Νέο κινητό κλειδί ψυγείου για την τοπική παροχή τροφίμων

ΜΙΔΛΜΠΟΥΡΥ — Για δεκαετίες, κάτοικοι με χαμηλό εισόδημα της περιοχής έκαναν τακτικά ταξίδια στο ράφι τροφίμων που διαχειρίζεται η Helping Overcome Poverty’s Effects (HOPE) στο 282 Boardman St. στο Middlebury, όταν τα ντουλάπια τους είχαν εξαντληθεί.

Τώρα, χάρη σε ένα ψυγείο με ρόδες που χρηματοδοτείται από επιχορηγήσεις, η HOPE θα μπορεί ολοένα και περισσότερο να φέρνει φαγητό σε πεινασμένους ανθρώπους που αντιμετωπίζουν δυσκολίες στις μετακινήσεις — ειδικά σε εκείνους στις αγροτικές παρυφές της κομητείας που είναι δεμένοι στο σπίτι, αδύναμοι και ηλικιωμένοι.

Και δεν είναι μόνο αυτό. Η κινητή μονάδα ψύξης των 144 κυβικών ποδιών (τέσσερα πόδια επί έξι πόδια) θα παρέχει επίσης στην HOPE πρόσθετο, προσωρινό χώρο αποθήκευσης για τρόφιμα που πρέπει να παραμένουν κρύα. Αυτό θα είναι εξαιρετικά βολικό κατά τη διάρκεια των προσπαθειών συλλογής του μη κερδοσκοπικού εκμεταλλεύεται την περιοχή κατά τους θερμότερους μήνες για να εξασφαλίσει ότι η συγκομιδή θα παραμείνει φρέσκια περισσότερο.

Βρίσκεται σε ένα ρυμουλκούμενο που μπορεί να συνδεθεί στο φορτηγό HOPE και είναι εφοδιασμένο με μια γεννήτρια που διασφαλίζει ότι το φορτίο του διατηρείται σε σταθερή θερμοκρασία.

Η HOPE πιστεύεται ότι είναι η μόνη οργάνωση κατά της φτώχειας στην πολιτεία που χρησιμοποιεί αυτήν τη στιγμή μια κινητή μονάδα ψύξης για να μεταφέρει φρέσκα τρόφιμα στις μάζες.

“Θα μας επιτρέψει να διανέμουμε τα σταχυδρομημένα προϊόντα, που είναι ένα μεγάλο μέρος της δουλειάς μου. Θα μας επιτρέψει επίσης να διανέμουμε άλλα ευπαθή είδη που διαφορετικά δεν θα μπορούσαμε να κάνουμε πριν βάλουμε στο ψυγείο”, δήλωσε η Anna Freund, τροφίμων διευθυντής προγραμμάτων για την HOPE. “Είναι συναρπαστικό.”

Η κινητή μονάδα ψύξης βρίσκεται στη λίστα επιθυμιών της HOPE εδώ και αρκετά χρόνια και έγινε προτεραιότητα όταν ο κορωνοϊός έπληξε την κομητεία πριν από δύο χρόνια.

“Στις αρχές της πανδημίας, οι άνθρωποι άρχισαν να χάνουν θέσεις εργασίας και ανησυχήσαμε ότι δεν θα είχαν φαγητό”, θυμάται η εκτελεστική διευθύντρια της HOPE, Jeanne Montross. “Οι τιμές των τροφίμων αυξάνονταν. Θέλαμε να εξετάσουμε την παροχή τροφίμων σε υποεξυπηρετούμενες περιοχές. Οι άνθρωποι δεν μπορεί να έρθει πάντα σε εμάς, οπότε θέλουμε να έρθουμε σε αυτούς. Είναι λογικό».

Ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός Middlebury πραγματοποιεί ήδη μηνιαίες διαδρομές διανομής φαγητού σε διάφορους μη κερδοσκοπικούς συνεργάτες και η HOPE διεξήγαγε πρόσφατα μια σειρά μηνιαίων εκδηλώσεων διανομής τροφίμων στις κοινότητες Route 100 του Hancock και της Granville.

«Είχαν ψυγεία μόλις φτάσαμε εκεί», είπε ο Montross, σημειώνοντας ότι τα τρόφιμα HOPE – συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, του γάλακτος, του τυριού και των φρέσκων προϊόντων – έπρεπε να μεταφερθούν στις πόλεις με μεγάλα, ογκώδη ψυγεία.

Είπε ότι οι εκδηλώσεις Hancock/Granville αποδείχθηκαν δημοφιλείς και οδήγησαν αυτές τις κοινότητες να αναλάβουν πρωτοβουλίες για την επισιτιστική ασφάλεια. Ταυτόχρονα, οι αξιωματούχοι της HOPE θέλουν να επεκτείνουν την εμβέλεια των φιλανθρωπικών προσπαθειών τους για τρόφιμα. Έτσι η Montross και οι συνάδελφοί της αποφάσισαν ένα κινητό τρέιλερ ψύξης θα ήταν η κατάλληλη μέθοδος για την εξαγωγή εμπορευμάτων ράφια τροφίμων. Επέλεξαν ένα μοντέλο Polar King που κοστίζει $28.000.

Η HOPE εξασφάλισε δύο ξεχωριστές επιχορηγήσεις για την κάλυψη των δαπανών της μονάδας· μία από το Hannaford Charitable Food Foundation και η άλλη από ένα ειδικό ταμείο περιβαλλοντικού έργου που χρηματοδοτήθηκε από πρόστιμο που κατέβαλε η Chittenden Solid Waste Management District, αφού διαπιστώθηκε ότι είχε πετάξει ακατάλληλα γυαλί. κατά την άνοιξη του 2018. Το Γραφείο του Γενικού Εισαγγελέα του Βερμόντ ανέθεσε στο Vermont Gleaning Collective (VGC) την επίβλεψη του ταμείου περιβαλλοντικού έργου.

ΤΟΠΙΚΟ ΦΑΡΜΑ, ΤΟΠΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ

Με έδρα το Morrisville, η VGC είναι μια ένωση οργανισμών σε όλη την πολιτεία που συγκομίζουν ποιοτικές καλλιέργειες από τα αγροκτήματα μετά τη συγκομιδή — καλλιέργειες που διαφορετικά θα πήγαιναν χαμένες. Αυτό το προϊόν στη συνέχεια διανέμεται σε τοποθεσίες που τρέφουν ευάλωτα άτομα. Η HOPE είναι ένα από τα έξι μέλη του το VGC, το οποίο παρέχει εκπαίδευση και τεχνική υποστήριξη σε οργανισμούς και εθελοντές που επιθυμούν να συγκεντρώσουν σταχυό.

“Εργαζόμαστε προς ένα μέλλον όπου οι τοπικές κοινότητες τροφοδοτούνται όλο και περισσότερο από τοπικές φάρμες”, δήλωσε η Theresa Snow, εκτελεστική διευθύντρια του VGC. “Θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε τα πλεονάζοντα αγροτικά τρόφιμα του Βερμόντ για να δημιουργήσουμε μικρότερες αλυσίδες εφοδιασμού και ένα πιο ανθεκτικό τοπικό σύστημα τροφίμων .”

Δυστυχώς, η τιμή των ρυμουλκούμενων ψύξης αυξήθηκε κατά τη διάρκεια της πανδημίας, αναγκάζοντας την HOPE να αναστείλει την αγορά της. Αλλά ο οργανισμός τελικά αποδέχθηκε την παράδοση του ρυμουλκούμενου πριν από δύο εβδομάδες. Ο Montross και ο Freund θα καθορίσουν τοποθεσίες τακτικής παράδοσης σε κοινότητες που δεν εξυπηρετούνται – ίσως σε μια τοπική σχολικό ή δημοτικό γραφείο — κατά τη διάρκεια μιας καθορισμένης ημέρας και χρονικού πλαισίου, ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να το ενσωματώσουν στη ρουτίνα τους.Οι νοτιοανατολικές και βορειοδυτικές περιοχές του νομού φαίνονται οι καταλληλότερες για το νέο ράφι τροφίμων σε τροχούς, είπαν.

«Είμαι ακόμα στη διαδικασία δημιουργίας συνδέσεων και εντοπισμού τοποθεσιών διανομής τροφίμων, αλλά σκεφτόμαστε μέρη όπως το Starksboro, το Bridport, το Shoreham, ίσως και το Granville», είπε ο Freund.

Το νέο τρέιλερ έρχεται σε μια εποχή που τα τρόφιμα γίνονται πιο ακριβά και σπανίζουν λόγω του πληθωρισμού και της περιορισμένης ζήτησης κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Ο Montross σημείωσε ότι η HOPE μπορούσε να υπολογίζει σε περισσότερες από 50 περιπτώσεις τροφίμων κάθε μήνα μέσω της Τράπεζας Τροφίμων του Βερμόντ Αυτό το μήνα, η HOPE θα λάβει μόνο 16 περιπτώσεις, είπε.

“Δεν έχουν πολλά… και εξυπηρετούν ολόκληρο το κράτος”, είπε ο Montross.

Αυτό σημαίνει ότι οι φιλανθρωπικές υπηρεσίες όπως η HOPE πρέπει να αγοράζουν περισσότερα τρόφιμα μέσω καταστημάτων, συχνά σε υψηλότερη τιμή.

«Οι τιμές έχουν αυξηθεί και τα μεγέθη συσκευασίας έχουν μειωθεί, οπότε το φαγητό δεν πάει τόσο μακριά», εξήγησε.

Αυτήν τη στιγμή, το ράφι τροφίμων HOPE χρειάζεται ιδιαίτερα φυστικοβούτυρο, δημητριακά, εμφιαλωμένους χυμούς (ειδικά δοχεία 64 ουγκιών), μείγματα κέικ και μπισκότων, κονσέρβες ζυμαρικών (όπως το «Beefaroni»), αλμυρές και κράκερ Graham.

Οι άνθρωποι μπορούν να παραδώσουν τρόφιμα ή οικονομικές δωρεές στο HOPE τις καθημερινές μεταξύ 9 π.μ. και 4 μ.μ. Παρακαλούμε καλέστε εκ των προτέρων (388-3608) εάν κάνετε μια μεγάλη παράδοση δωρεών.

ΖΗΤΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Ο John Fallon είναι επί μακρόν συντονιστής του ραφιού τροφίμων HOPE. Παρατήρησε μια άνοδο στη δραστηριότητα, η οποία οδήγησε σε εξάντληση του αποθέματος.

«Τους τελευταίους μήνες, οι αριθμοί έχουν αυξηθεί λίγο», είπε ο Fallon την περασμένη Πέμπτη, προσθέτοντας ότι οι άνθρωποι νιώθουν πιο άνετα να επισκέπτονται το ράφι τροφίμων τώρα που ο αριθμός των κρουσμάτων COVID-19 έχει μειωθεί.

Ο Freund ανυπομονεί να δει τον αντίκτυπο που θα έχει το τρέιλερ στο πρόγραμμα σταχυδρομίας της HOPE, στο οποίο συμμετέχουν σήμερα περισσότεροι από 30 αγρότες και οπωροκόμοι.Περισσότερες από 38.000 λίβρες πλεονάζουσας τροφής θανατώθηκαν από αυτές τις φάρμες πέρυσι.

«Ο στόχος είναι να προσφέρουμε υγιεινά τρόφιμα σε άτομα που τα χρειάζονται και επίσης να εργαστούμε για ένα πιο δίκαιο και βιώσιμο σύστημα τροφίμων που προωθεί την τοπική παραγωγή τροφίμων, μειώνοντας παράλληλα τη σπατάλη στις τοπικές φάρμες», είπε ο Freund.

Ο Snow πιστεύει ότι τα ρυμουλκούμενα ψύξης θα μπορούσαν να γίνουν ένα σημαντικό εργαλείο για μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς στις προσπάθειες συλλογής συλλογών σε όλη την πολιτεία.

«Το να μπορούμε να αφαιρέσουμε αυτή τη θερμότητα του χωραφιού από την καλλιέργεια προτού τη πάρετε και να την αποθηκεύσετε κάπου αλλού είναι σίγουρα ένα πλεονέκτημα, καθώς θα μπορούν να διατηρήσουν την τροφή τους δυνητικά σε υψηλότερη ποιότητα περισσότερο με αυτήν την χωρητικότητα», είπε. είπε.

Ο δημοσιογράφος John Flowers βρίσκεται στη διεύθυνση [email protected]

Leave a Comment