ αβοκάντο ή ½ φλιτζάνι αβοκάντο, που ζυγίζει περίπου 80 γραμμάρια», δήλωσε η συγγραφέας της μελέτης Lorena Pacheco, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο τμήμα διατροφής στο Harvard TH Chan School of Δημόσια Υγεία στη Βοστώνη.

“Παρόλο που κανένα φαγητό δεν είναι η λύση για τη συνήθη υγιεινή διατροφή, αυτή η μελέτη αποδεικνύει ότι το αβοκάντο έχει πιθανά οφέλη για την υγεία”, δήλωσε η Cheryl Anderson, πρόεδρος του Συμβουλίου της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας για την Επιδημιολογία και την Πρόληψη, σε μια δήλωση. που συμμετέχουν στη μελέτη.

«Χρειαζόμαστε απεγνωσμένα στρατηγικές για τη βελτίωση της πρόσληψης υγιεινών διατροφών που συνιστώνται από το AHA – όπως η μεσογειακή διατροφή – που είναι πλούσιες σε λαχανικά και φρούτα», είπε ο Άντερσον, ο οποίος είναι επίσης καθηγητής και πρύτανης της Σχολής Δημόσιας Υγείας και Ανθρώπινης Μακροζωίας Herbert Wertheim. Επιστήμη στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια του Σαν Ντιέγκο.

μακροχρόνια μελέτη

Η μελέτη παρακολούθησε περισσότερες από 68.000 γυναίκες και 41.000 άνδρες που εντάχθηκαν σε δύο μακροχρόνιες κρατικές μελέτες σχετικά με τους παράγοντες κινδύνου για χρόνια νόσο: τη μελέτη Nurses’ Health Study και τη μελέτη παρακολούθησης των επαγγελματιών υγείας. Όλοι οι συμμετέχοντες δεν είχαν καρκίνο, στεφανιαία νόσο και εγκεφαλικό στην αρχή των μελετών και συμπλήρωσαν διατροφικά ερωτηματολόγια κάθε τέσσερα χρόνια σε μια περίοδο 30 ετών.

Εκτός από την εξέταση της συνολικής επίδρασης της κατανάλωσης αβοκάντο, οι ερευνητές έκαναν στατιστικά μοντέλα και βρήκαν ότι κατανάλωναν μισή μερίδα αβοκάντο (¼ φλιτζάνι) την ημέρα αντί για την ίδια ποσότητα αυγών, γιαουρτιού, τυριού, μαργαρίνης, βουτύρου ή επεξεργασμένων κρεάτων (όπως όπως το μπέικον) μείωσε τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών κατά 16% έως 22%.

«Το πλήρες όφελος από τη ρουτίνα κατανάλωσης αβοκάντο που παρατηρείται εδώ προέρχεται από την εναλλαγή του αβοκάντο στη διατροφή και λιγότερο υγιεινών τροφών», είπε ο Δρ David Katz, ειδικός στην προληπτική ιατρική και διατροφή στον τρόπο ζωής, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη.

Ωστόσο, η μελέτη δεν βρήκε διαφορά στη μείωση του κινδύνου όταν μια μισή μερίδα αβοκάντο αντικαταστάθηκε με μια ισοδύναμη μερίδα ξηρών καρπών, ελιάς και άλλων φυτικών ελαίων. Αυτό είναι λογικό, είπε ο Katz, επειδή τα οφέλη για την υγεία εξαρτώνται από το ποια τροφή αντικαθίσταται.

«Εάν, για παράδειγμα, η κοινή ανταλλαγή αφορούσε μεταξύ αβοκάντο και καρύδια ή αμύγδαλα, οι επιπτώσεις στην υγεία θα ήταν πιθανώς αμελητέες, καθώς τα τρόφιμα έχουν παρόμοιες θρεπτικές ιδιότητες και αναμενόμενες επιπτώσεις στην υγεία», δήλωσε ο Katz, πρόεδρος και ιδρυτής της μη κερδοσκοπικής Πρωτοβουλίας True Health Initiative. , ένας παγκόσμιος συνασπισμός εμπειρογνωμόνων αφιερωμένος στην ιατρική που βασίζεται σε στοιχεία για τον τρόπο ζωής.

Καταπολεμήστε το Αλτσχάιμερ στα 30 σας παρακολουθώντας αυτά τα προειδοποιητικά σημάδια

Αλλά αν το αβοκάντο αντικατέστησε το βούτυρο και τη μαργαρίνη ως άλειμμα ή καταναλώθηκε αντί για επεξεργασμένα κρέατα ή τυρί σε ένα σάντουιτς, «οι διατροφικές διακρίσεις είναι μεγάλες» και αναμένεται να αλλάξει το αποτέλεσμα για την υγεία, πρόσθεσε.

Αν και τα αβοκάντο είναι «ιδιαίτερα πλούσιες πηγές μονοακόρεστων λιπαρών, πολυακόρεστων λιπαρών και φυτικών ινών», μπορεί επίσης να είναι ακριβά και επομένως δεν είναι άμεσα διαθέσιμα σε όλους, είπε ο Katz. Παρόμοια υποκατάστατα θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν καρύδια, αμύγδαλα, ελιές, ελαιόλαδο και μια ποικιλία σπόρων όπως η κολοκύθα και το λινάρι, είπε.

Άλλα τρόφιμα που πρέπει να συμπεριληφθούν και έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία σε «πολύ χαμηλότερες τιμές», όπως τα φασόλια, τα ρεβίθια και οι φακές, «και ίσως τα δημητριακά ολικής αλέσεως και οι σχετικοί σπόροι όπως η κινόα», είπε ο Katz.

Πρόληψη καρδιακών παθήσεων

Πρόληψη καρδιακών παθήσεων σημαίνει να διατηρείτε το βάρος, την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη σας υπό έλεγχο, να έχετε αρκετό ύπνο καλής ποιότητας και τακτική άσκηση, να διαχειριστείτε το άγχος, να περιορίσετε το αλκοόλ και να αποφύγετε τη χρήση καπνού και να τρώτε μια υγιεινή διατροφή με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, επεξεργασμένα τρόφιμα και κορεσμένα λίπη. , σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής.
Το Our Place σκοπεύει να απλοποιήσει την προετοιμασία του γεύματος με τα νέα του μαχαίρια και το ξύλο κοπής (Ευγενική παραχώρηση του CNN Underscored)
Η American Heart Association λέει ότι το σώμα σας χρειάζεται λίπος για να ενισχύσει την ενέργεια, να προστατεύσει τα όργανα, να παράγει ορμόνες και να βοηθήσει στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, τα λίπη όπως τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα λιπαρά είναι οι υγιεινές επιλογές για την καρδιά. Ελαιόλαδο, λάδι canola, φυστικέλαιο, έλαιο καρθάμου και το σησαμέλαιο είναι πηγές μονοακόρεστων λιπαρών, μαζί με αβοκάντο, φυστικοβούτυρο και πολλούς ξηρούς καρπούς και σπόρους.
Τα κορεσμένα λίπη και τα τρανς λιπαρά αυξάνουν τα επίπεδα της LDL, γνωστής ως «κακής χοληστερόλης», είπε η AHA. Τα κορεσμένα λίπη, όπως το βούτυρο, είναι συνήθως στερεά σε θερμοκρασία δωματίου και βρίσκονται σε πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, καρύδα και φοινικέλαιο και λιπαρά κομμάτια βοείου κρέατος, χοιρινού κρέατος και πουλερικών με δέρμα.

Τα τεχνητά τρανς λιπαρά, που ονομάζονται επίσης μερικώς υδρογονωμένα έλαια, αυξάνουν την κακή χοληστερόλη LDL και μειώνουν την καλή HDL χοληστερόλη, η οποία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού και διαβήτη τύπου 2. Αυτά μπορούν συχνά να βρεθούν σε «τηγανητά τρόφιμα όπως ντόνατς και ψημένα αγαθά όπως κέικ, κρούστες πίτας, μπισκότα, κατεψυγμένη πίτσα, μπισκότα, κράκερ, μαργαρίνες και άλλα αλείμματα», σύμφωνα με την AHA.

.

Leave a Comment