Πρέπει να διορθώσουμε τα συστήματα τροφίμων για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής

Πίστωση: Δημόσιος τομέας Pixabay/CC0

Τα τρόφιμα και η κλιματική αλλαγή συχνά αντιμετωπίζονται ως ξεχωριστά ζητήματα, αλλά συντηρητικές εκτιμήσεις υποδηλώνουν ότι η αλλαγή του τρόπου παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων θα μπορούσε να μειώσει τις παγκόσμιες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου κατά τουλάχιστον 10,3 δισεκατομμύρια τόνους ετησίως—20 τοις εκατό της περικοπής που απαιτείται έως το 2050 για την πρόληψη καταστροφών. κλιματική αλλαγή.

Αυτή είναι μια χρυσή ευκαιρία για τις κυβερνήσεις που θέλουν να τηρήσουν τις δεσμεύσεις που ανέλαβαν στο πλαίσιο των συνομιλιών του ΟΗΕ για την κλιματική αλλαγή, και ωστόσο η νέα μας ανάλυση αποκαλύπτει ότι τα συστήματα τροφίμων γενικά δεν ενσωματώνονται ελάχιστα στα εθνικά σχέδια για το κλίμα και ότι χάνονται προφανή μέτρα εξοικονόμησης εκπομπών.

Σε συνεργασία με την Παγκόσμια Συμμαχία για το Μέλλον των Τροφίμων, αναλύσαμε τις Εθνικά Καθορισμένες Συνεισφορές (NDC) 14 χωρών συν την Ευρωπαϊκή Ένωση. Αυτά είναι τα σχέδια που υποβλήθηκαν στον ΟΗΕ και δείχνουν πώς οι χώρες σκοπεύουν να επιτύχουν τους στόχους μείωσης των εκπομπών τους.

Τα σχέδια για το κλίμα υποβάλλονται κάθε πέντε χρόνια, αν και στο τέλος της 26ης Διάσκεψης των Μερών (COP26) στη Γλασκώβη πέρυσι, οι χώρες συμφώνησαν να προσπαθήσουν να τα ενημερώσουν πιο γρήγορα, αναγνωρίζοντας τον επείγοντα χαρακτήρα μιας πιο φιλόδοξης δράσης.

Τα NDC που εξετάσαμε λεπτομερώς ήταν αυτά από το Μπαγκλαντές, τον Καναδά, την Κίνα, την Κολομβία, την Αίγυπτο, τη Γαλλία, τη Γερμανία, την Ισπανία, την Κένυα, τη Σενεγάλη, τη Νότια Αφρική, το Ηνωμένο Βασίλειο, τις ΗΠΑ και το Βανουάτου.

Διαπιστώσαμε ότι κανένα από αυτά δεν περιλάμβανε συγκεκριμένα μέτρα για την αλλαγή της δίαιτας, παρόλο που αυτό έχει τη δυνατότητα να μειώσει τις εκπομπές κατά σχεδόν ένα δισεκατομμύριο τόνους ετησίως, καθώς και να προσφέρει σχετικά οφέλη για την υγεία και άλλα περιβαλλοντικά οφέλη.

Μόνο η Γαλλία και η Γερμανία περιλαμβάνουν μέτρα για την προώθηση βιώσιμης και υγιεινής διατροφής μεταξύ των καταναλωτών. Η Κίνα περιλαμβάνει έναν στόχο για την προώθηση “πράσινων και χαμηλών εκπομπών τρόπων ζωής, διευκρινίστε”, αλλά το NDC της δεν διευκρινίζει εάν αυτό περιλαμβάνει βιώσιμη και υγιεινή διατροφή.

Ομοίως, καμία από τις χώρες που μελετήσαμε δεν λαμβάνει πλήρως υπόψη τις εκπομπές από τις εισαγωγές τροφίμων, ιδιαίτερα εκείνες που συνδέονται με την αποψίλωση των δασών και την καταστροφή των οικοσυστημάτων. Οι χώρες δεσμεύτηκαν στο COP26 να τερματίσουν και να αντιστρέψουν την αποψίλωση των δασών έως το 2030. Αυτό θα απαιτήσει νέα μέτρα στις NDC για την αντιμετώπιση του τρόπου με τον οποίο τα τρόφιμα η παραγωγή και το εμπόριο οδηγούν αυτό το πρόβλημα.

Ένα άλλο έκδηλο κενό στα περισσότερα από τα NDC που εξετάσαμε ήταν τα μέτρα για τη μείωση της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων. Το ένα τρίτο του συνόλου των τροφίμων που παράγονται στον κόσμο -περίπου 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι- χάνεται ή σπαταλάται κάθε χρόνο. Ωστόσο, οι περισσότερες χώρες δεν το κάνουν συμπεριλάβει τυχόν μέτρα για την αντιμετώπισή του.

Το φύλο είναι μια άλλη παράβλεψη σε πολλά από τα σχέδια για το κλίμα.Παγκοσμίως, οι γυναίκες διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στις αλυσίδες αξίας των τροφίμων, επομένως κάθε προσπάθεια ουσιαστικής μεταρρύθμισης των συστημάτων διατροφής μας για μείωση των εκπομπών και ενίσχυση της ανθεκτικότητας πρέπει να τις εμπλακεί.

Το Βανουάτου, ο Καναδάς, η Κένυα και η Σενεγάλη κατέβαλαν προσπάθειες για να διασφαλίσουν ότι τα NDC τους περιλαμβάνουν το φύλο. Αντίθετα, το ΗΒ περιλαμβάνει μόνο μια γενική αναφορά στην “ισότητα των φύλων” και η Κίνα και οι ΗΠΑ δεν αναφέρουν συγκεκριμένα τις γυναίκες ως βασική ομάδα ενδιαφερομένων.

Από τις χώρες που εξετάσαμε, η Κολομβία, η Σενεγάλη και η Κένυα έχουν θεσπίσει τα πιο φιλόδοξα μέτρα για την προώθηση της πιο βιώσιμης γεωργίας με τοπικό έλεγχο, η οποία είναι λιγότερο εντατικές εκπομπές.

Πράγματι, συνολικά οι NDC της Κένυας και της Κολομβίας σημειώνουν τις καλύτερες βαθμολογίες σε γενικές γραμμές όσον αφορά το βαθμό στον οποίο αναγνωρίζουν και λαμβάνουν μέτρα για την αντιμετώπιση του βασικού ρόλου των συστημάτων τροφίμων στην αύξηση των εκπομπών. Αυτές οι δύο χώρες ξεχώρισαν ως σχετικά πιο διαφανείς, συμμετοχικές , δίκαια και ολιστικά στην εξέταση των συστημάτων τροφίμων μέσω της διαδικασίας NDC.

Η Σενεγάλη είναι μια ενδιαφέρουσα περίπτωση.Ως πρόεδρος της Ομάδας Λιγότερο Αναπτυγμένων Χωρών στις διαπραγματεύσεις του ΟΗΕ για το κλίμα, και κάτοχος της προεδρίας της Αφρικανικής Ένωσης, έχει να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο.

Ο τομέας των τροφίμων και της γεωργίας έχει ιδιαίτερη σημασία στη χώρα, με λίγο περισσότερο από το ήμισυ του πληθυσμού (52 τοις εκατό) να απασχολείται στη γεωργία.

Το NDC της Σενεγάλης περιέχει ορισμένους φιλόδοξους στόχους και μέτρα που σχετίζονται με τα συστήματα τροφίμων που κάνουν σημαντικές συνδέσεις μεταξύ της κλιματικής δράσης και της παραγωγής και διανομής τροφίμων.

Ωστόσο, υπάρχουν κενά που, εάν αντιμετωπιστούν στο επόμενο NDC, θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην επίτευξη οφελών σε ορισμένες προτεραιότητες πολιτικής, όπως η επισιτιστική ασφάλεια και η διατροφή. Αυτές περιλαμβάνουν την προώθηση περισσότερων αναγεννητικών πρακτικών—όπως η άρδευση μικρής κλίμακας και ο εξοπλισμός μετά τη συγκομιδή — και αντιμετώπιση της σπατάλης τροφίμων.

Συνολικά, η έρευνα που κάναμε ήταν εντυπωσιακή καθώς αποκάλυψε τις μυριάδες ευκαιρίες για τις κυβερνήσεις να χρησιμοποιήσουν τη μεταρρύθμιση του συστήματος τροφίμων όχι μόνο για να μειώσουν τις εκπομπές ρύπων, αλλά για να συνειδητοποιήσουν μια σειρά από άλλα οφέλη, όπως η βελτίωση της υγείας του πληθυσμού, η βιώσιμη δημιουργία θέσεων εργασίας και ευρύτερα περιβαλλοντικά οφέλη, όπως καθαρότερος αέρας, νερό και πιο υγιή εδάφη.

Η έκθεση παρέχει μια εργαλειοθήκη για τις κυβερνήσεις και όσους υποστηρίζουν την ατζέντα τους για την κλιματική πολιτική, ώστε να λάβουν μέτρα για την καλύτερη ενσωμάτωση της μεταρρύθμισης των συστημάτων τροφίμων στα NDC τους και να κερδίσουν τα σημαντικά μερίσματα από αυτό.


Τα τελευταία κλιματικά σχέδια δεν μειώνουν τις εκπομπές: αξιολόγηση του ΟΗΕ


Περισσότερες πληροφορίες:
14 Αξιολογήσεις χωρών: Συστήματα τροφίμων σε εθνικά καθορισμένες συνεισφορές. futureoffood.org/insights/nati … country-assessments/

Παρέχεται από το SciDev.Net

Παραπομπή: Πρέπει να διορθώσουμε τα συστήματα τροφίμων για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής (2022, 30 Μαρτίου) ανακτήθηκε στις 30 Μαρτίου 2022 από https://phys.org/news/2022-03-food-tackle-climate.html

Αυτό το έγγραφο υπόκειται σε πνευματικά δικαιώματα. Πέρα από κάθε δίκαιη συναλλαγή για σκοπούς ιδιωτικής μελέτης ή έρευνας, κανένα μέρος δεν επιτρέπεται να αναπαραχθεί χωρίς γραπτή άδεια. Το περιεχόμενο παρέχεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς.

Leave a Comment