Ο πόλεμος της Ρωσίας ακρωτηριάζει τις παγκόσμιες προμήθειες τροφίμων. Δείτε πώς μπορούν να βοηθήσουν οι κάτοικοι του Κολοράντο. – The Denver Post

Οι αγρότες και οι καταναλωτές του Κολοράντο αισθάνονται τον αντίκτυπο ενός πολέμου που λαμβάνει χώρα σχεδόν 6.000 μίλια μακριά από το σπίτι. Υπάρχει θόρυβος σχετικά με τις παγκόσμιες προμήθειες σιταριού, τις εμπορικές κυρώσεις, τη διακοπή των αλυσίδων εφοδιασμού και το αυξανόμενο κόστος· και ωστόσο εξακολουθεί να υπάρχει αβεβαιότητα για το τι μπορούμε περιμένουμε στο Κολοράντο και τι μπορούμε να κάνουμε για αυτό.

Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε.

Η Ουκρανία είναι ένας σημαντικός εξαγωγέας σιταριού, καλαμποκιού και ηλιέλαιου σε χώρες σε όλο τον κόσμο.Ο πόλεμος μειώνει σημαντικά την παραγωγική ικανότητα των Ουκρανών αγροτών και την ικανότητά τους να μεταφέρουν τη γεωργική αφθονία στα κανάλια της αγοράς.

Επιπλέον, ο πόλεμος οδήγησε σε κυρώσεις κατά της Ρωσίας, ενός από τους κορυφαίους εξαγωγείς λιπασμάτων στον κόσμο, συμβάλλοντας στις ελλείψεις εφοδιασμού και στις αυξημένες τιμές. Αυτό σημαίνει ότι τόσο η παραγωγή όσο και η εισροή επηρεάζονται παντού, συμπεριλαμβανομένου του ορεινού κράτους μας. οι Ηνωμένες Πολιτείες καλούνται να παράγουν περισσότερα ενώ οι αγρότες πρέπει να ξοδέψουν περισσότερα για να παράγουν τις καλλιέργειές τους.

Όπως και άλλοι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων, οι αγρότες αντιμετωπίζουν επίσης ελλείψεις εργατικού δυναμικού, αυξανόμενο κόστος εισροών και μειωμένη πρόσβαση σε κρίσιμα απαραίτητο νερό. Προσθέστε αυξανόμενες τιμές φυσικού αερίου και ντίζελ, που επηρεάζουν επίσης τη μεταφορά και τη διανομή, και ο συνδυασμός σίγουρα εξηγεί γιατί το κόστος των τροφίμων μας είναι Αν και η πανδημία μάς προκάλεσε να κατανοήσουμε ότι ορισμένα προϊόντα ενδέχεται να μην είναι διαθέσιμα σε κάθε κατάστημα, αυτό δεν αντικατοπτρίζει τους αγρότες, τους κτηνοτρόφους και τους παραγωγούς τροφίμων στο Κολοράντο, αλλά τις διακοπές στις αλυσίδες εφοδιασμού μας.

Ενώ οι νέες διαταραχές και οι προκλήσεις είναι λίγο ανησυχητικές, ένα θετικό αποτέλεσμα εξαρτάται από όλους μας να αναλάβουμε ενεργούς ρόλους στην αγορά τοπικών και τοπικών τροφίμων. Πιστεύω πολύ έντονα ότι η υποστήριξη της τοπικής γεωργίας έχει πολλαπλασιαστικό αποτέλεσμα στην οικονομία και τον πολιτισμό μας. Έχουμε περισσότερες επιλογές τροφίμων και περισσότερους τρόπους για να ασχοληθούμε με το δολάριο μας – τελικά, βοηθώντας το κράτος μας και πιθανώς τον κόσμο.

Με απλά λόγια, υποστηρίξτε την τοπική τώρα. Δείτε πώς.

Μπορούμε όλοι να κάνουμε τον ρόλο μας επισκεπτόμενοι ένα περίπτερο ή μια αγορά αγροτών, συμμετέχοντας σε ένα πρόγραμμα Community Supported Agriculture (CSA) από αγρόκτημα σε καταναλωτή, μαγειρεύοντας με συστατικά που καλλιεργούνται στο Κολοράντο και αγοράζοντας κρέατα, γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα τοπικής παραγωγής, λαχανικά, καθώς και τοπικά προϊόντα διατροφής και ποτά.

Οι έμποροι λιανικής, ακόμη και τα καταστήματα αλκοολούχων ποτών διαθέτουν αποκλειστικές ενότητες “Κολοράντο” και πολλοί σεφ διαφημίζουν τοπικά υλικά. Οι τοπικές επιλογές είναι διαθέσιμες και προσβάσιμες, επομένως κάντε ένα σχέδιο για το πώς μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα στις αγορές και το φαγητό σας.

Ενώ η επιλογή να αγοράσετε τοπικά μπορεί να φαίνεται προσωπική, τα οφέλη επηρεάζουν την πολιτεία μας με τρόπους που είναι ιδιαίτερα κρίσιμοι σε μια περίοδο ελλείψεων. Κάθε φορά που αγοράζουμε τοπικά τρόφιμα και προϊόντα, ενισχύουμε ταυτόχρονα την οικονομία και την κληρονομιά του Κολοράντο.

Με περισσότερα από 38.900 αγροκτήματα που καλύπτουν σχεδόν 32 εκατομμύρια στρέμματα, η γεωργία είναι ζωτικής σημασίας μέρος του Κολοράντο – παρέχοντας περισσότερες από 195.000 θέσεις εργασίας, συνεισφέροντας περισσότερα από 47 δισεκατομμύρια δολάρια στην οικονομία της πολιτείας ετησίως και τροφοδοτώντας τον κόσμο με περισσότερα από 2 δισεκατομμύρια δολάρια σε τρόφιμα και γεωργικά προϊόντα εξάγονται.

Όλοι έχουμε ρόλο στο πώς συνεισφέρουμε σε αυτούς τους αριθμούς. Καθώς αγοράζονται περισσότερα τοπικά τρόφιμα, η αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων θα ανταποκρίνεται στην αυξημένη ζήτηση για τοπικά καλλιεργούμενα και — αυξημένα τρόφιμα — διασφαλίζοντας τη διαθεσιμότητα εδώ, ενώ θα επιτρέπει επίσης στους παραγωγούς του Κολοράντο να βοηθήσουν στην κάλυψη ανάγκες σε τρόφιμα στις ΗΠΑ και σε όλο τον κόσμο. Αυτό είναι καλό για όλους.

Οι απρόβλεπτες παγκόσμιες ενέργειες θα συνεχίσουν να επηρεάζουν τη διαθεσιμότητα και τις τιμές των τροφίμων, αλλά οι σκόπιμες αντιδράσεις όλων μας θα βοηθήσουν το τοπικό μας σύστημα τροφίμων. Αν και είναι ακόμη πολύ νωρίς για να προβλέψουμε τις πιθανές μακροπρόθεσμες συνέπειες από τον πόλεμο στην Ουκρανία, ορισμένες από τις επιλογές που έχουμε Το make now θα αποδώσει αργότερα.Τελικά, δεν είναι μόνο ευθύνη των αγροτών και των κτηνοτρόφων· είναι σημαντικό για όλους μας να αναλάβουμε ενεργούς ρόλους στη διατροφή του Κολοράντο επιλέγοντας να αγοράσουμε ντόπιο.

Ο Tom Lipetzky είναι διευθυντής του τμήματος αγορών με το Υπουργείο Γεωργίας του Κολοράντο, υπεύθυνος για προγράμματα μάρκετινγκ, όπως το Colorado Proud, την ανάπτυξη των εξαγωγών και την προώθηση του κρασιού του Κολοράντο. Επίσης, υπηρετεί στη Συμβουλευτική Επιτροπή του Κολοράντο του Παγκόσμιου Συνασπισμού Ηγεσίας των ΗΠΑ και της Κυβέρνησης Συμβουλευτική Επιτροπή Εκτίμησης Εσόδων και Επιτροπή Οικονομικής Αναθεώρησης του Jared Polis.

Για να στείλετε μια επιστολή στον συντάκτη σχετικά με αυτό το άρθρο, υποβάλετε ηλεκτρονικά ή ελέγξτε τις οδηγίες μας σχετικά με τον τρόπο υποβολής μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή αλληλογραφίας.

Leave a Comment