Ο σεφ Φιλ Τζόουνς σερβίρει ειδικό δείπνο για την Ημέρα της Μητέρας στις οικογένειες

Ντυμένος με ένα χαρούμενο, πράσινο παλτό σεφ, ο Phil Jones στρώνει προσεκτικά δίσκους με φρεσκοπαρασκευασμένες σαλάτες, ψητό κοτόπουλο και πλευρές στο COTS στο Ντιτρόιτ το απόγευμα της Κυριακής. Ο διάσημος σεφ του Ντιτρόιτ ξεφλουδίζει απαλά το αλουμινόχαρτο που καλύπτει τα πιάτα, απελευθερώνοντας ζεστά αρώματα κόλιανδρο και κουρκουμά στον αέρα.

“Αυτό το πρόγραμμα σημαίνει τόσα πολλά για μένα, γιατί ξέρω ότι ένα χέρι ψηλά είναι αυτό που χρειάζονται πολλοί άνθρωποι”, λέει ο Jones. “Προερχόμενος από μια μητριαρχική οικογένεια, πιστεύω πραγματικά ότι πρέπει να υποστηρίξουμε τις γυναίκες στη ζωή μας τόσο πολύ περισσότερα από όσα έχουν γίνει».

Με τη βοήθεια του προσωπικού της υπηρεσίας παράδοσης υγιεινών γευμάτων, Farmacy Food, ο Jones εργάστηκε όλο το Σαββατοκύριακο για να ετοιμάσει ένα φρέσκο ​​γεύμα για την Ημέρα της Μητέρας για 70 γυναίκες και παιδιά στο COTS και το Alternative for Girls στο Ντιτρόιτ. Το COTS βοηθά τις οικογένειες να ξεπεράσουν την έλλειψη στέγης, ενώ το Alternative for Girls εργάζεται με άστεγους και υψηλού κινδύνου κορίτσια και νεαρές γυναίκες.

Leave a Comment