Οι 10 καλύτερες πόλεις στο Τέξας με εστιατόρια βίγκαν που πρέπει να επισκεφτείτε

Πίσω στην εποχή, το φαγητό έξω στο Τέξας συνήθως σήμαινε ότι είχατε κολλήσει με δύο επιλογές: λαχανικά fajitas ή μια απλή ψητή πατάτα. Παρά την ιστορία γεμάτη από κυνηγετική κουλτούρα και μπάρμπεκιου, η άνοδος πάνω από 200 εγκαταστάσεων με βάση τα φυτά δείχνει μια πιο συμπονετική , το μέλλον των λαχανικών για το The Lone Star State. Το κίνημα που βασίζεται στα φυτά έχει εξαπλωθεί προς κάθε κατεύθυνση—από τις παραμεθόριες πόλεις έως τις μεγάλες πόλεις—καθώς περισσότεροι Τεξανοί αφυπνίζονται για τα οφέλη και τη νοστιμιά του vegan φαγητού. Όπου κι αν ζείτε ή όπου σας πάνε τα ταξίδια σας, θα υπάρχει πάντα διαθέσιμο ένα νόστιμο vegan γεύμα κοντά. Ακολουθούν οι 10 κορυφαίες πόλεις του Τέξας (χωρίς ιδιαίτερη σειρά) για να γεμίσετε με vegan εστιατόρια σε όλη την πολιτεία.

Veggie Del Sol

1 Μπράουνσβιλ

Ο Veggie Del Sol αποδεικνύει ότι τα γεμιστά jalapeños και bistec Το tacos μπορεί να είναι vegan. Το πρώτο του είδους του στη συνοριακή πόλη Brownsville, το εστιατόριο λάμπει στη χρήση φυτών για την αναπαραγωγή παραδοσιακών λατινικών κρεάτων. Ο ιβίσκος κατέχει το επίκεντρο στο Tostadas de “Barbacoa”, ενώ η τηγανητή μπανάνα ανθίζει εντυπωσιασμένους θαμώνες στο τοποθεσία στο South Padre, για ψάρια. Μπορεί το Brownsville να μην είναι vegan Μέκκα, αλλά αξίζει το ταξίδι μόνο για αυτό το εστιατόριο.

VegNews.ProjectpolloΈργο Pollo

2 Σαν Αντόνιο

Θα χρειαστεί να μείνετε λίγο στο Σαν Αντόνιο για να δοκιμάσετε όλες τις εξαιρετικές επιλογές για vegan. Για γρήγορα και ανακουφιστικά πιάτα με κοτόπουλο για βίγκαν, ρίξτε μια ματιά στο Hash for the Chick-N & Waffles Platter και στο Project Pollo για σάντουιτς κοτόπουλου με βάση τα φυτά που μπορεί να θέστε το Chick-fil-A εκτός λειτουργίας. Πέρα από τα χαλαρά μέρη, υπάρχει η Vegan Avenue για μια χαριτωμένη, ζεστή βραδιά με primo κοκτέιλ και πιάτα χωρίς γλουτένη που δημιουργήθηκαν από τον Executive Chef Griselda Munoz. Το ποζόλε, οι καρδιές από φοίνικες σεβίτσε και Συνιστώνται ανεπιφύλακτα τα flautas με γλυκοπατάτα και τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα να σας συνοδεύσουν στο αίθριο. Φροντίστε να κάνετε κράτηση καθώς η Vegan Avenue συχνά κάνει κράτηση ένα μήνα νωρίτερα.

VegNews.verdineVerdine

3 Χιούστον

Ονομάστηκε «Καλύτερο Vegan Εστιατόριο» από Ο Τύπος του Χιούστον τα τελευταία δύο χρόνια, το Verdine θα πρέπει να είναι η πρώτη σας στάση στο Χιούστον. Η χαλαρή ατμόσφαιρα συνδυάζεται αβίαστα με το κυριακάτικο brunch και τη μακρά λίστα με εξαιρετικές επιλογές μενού από το Golden Squash Curry έως το White Cheddar Mac. Ενώ μπορεί να υπάρχει μόνο ένα “Best Vegan Εστιατόριο», αρκετοί άλλοι είναι αξιόλογοι υποψήφιοι. Το Green Seed Vegan είναι ένα σταθερό μέρος για να πάρετε ένα γεύμα για να φάτε ενώ κάθεστε σε ένα από τα κοντινά ζυθοποιεία, ενώ ο Veegos φτιάχνει ένα μοναδικό στο είδος του μπιφτέκι χάμπουργκερ φτιαγμένο με κουρκουμά – βρώμη και κόλιανδρο. Για κάτι γλυκό, το Sinfull Bakery είναι το μέρος που πρέπει να πάτε. Έχει γίνει τόσο δημοφιλές που τώρα στέλνει τα μπισκότα και τις γκρανόλες του σε όλη τη χώρα. Εν ολίγοις: πάρτε ένα ελαστικό παντελόνι στο Χιούστον.

VegNews.CitizenEateryCitizen Eatery

4 Όστιν

Από τη γενέτειρα του Whole Foods Market δεν λείπουν επιλογές για vegan. Στην πραγματικότητα, η επιλογή μπορεί να είναι λίγο ιλιγγιώδης. Αφήστε τις λιγούρες σας να υπαγορεύουν τον προορισμό σας για φαγητό. Το Citizen Eatery είναι γνωστό για το ορεκτικό Texas Tumbleweed από τηγανητά ζυμαρικά λαχανικών και το Counter Culture είναι διάσημο για τα to-die-for tempeh Reuben και τα σάντουιτς seitan pastrami. Ωστόσο, για να ζήσετε το Ώστιν στα καλύτερά του, πρέπει να επισκεφτείτε το East Austin Food Park. Αυτή η εντελώς φυτική σειρά φορτηγών τροφίμων είναι αυτό που κάνει το Austin cool. Από το smorgasbord από επιλογές, το The Vegan Nom δεν πρέπει να χάσετε. Αποκτήστε τα tacos και το queso—δεν θα απογοητευτείτε. Ολοκληρώστε τη γαστρονομική περιήγηση στην πόλη με μια στάση στο Rebel Cheese—ένα μοντέρνο vegan κατάστημα με ντελικατέσεν και κρασιά που σερβίρει εντυπωσιακές παραδοσιακές σανίδες τυριού για vegan.

VegNews.VibezKitchenΚουζίνα Vibez

5 Killeen

Δεν είναι εύκολο να είσαι vegan εστιατόριο στο Killeen, αλλά το Vibez Kitchen έχει καταφέρει να τα καταφέρει, σερβίροντας ένα περιορισμένο μενού εμπνευσμένο από την Καραϊβική και μερικές πιατέλες για μεσημεριανό και βραδινό γεύμα. Ανοιχτά από Πέμπτη έως Σάββατο, τα φτερά κουνουπιδιού και τα απλά φασόλια και το ρύζι είναι αξίζει να προγραμματίσετε την εβδομάδα σας.

VegNEws.JerryGuerreroΤζέρι Γκερέρο

6 Μεσόγειος

Το Brew St. Brew & Food είναι το πρώτο vegan εστιατόριο και καφετέρια του Δυτικού Τέξας και είναι ακμάζουσα. Δεσμευμένη σε κορυφαία, εποχιακά και τοπικά υλικά, οι προσφορές καλύπτουν μια μεγάλη ποικιλία από ειδικούς καφέδες, vegan αρτοσκευάσματα, νόστιμα comfort food , και μπύρα και κρασί. Αυτό το κοινό εισάγει επίσης ένα ήθος της κοινότητας με κανονική ζωντανή μουσική τη νύχτα και δωρεάν WiFi όλη την ημέρα. Επισκεφτείτε το μόνο για δείπνο ή μείνετε λίγο και τσιμπήστε μια πίτα με πλιγούρι βρώμης ή πιείτε ένα δυνατό φλιτζάνι καφέ.

VegNews.GrownTogetherΜεγαλωμένοι Μαζί

7 Ελ Πάσο

Η ζήτηση για vegan φαγητό αυξάνεται στο Ελ Πάσο, όπως και τα φυτικά εστιατόρια της Sun City. Τα αγαπημένα τοπικά αγαπημένα σε αυτήν την παραμεθόρια πόλη περιλαμβάνουν το Grown Together για τη μέση Pesto Chick’n Salad, το καροτσάκι φαγητού Veggie Jackson με το καλύτερο «Chikn ” Noodle Soup για μίλια, και One Grub Community – ένα φυτό που θέτει τη συμπόνια στην πρώτη γραμμή της επιχείρησής του. Αντί για ένα βάζο φιλοδωρήματος, το άρωμα έχει ένα βάζο με πληρωμή. Όποιος δεν έχει τροφή μπορεί να πάρτε από το βάζο για να αγοράσετε ένα φρέσκο, υγιεινό γεύμα, χάρη στην καλοσύνη των άλλων.

VegNews.lovinghutΑγαπημένη Καλύβα

8 Άρλινγκτον

Ακριβώς δυτικά του Ντάλας και ανατολικά του Φορτ Γουόρθ, το Άρλινγκτον φιλοξενεί ένα πάρκο ψυχαγωγίας Six Flags, το γήπεδο ποδοσφαίρου AT&T και ένα από τα λίγα εστιατόρια Loving Hut στο Τέξας. Αυτή η ταχέως αναπτυσσόμενη αλυσίδα vegan είναι γνωστή για τη διεθνή κουζίνα, σε προσιτές τιμές τιμές και ανακουφιστικά πιάτα. Τα μενού διαφέρουν ανάλογα με την τοποθεσία, αλλά συχνά περιλαμβάνουν έναν συνδυασμό ασιατικής έμπνευσης σούπες και πιάτα με ρύζι μαζί με αμερικανοποιημένες εκδόσεις πίτσας, μπιφτέκι και γιγάντια περιτυλίγματα. Υπάρχει κάτι για όλους εδώ.

VegNews. SpiralDinerSpiral Diner

9 Ντάλας

Το Ντάλας είναι μια μεγάλη πόλη με ποικίλη γαστρονομική σκηνή και περιλαμβάνει επιλογές για vegan. Ξεκινήστε με το Belse—ένα πολυτελές ξενοδοχείο που φτιάχνει μια μεγάλη ποικιλία από εισιτήρια, όπως Sweet Potato Empanadas, ένα ρολό Mocki (vegan σούσι) και ένα επιλογή από βαρελίσια μπίρα φιλική προς τους vegan Αν έχετε διάθεση για βέγκαν κοτόπουλο και βάφλες ή τυροπιτάκια Philly, ρίξτε μια ματιά στο Vegan Vibrationz — το λατρεμένο-αγαπημένο φορτηγό τροφίμων των ντόπιων που ξεκίνησε αρχικά ως pop-up αγορά αγροτών. Το El Palote και το Spiral Diner & Bakery ολοκληρώνουν την γαστρονομική περιήγηση. Το πρώτο είναι ένα φυτικό υβρίδιο panadería και taqueria, το δεύτερο έχει να κάνει με κλασικό φαγητό σε συνδυασμό με υπέροχα κέικ και τζαντάκια που προκαλούν χαμόγελο.

VegNews.Goodshotpk@Goodshotpk/Instagram

10 Frisco

Το Jeff’s Vegan αξίζει το ταξίδι σε αυτό το προάστιο της ευρύτερης περιοχής Ντάλας-Φορτ Γουόρθ. Το φιλικό προς την οικογένεια μέρος προσφέρει παιδικό μενού και χαριτωμένη και ζεστή ατμόσφαιρα. Όπως το The Loving Hut, η κουζίνα περιλαμβάνει τόσο αμερικανική όσο και ασιατική κουζίνα. Οι δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν τα Passion Balls (τραγανή πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης που σερβίρεται με σάλτσα ντιπ), κουνουπίδι βουβάλου και οποιοδήποτε από τα πιάτα με ρύζι και λαχανικά. Μην φύγετε χωρίς μια φέτα από το κέικ καρότου!

Η Katya Lidsky είναι συγγραφέας και οικοδέσποινα του podcast The Animal That Changed You. Ζει στο Austin με την ανθρώπινη και γούνινη οικογένειά της καθώς και με έναν ατελείωτα εναλλασσόμενο καστ ανάδοχων σκύλων.

Λάβετε ΔΩΡΕΑΝ συνταγές vegan στα εισερχόμενά σας, εγγραφείτε στο βραβευμένο μας VegNews Recipe Club.

Εγγραφείτε

Leave a Comment