Ο μετασχηματισμός των συστημάτων τροφίμων είναι κρίσιμος για τη μείωση των εκπομπών

Ο καταστροφικός πόλεμος στην Ουκρανία έχει αποσπάσει κατανοητά την προσοχή των μέσων ενημέρωσης και της πολιτικής από την κλιματική αλλαγή και συναφή ζητήματα.Όμως για όσους κατάφεραν να απορροφήσουν τα ευρήματα της τελευταίας δημοσίευσης από τη Διακυβερνητική Επιτροπή για την Κλιματική Αλλαγή (IPCC), τα νέα ήταν ζοφερή.

Η έκθεση ότι πιο συχνά ακραία καιρικά και κλιματικά φαινόμενα έχουν εκθέσει εκατομμύρια σε οξεία επισιτιστική ανασφάλεια και μείωσε την ασφάλεια του νερού. Κοιτάζοντας το μέλλον, προειδοποίησε ότι το μισό έως τρία τέταρτα του παγκόσμιου πληθυσμού θα μπορούσε να εκτεθεί σε «απειλητικές για τη ζωή κλιματικές συνθήκες» 2100.

Οι συντάκτες της IPCC τόνισαν επίσης την πιθανότητα ότι η κλιματική αλλαγή «θα ασκήσει ολοένα και μεγαλύτερη πίεση στην παραγωγή και την πρόσβαση τροφίμων, ειδικά σε ευάλωτες περιοχές». βιώσιμο μέλλον για όλους».

Συνιστάται

Η σύγκρουση στην Ουκρανία έχει υπογραμμίσει δραματικά την επιτακτική ανάγκη να στραφούμε σε καθαρότερες πηγές ενέργειας, όχι μόνο για τη μείωση των εκπομπών, αλλά για την αραίωση της επιρροής του πετρελαίου και του φυσικού αερίου στη γεωπολιτική. καύσιμα και μετάβαση σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας.

Ωστόσο, πρόσφατη ανάλυση της Παγκόσμιας Συμμαχίας για το Μέλλον των Τροφίμων, σε συνεργασία με την Climate Focus και την Solidaridad, αποκαλύπτει ότι οι περισσότερες κυβερνήσεις παραβλέπουν σε μεγάλο βαθμό μια άλλη πηγή τεράστιων πιθανών εξοικονομήσεων εκπομπών: τον μετασχηματισμό των συστημάτων τροφίμων. Παραγωγή, επεξεργασία, διανομή, κατανάλωση και Τα απόβλητα ευθύνονται για σχεδόν το ένα τρίτο των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Και όμως, τα εθνικά σχέδια για το κλίμα των περισσότερων χωρών, γνωστά ως εθνικά καθορισμένες συνεισφορές (NDCs), που υποβλήθηκαν στο πλαίσιο των συνομιλιών του ΟΗΕ για το κλίμα, αποτυγχάνουν να αντιμετωπίσουν αυτά τα ζητήματα συστηματικά ή ολοκληρωμένα. Ως αποτέλεσμα, πρόκειται να χάσουν την ευκαιρία για σημαντικές μειώσεις εκπομπών, παράλληλα με μια σειρά από συναφή οφέλη για την υγεία, το περιβάλλον και την οικονομία.

Οι συντηρητικές εκτιμήσεις υποδηλώνουν ότι η αλλαγή του τρόπου παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων θα μπορούσε να μειώσει τις παγκόσμιες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου κατά τουλάχιστον 10,3 δισεκατομμύρια τόνους ετησίως. Αυτό είναι ελαφρώς περισσότερες από τις συνδυασμένες εκπομπές από την παγκόσμια χρήση ενέργειας από τις μεταφορές και την οικιακή χρήση το 2019 και ισοδυναμεί με Τουλάχιστον το 20% της περικοπής που απαιτείται μέχρι το 2050 για να αποτραπεί η καταστροφική αλλαγή του κλίματος. Για να το θέσω διαφορετικά, χωρίς μετασχηματισμό των βιομηχανοποιημένων συστημάτων τροφίμων, θα είναι αδύνατο να διατηρηθεί η υπερθέρμανση του πλανήτη κάτω από το κρίσιμο όριο του 1,5 C.

Χωρίς μετασχηματισμό των συστημάτων τροφίμων, θα είναι αδύνατο να διατηρηθεί η υπερθέρμανση του πλανήτη κάτω από 1,5 C

Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους τα συστήματα τροφίμων σε όλο τον κόσμο θα μπορούσαν να μεταρρυθμιστούν για να γίνουν πιο φιλικά προς το κλίμα, βελτιώνοντας παράλληλα τις δίαιτες και τη διατροφή, προάγοντας την καλή διαβίωση των ζώων και υποστηρίζοντας τη φύση και τα βιώσιμα μέσα διαβίωσης. Περιλαμβάνουν την απομάκρυνση από την παραγωγή βιομηχανικής κλίμακας που χρησιμοποιεί πολλά λιπάσματα και υποβαθμίζει το περιβάλλον· κατευθύνοντας τις δημόσιες επιδοτήσεις προς οικολογικά επωφελείς μορφές γεωργίας, υγιεινών τροφίμων και ανθεκτικών μέσων διαβίωσης και κοινοτήτων· και προώθηση θρεπτικές, βιώσιμες δίαιτες προσαρμοσμένες στα τοπικά οικοσυστήματα και περιβάλλοντα. Ο συνδυασμός των μεταρρυθμίσεων θα είναι διαφορετικός σε κάθε μέρος, αλλά η ανάλυσή μας δείχνει ότι σε γενικές γραμμές, οι χώρες χάνουν αυτήν την ευκαιρία.

Από τα 14 NDC που αναλύσαμε λεπτομερώς (Μπαγκλαντές, Καναδάς, Κίνα, Κολομβία, Αίγυπτος, Γαλλία, Γερμανία, Κένυα, Σενεγάλη, Ισπανία, Νότια Αφρική, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ και Βανουάτου) κανένα δεν αντιπροσώπευε πλήρως τις εκπομπές από τις εισαγωγές τροφίμων, ιδιαίτερα αυτά που συνδέονται με την αποψίλωση των δασών και την καταστροφή της φύσης και των οικοσυστημάτων, παρά τις δεσμεύσεις που έγιναν στη συνάντηση του ΟΗΕ για το κλίμα στη Γλασκώβη πέρυσι για τερματισμό και αναστροφή της αποψίλωσης των δασών έως το 2030. Ομοίως, κανένα από τα σχέδια που αξιολογήθηκαν δεν περιλαμβάνει συγκεκριμένα μέτρα για την προώθηση της υγιεινής και βιώσιμης διατροφής .

Η Γερμανία ήταν η μόνη χώρα που εξετάσαμε ότι δεσμεύτηκε να απομακρυνθεί από επιβλαβείς επιδοτήσεις που υποστηρίζουν τις εντατικές γεωργικές πρακτικές και συμβάλλουν σε υψηλότερες εκπομπές. Ενώ η Γαλλία ήταν η μόνη της οποίας το NDC περιλάμβανε ολοκληρωμένα μέτρα για τη μείωση της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων. -Νόμος για τα απόβλητα τροφίμων τον περασμένο Απρίλιο, συνοδευόμενος από μια μεγάλης κλίμακας εκστρατεία «καθαρίστε το πιάτο σας», αλλά αυτό δεν αντικατοπτρίζεται στο NDC του, καταδεικνύοντας την κοινή ανάγκη πολλών χωρών για μεγαλύτερο συντονισμό και συνοχή των πολιτικών.

Από όλες τις χώρες που εξετάσαμε, η Κολομβία, η Σενεγάλη και η Κένυα είχαν τα πιο φιλόδοξα μέτρα για την προώθηση αγροοικολογικών και αναγεννητικών τοπικών πρακτικών γεωργίας.

Η ανάλυσή μας δείχνει πού βρίσκονται οι ευκαιρίες σε επίπεδο χώρας και περιλαμβάνει επίσης γενικά εφαρμόσιμα μαθήματα για το πώς οι χώρες μπορούν να ενσωματώσουν τη μετατροπή των συστημάτων τροφίμων χωρίς αποκλεισμούς στα σχέδιά τους μείωσης των εκπομπών και να αποκομίσουν τα σχετικά οφέλη για την υγεία, το περιβάλλον και τα κοινωνικά οφέλη. Παρέχει στις κυβερνήσεις και σε άλλους παράγοντες μια εργαλειοθήκη για τη μεταρρύθμιση τέτοιων συστημάτων τροφίμων.

Ζητήθηκε από όλα τα μέρη στις συνομιλίες του ΟΗΕ για το κλίμα να υποβάλουν ενισχυμένα NDC μέχρι το τέλος αυτού του έτους. Με τη μεταρρύθμιση των συστημάτων τροφίμων να προσφέρει τέτοιες προσιτές νίκες, δεν υπάρχει κανένας καλός λόγος για τις χώρες να μην το συμπεριλάβουν στα NDC τους. Και με τις κλιματικές επιπτώσεις να επιταχύνονται και το παράθυρο για ουσιαστική δράση κλείνει, δεν υπάρχει χρόνος για χάσιμο.

Leave a Comment