WILLIAMSTON – Η διευθύντρια της Williamston Food Bank, Jill Cutshaw, είναι μάρτυρας της γενναιοδωρίας της κοινότητάς της από πρώτο χέρι εδώ και 23 χρόνια.
Οι κάτοικοι, οι επιχειρήσεις και οι τοπικές εκκλησίες έχουν μακρά ιστορία να κάνουν σημαντικές χρηματικές δωρεές στον μη κερδοσκοπικό οργανισμό, ο οποίος εξυπηρετεί περίπου 60 οικογένειες το μήνα.
Αλλά οι συνεχείς μηνιαίες δωρεές από το In KinD Bakery, όπου κάθε φιλοδώρημα που συλλέγεται από τότε που άνοιξε τον Φεβρουάριο του 2021 πηγαίνει στην τράπεζα τροφίμων, είναι μοναδικές, είπε ο Cutshaw.
Είναι η πρώτη φορά που οποιαδήποτε επιχείρηση κάνει μηνιαίες δωρεές στο μη κερδοσκοπικό μέρος του επιχειρησιακού της σχεδίου, είπε.
Όταν η Daisy Chang και η Kimberly Scott, οι ιδιοκτήτες του In KinD Bakery, πλησίασαν την Cutshaw τον περασμένο χειμώνα με την ιδέα ότι την ξάφνιασε.
“Υπάρχουν πολλές ιδέες για εράνους, αλλά αυτή ήταν η πρώτη φορά που χρησιμοποιήσαμε ένα βάζο με φιλοδωρήματα για να συλλέξουμε τρέχουσες συμβουλές για εμάς”, είπε.
Περισσότερο από ένα χρόνο αργότερα, το αρτοποιείο δώρισε κάτι περισσότερο από 3.500 $ και σχεδόν 1.300 μεμονωμένα ψημένα προϊόντα στην τοπική τράπεζα τροφίμων.
Καθώς οι τιμές των τροφίμων αυξάνονται, τα χρήματα έγιναν ευπρόσδεκτα συμπληρώματα και μια σταθερή πηγή κεφαλαίων, βοηθώντας τους εθελοντές της τράπεζας τροφίμων να πληρώσουν για φρέσκα φρούτα, λαχανικά και άλλα διατροφικά είδη που δεν μπορούν πάντα να λάβουν από την Greater Lansing Food Bank, είπε ο Cutshaw.
«Είναι υπέροχο», είπε.
«Δεν πρόκειται για κέρδος»
Όταν ο Chang και ο Scott, στενοί φίλοι που διατηρούν και οι δύο ξεχωριστές θέσεις πλήρους απασχόλησης, άνοιξαν το In KinD Bakery σε έναν χώρο 1.800 τετραγωνικών ποδιών στο 146 W. Grand River Ave., είχαν δύο στόχους: να τροφοδοτήσουν το πάθος τους για το ψήσιμο και να έχει φιλανθρωπικό αντίκτυπο.
«Δεν έχει να κάνει με το κέρδος», είπε ο 41χρονος Σκοτ.
Περισσότεροι από 14 μήνες μετά το εγχείρημα, το αρτοποιείο δεν έχει ακόμη ξεπεράσει τα επίπεδα. Ο Chang και ο Scott δεν ανησυχούν. Χρειάζονται μερικά χρόνια για τις περισσότερες μικρές επιχειρήσεις να πραγματοποιήσουν κέρδη, είπαν. Εν τω μεταξύ, το αρτοποιείο τους βοήθησε να συναντήσουν και τα δύο των στόχων τους.
Οι κάτοικοι του East Lansing περνούν τρεις ημέρες την εβδομάδα φτιάχνοντας αρτοσκευάσματα, μπισκότα, κέικ μους, ταρτάκια και άλλες λιχουδιές.
Και οι πελάτες τους βοηθούν να επιτύχουν τον άλλο στόχο, μερικές φορές γεμίζοντας έως και 25 $ στο βάζο με φιλοδώρημα που είναι σημειωμένο για την τράπεζα τροφίμων.
ξέρουν γιατί οι άνθρωποι δίνουν τόσο πολύ φιλοδώρημα, είπε ο Scott.
“Δεν βλέπω να παίρνουμε 20 δολάρια για μια παραγγελία μπισκότων 1,75 $”, είπε.
Το In KinD Bakery δωρίζει ό,τι δίνεται στην τράπεζα τροφίμων μία φορά το μήνα.Τα υπολείμματα αρτοποιίας δωρίζονται στο τέλος κάθε Σαββατοκύριακου.
Δωρεές και οι δύο επηρεάζουν τους πελάτες της τράπεζας τροφίμων, είπε ο Cutshaw, σχεδόν οι μισοί από τους οποίους είναι ηλικιωμένοι πολίτες.
“Ένα από τα πραγματικά ξεχωριστά πράγματα για μένα είναι ότι είμαστε σε θέση να παρέχουμε μερικά από αυτά τα ειδικά αρτοσκευάσματα στα shut-in μας, οι οποίοι, εκτός από αυτό, δεν θα είχαν ποτέ την ευκαιρία να δοκιμάσουν το In KinD Bakery”, είπε ο Cutshaw.
Οι μηνιαίες επιταγές, οι οποίες συχνά είναι 200 $ ή περισσότερο, χρησιμοποιούνται για την αγορά φρέσκων τροφίμων, η τράπεζα τροφίμων δυσκολεύεται να πάρει δωρεάν, όπως καρότα, σταφύλια, πατάτες και μπανάνες, είπε, και προσωπικά προϊόντα όπως σαμπουάν και αποσμητικό.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:
«Κάνω μεγάλες κινήσεις.» Ο Jacob Moran του Dansville λέει ότι το «American Idol» δεν είναι το τέλος
Μετά από ένα χρόνο απώλειας, ο δάσκαλος του Grand Ledge κυνηγά τον μονόκερο στον Μαραθώνιο της Βοστώνης
Hooked, ανοίγει το βιβλιοπωλείο Lansing, το καφέ και το wine bar
Κάνοντας την διαφορά
Κανείς δεν γνωρίζει καλύτερα από τον Cutshaw τον αντίκτυπο που μπορεί να έχει η αύξηση των τιμών σε έναν προϋπολογισμό.
«Πιστέψτε με, κανείς δεν έχει σοκαριστεί περισσότερο από εμένα, γιατί είμαι αυτή που κάνει τις περισσότερες μεγάλες αγορές», είπε.
Οι μηνιαίες δωρεές του In Kind Bakery έδωσαν τη δυνατότητα στην τράπεζα τροφίμων να αντέξει οικονομικά όλα όσα χρειάζεται για να ταΐσει τους πελάτες.
“Είναι απλά ωραίο να γνωρίζουμε ότι έχουμε αυτή την επιταγή που έρχεται από το In KinD που περιορίζει τον προϋπολογισμό μας στις νέες τιμές”, είπε ο Cutshaw.
Τα δωρεά αρτοσκευάσματα γίνονται μέρος κάθε πακέτου εθελοντών τροφίμων, είπε.
«Θα ήθελα να πιστεύω ότι κάνουμε κάποιον χαρούμενο όταν παίρνει αυτό το μάφιν ή το κέικ καφέ», είπε ο Τσανγκ, 44 ετών, «Ότι είναι κάτι λίγο διαφορετικό, κάτι λίγο ασυνήθιστο που δεν είναι κάθε μέρα».
Ο Chang και ο Scott αγόρασαν το κτίριο που στεγάζει το αρτοποιείο τους τον Ιανουάριο του τρέχοντος έτους. Τις μέρες που δεν το χρησιμοποιούν, νοικιάζουν την εμπορική κουζίνα σε παραγωγούς τροφίμων που χρειάζονται χώρο για να φτιάξουν τα είδη που πωλούν στις αγορές των αγροτών.
Η επιστροφή θα παραμείνει μέρος του επιχειρηματικού τους σχεδίου, είπαν οι Change και Scott.
“Αυτό θα είναι πάντα μέρος του”, είπε ο Chang. “Ο στόχος είναι πραγματικά να βρούμε έναν τρόπο να ανταποδώσουμε την κοινότητα.”
Επικοινωνήστε με τη Rachel Greco στο [email protected] Ακολουθήστε την στο Twitter @GrecoatLSJ.