Πώς τα απόβλητα τροφίμων συμβάλλουν στην κλιματική αλλαγή

Το ένα τρίτο του συνόλου των τροφίμων στις ΗΠΑ δεν φαγώνεται και η EPA προσπαθεί να αντιμετωπίσει αυτό το ζήτημα χορηγώντας 2 εκατομμύρια δολάρια σε 11 οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των DC Public Works.

ΟΥΑΣΙΓΚΤΟΝ — Οι Ηνωμένες Πολιτείες απορρίπτουν περισσότερα τρόφιμα από οποιαδήποτε άλλη χώρα στον κόσμο, σπαταλούν περίπου 1,4 δισεκατομμύρια τόνους τροφής κάθε χρόνο.

Όλη αυτή η σπατάλη τροφής καταλαμβάνει περισσότερο χώρο στις χωματερές του έθνους μας από οτιδήποτε άλλο και παράγει εκπομπές μεθανίου που συνδέονται με την κλιματική αλλαγή.

Μια λύση για την ελαχιστοποίηση της βλάβης που προκαλείται στο κλίμα από τα απόβλητα τροφίμων είναι η επένδυση σε περισσότερη σύνθεση τροφίμων.

Το Τμήμα Δημοσίων Έργων DC (DC DPW) παρέχει τοποθεσίες αποβίβασης και στους οκτώ θαλάμους το Σαββατοκύριακο, ένας εκ των οποίων βρίσκεται στην Ανατολική Αγορά.

Η κομποστοποίηση στην Eastern Market στο Ward 6 είναι μέρος της σαββατιάτικης ρουτίνας της Cathy Ross. Η αγορά συλλέγει περίπου 4.500 λίβρες φαγητού σε μια μέρα κατά την παράδοση του Σαββάτου.

“Νομίζω ότι γενικά είναι σημαντικό να μειώσουμε κατά κάποιο τρόπο αυτό που έχουμε στις χωματερές”, είπε ο Ross σε μια συνέντευξη στο WUSA9. “Και αν μπορούμε να μετατρέψουμε αυτά τα κομποστοποιήσιμα απόβλητα σε έδαφος μακροπρόθεσμα, υπάρχει κάτι πραγματικά ικανοποιητικό σε αυτό .

Η Ross, κάτοικος της Περιφέρειας, ζει περίπου ένα μίλι μακριά από την Eastern Market και η συμμετοχή της στην προσπάθεια κομποστοποίησης την κάνει να αισθάνεται μέρος μιας κοινότητας.

«Περπατάω με την τσάντα κομποστοποίησης και ξέρειςείμαι ο μόνος, αλλά αυτό που φτάνω περίπου μισό μίλι μακριά, βλέπω άλλους ανθρώπους να κομποστοποιούν κουβάδες, και μέχρι να φτάσω στον πραγματικό χώρο κομποστοποίησης, υπάρχει αυτό το είδος σταθερής ροής ανθρώπων που έρχονται από όλες τις κατευθύνσεις για κομποστοποίηση», είπε ο Ρος.

Η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος (EPA) αναλαμβάνει την πρωτοβουλία για την καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων και χορήγησε επιχορηγήσεις 2 εκατομμυρίων δολαρίων σε 11 οργανισμούς, ένας από τους οποίους είναι η DC DPW.

Σύμφωνα με τον William Easley, υπεύθυνο του προγράμματος ανακύκλωσης της DC DPW, οι αξιωματούχοι εργάζονται για τον περιορισμό του αερίου μεθανίου.

“Ένα από τα μεγαλύτερα πράγματα που παράγονται στους χώρους υγειονομικής ταφής είναι τα βιοστερεά, τα οποία είναι πραγματικά σαν αέριο μεθάνιο, αποκολλάται”, είπε ο Easley. “Και θέλουμε να είμαστε σε θέση να το αποτρέψουμε.”

Το μεθάνιο είναι ένα από τα πιο επιβλαβή αέρια του θερμοκηπίου και ο πρωταρχικός παράγοντας που συμβάλλει στο σχηματισμό του όζοντος στο επίπεδο του εδάφους. Μια πρόσφατη αξιολόγηση από το Πρόγραμμα των Ηνωμένων Εθνών για το Περιβάλλον και τον Συνασπισμό για το Κλίμα και τον Καθαρό Αέρα διαπίστωσε ότι η έκθεση στο όζον στο επίπεδο του εδάφους προκαλεί 1 εκατομμύριο Πρόωροι θάνατοι από το όζον κάθε χρόνο Και σε μια περίοδο 20 ετών, το μεθάνιο αποδείχθηκε ότι είναι 80 φορές πιο ισχυρό στο να θερμαίνει το κλίμα μας από το διοξείδιο του άνθρακα.

Μέσω της επιχορήγησης από την EPA, το DC DPW θα είναι σε θέση να επεκτείνει τη δέσμευσή του να κρατά τα απορρίμματα τροφίμων μακριά από τους χώρους υγειονομικής ταφής. Το πρόγραμμα θα επιτρέψει στις επιχειρήσεις που καταλήγουν σε απόβλητα τροφίμων να ανακυκλώνουν σωστά και να τα τοποθετούν σε αναερόβια χώνευση τοπικά.

Η αναερόβια πέψη είναι μια διαδικασία όπου τα φυσικά βακτήρια, τα οποία μπορούν να ζουν μόνο σε μέρη που δεν έχουν οξυγόνο, διασπούν οργανικά, βιοδιασπώμενα υλικά, όπως τα τρόφιμα, με την πάροδο του χρόνου.

Ένας τέτοιος οργανισμός που το κάνει αυτό είναι η εγκατάσταση Bioenergy Devco στο Jessup, Md.

Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Bioenergy Devco, Shawn Kreloff, δήλωσε σε συνέντευξή του στο WUSA9 ότι ο οργανισμός εργάζεται για να παγιδεύσει μεθάνιο «που κανονικά θα απελευθερωνόταν στην ατμόσφαιρα εάν το βάλετε σε αποτεφρωτήρα ή χωματερή».

Ένα από τα αποτελέσματα της αναερόβιας χώνευσης είναι η παραγωγή φυσικών αερίων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την τροφοδοσία των σπιτιών.

Σύμφωνα με τη Nena Shaw από την EPA, η σημασία της αναερόβιας χώνευσης δεν μπορεί να τονιστεί αρκετά. «Εξοικονομούμε τις εκπομπές που θα είχαν δημιουργηθεί αν τα απόβλητα τροφίμων πήγαιναν σε χώρο υγειονομικής ταφής, που δημιουργεί μεθάνιο. δημιουργήστε επίσης αυτόν τον άλλο πολύτιμο πόρο που μπορεί να πωληθεί και να χρησιμοποιηθεί με ευεργετικό τρόπο».

Σύμφωνα με την EPA, οι επιχορηγήσεις της θα μειώσουν την απώλεια και τη σπατάλη τροφίμων κατά 50% έως το 2030.

ΣΧΕΤΙΚΟ: Το Τμήμα Δημοσίων Έργων της DC επιλέχθηκε να λάβει χρηματοδότηση για να βοηθήσει στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής

ΣΧΕΤΙΚΑ: Θερμοί πόλοι: Ανταρκτική, Αρκτική 70 και 50 μοίρες πάνω από το κανονικό

ΣΧΕΤΙΚΟ: Ορισμένες πόλεις έχουν θέσει εκτός νόμου νέες συνδέσεις φυσικού αερίου, αλλά δεν υπάρχει απαγόρευση σε εθνικό επίπεδο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ: Οι μαθητές πιέζουν τους ηγέτες του Μέριλαντ να επεκτείνουν το πρόγραμμα κομποστοποίησης στα σχολεία

Leave a Comment