Συνταγή Angel Hair Pasta – How to Cook Angel Hair Pasta

Ο Γουίλ Ντίκι

Οι καλές συνταγές για ζυμαρικά είναι αυτές που ξαναβλέπουμε πάντα στο κουτί συνταγών μας. Σίγουρα, τα ζυμαρικά στο φούρνο, τα μακαρόνια και τα κεφτεδάκια είναι δύο κλασικά αγαπημένα… αλλά, μερικές φορές, είναι ωραίο να ελαφρύνεις τα πράγματα. Εκεί είναι μια συνταγή ζυμαρικών για τα μαλλιά αγγέλου Ελαφρύ σε υφή και γρήγορο μαγείρεμα, είναι υπέροχο μαζί με piccata κοτόπουλου ή διπλασιάζετε τη συνταγή και προσθέτετε γαρίδες στη σχάρα για ένα τέλειο καλοκαιρινό φαγητό.

Σε τι χρησιμεύουν τα ζυμαρικά για τα μαλλιά αγγέλου;

Όπως ένα σούπερ κοκαλιάρικο σπαγγέτι, τα ζυμαρικά από τρίχες αγγέλου είναι ένα από τα πιο λεπτά, μακριά ζυμαρικά που βρίσκονται συνήθως στο σούπερ μάρκετ. Επειδή είναι τόσο λεπτή στην υφή, είναι καλύτερο όταν ντύνεται με ένα απλό ελαιόλαδο, βούτυρο ή μια πολύ ελαφριά κρέμα σάλτσα, αντί για βαριά κόκκινη σάλτσα ή σάλτσα. Τα ζυμαρικά με τρίχες αγγέλου είναι το καλύτερο είδος ζυμαρικού για να πάρετε το βραδινό σας στο τραπέζι βιαστικά. Τα noodles μαγειρεύονται σε μόλις δύο λεπτά και ολόκληρο αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε λιγότερο από 10 λεπτά.

Πώς λέγονται τα ζυμαρικά από τα μαλλιά αγγέλου;

Συχνά, θα βρείτε ζυμαρικά από τρίχες αγγέλου στο παντοπωλείο συσκευασμένα και με ετικέτα capellini, που σημαίνει «λεπτά ή πολύ μικρά μαλλιά» στα ιταλικά.

Πώς τρώτε τα ζυμαρικά από τα μαλλιά αγγέλου;

Τα ζυμαρικά για τα μαλλιά αγγέλου αποτελούν ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για χορτοφάγους ή ένα ελαφρύ καλοκαιρινό φαγάκι όταν ολοκληρώνονται με μια σάλτσα μαριναρισμένης ντομάτας χωρίς μαγειρική. Εκτός από τα πιάτα ζυμαρικών, αποτελεί εξαιρετική προσθήκη στις σούπες με ζυμαρικά. Μαγειρεύεται γρήγορα (σε περίπου 2 λεπτά!) όταν προστίθεται σε ζωμό που σιγοβράζει.

Διαφήμιση – Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω

Αποδόσεις:

3 – 4


μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

5

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

10

λεπτά

Για τα ζυμαρικά

Αλάτι και περισσότερο για το σερβίρισμα

3 κ.σ.

τριμμένη παρμεζάνα και επιπλέον για το σερβίρισμα

1 κ.σ.

ψιλοκομμένο μαϊντανό, συν περισσότερος για το σερβίρισμα

1 κ.σ.

βασιλικός ψιλοκομμένος, συν περισσότερος για το σερβίρισμα

Για τις μαριναρισμένες ντομάτες

1 γ.

σταφύλι τομάτες μισές

1


σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

1/8 κουτ.

θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου τσίλι, προαιρετικά

Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.

  1. Βάλτε μια μέτρια κατσαρόλα γεμάτη νερό να βράσει σε δυνατή φωτιά και αλατοπιπερώστε το νερό.
  2. Ζεσταίνουμε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και το λιώνουμε μέχρι να ροδίσει και να ροδίσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το σκόρδο, σιγοβράζουμε για 1 λεπτό μέχρι να μυρίσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
  3. Σπάμε στη μέση τα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε στο βραστό νερό, μαγειρεύουμε για 2 λεπτά. Κρατάμε τα 3/4 του φλιτζανιού από το νερό των ζυμαρικών και στη συνέχεια στραγγίζουμε τα ζυμαρικά, ρίχνουμε αμέσως τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο τηγάνι και τα ξαναβάζουμε στη φωτιά σε χαμηλή φωτιά. Νερό για τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν Προσθέτουμε την παρμεζάνα, τον μαϊντανό και τον βασιλικό και ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν.Αφαιρούμε από τη φωτιά και σερβίρουμε, προσθέτοντας μαριναρισμένη ντομάτα, περισσότερα φρέσκα μυρωδικά και τριμμένη παρμεζάνα, αν θέλουμε.
  4. Για τις μαριναρισμένες ντομάτες (προαιρετικά): Πριν βράσουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τις ντομάτες, το σκόρδο, το αλάτι, τις νιφάδες τσίλι, το ελαιόλαδο και το ξύδι από κόκκινο κρασί και αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10 λεπτά.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io

Διαφήμιση – Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω

.

Leave a Comment