Οι άνθρωποι επιλέγουν πιο υγιεινά τρόφιμα όταν είναι με ξένους από φόβο μήπως κριθούν αρνητικά

Πίστωση: Unsplash/CC0 Public Domain

Οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να επιλέξουν μια υγιεινή επιλογή από μια ανθυγιεινή επιλογή μεταξύ ατόμων από διαφορετικές κοινωνικές ομάδες, επειδή φοβούνται ότι θα κριθούν αρνητικά για τις επιλογές τους.

Νέα έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο Ψυχολογία & Μάρκετινγκ και συν-συγγραφέας του Bayes Business School, διαπίστωσε ότι η παρουσία ατόμων από διαφορετικές φιλικές ή κοινωνικές ομάδες έπαιξε ρόλο στον επηρεασμό των διατροφικών επιλογών των καταναλωτών.

Η μελέτη, η οποία διερεύνησε επιλογές φαγητού με άτομα διαφορετικής φυλής και από διαφορετικό πανεπιστήμιο, εξηγεί ότι αυτό συμβαίνει επειδή τα άτομα αναμένουν πιο αρνητική κρίση από τους εξωτερικούς.Η έρευνα, η οποία μίλησε σε περίπου 1.000 άτομα συνολικά, δείχνει ότι οι άνθρωποι συχνά αυτοκατηγοριοποιούνται όσον αφορά τη φυλή, την πανεπιστημιακή υπαγωγή και την επαγγελματική τους σχέση.

Πειράματα με αρκετές εκατοντάδες ενήλικες σε μια μεγάλη πόλη και πανεπιστήμιο των ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες είχαν περισσότερες πιθανότητες να επιλέξουν ένα υγιεινό σνακ παρουσία παρατηρητή διαφορετικής φυλής (σε αντίθεση με την ίδια φυλή) ή ενός που συνδέεται με διαφορετικό πανεπιστήμιο (αντίθετα στο δικό τους πανεπιστήμιο).

Τέσσερα ξεχωριστά πειράματα υποστήριξαν την άποψη των συγγραφέων ότι η παρουσία ενός ξένου από διαφορετική κοινωνική ομάδα (σε σύγκριση με έναν ξένο από τη δική του ομάδα – όπως το δικό τους πανεπιστήμιο) επηρέασε την επιλογή φαγητού των συμμετεχόντων.

Σε ένα πείραμα, προσφέρθηκε σε 180 μαθητές να επιλέξουν ανάμεσα σε ευχάριστα M&M και πιο υγιεινές σταφίδες ως σνακ. Όταν παρουσία ενός άγνωστου συμφοιτητή από το δικό του πανεπιστήμιο, μόνο το 12% των φοιτητών επέλεξε τις πιο υγιεινές σταφίδες. διπλασιάστηκε στο 31% όταν παρουσία άγνωστου φοιτητή από άλλο πανεπιστήμιο.

Τα άλλα πειράματα έδειξαν ότι ο λόγος για αυτό το μοτίβο είναι ότι οι άνθρωποι αισθάνονται ότι κρίνονται σε μεγαλύτερο βαθμό από τα μέλη της εξωτερικής ομάδας και χρησιμοποιούν στρατηγικά υγιεινές επιλογές τροφίμων για να κάνουν θετική εντύπωση για να αντιμετωπίσουν αυτήν την αρνητική κρίση. Για παράδειγμα, σε 200 καταναλωτές είπαν ότι άλλοι Στο περιβάλλον κρίσης, οι καταναλωτές ήταν πιο πιθανό να επιλέξουν τα καρότα αντί των μπισκότων παρά στο ανεκτικό περιβάλλον, γεγονός που δείχνει ότι η αναμενόμενη κρίση από άλλους εξηγεί τα ευρήματα.

Τον περασμένο μήνα, η Action on Sugar and Obesity Health Alliance κάλεσε την κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου να δράσει ενάντια στη διαφορά στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη και στο μέγεθος της μερίδας των δημοφιλών σνακ. Παρά τις πολλές προσπάθειες να βοηθηθούν οι καταναλωτές να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές, οι καταναλωτές συχνά αγωνίζονται να διατηρήσουν μια υγιεινή διατροφή. Η έρευνα διαπιστώνει ότι ένας τρόπος προώθησης μιας υγιεινής διατροφής θα μπορούσε να είναι η διαφήμιση των κοινωνικών οφελών των υγιεινών επιλογών.

Η Δρ Janina Steinmetz, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια (Αναγνώστρια) του Μάρκετινγκ στο Bayes, είπε ότι τα ευρήματα έχουν πρακτικές συνέπειες για τους εμπόρους υγιεινών τροφίμων και τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής που ελπίζουν να προωθήσουν την υγιεινή διατροφή:

«Γνωρίζουμε ότι τα τρόφιμα διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην κοινωνική ζωή και οι καταναλωτές συχνά βγάζουν συμπεράσματα για τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά των άλλων με βάση τις διατροφικές τους επιλογές.

“Η έρευνά μας δείχνει ότι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτόν τον σημαντικό ρόλο των τροφίμων για την ευημερία των καταναλωτών, εάν υπογραμμίσουμε ότι το υγιεινό φαγητό δεν είναι μόνο καλό για τους καταναλωτές, αλλά τους βοηθά επίσης να εντυπωσιάσουν τους άλλους. Αυτά τα ευρήματα θα μπορούσαν να είναι πολύ σημαντικά για όσους ελπίζουν να βελτιώσουν την υγιεινή διατροφή πρακτικές στο Ηνωμένο Βασίλειο, επειδή ανοίγουν μια νέα λεωφόρο για την προώθηση των πλεονεκτημάτων της υγιεινής διατροφής: είναι καλό για εσάς και την υγεία σας, και είναι επίσης καλό για να κάνετε θετική εντύπωση».


Γιατί η απεικόνιση των ανθρώπων ως υγιών μηχανών μπορεί να έχει μπούμερανγκ


Περισσότερες πληροφορίες:
Maferima Touré‐Tillery et al, Feeling juded; Πώς η παρουσία των μελών της εξωτερικής ομάδας προωθεί πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων, Ψυχολογία & Μάρκετινγκ (2022). DOI: 10.1002/μαρ.21667

Παρέχεται από το City University London

Παραπομπή: Οι άνθρωποι επιλέγουν πιο υγιεινά τρόφιμα όταν είναι με ξένους από φόβο μήπως κριθούν αρνητικά (2022, 12 Μαΐου) ανακτήθηκε στις 18 Μαΐου 2022 από https://phys.org/news/2022-05-people-healthier-food-outsiders-negatively.html

Αυτό το έγγραφο υπόκειται σε πνευματικά δικαιώματα. Πέρα από κάθε δίκαιη συναλλαγή για σκοπούς ιδιωτικής μελέτης ή έρευνας, κανένα μέρος δεν επιτρέπεται να αναπαραχθεί χωρίς γραπτή άδεια. Το περιεχόμενο παρέχεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς.

Leave a Comment