Ο επόμενος λογαριασμός για το αγρόκτημα μπορεί να εξοικονομήσει χρήματα, να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων,

Cambridge, MA, 26 Απριλίου 2022 (GLOBE NEWSWIRE) — Σήμερα, η Κλινική Νομικής και Πολιτικής Τροφίμων της Νομικής Σχολής του Χάρβαρντ, σε συνεργασία με το NRDC (Natural Resources Defense Council), το ReFED και το Παγκόσμιο Ταμείο Άγριας Ζωής (WWF), κυκλοφόρησε το “Opportunities για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων στο νομοσχέδιο για το αγρόκτημα του 2023», μια νέα έκθεση που περιγράφει λεπτομερώς πώς το Κογκρέσο θα πρέπει να δώσει προτεραιότητα στη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων στο επόμενο νομοσχέδιο για τη γεωργία των ΗΠΑ.

Κάθε χρόνο, οι Αμερικανοί σπαταλούν πάνω από το ένα τρίτο όλων των τροφίμων που παράγονται ή εισάγονται στις ΗΠΑ Η παραγωγή αυτού του σπαταλημένου φαγητού καταναλώνει περίπου το 21% όλων των γλυκών υδάτων και των καλλιεργήσιμων εκτάσεων στις ΗΠΑ και παράγει περίπου 270 εκατομμύρια μετρικούς τόνους εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου – που ισοδυναμεί με περίπου 58 εκατομμύρια αυτοκίνητα. Η ανάκτηση μόνο του 30% αυτής της σπατάλης τροφής θα μπορούσε να τροφοδοτήσει κάθε ανασφαλή για τρόφιμα Αμερικανό—περίπου 50 εκατομμύρια ανθρώπους το 2020.

Το Farm Bill, που εγκρίνεται περίπου κάθε πέντε χρόνια, είναι ένα νομοσχέδιο που εγκρίνει περισσότερα από 400 δισεκατομμύρια δολάρια σε ομοσπονδιακή χρηματοδότηση. Είναι η πρωτογενής νομοθεσία που αντιμετωπίζει όλες τις πτυχές του αμερικανικού συστήματος τροφίμων. Το Farm Bill του 2018 ήταν το πρώτο που περιέλαβε οποιαδήποτε χρηματοδότηση για μείωση της σπατάλης τροφίμων, αλλά απομένουν πολλά ακόμη να γίνουν. «Ευκαιρίες για τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων στο νομοσχέδιο για τη φάρμα του 2023» παρέχει συγκεκριμένες συστάσεις προς το Κογκρέσο που θα εφαρμόσει στο επόμενο γεωργικό νομοσχέδιο σε τέσσερις βασικούς τομείς μείωσης της σπατάλης τροφίμων: πρόληψη της σπατάλης τροφίμων, πλεόνασμα ανάκτηση τροφίμων, ανακύκλωση απορριμμάτων τροφίμων και μείωση συντονισμού των απορριμμάτων τροφίμων.

«Είμαστε ενθουσιασμένοι όταν το 2018 Farm Bill τέθηκε σε ισχύ και συμπεριέλαβε τη μείωση της σπατάλης τροφίμων στη χρηματοδότηση και τα προγράμματά του για πρώτη φορά, αλλά πρέπει να γίνουν περισσότερα για να διασφαλίσουμε ότι θα επιτύχουμε τον εθνικό μας στόχο να μειώσουμε τη σπατάλη στο μισό μέχρι το 2030», λέει η καθηγήτρια Emily. Broad Leib, Διευθυντής Σχολής της Κλινικής Νομικής και Πολιτικής Τροφίμων της Νομικής Σχολής του Χάρβαρντ και κύριος συγγραφέας της έκθεσης. «Το επόμενο νομοσχέδιο για το αγρόκτημα προσφέρει μια δικομματική ευκαιρία στο Κογκρέσο να αξιοποιήσει την επιτυχία του θεσπίζοντας μεταρρυθμίσεις για περαιτέρω μείωση της σπατάλης τροφίμων και μείωση των εκπομπών , και να διασφαλίσουμε ότι το βρώσιμο πλεόνασμα τροφίμων είναι σε θέση να εξυπηρετήσει όσους αντιμετωπίζουν επισιτιστική ανασφάλεια. Προτρέπουμε τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής να διαβάσουν τις 22 συγκεκριμένες και εφικτές συστάσεις μας και να ενσωματώσουν αυτές τις λύσεις στο προτεινόμενο νομοσχέδιο.”

Το 2023 Farm Bill είναι μια ευκαιρία για το Κογκρέσο να βασιστεί σε πρωτοβουλίες που εφαρμόστηκαν για πρώτη φορά από το Farm Bill του 2018, το οποίο έδινε προτεραιότητα στη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων για πρώτη φορά, προσφέροντας χρηματοδότηση για σχέδια μείωσης των απορριμμάτων κομπόστ και των απορριμμάτων τροφίμων της τοπικής κοινότητας, καθιερώνοντας ένα νέο Food Loss and Waste Θέση σύνδεσης στο USDA, εφαρμογή προγράμματος Farm to Food Bank στο πλαίσιο του TEFAP και ενημέρωση των προτύπων δωρεάς τροφίμων για ευθύνη, μεταξύ άλλων επιτυχιών. «Ευκαιρίες για τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων στο νομοσχέδιο για το αγρόκτημα του 2023» προσφέρει συστάσεις του Κογκρέσου σχετικά με τον τρόπο προώθησης αυτών των προσπαθειών.

“Το Farm Bill προσφέρει μια σημαντική ευκαιρία για τη βελτίωση του διατροφικού μας συστήματος. Με έως και 40% της προσφοράς τροφίμων μας να πηγαίνει στα σκουπίδια, η ενσωμάτωση στρατηγικών μείωσης των απορριμμάτων τροφίμων στο νομοσχέδιο μπορεί να διασφαλίσει ότι περισσότερα τρόφιμα πηγαίνουν στους ανθρώπους που ταΐζουν”, σημειώνει η Yvette Cabrera, συν. -Συγγραφέας της έκθεσης και Διευθυντής Food Waste στο NRDC. «Η υιοθέτηση αυτών των λύσεων μείωσης των απορριμμάτων τροφίμων σημαίνει επίσης ότι μπορούμε να κρατήσουμε τα οργανικά υλικά μακριά από χωματερές και αποτεφρωτήρες, όπου παράγουν εκπομπές κλιματικής αλλαγής και να τα ανακυκλώσουμε για να βοηθήσουμε στη δημιουργία υγιούς εδάφους. Η έκθεση περιγράφει δικομματικές προσεγγίσεις που μπορούν να κάνουν πραγματική διαφορά για την υγεία και την ασφάλεια του πλανήτη μας και των κοινοτήτων μας».

«Το Farm Bill είναι το μεγαλύτερο νομοσχέδιο που σχετίζεται με τα τρόφιμα στις Ηνωμένες Πολιτείες και βρίσκεται στον πυρήνα του τρόπου λειτουργίας του συστήματος τροφίμων μας», λέει η Dana Gunders, Εκτελεστική Διευθύντρια της ReFED και συν-συγγραφέας της έκθεσης. Οι συστάσεις αυτής της έκθεσης περιλαμβάνονται στο Νομοσχέδιο για τη Φάρμα, θα δούμε μετρήσιμη πρόοδο στην καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο μπορούμε πραγματικά να προωθήσουμε τη δράση.”

“Η μετάβαση σε ένα αναγεννητικό σύστημα τροφίμων είναι απαραίτητη για τη διατροφή του έθνους μας και την αναστροφή της κλιματικής αλλαγής και της απώλειας της φύσης. Μέχρι να αντιμετωπίσουμε την ποσότητα τροφής από φάρμα σε τραπέζι που χάνεται και σπαταλάται, ένα αναγεννητικό σύστημα θα είναι απρόσιτο”, λέει ο Pete Pearson. , Ανώτερος Διευθυντής, Απώλεια και Απόβλητα Τροφίμων στο Παγκόσμιο Ταμείο Άγριας Ζωής. «Στο Νομοσχέδιο για τη Φάρμα του 2023, το Κογκρέσο έχει την ευκαιρία να θέσει οριστικά τις ΗΠΑ σε έναν δρόμο για την εξάλειψη της σπατάλης τροφίμων, βασιζόμενοι στα βήματα που έγιναν το 2018 και διασφαλίζοντας τα τρόφιμα που παράγουμε συμβάλλει θετικά στην υγεία τόσο των ανθρώπων όσο και του πλανήτη μας. Αυτή η έκθεση παρέχει έναν οδικό χάρτη για το πώς θα το κάνουμε πραγματικότητα».

Οι συστάσεις της έκθεσης βασίζονται σε πληροφορίες από αμέτρητες συζητήσεις με μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς, επιχειρήσεις και τοπικές και πολιτειακές κυβερνήσεις, ολοκληρωμένη έρευνα για τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων που διεξήχθη από το ReFED και δημοσιεύτηκε στο Insights Engine τους, και συνεντεύξεις με ενδιαφερόμενους φορείς με αποδέκτες χρηματοδότησης Farm Bill.

Η έκθεση υποδεικνύει ποια στοιχεία του Σχεδίου Δράσης για την Πολιτική Απώλειας και Απορριμμάτων Τροφίμων των ΗΠΑ για το Κογκρέσο και τη Διοίκηση, που κυκλοφόρησε το 2021 από τις FLPC, NRDC, ReFED και WWF, μπορούν να εφαρμοστούν στο Νομοσχέδιο για τη Φάρμα. Το Σχέδιο Δράσης υποστηρίζεται από πολλούς Αμερικανούς πόλεις, μη κυβερνητικές οργανώσεις και ηγέτες του κλάδου όπως η Google, η Unilever/Hellmann’s Best Foods και η Marriott International.

###

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΝΟΜΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΤΟΥ ΧΑΡΒΑΡΔ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ (FLPC)
Το FLPC εξυπηρετεί συνεργαζόμενους οργανισμούς και κοινότητες στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε όλο τον κόσμο παρέχοντας καθοδήγηση σε ζητήματα του συστήματος τροφίμων αιχμής, ενώ συγκεντρώνει φοιτητές νομικής στην πρακτική της νομοθεσίας και της πολιτικής για τα τρόφιμα. πειθαρχική και χωρίς αποκλεισμούς προσέγγιση στο έργο της, οικοδόμηση συνεργασιών με ακαδημαϊκά ιδρύματα, κυβερνητικούς φορείς, μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς, φορείς του ιδιωτικού τομέα και την κοινωνία των πολιτών με εξειδίκευση στη δημόσια υγεία, το περιβάλλον και την οικονομία. Το έργο του FLPC επικεντρώνεται στην αύξηση της πρόσβασης σε υγιείς τρόφιμα, υποστηρίζοντας τη βιώσιμη και δίκαιη παραγωγή τροφίμων, μειώνοντας τη σπατάλη υγιεινών, υγιεινών τροφίμων και προάγοντας την αλλαγή του συστήματος τροφίμων από την κοινότητα. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη διεύθυνση www.chlpi.org/flpc.

ΠΕΡΙ NRDC
Το NRDC (Natural Resources Defense Council) είναι ένας διεθνής μη κερδοσκοπικός περιβαλλοντικός οργανισμός με περισσότερα από 3 εκατομμύρια μέλη και διαδικτυακούς ακτιβιστές. Από το 1970, οι δικηγόροι, οι επιστήμονες και άλλοι ειδικοί στο περιβάλλον εργάζονται για την προστασία των φυσικών πόρων του κόσμου, της δημόσιας υγείας και του περιβάλλοντος Το NRDC έχει γραφεία στη Νέα Υόρκη, την Ουάσιγκτον, DC, το Λος Άντζελες, το Σαν Φρανσίσκο, το Σικάγο, το Bozeman, το MT και το Πεκίνο. Επισκεφθείτε μας στη διεύθυνση www.nrdc.org και ακολουθήστε μας στο Twitter @NRDC.

ΠΕΡΙ ReFED

Το ReFED είναι ένας εθνικός μη κερδοσκοπικός οργανισμός που εργάζεται για τον τερματισμό της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων σε όλο το σύστημα τροφίμων, προωθώντας λύσεις στο πρόβλημα που βασίζονται σε δεδομένα. Αξιοποιούμε δεδομένα και γνώσεις για να επισημάνουμε τις αναποτελεσματικότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας και τις οικονομικές ευκαιρίες, να κινητοποιήσουμε και να συνδέσουμε υποστηρικτές για να αναλάβουν στοχευμένη δράση και καταλύοντας κεφάλαια για την τόνωση της καινοτομίας και την κλιμάκωση πρωτοβουλιών υψηλού αντίκτυπου. Στόχος μας είναι ένα βιώσιμο, ανθεκτικό και χωρίς αποκλεισμούς σύστημα τροφίμων που βελτιστοποιεί τους περιβαλλοντικούς πόρους, ελαχιστοποιεί τις κλιματικές επιπτώσεις και κάνει την καλύτερη χρήση των τροφίμων που καλλιεργούμε. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις λύσεις μειώστε τη σπατάλη τροφίμων, επισκεφθείτε τη διεύθυνση www.refed.org.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΤΑΜΕΙΟ ΑΓΡΙΑΣ ΖΩΗΣ (WWF)

Το WWF είναι ένας από τους κορυφαίους οργανισμούς διατήρησης στον κόσμο, που εργάζεται για 60 χρόνια σε σχεδόν 100 χώρες για να βοηθήσει τους ανθρώπους και τη φύση να ευδοκιμήσουν. Με την υποστήριξη 1,3 εκατομμυρίων μελών στις Ηνωμένες Πολιτείες και περισσότερων από 5 εκατομμυρίων μελών παγκοσμίως, το WWF είναι αφοσιωμένο στην παροχή επιστήμης -Βασισμένες λύσεις για τη διατήρηση της ποικιλομορφίας και της αφθονίας της ζωής στη Γη, την ανάσχεση της υποβάθμισης του περιβάλλοντος και την καταπολέμηση της κλιματικής κρίσης. Επισκεφτείτε το worldwildlife.org για να μάθετε περισσότερα.

        

.

Leave a Comment