«Οι εταιρείες τροφίμων δεν έλαβαν το σημείωμα» – ο Steven Greenhouse στο κύμα της ένωσης

Ο βετεράνος δημοσιογράφος Steven Greenhouse είναι ένας από τους πιο σημαίνοντες ρεπόρτερ της εργασίας στις ΗΠΑ. Οι Νιου Γιορκ Ταιμς για 31 χρόνια και πέρασε τα τελευταία 19 χρόνια καλύπτοντας την εργασία και τον χώρο εργασίας. Έχει καλύψει μυριάδες θέματα, όπως η φτώχεια μεταξύ των αγροτών του έθνους, ο αγώνας για $15, οι εγκλωβισμένοι εργάτες στη Walmart και η ώθηση για ανατροπή των διαπραγματεύσεων των δημοσίων υπαλλήλων δικαιώματα.

Το πρώτο του βιβλίο, Η μεγάλη συμπίεση: Δύσκολοι καιροί για τον Αμερικανό Εργάτηκέρδισε το βραβείο βιβλίου Sidney Hillman 2009. Αξιολογήσαμε το δεύτερο βιβλίο του, Χτυπημένοι, Επεξεργασμένοι: Το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον της αμερικανικής εργασίαςτο 2019. Το Greenhouse συνεχίζει να είναι ελεύθερος επαγγελματίας για πολλές δημοσιεύσεις και τον λογαριασμό του στο Twitter Συχνά είναι ο πρώτος που ακολουθεί, ανακοινώνει και κάνει ειδήσεις. Του μιλήσαμε για αυτή τη στιγμή —πιθανώς την πιο σημαντική για τους εργαζόμενους εδώ και δεκαετίες— και για το τι σημαίνει για τα τρόφιμα και τους αγρότες.

Έχετε σημειώσει σε όλες τις αναφορές σας, ειδικά κατά τη διάρκεια αυτής της «Μεγάλης Παραίτησης», ότι οι Αμερικανοί εργαζόμενοι στέκονται όρθιοι και αντεπιτίθενται σε ασυνήθιστο βαθμό. Κάποιοι έχουν προτείνει ότι το 2022 μπορεί να είναι το έτος του εργάτη τροφίμωνΠιστεύετε ότι αυτή είναι μια νέα εποχή για την οργάνωση της εργασίας για τα τρόφιμα και τους αγρότες;

“Μια νέα εποχή” είναι μια μεγάλη ιδέα. Άρχισα να αναφέρω για την εργασία Οι Νιου Γιορκ Ταιμς το 1995. Και βλέπω περισσότερες ζυμώσεις και μαχητικότητα μεταξύ των εργαζομένων τώρα από κάθε άλλη φορά από τότε, και πιθανώς ανά πάσα στιγμή ίσως από τη δεκαετία του 1970.

Το έθνος χαιρέτισε τη σημασία των απαραίτητων εργαζομένων κατά τη διάρκεια της πανδημίας: Χρειαζόμαστε ταμίες στα σούπερ μάρκετ, χρειαζόμαστε εργάτες διανομής τροφίμων… γιατί αυτό κρατά το έθνος μας ενωμένο, μας ταΐζει. Πολλοί από αυτούς τους εργαζομένους παραβλέπονταν και υποτιμώνται εδώ και καιρό, και επιτέλους θα λάβουν την αναγνώριση που τους αξίζει. Κι όμως, ενώ τους χαιρέτησαν ως ήρωες, πολλοί εργοδότες δεν τους φέρθηκαν πολύ καλά. [employers] ενήργησε σαν να ήταν δουλειά ως συνήθως.

Δεύτερον, όταν πρόκειται για εργασιακές διαπραγματεύσεις, με αυξανόμενο πληθωρισμό, οι εταιρείες προσφέρουν απλώς αυξήσεις από 2 έως 4 τοις εκατό. Και οι εργαζόμενοι λένε, “Τι στο διάολο; Τα εταιρικά κέρδη είναι αυξημένα, στις Deere, Kellogg’s και Nabisco, και μέτριες αυξήσεις δύσκολα συμβαδίζουμε με τον πληθωρισμό. Υποτίθεται ότι είμαστε ήρωες, καταρρίψαμε τις καμπούρες μας. Και τώρα, δεν δείχνετε την εκτίμηση που μας αξίζει.”

Και τρίτον, πολλοί βασικοί εργαζόμενοι έβαλαν τη ζωή τους στη γραμμή: Οι ταμίες της Walmart, της Trader Joe’s και της Safeway αντιμετώπιζαν πελάτες καθημερινά και κινδύνευαν να κολλήσουν τον COVID. Και μερικές από αυτές τις εταιρείες, φοβούμενοι ότι μπορεί να χάσουν την επιχείρηση, είπαν στους πελάτες τους: “Γεια, δεν χρειάζεται καν να φοράτε μάσκα στο κατάστημά μας.” Και αυτό κόλλησε για τους εργαζόμενους, αυτό τους έθεσε σε κίνδυνο. Πολλοί εργαζόμενοι αρρώστησαν ή έπρεπε να τεθούν σε καραντίνα και δεν πληρώνονταν ημέρες ασθενείας. Όλα αυτά τα πράγματα βοήθησε να συμβάλει σε αυτό το κύμα του θυμού των εργαζομένων, της μαχητικότητας και των απεργιών.

«Η Starbucks διακρίνεται ως μια πιο προοδευτική εταιρεία, επομένως πολλοί εργαζόμενοι θέλουν να την κρατήσουν σε υψηλότερα πρότυπα».

Η άποψή μου είναι ότι πολλές εταιρείες τροφίμων απλώς δεν έλαβαν το σημείωμα ότι οι εργάτες τους συχνά έδιναν ό,τι μπορούσαν για να συνεχίσουν να λειτουργούν εργοστάσια και σούπερ μάρκετ. Ο Χέρσι τώρα προσπαθεί να συνδικαλιστείλέγοντας, «Δούλεψα 72 μέρες συνεχόμενα». Η Kellogg’s προσπαθούσε να κάνει τους ανθρώπους να δουλεύουν 12 ώρες και οι εργαζόμενοι ένιωθαν ότι αντί να ανταμείβονται όταν η εταιρεία έβγαζε χρήματα, η εταιρεία έκανε τα πράγματα χειρότερα για αυτούς. [food workers] λένε, “Δεν βλέπετε ότι υπάρχει έλλειψη εργατικού δυναμικού; Ότι έχουμε μεγαλύτερη διαπραγματευτική δύναμη, ότι μπορούμε να πάμε απέναντι σε έναν άλλο εργοδότη που θα μας πληρώσει περισσότερα και θα μας φερθεί καλύτερα;”

Έχετε πάει Γραφή σχετικά και μετά την απίστευτη άνοδο των συνδικαλιστικών οργανώσεων στα Starbucks. Πρώην υπουργός Εργασίας Ρόμπερτ Ράιχ ανέβασε στο Twitter ότι τα Starbucks ανεβάζουν τις τιμές αφού ανέφεραν αύξηση κερδών κατά 31% και ότι η αμοιβή του Διευθύνοντος Συμβούλου της εταιρείας αυξήθηκε σχεδόν κατά 40 τοις εκατό πέρυσι σε περισσότερα από 20 εκατομμύρια δολάρια. Αυτές οι νίκες των συνδικάτων εμπνέουν άλλους εργαζόμενους στον τομέα των τροφίμων. Γιατί πιστεύετε ότι τα Starbucks έχουν σημασία;

Πρώτον, είναι πραγματικά μια από τις πιο σέξι, πιο γνωστές μάρκες στον τομέα του γρήγορου φαγητού. Τα Starbucks διατηρούνται ως μια πιο προοδευτική εταιρεία, επομένως πολλοί εργαζόμενοι θέλουν να την κρατήσουν σε υψηλότερα πρότυπα. Και είναι η μάρκα γρήγορου φαγητού όπου υπήρξε μια σημαντική ανακάλυψη στο συνδικαλισμό. Αυτό είναι μεγάλη υπόθεση.

Τα Starbucks γενικά προσφέρουν καλύτερα οφέλη από άλλες εταιρείες γρήγορου φαγητού, και δίνω [former CEO] Ο Χάουαρντ Σουλτς το πιστεύει γι’ αυτό. Αλλά κατά τη διάρκεια της πανδημίας, οι εργαζόμενοι στα Starbucks ένιωθαν κακή μεταχείριση και ήθελαν μια φωνή στη δουλειά. Το εργατικό δυναμικό στα Starbucks είναι διαφορετικό από ό,τι στο Chipotle· είναι πιο αντιπολιτισμικό και αναμφισβήτητα καλύτερα μορφωμένο. Και είναι περισσότερο [likely to be] Συμπαθείς του Bernie Sanders Είναι πιο κατανοητό ότι θα ήταν οι πρώτοι που θα έκαναν το άλμα.

Leave a Comment