Μια μελέτη του 2019 από το Hotschedules, ένα λογισμικό εστιατορίων και φιλοξενίας, αποκάλυψε ότι οι Αμερικανοί τρώνε πολύ έξω. Στην πραγματικότητα, το 56% των Αμερικανών είπε στην εταιρεία ότι τρώνε έξω δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα, η οποία περιελάμβανε φαγητό στο εστιατόριο και παραγγελίες Τα εστιατόρια έχουν σίγουρα μια μεγάλη ποικιλία επιλογών για να διαλέξετε: Υπάρχουν περισσότερα από 1 εκατομμύριο εστιατόρια σε όλη τη χώρα, σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Εστιατορίων.
Ωστόσο, τον τελευταίο χρόνο, η πανδημία του νέου κορωνοϊού έχει επηρεάσει σχεδόν κάθε γωνιά της καθημερινής ζωής της Αμερικής – εξίσου σημαντικό είναι το πώς τρώμε. Με κανόνες για κοινωνική απόσταση σε ισχύ μαζί με διάφορες καταστάσεις διακοπής λειτουργίας από τον Μάρτιο του 2020, πολλοί άνθρωποι έχουν στραφεί σε σπιτικά γεύματα αντί να βγουν έξω ή ακόμα και να παραλάβουν κάτι.
Φυσικά, η κατανάλωση τοπικών αγαπημένων είναι ένα ιδιαίτερο είδος απόλαυσης—έτσι για να σας βοηθήσει σε αυτό το ταξίδι μαγειρικής στο σπίτι, ο Stacker σημείωσε τη συλλογή του Allrecipes με περισσότερες από 3.000 συνταγές ομαδοποιημένες ανά πολιτεία για να σας φέρει μια λίστα με αγαπημένες αγαπημένες από τη Νέα Υόρκη.
Πολλές από αυτές τις συνταγές είναι εξαιρετικές για οποιοδήποτε επίπεδο δεξιοτήτων—οπότε μην ανησυχείτε αν η μαγειρική σας εμπειρία αφήνει κάτι να είναι επιθυμητό. Συνεχίστε να διαβάζετε για να αντλήσετε έμπνευση για το επόμενο γεύμα σας.
Πίτσα με τούβλα σε φούρνο (στυλ Μπρούκλιν)
– Προετοιμασία: 25 λεπτά
– Μαγείρεμα: 6 λεπτά
– Επιπλέον: 16 ώρες
– Σύνολο: 16 ώρες 31 λεπτά
– Μερίδες: 16
– Απόδοση: 2 πίτσες
– Αριθμός συστατικών: 11
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Ψωμί σίκαλης Νέας Υόρκης
– Προετοιμασία: 5 λεπτά
– Μαγείρεμα: 3 ώρες
– Σύνολο: 3 ώρες 5 λεπτά
– Μερίδες: 12
– Απόδοση: 1 1 1/2 λίβρα καρβέλι
– Αριθμός συστατικών: 10
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Πατάτες αλατιού Συρακουσών
– Προετοιμασία: 10 λεπτά
– Μαγείρεμα: 20 λεπτά
– Σύνολο: 30 λεπτά
– Μερίδες: 8
– Απόδοση: 8 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 3
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
New York Finger Lakes Chicken
– Προετοιμασία: 15 λεπτά
– Μαγείρεμα: 20 λεπτά
– Επιπλέον: 2 ώρες
– Σύνολο: 2 ώρες 35 λεπτά
– Μερίδες: 4
– Απόδοση: 4 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 6
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Ασπρόμαυρα μπισκότα I
– Προετοιμασία: 20 λεπτά
– Μαγείρεμα: 30 λεπτά
– Επιπλέον: 30 λεπτά
– Σύνολο: 1 ώρα 20 λεπτά
– Μερίδες: 24
– Απόδοση: 2 δωδεκάδες
– Αριθμός συστατικών: 13
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Σάλτσα πιάτων σκουπιδιών
– Προετοιμασία: 10 λεπτά
– Μαγείρεμα: 30 λεπτά
– Σύνολο: 40 λεπτά
– Μερίδες: 4
– Απόδοση: 4 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 13
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
New York Pushcart Onions (για χοτ ντογκ)
– Προετοιμασία: 15 λεπτά
– Μαγείρεμα: 20 λεπτά
– Σύνολο: 35 λεπτά
– Μερίδες: 12
– Απόδοση: 12 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 9
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Κοτόπουλο Riggies
– Προετοιμασία: 25 λεπτά
– Μαγείρεμα: 20 λεπτά
– Σύνολο: 45 λεπτά
– Μερίδες: 6
– Απόδοση: 6 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 12
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Ντιπ κοτόπουλου Buffalo
– Προετοιμασία: 5 λεπτά
– Μαγείρεμα: 40 λεπτά
– Σύνολο: 45 λεπτά
– Μερίδες: 20
– Απόδοση: 5 φλ
– Αριθμός συστατικών: 7
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Buffalo Chicken Wing Sauce
– Προετοιμασία: 5 λεπτά
– Μαγείρεμα: 5 λεπτά
– Σύνολο: 10 λεπτά
– Μερίδες: 8
– Απόδοση: 8 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 7
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Εστιατόριο-στυλ Buffalo Chicken Wings
– Προετοιμασία: 15 λεπτά
– Μαγείρεμα: 15 λεπτά
– Επιπλέον: 1 ώρα 30 λεπτά
– Σύνολο: 2 ώρες
– Μερίδες: 5
– Απόδοση: 10 φτερούγες κοτόπουλου
– Αριθμός συστατικών: 10
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Λουκάνικο, πιπεριές, κρεμμύδια και πατάτες ψητό
– Προετοιμασία: 20 λεπτά
– Μαγείρεμα: 45 λεπτά
– Σύνολο: 1 ώρα 5 λεπτά
– Μερίδες: 8
– Απόδοση: 8 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 11
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Cheesecake της Νέας Υόρκης
– Προετοιμασία: 40 λεπτά
– Μαγείρεμα: 55 λεπτά
– Επιπλέον: 6 ώρες
– Σύνολο: 7 ώρες 35 λεπτά
– Μερίδες: 12
– Απόδοση: 1 cheesecake
– Αριθμός συστατικών: 11
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Πίτσα με κοτόπουλο σε στυλ Buffalo
– Προετοιμασία: 30 λεπτά
– Μαγείρεμα: 25 λεπτά
– Σύνολο: 55 λεπτά
– Μερίδες: 6
– Απόδοση: 6 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 6
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Μοσχαρίσιο κρέας on Weck
– Προετοιμασία: 10 λεπτά
– Μαγείρεμα: 10 λεπτά
– Σύνολο: 20 λεπτά
– Μερίδες: 6
– Απόδοση: 6 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 6
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Chef John’s Cheese Blintzes
– Προετοιμασία: 15 λεπτά
– Μαγείρεμα: 30 λεπτά
– Επιπλέον: 30 λεπτά
– Σύνολο: 1 ώρα 15 λεπτά
– Μερίδες: 5
– Απόδοση: 10 ή 12 μπλίντς
– Αριθμός συστατικών: 16
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Γιαγιά Πίτσα
– Προετοιμασία: 30 λεπτά
– Μαγείρεμα: 50 λεπτά
– Επιπλέον: 2 ώρες 20 λεπτά
– Σύνολο: 3 ώρες 40 λεπτά
– Μερίδες: 12
– Απόδοση: 1 τετράγωνη πίτσα
– Αριθμός συστατικών: 20
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Σάλτσα Gochujang
– Προετοιμασία: 10 λεπτά
– Σύνολο: 10 λεπτά
– Μερίδες: 4
– Απόδοση: 4 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 9
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Νέα Υόρκη Cheesecake III
– Μερίδες: 16
– Απόδοση: Τηγάνι ελατηρίου 1 – 10 ιντσών
– Αριθμός συστατικών: 10
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Σάλτσα με φτερούγες παρμεζάνας σκόρδου
– Προετοιμασία: 5 λεπτά
– Σύνολο: 5 λεπτά
– Μερίδες: 12
– Απόδοση: 12 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 5
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου
– Προετοιμασία: 10 λεπτά
– Μαγείρεμα: 10 λεπτά
– Επιπλέον: 30 λεπτά
– Σύνολο: 50 λεπτά
– Μερίδες: 6
– Απόδοση: 12 φτερά
– Αριθμός συστατικών: 9
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Cheesecake της Νέας Υόρκης Chantal
– Προετοιμασία: 30 λεπτά
– Μαγείρεμα: 1 ώρα
– Επιπλέον: 6 ώρες
– Σύνολο: 7 ώρες 30 λεπτά
– Μερίδες: 12
– Απόδοση: 1 σκεύος ελατηρίου 9 ιντσών
– Αριθμός συστατικών: 9
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Κουνουπίδι Buffalo
– Προετοιμασία: 15 λεπτά
– Μαγείρεμα: 30 λεπτά
– Επιπλέον: 10 λεπτά
– Σύνολο: 55 λεπτά
– Μερίδες: 4
– Απόδοση: 4 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 9
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Πραγματικό εβραϊκό ψωμί σίκαλης της Νέας Υόρκης
– Προετοιμασία: 20 λεπτά
– Μαγείρεμα: 35 λεπτά
– Επιπλέον: 2 ώρες 30 λεπτά
– Σύνολο: 3 ώρες 25 λεπτά
– Μερίδες: 14
– Απόδοση: 1 καρβέλι
– Αριθμός συστατικών: 10
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Κοκτέιλ Μανχάταν
– Προετοιμασία: 5 λεπτά
– Σύνολο: 5 λεπτά
– Μερίδες: 1
– Απόδοση: 1 κοκτέιλ
– Αριθμός συστατικών: 5
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Buffalo Chicken Fingers
– Προετοιμασία: 20 λεπτά
– Μαγείρεμα: 20 λεπτά
– Σύνολο: 40 λεπτά
– Μερίδες: 8
– Απόδοση: 8 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 8
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Cheesecake Τιραμισού
– Προετοιμασία: 30 λεπτά
– Μαγείρεμα: 40 λεπτά
– Επιπλέον: 3 ώρες 50 λεπτά
– Σύνολο: 5 ώρες
– Μερίδες: 12
– Απόδοση: 1 cheesecake 8 ιντσών
– Αριθμός συστατικών: 9
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Κατσαρόλα με κοτόπουλο βουβάλου και ψητή πατάτα
– Προετοιμασία: 20 λεπτά
– Μαγείρεμα: 1 ώρα
– Σύνολο: 1 ώρα 20 λεπτά
– Μερίδες: 10
– Απόδοση: 10 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 12
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Buffalo Chicken Wings I
– Προετοιμασία: 10 λεπτά
– Μαγείρεμα: 15 λεπτά
– Σύνολο: 25 λεπτά
– Μερίδες: 8
– Απόδοση: 24 φτερά
– Αριθμός συστατικών: 6
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Τα ρολά Kummelweck του Chef John
– Προετοιμασία: 30 λεπτά
– Μαγείρεμα: 20 λεπτά
– Επιπλέον: 1 ώρα 30 λεπτά
– Σύνολο: 2 ώρες 20 λεπτά
– Μερίδες: 12
– Απόδοση: 12 ρολά
– Αριθμός συστατικών: 12
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Southern Comfort Manhattan
– Προετοιμασία: 5 λεπτά
– Σύνολο: 5 λεπτά
– Μερίδες: 1
– Απόδοση: 1 μερίδα
– Αριθμός συστατικών: 5
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Ιταλικά μπισκότα βουτύρου Gina
– Προετοιμασία: 20 λεπτά
– Μαγείρεμα: 20 λεπτά
– Επιπλέον: 5 λεπτά
– Σύνολο: 45 λεπτά
– Μερίδες: 48
– Απόδοση: 48 μπισκότα
– Αριθμός συστατικών: 12
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Cheesecake σε ιταλικό στυλ Νέας Υόρκης
– Προετοιμασία: 20 λεπτά
– Μαγείρεμα: 1 ώρα
– Επιπλέον: 3 ώρες
– Σύνολο: 4 ώρες 20 λεπτά
– Μερίδες: 12
– Απόδοση: 1 cheesecake 10 ιντσών
– Αριθμός συστατικών: 10
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Ψωμί Pumpernickel II
– Προετοιμασία: 30 λεπτά
– Μαγείρεμα: 1 ώρα
– Επιπλέον: 1 ώρα
– Σύνολο: 2 ώρες 30 λεπτά
– Μερίδες: 15
– Απόδοση: καρβέλι 9-1/2×5 ίντσες (2 λίβρες)
– Αριθμός συστατικών: 10
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Αληθινό Μανχάταν
– Προετοιμασία: 1 λεπτό
– Σύνολο: 1 λεπτό
– Μερίδες: 1
– Απόδοση: 1 μερίδα
– Αριθμός συστατικών: 5
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Κοτόπουλο πεκάν Bourbon
– Προετοιμασία: 20 λεπτά
– Μαγείρεμα: 10 λεπτά
– Σύνολο: 30 λεπτά
– Μερίδες: 8
– Απόδοση: 8 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 11
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Ψητά Buffalo Wings
– Προετοιμασία: 15 λεπτά
– Μαγείρεμα: 50 λεπτά
– Σύνολο: 1 ώρα 5 λεπτά
– Μερίδες: 8
– Απόδοση: 8 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 6
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Κρέμα αυγών
– Προετοιμασία: 5 λεπτά
– Σύνολο: 5 λεπτά
– Μερίδες: 1
– Απόδοση: 1 κρέμα αυγού
– Αριθμός συστατικών: 3
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Κανόνας 3 – Σάλτσα με φτερούγες βουβαλιού με σκόρδο
– Προετοιμασία: 5 λεπτά
– Μαγείρεμα: 5 λεπτά
– Σύνολο: 10 λεπτά
– Μερίδες: 24
– Απόδοση: 24 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 4
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Slow Cooker Root Beer Pulled Pork
– Προετοιμασία: 15 λεπτά
– Μαγείρεμα: 8 ώρες
– Σύνολο: 8 ώρες 15 λεπτά
– Μερίδες: 10
– Απόδοση: 10 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 5
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ
Ιταλική ζύμη πίτσας Νέας Υόρκης
– Προετοιμασία: 30 λεπτά
– Μαγείρεμα: 6 λεπτά
– Επιπλέον: 10 ώρες
– Σύνολο: 10 ώρες 36 λεπτά
– Μερίδες: 8
– Απόδοση: 8 μερίδες
– Αριθμός συστατικών: 6
– Διαβάστε περισσότερα για τη συνταγή εδώ